Tartalom
- 1 Hogyan készítsünk arónia lekvárt almával
- 2 Ötperces almalekvár aróniával
- 3 Egyszerű alma- és arónia lekvár recept
- 4 Arónia lekvár almával sterilizálás nélkül
- 5 Almalekvár szeletek aróniával
- 6 Hogyan készítsünk lekvárt aróniából és almából fahéjjal
- 7 Ízletes aronia, alma és dió lekvár
- 8 Alma- és aronia lekvár tárolásának szabályai
- 9 Következtetés
A chokeberry egy egészséges és ízletes bogyó, amelyet gyakran használnak lekvár készítésére. Az aróniával készült almalekvár eredeti ízű és egyedi aromájú. Ezzel a lekvárral könnyen összehívhatja az egész családot egy teázásra. Sok háziasszony piték sütésére és díszítésére használja ezt a finomságot.
Hogyan készítsünk arónia lekvárt almával
A hideg időszakban az emberi szervezetnek hatalmas mennyiségű vitaminra és mikroelemre van szüksége. De nincs friss zöldség és gyümölcs, ezért nyári készítményeket kell használnunk. Az almával készült szabványos lekvár elkészítéséhez elegendő egy bizonyos fajtájú almát választani, a háziasszony ízlése szerint. Ha bogyókat ad hozzá az arónia lekvárjához, akkor a fanyar bogyó ízének lágyítása érdekében sokan az édes almát részesítik előnyben. Mindenesetre egészséges, közepes méretű gyümölcsöknek kell lenniük, rothadás vagy sérülés jelei nélkül.A csemege aróniát szintén sérülés nélkül és megfelelő érettségi fokon választják ki. A túl zöld bogyó kellemetlen, túl fanyar ízű lesz, míg az idő előtt túlérett bogyó gyümölcslevet termel, és elősegítheti az erjedési folyamatokat a termékben.
Ötperces almalekvár aróniával
Az ötperces kiváló recept egy olyan finomsághoz, amely gyorsan elkészíthető, és maradéktalanul megőrzi a desszert összes jótékony anyagát és aromás ízét. Hozzávalók ehhez a készítményhez:
- 5 kilogramm édes alma, lehetőleg piros héjjal;
- 2 kg arónia bogyó;
- 3 kilogramm kristálycukor.
A főzési algoritmus kezdők és tapasztalatlan szakácsok számára is elérhető:
- Válogassa szét és mossa meg a bogyókat.
- Oldjuk fel a cukrot egy liter vízben, ehhez picit melegítsük fel a vizet.
- A kapott szirupot a bogyókra öntjük.
- Tegyük a tűzre, és forralás után öt percig főzzük.
- Az almát megmossuk, a közepét kivesszük, 4 részre vágjuk.
- Utána vékony szeletekre vágva mártsuk arónia lekvárba.
- Főzzük még 5 percig.
- Hűtsük le és főzzük újra 5 percig.
Ennyi, kész a desszert, azonnal fogyasztható, vagy akár sterilizált üvegekbe is rakhatjuk télre.
Egyszerű alma- és arónia lekvár recept
A legegyszerűbb recept a következő összetevőkből áll:
- fél kiló alma;
- 100 gramm berkenye;
- granulált cukor - fél kiló;
- pohár víz.
A lépésről lépésre történő előkészítési lehetőség nagyon egyszerű, és nem igényel nagy képességeket:
- A cukrot és a vizet összekeverjük, és addig melegítjük, amíg szirup képződik.
- A berkenyebogyókat megmossuk, leválasztjuk az ágakról, és a még tűzön lévő sziruphoz adjuk.
- Először az almát vágjuk vékony szeletekre, majd adjuk hozzá a sziruphoz a bogyókkal együtt.
- Keverjük össze a serpenyő tartalmát.
- 20 percig főzzük.
- Hagyja kihűlni, és ismételje meg a folyamatot még kétszer.
- Forró üvegedényekbe töltjük és feltekerjük.
Annak érdekében, hogy a varrás utáni hűtési folyamat lassabban menjen végbe, jobb, ha az üvegeket megfordítjuk és meleg takaróba csomagoljuk.
Arónia lekvár almával sterilizálás nélkül
Ez egy kiváló recept, amely nemcsak arónia, hanem antonovka használatát is magában foglalja. Az íze kiváló és nagyon kellemes. A desszert összetevői:
- 2 kg Antonovka;
- fél kiló arónia;
- 2 darab citrom;
- kilogramm cukor;
- fél liter vizet.
Az alábbi utasítások szerint készítsen télre aróniával készült almalekvárt:
- Mossa meg a citromot, és tegye át egy húsdarálón.
