Receptek dinnye szirupban télre

A gyümölcsök tartósítása kiváló módja annak, hogy megőrizzük ízét és jótékony tulajdonságait. Azok számára, akik belefáradtak a hagyományos készítményekbe, a legjobb megoldás a dinnye szirupban. Jó alternatívája lehet a lekvároknak és a kompótoknak.

Hogyan főzzünk dinnyét szirupban télre

A dinnye a sütőtök család tagja. Leggyakrabban nyersen fogyasztják. Szomjoltó képessége mellett gazdag vitaminösszetételéről is híres. Magába foglalja:

• C-vitamin;
• Vas;
• cellulóz;
• kálium;
• karotin;
• C, P és A csoport vitaminjai.

A dinnye szirupban való elkészítése előtt figyelni kell a gyümölcsök kiválasztására. Célszerű a Torpedo fajtát előnyben részesíteni. Lédességével, élénk aromájával és édes ízével tűnik ki. A héjon nem lehet sérülés vagy repedés. A faroknak száraznak kell lennie.

A gyümölcs befőzésre való előkészítésének folyamata magában foglalja a gyümölcs alapos megmosását és feldarabolását. Miután megtisztította a gyümölcsöt a magoktól és a héjtól, apró darabokra kell vágnia. Gyümölcsfőzés nem biztosított. Üvegbe kell őket tenni, és forró sziruppal megtölteni.Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a dinnyét szirupban tartósítják. Gyümölcsök és diófélék hozzáadásával a recepthez növelheti a desszert értékét és javíthatja ízét.

Receptek dinnye szirupban

A szirupos sárgadinnyét a kekszek áztatására használják, fagylaltokhoz és koktélokhoz adják. A legnépszerűbb a klasszikus recept. A következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 liter víz;
• 5 g citromsav;
• 1 dinnye;
• vanília hüvely;
• 300 g kristálycukor.

Főzési folyamat:

1. A dinnyét meghámozzuk a magokról, darabokra vágjuk, ¾-ig megtöltve az üvegedényt.
2. A vizet, a cukrot, a citromsavat és a vaníliát összekeverjük egy lábosban, majd felforraljuk.
3. Lehűlés után a szirupot üvegekbe töltjük.
4. A fedőket a szokásos módon zárják le, előzetesen sterilizálva őket.

Dinnye szirupban télire sterilizálás nélkül

Az aszpikos módszerrel készített dinnyedesszert nem rosszabb, mint más receptek. A citromsav tartósítószerként szolgál a receptben. 2 adag desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 250 g cukor;
• 1 kg dinnye;
• 3 csipet citromsav.

Főzési algoritmus:

1. Az üvegeket forrásban lévő vízzel leöntjük.
2. A dinnyét a héj eltávolítása után apró darabokra vágjuk.
3. A darabokat szorosan üvegekbe tömörítjük.
4. Öntsünk forrásban lévő vizet a dinnyére, és hagyjuk állni 10 percig.
5. Az üvegből a vizet egy serpenyőbe öntjük, és hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat.
6. Miután az oldatot felforraltuk, üvegekbe töltjük.
7. 10 perc elteltével megismételjük a lecsepegtetett szirup felforralásának eljárását.
8. Az utolsó szakaszban az edényt fedővel feltekerjük.

Dinnye cukkinivel szirupban télre

A cukkini és dinnye alapú desszert egzotikus ízű. Összetéveszthető az ananászlekvárral. Ez a finomság tökéletes az ünnepi asztalra, és bármilyen pékárut kiegészíthet. A következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 kg cukor;
• 500 g dinnye;
• 500 g cukkini;
• 1 liter vizet.

A desszert a következő séma szerint készül:

1. A hozzávalókat a héj és a belső tartalom eltávolítása után egyforma darabokra vágjuk.
2. Amíg a zöldség-gyümölcs keverék félre áll, elkészítjük a cukorszirupot. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, és forraljuk fel, kanállal keverjük.
3. Forralás után az összetevőket a szirupba öntjük, és 30 percig alacsony lángon tartjuk.
4. Elkészítés után a desszertet üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Dinnye szirupban télen citrommal üvegekbe

Azok számára, akik nem szeretik a cukros desszerteket, a citromos dinnyeszirup megfelelő. A következő összetevők alapján készül:

• 2 liter víz;
• 2 evőkanál. Szahara;
• 1 éretlen dinnye;
• 2 citrom;
• 2 menta ág.

Főzési elv:

1. Minden alkatrészt alaposan le kell mosni.
2. A dinnyepépet kockákra vágjuk. A citromot szeletekre osztjuk.
3. Helyezzen egy dinnyét egy mély edény aljára, és tegyen mentát és citromot a tetejére.
4. Öntsön forrásban lévő vizet a tartályba, és hagyja 15 percig.
5. A vizet egy serpenyőbe öntjük, és cukorszirupot készítünk belőle.
6. A gyümölcskeveréket forró sziruppal felöntjük, majd az üvegeket lezárjuk.

