Ranetka lekvár télre: 10 recept

Az alma szezonban a nagylelkű termés sok boldog tulajdonosa azon töpreng, hogyan lehet maximalizálni a lédús és aromás gyümölcs előnyös tulajdonságait. A ranetki téli lekvárja kiváló lehetőség lesz. A termék gyorsan elkészíthető, hosszú ideig tárolható, kiváló ízű és kitűnő aromájú.

Hogyan készítsünk lekvárt ranetkiből

Nem nehéz elkészíteni ezt a finomságot télre; fontos, hogy tanulmányozza a recepteket, és megértse a desszert étel elkészítésének minden bonyolultságát:

1. A fő összetevő kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a puha bőrű édes, savanyú és édes gyümölcsöket, mivel gyorsabban forrnak. A túlérett, repedezett és törött példányok nyersanyagként szolgálhatnak. Fontos, hogy ne fedje be őket penész.
2. A desszert elkészítése előtt ajánlatos az almát meleg vízben 40-50 percig áztatni, majd elkezdeni a gyümölcs feldarabolását.
3. A lekvár őrléséhez jobb szitát használni, bár a modern háziasszonyok turmixgépet vagy húsdarálót használnak a folyamat megkönnyítésére. Ám a vélemények szerint ezeknek az eszközöknek a használata megfoszthatja a desszertet légies gyengédségétől.
4. A lekvár készenlétének teszteléséhez egy teáskanál hegyére kell kanalaznia, és egy csészealjra kell csepegtetnie. Ha a csepp vastag és nem terjedt el, akkor a desszert készen áll.

Klasszikus ranetki lekvár recept

Az almalekvár a gyümölcs tartósításának legegyszerűbb és legelterjedtebb módja. A klasszikus recept alapján készült téli desszert kiváló ízéről és illatáról, valamint különleges egészségügyi előnyeiről híres. Fogyaszthatod önálló ételként, felhasználhatod különféle édes ételek készítéséhez, pitékhez, péksüteményekhez, sütemények rétegezéséhez, vagy egyszerűen egy darab friss cipóra kenve és teával fogyasztva.

A recept hozzávalói és arányai:

• 1 kg alma;
• 1 kg cukor;
• víz.

A főzési recept bizonyos folyamatok végrehajtását foglalja magában:

1. Mossa meg a gyümölcsöket folyó vízzel, majd öntse fel forrásban lévő vízzel.
2. A kihűlt almát szeletekre osztjuk anélkül, hogy a héját eltávolítanánk, de a magházat kivágjuk és a magokat eltávolítjuk.
3. Helyezze az elkészített fő összetevőt egy tágas zománcozott serpenyőbe, és adjon hozzá 1 pohár vizet. Helyezzük a tűzhelyre, és alacsony lángon főzzük körülbelül 20 percig, amíg az alma megpuhul.
4. Az idő letelte után vegye ki a gyümölcsöket és hagyja kihűlni.
5. A kihűlt gyümölcsökből szita vagy szűrőedény segítségével pürét készítünk.
6. A kapott masszát tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel és adjunk hozzá cukrot.10 percig tartsuk alacsony lángon, állandó keverés mellett, ezt úgy kell tenni, hogy a lekvár egyenletesen megfőjön és ne égjen meg az alján.
7. Töltsük meg az üvegeket az elkészített forró desszerttel, és zárjuk le.

Ranetkiből és narancsból készült lekvár

Ez a recept lehetővé teszi, hogy otthon télen fényes lekvárt kapjon a ranetkiből, amelyet gazdag borostyánszín és egyedi aroma jellemez, amely minden évben egyre jobban elnyeri a háziasszonyok szívét. Ezenkívül a desszert íze és megjelenése a szervezetre gyakorolt ​​​​előnyökkel jár, növeli az immunitást, jótékony hatással van az idegrendszerre, az endokrin és az emésztőrendszerre.

Hozzávalók a recept szerint:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg hámozott narancs;
• 1 kg cukor;
• 1 evőkanál. víz.

