Narancsos körte lekvár: 8 recept télre

Ha valami finomat, édeset és szokatlant szeretne élvezni, próbálkozzon a körte- és narancslekvár elkészítésével. Az illatos körte és a lédús narancs pikáns citrusos jegyet és eredeti enyhe keserűséget kölcsönöz a desszertnek. És az egész ház tele lesz hihetetlen körte aromával, amely a téli ünnepekhez, ajándékokhoz és nagyszerű hangulathoz kapcsolódik.

A körte- és narancslekvár készítésének titkai

Vannak bizonyos jellemzők, amelyeket figyelembe kell venni az előállítási folyamat során, hogy aromás lekvárt kapjunk, amelyet gazdag szín, kellemes íz és finom, meleg illat jellemez. A körte lekvár készítésének titkai, amelyekből csodálatos finomság lesz:

1. Gondosan olvassa el a receptet, hogy a folyamat elindítása után ne merüljön fel váratlan probléma.
2. A fő összetevő kiválasztásakor előnyben részesítse az aromás körte bármely kerti fajtáját. Fontos, hogy olyan mintákat válasszunk, amelyek sűrűségükben különböznek, de merevségükben nem. Ha a körte gyümölcsöt boltban vásárolják, akkor választásukat maximális felelősséggel kell megközelíteni. Simának kell lenniük, látható sérülések vagy rothadás jelei nélkül, és jellegzetes aromájuk is van.
3. A fő összetevők standard elkészítése a következő folyamatokat tartalmazza: az érett és kemény körtét szét kell válogatni, meg kell mosni és szeletekre kell vágni anélkül, hogy a héjat eltávolítanák. Óvatosan vágja ki a magot a magokkal együtt. Fedjük le a kapott szeleteket cukorral, és hagyjuk 5 órán át. A narancsot meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. Annak érdekében, hogy a körte gyümölcsök egyenletesen főjenek, azonos érettségű példányokat kell használni.
5. A puha körte- és narancslekvár készenlétét olyan mutatók alapján kell meghatározni, mint a lágyság és az átlátszóság.

Egy receptgyűjtemény segít kiválasztani a körte- és narancslekvárt minden ízléshez.

Klasszikus körte és narancs lekvár télre

Sok háziasszony nem fél a kísérletezéstől, amikor ízletes, aromás finomságokat készít télre, és új termékeket ad hozzá a szokásos receptekhez. Ezért, ha egy érdekes kombinációval szeretné meglepni háztartását, akkor finom körte-narancslekvárt kell készítenie, amely új, friss jegyet ad a desszertnek, és ínyenc ételré varázsolja.

Alkatrész felépítése a recept szerint:

• 3 kg körte;
• 700 g narancs;
• 3 kg cukor;
• 500 ml víz.

A recept bizonyos folyamatok végrehajtását foglalja magában:

1. A narancsot forrásban lévő vízzel felöntjük, hideg vízben lehűtjük és apró szeletekre vágjuk.
2. Keverjük össze 1 kilogramm cukorral és hagyjuk, hogy a citrusfélék levet engedjenek.
3. Távolítsa el a magot és a magokat a körtékről, és vágja apró kockákra.
4. A körteszeletekhez hozzáadjuk a cukorból és vízből készült szirupot. Miután kiengedték a levet, helyezzük a tűzhelyre, és főzzük 30 percig.
5. Amikor az összetétel felére csökken, hozzáadjuk az elkészített narancsot, és különös gonddal keverjük össze.
6. Hagyjuk még 20 percig főni, majd csomagoljuk üvegekbe és zárjuk le.

Borostyán lekvár körtéből narancsszeletekkel

A narancsos körteszeletekből készült, egzotikus recept alapján készült borostyán lekvár, amely szokatlan oldalról tárja fel a gyermekkorból ismerős gyümölcsöket, eredeti ízű és egyedi illatú.

Hozzávalók a recept szerint:

• 1 kg körte;
• 1 kg cukor;
• 1 db PC. narancs

Hogyan készítsünk finoman egyedi desszertet a recept szerint:

1. A körtéket szeletekre vágjuk, a narancsot meghámozzuk és feldaraboljuk. Az összes hozzávalót összekeverjük a cukorral, majd hagyjuk egy éjszakán át.
2. Másnap feltesszük a tűzhelyre, felforraljuk, és kevés víz hozzáadásával 1 órán át főzzük.
3. A kapott körte lekvárt szeletekre osztjuk narancsos üvegekbe.

Körte lekvár almával és naranccsal

Az e recept szerint készült körte, alma és narancs alapú desszert vitaminok, ásványi anyagok és savak egyedülálló forrása. Ezenkívül a termék alacsony kalóriatartalmú, ami lehetővé teszi az ilyen lekvár fogyasztását még szigorú diéta mellett is.

Fő összetevők a recept szerint:

• 1 kg körte;
• 1 kg alma;
• 1 kg narancs;
• 1 liter víz;
• 3 kg cukor.

