Tök lekvár télre

A sütőtök számos hasznos anyag forrásának tekinthető, amelyek javítják számos testrendszer állapotát és általában az emberi működést. De nem mindenki szereti ennek a terméknek a sajátos ízét, ilyenkor alternatív megoldás a sütőtök lekvár elkészítése. Ennek a desszertnek hihetetlenül kellemes illata és felülmúlhatatlan íze van, amely még azokat is lenyűgözi, akik utálják ezt a zöldséget.

Hogyan készítsünk sütőtök lekvárt helyesen

Mielőtt elkezdené a tök lekvár elkészítését a télre, alaposan meg kell tanulmányoznia a sok éve konzerváló háziasszonyok összes tippjét és ajánlását:

1. A sütőtök pépének természetes sűrűsége van, amelyet először el kell távolítani, ezért a főzés megkezdése előtt meg kell sütni a sütőben.Ha az előzetes hőkezelést a recept nem írja elő, akkor a nyers terméket húsdarálóval vagy élelmiszer-feldolgozóval kell őrölni.
2. Javasoljuk, hogy a keveréket néhány órán keresztül hagyja a tök cukor hozzáadása után, hogy maximális levet termeljen, amelyben a cukor feloldódik.
3. A munkadarab hosszú távú tárolásához száraz, sterilizált edényeket kell használni tartályként, amelyek fém fedéllel vannak hermetikusan lezárva.
4. A növényi termék kiválasztásakor figyelni kell a megjelenésére. A gyümölcsnek egésznek, sértetlennek kell lennie, és frissességnek és érettségnek kell lennie.

A sütőtök lekvár helyes elkészítésével kapcsolatos bizonyos ismeretekkel felvértezve egy kiváló desszerthez juthat, amely senkit sem hagy közömbösen.

Klasszikus sütőtök lekvár recept

Ahhoz, hogy ízletes és aromás sütőtök lekvárt készítsen a télre, alaposan tanulmányoznia kell a klasszikus receptet, és ha szükséges, érdekesebbé kell tennie különféle, saját választása szerinti fűszerek hozzáadásával. Például gyömbér, szerecsendió, fahéj, vanília. Ez a sütőtök desszert vonzó, ragyogó megjelenésének és kellemes ízének köszönhetően minden családnak és barátnak tetszeni fog.

Termékkészlet:

• 1,5 kg sütőtök;
• 500 g cukor;
• 100 ml víz;
• 5 g citromsav.

Recept:

1. Hámozzuk le a zöldséget a héjáról, magjairól, és vágjuk apró kockákra.
2. Keverje össze a zúzott pépet vízzel, tegye lassú tűzre, és fedje le.
3. Pörkölt. amíg megpuhul, majd turmixgéppel turmixoljuk simára.
4. Hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat, közepes lángon addig főzzük, amíg a kívánt vastagságú nem lesz.
5. Tiszta üvegekbe tesszük és fedővel lezárjuk.

Finom sütőtök lekvár receptje viburnummal

Nagyon jól sikerült a sütőtök és a viburnum kombinációja, ez a lekvár ízletes, fényes lesz, és nem tart túl sokáig az elkészítése. Egy egészséges sütőtökös desszert lesz a legjobb az ünnep alatt, és a vendégek közös erőfeszítésével gyorsan eltűnik az asztalról. Ehhez csak a következő termékekből kell készletet szereznie:

• 500 g sütőtök;
• 500 g viburnum;
• 1 kg cukor.

A recept elkészítési technológiája:

1. A bogyókat alaposan megmossuk, és egy szűrőn átpasszírozzuk.
2. A sütőtököt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, puhára pároljuk, majd turmixgépben ledaráljuk, és a viburnummal összedolgozzuk.
3. Lassú tűzön körülbelül 1 órán át forraljuk, fokozatosan hozzáadva a cukrot.
4. Üvegbe töltjük és fedővel lezárjuk.

Tök lekvár citrommal és gyömbérrel

A gyömbér hozzáadása után a desszert még illatosabb lesz. A citromlé sűrűbbé teszi a lekvárt. Ez a finom sütőtök-csemege nagyszerű lesz elfogyasztani a hosszú téli estéken egy csésze tea mellett.

Összetevők listája:

• 500 g sütőtök;
• 200 g cukor;
• 1 db gyökér, 5 cm hosszú.
• 1 citrom.

Főzési recept:

1. A meghámozott főzöldséget apró kockákra vágjuk.
2. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk állni 3 órán keresztül, amíg levet nem képez.
3. Tartsa alacsony lángon 5 percig, majd hűtse le szobahőmérsékletre.
4. A tartalomhoz adjuk az apróra vágott gyömbért, a reszelt citromhéjat és a kifacsart citromlevet.
5. Hagyja a keveréket 5 órán át infundálni.
6. Főzzük további 15 percig. A sütőtökös desszertet hagyhatjuk darabokra vágva, vagy ha szükséges, turmixgépen keresztül pürésíthetjük.
7. Töltsük meg az üvegeket sütőtökkel, és fedjük le szorosan.

Egyszerű fahéjas sütőtök lekvár recept

Ezzel a recepttel gyorsan készíthet sütőtök lekvárt, a fűszerezés és az íz érdekében pedig adjon hozzá egy kis fahéjat.Ideális kiegészítőnek tartják számos édes típusú téli készítményhez.