Dinnye cukorszirupban télre banánnal

A dinnye jól passzol a banánhoz. Télen egy desszert ezen összetevők hozzáadásával nyári jegyeket hozhat a mindennapokba.A következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 tk. citromsav;
• 1 dinnye;
• 2 liter víz;
• 2 éretlen banán;
• 2 evőkanál. Szahara.

Készítmény:

1. Az üvegeket sterilizáljuk, majd alaposan megszárítjuk.
2. A banánt meghámozzuk, a dinnyét megmossuk. Mindkét komponenst kockákra vágjuk.
3. A gyümölcsöket rétegesen tégelybe helyezzük.
4. Hűvös forrásban lévő vizet öntünk a tartályba, majd 10 perc múlva egy külön edénybe öntjük, és cukorszirupot készítünk.
5. Az összetevők összekeverése után az üvegeket a szokásos módon feltekerjük.

Körtével

A körtét dinnyével kombinálva gyakran használják pite töltelékként. A körte fajtája nem sokat számít. De tanácsos előnyben részesíteni a kevésbé vizes lehetőségeket. Az 5 főre tervezett desszert elkészítéséhez a következő összetevők arányára lesz szüksége:

• 2 kg dinnye;
• 2 evőkanál. Szahara;
• 2 kg körte.

Recept:

1. A gyümölcsöket meleg vízzel kezeljük és nagy darabokra vágjuk.
2. A cukorszirupot a szabványos séma szerint készítik - 2 evőkanál. cukrot 2 liter vízzel hígítunk.
3. A kész szirupot dinnye-körte keverékkel üvegekbe töltjük.
4. A bankok megmaradtak. Ha a desszert a következő napokban várhatóan elfogyasztja, nincs szükség tartósításra. Az üveget egyszerűen lezárhatja csavaros kupakkal.

Fügével

A füge gyümölcsök a szervezet számára hasznos anyagok gazdag tartalmáról ismertek. Többek között a jó tápértékkel és az éhség gyors enyhítésével különböztetik meg őket. A dinnyével és fügével készült desszert gazdag és szokatlan ízű.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál. Szahara;
• egy csipet vanillin;
• 1 ábra;
• 1 érett dinnye;
• 1 tk. citromsav;
• 2 liter vizet.

Főzési algoritmus:

1. A befőttes üvegek fedelét sterilizáljuk és alaposan megszárítjuk.
2. A fő összetevőt közepes méretű kockákra törjük.
3. A friss fügét nagy szeletekre vágjuk. Ha szárított fügét használunk, először meleg vízben áztatjuk.
4. Az összetevőket rétegenként egy tégelybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
5. 10 perc elteltével a folyadékot külön edénybe öntjük, és összekeverjük a többi összetevővel. A kapott készítményt a tűzre helyezzük, várva, hogy felforrjon.
6. A gyümölcskeveréket sziruppal felöntjük. Az üvegeket varrógéppel fedővel lezárjuk.
7. A desszertet sötét helyen tárolják, meleg takaróba csomagolva. Az üvegeket aljával felfelé kell elhelyezni.

Gyömbérrel

A gyömbér és a dinnye kombinációja megfázásos betegségek megelőzésére használható. Képes növelni az immunitást és tonizálni a testet.

Alkatrészek:

• 2 evőkanál. Szahara;
• 1 tk. citromsav;
• 1 dinnye;
• 1 gyömbér gyökér;
• 2 liter vizet.

Recept:

1. A magokat óvatosan eltávolítjuk a gyümölcsből, és a héját meghámozzuk.
2. Zöldséghámozóval távolítsa el a héját a gyömbérről. A gyökeret apró szeletekre vágjuk.
3. Az összetevőket forrásban lévő vízzel megpároljuk, és 7 perc múlva egy másik edénybe öntjük.
4. A kapott folyadékból cukorszirupot készítenek.
5. A komponenseket enyhén lehűtött sziruppal újratöltjük. Az üvegeket fedővel lefedjük.
6. Néhány nap múlva a termék teljesen használatra kész.

Tárolási feltételek

A szirupos sárgadinnye konzerv 3 évig tárolható. De célszerű tartalékot fogyasztani a fonás utáni első évben. Közvetlenül a lezárás után az üvegeknek teljesen ki kell hűlniük. A következő szakaszban gondosan ellenőrizni kell a duzzanatot. Csak ezután kerül a készlet a pincébe vagy a pincébe. A desszert szobahőmérsékleten is tárolható.De fontos, hogy távol tartsa a fűtőberendezésektől.

Vélemények a dinnye szirupban télen

Következtetés

A dinnye szirupban egy csodálatos desszert, amely hosszú ideig megőrzi jótékony tulajdonságait. Az év bármely szakában sikeres dísze lesz az ünnepi asztalnak. A termékben található összetevők felnőttek és gyermekek számára egyaránt hasznosak.

Ajánlott bejegyzések

Homoktövis lekvár: receptek, jótékony tulajdonságok

Szilvalekvár

Aszalt szilvalekvár télre

Borostyán körte lekvár szeletekben: 10 recept télire

Physalis lekvár citrommal

Télre körte lekvár

Citromos baracklekvár télre

Alma- és baracklekvár: 7 recept

Baracklekvár naranccsal