Javaslatok narancsos alma-körte lekvár készítéséhez:

1. Hámozzuk meg a körtét és az almát, és vágjuk ki a magokat a kemény maggal együtt. Az elkészített gyümölcsöt szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük 5 percre.Ezt úgy kell megtenni, hogy a gyümölcsök ne sötétedjenek el. A megadott idő elteltével távolítsa el a darabokat, és hideg vízzel hűtse le.
2. Hámozzuk meg a narancsot, távolítsuk el a fóliát, távolítsuk el a magokat, és a kapott puha részt vágjuk apró darabokra.
3. Vegyünk egy serpenyőt vízzel és cukorral, és forraljuk fel. A forrásban lévő szirupot 10 percig folyamatosan keverni kell, hogy a cukor ne tapadjon az edény aljára.
4. A kompozíció sűrítése után adjuk hozzá az összes korábban elkészített gyümölcsöt, forraljuk fel, majd hűtsük le, és végezzük el ezt a folyamatot háromszor.
5. A kapott egészséges körte lekvárt üvegekbe forgatjuk, és megfelelő körülmények között tároljuk.

Finom körte lekvár naranccsal és fahéjjal

Van egy vélemény, hogy a fahéj tökéletesen illik az almához. De valójában ez a csípős fűszer szinte minden gyümölcshöz illik. Ha a recept szerint akár pár gramm fahéjat is adunk a körtéhez, akkor a kész étel fényesebb aromát és érdekes ízt ad.

A recepthez szükséges termékek:

• 4 kg körte;
• 3,5 kg cukor;
• 2 db. narancs;
• 2 evőkanál. l. fahéj.

Lépésről lépésre a körte lekvár elkészítésének útmutatója:

1. A körtéket meghámozzuk és felaprítjuk, a narancsot meghámozzuk, a fóliát eltávolítjuk, a magokat eltávolítjuk. Keverje össze az elkészített gyümölcsöket.
2. 15 perc elteltével öntse a felszabaduló levet egy zománcozott serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot és 500 ml vizet.
3. A kapott keverékből átlátszó szirupot forralunk, és a körtedarabokra öntjük. Jól keverjük össze, és hagyjuk hatni 3 órán át.
4. Az idő letelte után helyezze az edényt a tartalmával a tűzhelyre, és főzze 20 percig közepes lángon.
5. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni a gyümölcskeveréket.
6. 6 óra elteltével tegyük vissza a lekvárt a tűzhelyre, adjunk hozzá fahéjat és pároljuk további 30 percig.
7. Az elkészített narancsos és fahéjas körtelekvárt üvegekbe csomagoljuk, és bádogtetővel lezárjuk.

Körte lekvár narancshéjjal

Elképesztően finom körte lekvár narancshéjjal, kitűnő aromájú e recept szerint, minden családtagot megörvendeztet a hideg téli napokon. Ez a finomság használható önálló termékként vagy különféle kulináris ételek kiegészítéseként.

A recept összetevőinek listája:

• 1 kg körte;
• 1 kg cukor;
• 1 narancs héja;
• egy csipet citromsav és fahéj.

A körte lekvár elkészítésének fő szakaszai a recept szerint:

1. A körtékről lehúzzuk a héját, közepes méretű darabokra vágjuk, cukorral lefedve 1 órát állni hagyjuk.
2. Miután a körte gyümölcsök kiengedték a levét, keverjük össze, és tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük 1 órán át, alacsony lángon.
3. Ezután hagyjuk hűlni a gyümölcsmasszát 4 órán keresztül.
4. Az idő letelte után tedd vissza a tűzhelyre, és időnként megkeverve főzd 60 percig, majd hagyd hűlni 3 órán át.
5. Adjuk hozzá a narancshéjat, a citromsavat és a fahéjat a gyümölcskeverékhez, forraljuk fel és tartsuk alacsony lángon további 60 percig.
6. A körte lekvárt üvegekbe töltjük, lezárjuk, és megfordítva meleg takaróba csomagoljuk, amíg teljesen ki nem hűl.

Körte lekvár naranccsal, mazsolával és dióval

A recept szerint készült finom körte finomság gazdag illatú és mérsékelten édes. És a lekvár olyan összetevői, mint a narancs, a mazsola és a dió, nagyon hasznosak a szervezet számára. Mert rengeteg vitamint és mikroelemet tartalmaznak, amelyek a hideg évszakban ellenállnak a megfázásnak.

A recept hozzávalói és arányai:

• 1 kg körte;
• 2 narancs;
• 200 g dió (mandula);
• 200 g mazsola;
• 1,5 kg cukor.