A ranetki és a narancs téli lekvár elkészítésének módja a recept szerint:

1. Vegyünk egy serpenyőt a megadott mennyiségű vízzel, és cukor hozzáadásával főzzük meg a szirupot.
2. Az almát megmossuk, apró darabokra vágjuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk. Távolítsuk el a narancs héját, vágjuk szeletekre, és távolítsuk el a magokat.
3. Az elkészített gyümölcsöket forrásban lévő szirupba tesszük. Háromszor forraljuk fel és hűtsük le.
4. Amikor utoljára télre forraljuk a lekvárt, akkor azt forrón kell tiszta és száraz üvegekbe csomagolni, majd lezárni és hűvös helyen tárolni, vagy hűtőszekrénybe tenni.

Téli lekvár ranetkiből banánnal

A ranetki hihetetlenül ízletes lekvárja télre minden családtagot meglep finom szerkezetével. Megkenheti az édes csemegét egy kenyérpirítón, megtöltheti a pitét, vagy felöntheti a kását.

Termékkészlet a recept szerint:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg banán;
• 1 kg cukor;
• 3 csipet citromsav;
• víz.

A fő folyamatok a téli desszert elkészítésekor a recept szerint:

1. Az almát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk.
2. Az elkészített gyümölcsöket egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, hogy ellepje a gyümölcsöket, majd a tűzhelyre tesszük. Amikor a keverék felforr, csökkentse a hőt, és főzzük 10 percig, amíg a ranetkák megpuhulnak.
3. A banánt meghámozzuk, apró szeletekre vágjuk, és a tartalommal együtt a serpenyőbe adjuk, kevergetve további 5 percig főzzük.
4. Adjunk hozzá cukrot és citromsavat, és tartsuk további 7 percig.
5. A kapott gyümölcsmasszát pürésítjük, majd sterilizált üvegekbe töltjük, lezárjuk, és fejjel lefelé fordítva takaróval letakarjuk, amíg kihűl.

Átlátszó ranetki lekvár szeletekben

A tapasztalt háziasszonyok ezt a receptet ajánlják a téli almadesszert elkészítéséhez. Nagyszerű eredmények kis erőfeszítéssel. Az átlátszó lekvár csodálatos aromájú és vonzó megjelenésű, ami lehetővé teszi, hogy önálló desszertként és sütemények és sütemények lenyűgöző dekorációjaként is élvezhesse.

Hozzávalók listája a recept szerint:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg cukor.

A lépések sorrendje a recept szerint:

1. Az almát megmosás és a mag és a magok eltávolítása után vastag szeletekre vágjuk.
2. Az elkészített gyümölcsöt rétegenként zománcozott edénybe helyezzük, felváltva cukorral. Hagyja a kompozíciót egy éjszakán át.
3. 12 óra elteltével, amikor a ranetki kiengedte a levét, fakanállal meg kell keverni.
4. Helyezze az edényt a tartalmával a tűzhelyre és forralja fel, majd közepes lángon főzze 5 percig, anélkül, hogy zavarná. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 8 órán át.
5. A megadott idő elteltével tegye a tartályt a tűzhelyre, forraljuk fel, főzzük 5 percig, távolítsuk el és hagyjuk ismét 8 órán át.
6. A keveréket harmadszor is felforraljuk, majd 10 perces főzés után üvegekbe töltjük, majd lezárjuk és hagyjuk kihűlni, meleg körülményeket teremtve a tartósításhoz.

Hogyan készítsünk lekvárt fahéjas ranetkiből

Az édesszájú ínyencek télire inkább a ranetka almából készült lekvárt részesítik előnyben fahéj hozzáadásával. Ráadásul ez egy ideális megoldás az ízek egyszerű és könnyű változatossá tételére, és ha figyelembe vesszük, hogy a fűszer mindenféle almából készült desszert klasszikus kiegészítője, nem kétséges, hogy a finomság még finomabb és még finomabb lesz. aromás.

Alkatrész felépítése a recept szerint:

• 2 kg ranetki;
• 0,5 kg cukor;
• 10 g fahéj.