- Vágja az almát véletlenszerű darabokra vagy szeletekre.
- Öntsön egy kis vizet a főzőedény aljába, öntse rá a bogyókat, és 5 percig blansírozza.
- Adjuk hozzá az Antonovkát, csökkentsük a hőt és főzzük 20 percig.
- A megpuhult hozzávalókat szitán átpasszírozzuk, hozzáadjuk a reszelt citromot, a kristálycukrot, és egy órán át főzzük.
A még forrásban lévő, forró lekvárt üvegedényekbe öntjük és feltekerjük. Miután az üvegekben lévő desszert kihűlt, leengedhető a pincébe vagy a pincébe hosszú távú tárolás céljából.
Almalekvár szeletek aróniával
Az aromás élvezethez szükséges termékek:
- 1 kg zöldalma fajta;
- 5 marék arónia;
- 4 csésze cukor;
- 2 pohár vizet.
A lekvárt szeletekre vágva könnyű elkészíteni:
- A gyümölcsöket a háziasszony ízlése szerint szeletekre vágjuk.
- Egy serpenyőben vízből és kristálycukorból szirupot készítünk, és tűzön felhevítjük.
- Adjunk hozzá bogyókat a forrásban lévő sziruphoz.
- 15 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a gyümölcsszeleteket, majd forralás után még 5 percig főzzük.
- Kapcsolja ki, hűtse le, majd tegye tűzre, és főzze további 5 percig.
- Előkészített üvegekbe töltjük és azonnal lezárjuk.
Ez a lekvár gyorsan elkészíthető, csak néhány hozzávaló kell, és a téli élvezet felejthetetlen lesz.
Hogyan készítsünk lekvárt aróniából és almából fahéjjal
A fahéj kellemes aromát ad minden desszertnek, és a fahéj és az alma kombinációja általában klasszikusnak számít. Ezért minden háziasszonynak legalább egyszer használnia kell ezt a receptet. Hozzávalók:
- kilogramm érett alma;
- fél kiló kristálycukor;
- 300 g bogyók;
- 2 fahéj rúd.
A következőképpen kell elkészítenie:
- Adjunk hozzá 2 csésze vizet a cukorhoz, és készítsünk szirupot.
- Adjunk hozzá fahéjat a forrásban lévő sziruphoz.
- Adjuk hozzá az apróra vágott almát, és főzzük fél órát.
- Miután a gyümölcsök megpuhultak, adjuk hozzá az aróniát.
- A desszertet együtt forraljuk 20 percig.
- Levesszük a tűzről, és azonnal sterilizált üvegekbe töltjük.
Most az elkészített desszert törölközőbe csomagolható, és egy nap után hosszú távú tárolásra tárolható.
Ízletes aronia, alma és dió lekvár
Ez egy recept ínyenceknek és azoknak, akik szeretik a különféle kísérleteket. A finomságok meglepően ízletesek és élvezetesek. A szükséges termékek a következők:
- aronia - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- dió - 150 g;
- fél citrom;
- 600 gramm kristálycukor.
Az utasítások szerint elkészítheti:
- Öntsön forrásban lévő vizet a bogyókra egy éjszakán át.
- Reggel vegyen egy pohár infúziót és cukrot, forralja fel a szirupot.
- Vágja az Antonovkát apró darabokra.
- Daráljuk le a diót.
- A citromot apróra vágjuk.
- A forrásban lévő sziruphoz adjunk hozzá minden szükséges hozzávalót a citrom kivételével.
- Főzzük háromszor 15 percig.
- Az utolsó szakaszban adjunk hozzá apróra vágott citrusféléket.
Ennyi, a lekvárt előzőleg kimosott és sterilizált üvegekbe lehet tenni.
Alma- és aronia lekvár tárolásának szabályai
A lekvártároló helyiség hőmérséklete télen nem eshet +3 °C alá. Pince, pince vagy erkély tökéletes erre, ha nem fagy télen. Fontos, hogy a pincefalakon ne legyen penész, és ne gyűljön össze a páralecsapódás. A helyiség páratartalma minden megőrzés szempontjából veszélyes szomszédja.
Következtetés
Az aroniával készült almalekvár nagyszerű módja annak, hogy az egész családot vitaminokkal telítse, és egyben csodálatos ízzel örvendeztesse meg őket. Ha citromot és fahéjat adunk a desszerthez, kellemes savanyúságot és egyedi aromát kölcsönöz. Ezek a finomságok nem csak teázáshoz, hanem sütéshez és az ünnepi asztal díszítéséhez is tökéletesek. A chokeberry lekvár almával egy szokatlan desszert egyszerű változata.