Az ínyenc körte lekvár elkészítésének alapvető receptjei:

1. A megmosott narancsot a héjával együtt karikákra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Távolítsuk el a körtéről a bőrt.
2. Az elkészített gyümölcsöket húsdarálóval ledaráljuk.
3. Mérjük le a kapott keveréket gyümölcslével, és keverjük össze cukorral 1: 1 arányban. Hagyja egy éjszakán át infúzióhoz.
4. Reggel feltesszük a tűzhelyre, és 45 perc főzés után hozzáadjuk a mazsolát. Tartsa közepes lángon további 45 percig.
5. Az idő letelte után adjuk hozzá a diót, és forraljuk fel 2 percig, majd vegyük le a tűzről.
6. Az elkészített körte lekvárt naranccsal, mazsolával és dióval üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Csokis-körte lekvár naranccsal

Ez a recept azoknak fog tetszeni, akik igazán szeretik a csokoládét. Az illatos körte natúr étcsokoládéval kombinálva egy hétköznapi téli körtedesszertet csodálatos kulináris remekművé varázsol, amelytől nem fogsz tudni elszakadni.

A recept hozzávalói és arányai:

• 1,2 kg körte;
• 750 g cukor;
• 1 narancs;
• 50 ml citromlé;
• 250 g étcsokoládé.

Hogyan kell főzni a recept szerint:

1. Távolítsuk el a héját a körtékről, félbevágjuk és kivesszük a magházat. Vékony szeletekre vágjuk. Tedd egy edénybe és adj hozzá cukrot.
2. Vágjuk le a narancs héját, és nyomjuk ki a levét. Adjuk hozzá a kapott héjat, valamint a narancs- és citromlevet a serpenyőben lévő tartalomhoz.
3. Forraljuk fel és azonnal vegyük le a tűzhelyről. Adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét, és óvatosan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Fedjük le a tepsit egy sütőpapírral, és tegyük hűvös helyre 12 órán keresztül.
5. Másnap forraljuk fel a keveréket, és forraljuk fel 10 percig nagy lángon, közben folyamatosan keverjük és rázzuk az edényt, hogy a körte egyenletesen megfőjön.
6. Töltsük meg az üvegeket forró körtelekvárral, zárjuk le a fedelet és tegyük hideg helyiségbe.

Körtéből és narancsból készült lekvár receptje lassú tűzhelyben

Ez a technológiai csoda nagyban megkönnyíti a háziasszony munkáját, és sok finom ételt kínál. Ez alól a körte- és narancslekvár sem kivétel. A technológia használatának köszönhetően a főzési folyamat jelentősen leegyszerűsödik, miközben a finomság íze semmilyen módon nem romlik, az aroma pedig még intenzívebbé válik. A narancsos körte lekvár fényképével ellátott recept segít egy finom desszert elkészítésében, amely változatossá teheti napi étrendjét, palacsintával, palacsintával vagy egy ünnepi asztal díszítésével.

A recepthez szükséges hozzávalók:

• 500 g körte;
• 500 g narancs;
• 1 kg cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. A körtét megmossuk, félbevágjuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk, a kapott pépet pedig vékony szeletekre vágjuk.
2. A narancsokat meghámozzuk és szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a héját, és feldaraboljuk.
3. Helyezze az előkészített gyümölcsöket a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot és keverje össze.
4. Csukja le a konyhai készülék fedelét, válassza ki a „Pörkölt” módot, és állítsa be az időt 1,5 órára, nyomja meg a „Start” gombot. A főzés során a lekvárt többször meg kell keverni.
5. Az elkészült körtelekvárt üvegekbe osztjuk, fedővel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, takaró alá bújva hagyjuk teljesen kihűlni.

A körte-narancs lekvár tárolásának szabályai

A körte lekvár eltarthatósága nem haladja meg a 3 évet, feltéve, hogy betartják a receptet és az elkészítésre vonatkozó összes szabályt és előírást. Azt is fontos tudni, hogy hol tároljuk a tartósított élelmiszereket. Az ízletes termék tartósításának sikere attól függ, hogy milyen feltételeket teremtenek a tároláshoz. Főbb tényezők:

• a hőmérséklet 10 és 15 fok között mozog nulla felett;
• a napfény hiánya;
• a helyiség szárazsága, mivel a megnövekedett páratartalommal a fedők rozsdásodni kezdenek, és a lekvár fogyasztásra alkalmatlanná válik;
• a hengerelt dobozok tömítettségét, hiszen ha levegő jut be, akkor a tartósság romlik és csak kidobható.

Következtetés

A körte- és narancslekvár egy finom édesség, amely nagyon jótékony hatással van az emberi egészségre. Ez egyfajta desszert, amely aromás körte gyümölcsökből, egzotikus narancsból és cukorból készül. Általában tartalékban készül, hogy a hideg téli estéken teával és mindenféle péksüteményekkel is elfogyasztható legyen.

Ajánlott bejegyzések

Birs és narancs lekvár receptje

Feijoa cukorral pürésítve

Egres lekvár naranccsal: 16 egyszerű recept

Kakaós szilvalekvár télre

Áfonya mézzel

Almalekvár aróniával: 6 recept

Ranetka lekvár télre: 10 recept

Citromfű lekvár: receptek

Körte felépítés