Recept az eredeti téli lekvár készítéséhez:

1. A megmosott almát meghámozzuk, és késsel 4 részre osztjuk. Távolítsa el a magokat, és darálja le a magot húsdarálóval vagy turmixgéppel.
2. A kész gyümölcspürét összekeverjük a cukorral, és a tűzhelyre tesszük, felforraljuk, majd csökkentjük a hőt és 30 percig főzzük.
3. Ezután hagyja lehűlni a kompozíciót szobahőmérsékletre.
4. A kihűlt lekvárt a tűzhelyre tesszük, hozzáadjuk a fahéjat, és jól összekeverjük, hogy a fűszer egyenletesen eloszlassa, 10 percig főzzük.
5. A forró desszertet télre üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk, majd kihűlés után a tartósítást hideg helyre tesszük.

Finom recept savanyú ranetkihez és sütőtök lekvárhoz

A ranetki és a körte alapján ízletes, egészséges házi készítésű tea készíthető, és az édességek gyártásában nélkülözhetetlen összetevő. A narancssárga sütőtöknek köszönhetően ez a téli finomság gyönyörű árnyalatot ölt, és a kész lekvárban még az ínyencek sem fogják felismerni a zöldség ízét.

Szükséges termékek:

• 1,5 kg ranetki;
• 1 kg sütőtök;
• 1,5 kg cukor;
• narancshéj.

A recept több folyamatból áll:

1. A sütőtök pépet darabokra vágjuk, és egy lábasba tesszük, felöntjük kevés vízzel. Tegyük a tűzhelyre, és 30 percig főzzük, amíg megpuhul.
2. Vágja szeletekre az almát, távolítsa el a magokat és vágja ki a magházat. Vegyünk egy külön edényt, és az elkészített gyümölcsöt és egy kevés vizet beleöntve főzzük 25 percig, amíg az almaszeletek megpuhulnak.
3. Minden készítményt bármilyen módszerrel pürévé alakítunk. Ezután összedolgozzuk az alma-tök keveréket.
4. Adjuk hozzá a megadott cukormennyiség felét, és állandó keverés mellett főzzük 20 percig.
5. Az idő letelte után hozzáadjuk a maradék cukrot és a narancshéjat a lekvárhoz.
6. 10 percig forraljuk, majd üvegekbe tesszük a téli ízletes csemegét, és lezárjuk.

Ranetkiből és citromból készült lekvár

Ha citromot adunk a ranetkihez, akkor egy frissítő, aromás és nem borzasztó lekvárt kaphatunk télre. A desszert mindenféle édesipari termék készítésére alkalmas, de fagylalt töltelékként is használható.

Összetevők készlete a recept szerint:

• 2,5 kg ranetki;
• 2 kg cukor;
• 0,5 l víz;
• 1 db PC. citrom.

Alapfolyamatok a recept szerint:

1. A meghámozott almát szeletekre vágjuk, és puhára főzzük.
2. Az elkészített gyümölcsöket átengedjük egy húsdarálón.
3. A megmosott citromot darabokra vágjuk, a magokat eltávolítva, majd a citrusféléket turmixgéppel feldaraboljuk.
4. Keverje össze az almaszószt citrommal, és cukrot adjon a kapott keverékhez, tegye a tűzhelyre. 30 percig lassú tűzön főzzük.
5. Télre meleg lekvárt csomagolunk üvegekbe, és tekerjük fel.

Ranetkiből és körtéből készült lekvár

Pirítós, palacsinta és zsemle kiváló kiegészítője lesz az eredeti házi lekvár ranetkiből és körtéből télire.Ennek az édes készítménynek az íze vegyesnek nevezhető, mivel almát tartalmaz, amelyet a körte csodálatos íze ellensúlyoz. A finom alma- és körte lekvár minden bizonnyal kedvence lesz kedvenc téli készítményei között.

A recept fő összetevői:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg körte;
• 1 db PC. citrom;
• 0,5 kg cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. A ranetkit és a körtét darabokra vágva készítsük el.
2. A kapott nyersanyagokat húsdarálóval őröljük meg. Tegye a gyümölcsmasszát egy edénybe, és helyezze a tűzhelyre, vegye fel a lángot alacsonyra, és főzze 30-60 percig, a gyümölcs kívánt vastagságától és lédússágától függően.
3. Adjunk hozzá cukrot, öntsük hozzá a kifacsart citromlevet és keverjük össze.
4. Folyamatosan keverve főzzük 60 percig.
5. A télire elkészített lekvárt csomagoljuk üvegekbe, várjuk meg, míg kihűl, és csak ezután zárjuk le.

Ranetka lekvár otthon: a legegyszerűbb recept

Minimális mennyiségű hozzávalóból készíthet természetes lekvárt télire. A javasolt recept kizárja a cukrot, mivel a csavar még e tartósítószer nélkül is kibírja az egész telet, és nem penészesedik. Az előkészítés során fontos árnyalat a sterilizálás.

Alkatrész összetétel:

• 1 kg ranetki;
• 0,2 liter víz.

Elkészítés módja a recept szerint:

1. A Ranetkit darabokra vágjuk, amelyeket 20 percig vízben főzünk.
2. A megpuhult gyümölcsöket szitán ledaráljuk.
3. Helyezze a kapott pürét egy edénybe, és tegye alacsony lángra, főzze a kívánt állagúra.
4. Töltsük meg az üvegeket a télire elkészített lekvárral, és sterilizáljuk 15 percig. Ezután feltekerjük és hűvös helyen tároljuk.

Lekvár készítés ranetkiből lassú tűzhelyben

A ranetki lekvárja egy redmondi multicookerben nem lesz rosszabb, mint a szokásos edények használata. A modern készülék nemcsak megőrzi a gyümölcsök összes táplálkozási és esztétikai tulajdonságát, hanem a háziasszonyok kényelmét is biztosítja.

Bevásárló lista:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg cukor;
• egy kis vizet.

Lépésről lépésre recept:

1. A megmosott almát forrásban lévő vízzel öntjük, és szeletekre vágjuk. Ebben az esetben nem a bőrt kell eltávolítani, hanem a magokat és a magot.
2. Helyezze az előkészített gyümölcsöket a multicookerbe, adjon hozzá vizet, és a „Pörkölt” mód beállításával kapcsolja be 20 percig.
3. Ez idő alatt a ranetki megpuhul, majd hozzáadhat cukrot. Kis keverés után főzzük 1 órán keresztül üzemmódváltás nélkül. A főzési folyamat során a készítményt rendszeresen keverni kell, hogy elkerülje az égést.
4. Töltsük meg az üvegeket télre kész puha, puha és lédús lekvárral, majd zárjuk le.

A ranetka lekvár tárolásának szabályai

A Ranetka lekvárt nem túl párás helyiségben kell tárolni, amelynek hőmérséklete 10 és 15 ﹾC között legyen. Ebben az esetben a munkadarabot védeni kell a napfénytől. Szintén nem ajánlott az üdítős tégelyeket erős hőmérsékletváltozásnak kitenni és hidegben tartani, mert a termék cukrosodhat vagy megpenészedhet. A magas páratartalom a fém fedelek rozsdásodását okozhatja, ami a termék megromlását okozhatja.

Megfelelő befőzéssel és tárolással a téli ranetka lekvár eltarthatósága 3 év.

Következtetés

A ranetki téli lekvárja a legtöbb édesszájú egyik legkedveltebb készítménye.Ez a finom desszert házilag, egyszerűen, sallang nélkül készül el, a végeredmény pedig egy hihetetlenül finom finomság, amit a gondos háziasszonyok pékáruk töltelékeként használhatnak, az ínyencek pedig a hideg téli estéken egy darab kenyérre kenhetik az igazi örömért. .

Ajánlott bejegyzések

Sűrű baracklekvár

Téli szilvalekvár receptje

Cseresznye lekvár

Mag nélküli felhőköves lekvár

Tök lekvár télre

Téli arónia lekvár

Lekvár, zselé és galagonya lekvár

Citromlekvár télre

Áfonya lekvár télire otthon: 7 recept