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök;
• 2 narancs;
• 2 citrom;
• 500 g cukor;
• fahéj ízlés szerint.

Recept lépésről lépésre:

1. A főzöldséget meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, turmixgépbe tesszük, majd hozzáadjuk a cukrot, és 1 órát állni hagyjuk.
2. A citrusféléket forrásban lévő vízzel felöntjük, a héját lereszeljük és a levét kicsavarjuk, leszűrjük.
3. Keverjük össze a két masszát, keverjük össze és főzzük legfeljebb 45 percig.
4. Üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Borostyán tök és narancs lekvár

Ehhez a desszerthez egy nagyon édes sütőtököt kell választani, hogy ne legyen nyájas lekvár. Ez az édesség gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt hasznos lesz, akárcsak a klasszikus recept szerint elkészített sütőtök lekvár, de az íze kifejezettebb, az aroma pedig az egész házban elterjed, otthonosságot és kényelmet teremtve.

Alkatrész összetétel:

• 450 g sütőtök;
• 300 g cukor;
• 270 g narancs;
• 1 fahéjrúd.

Hogyan készítsünk sütőtök lekvárt a recept szerint:

1. Távolítsa el a magokat a főkomponensből, reszelje le, adjon hozzá cukrot és hagyja állni 30 percig.
2. A narancsot meghámozzuk és a levét kicsavarjuk.
3. Keverjük össze mindkét összetevőt, alaposan keverjük össze, és főzzük körülbelül 45 percig.
4. 10 perccel a gáz elzárása előtt adjunk hozzá egy fahéjrudat.
5. A nagyobb homogenitás érdekében turmixgépben keverheti.
6. Töltsük üvegekbe, zárjuk le, és először vegyük ki a rudat.

Finom recept sütőtök lekvárhoz szárított sárgabarackkal

Ez a recept igazi lelet a fiatal háziasszonyok számára. Ez a készítmény sárgabarack ízű és kifejezett fényességgel rendelkezik, amely minden vendéget vonz, és ezért a legtisztességesebb helyet foglalja el az ünnepi asztal közepén.

Szükséges alkatrészek:

• 800 g sütőtök;
• 400 g szárított sárgabarack;
• 400 g cukor;
• 1 citrom;
• 200 ml víz;
• 10 g pektin.

Lépésről lépésre recept:

1. Mossa meg a fő terméket, távolítsa el a héjat és a magokat.
2. A pépet húsdarálóval őröljük meg, és adjunk hozzá apróra vágott citromot és szárított sárgabarackot.
3. Készítse elő a pektint a csomagoláson feltüntetett szabványos technológia szerint.
4. Készítsen cukorszirupot, és keverje össze pektinnel, jól keverje össze, öntse a kapott készítményt a fő masszába.
5. Szükséges vastagságig főzzük, majd üvegekbe töltjük.

Tök lekvár almával

A sütőtök kiegészítéseként savanyú zöldségek és gyümölcsök használata javasolt a nagyobb íz érdekében. Az ideális komponens az alma, aminek köszönhetően a desszert fényesebbé és aromásabbá válik. Ehhez elő kell készítenie:

• 1 kg cukor;
• 1 kg alma;
• 1 kg sütőtök;
• 1 narancs héja.

A sütőtök lekvár készítésének receptje:

1. A sütőtököt, almát meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, kockákra vágjuk.
2. Az elkészített sütőtököt felöntjük vízzel, és lassú tűzön tartjuk, amíg megpuhul, majd turmixgépben ledaráljuk.
3. Az almát lassú tűzön pároljuk, és turmixgépbe tesszük.
4. A két masszát összedolgozzuk, hozzáadjuk a cukrot, és a tűzhelyre tesszük, lassú tűzön főzzük.
5. 30 perc múlva hozzáadjuk a narancshéjat, és további 10 percig pároljuk.
6. A sütőtök lekvárt üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk.

Butternut squash lekvár recept

Ezt a receptet könnyen nevezhetjük „öt perces receptnek”, bár az elkészítése több napot is igénybe vesz. A diós sütőtök lekvárt hosszú infúzió és 2, egyenként 5 perces főzési folyamat jellemzi.

A recept megvalósításához szüksége lesz:

• 600 g sütőtök;
• 8 db. dió;
• 500 g cukor;
• 150 ml víz;
• ½ teáskanál. citromsav.

Főzési mód:

1. A sütőtököt meghámozzuk, a magjait eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk.
2. Keverjük össze a cukrot és a vizet, és forraljuk simára.
3. Az előkészített zöldséghez öntsünk forrásban lévő szirupot és keverjük össze.
4. 5 perc elteltével kapcsolja ki a hőt, és hagyja főzni egy napnál rövidebb ideig – 18-20 óráig.
5. Forraljuk újra, adjuk hozzá a meghámozott diót, a citromsavat, és tartsuk tűzön 5 percig.
6. Tedd üvegekbe és zárd le fedővel.

Tök lekvár dióval, citrommal és almával

A sütőtök desszert az alma használatának köszönhetően nagyon fényesnek bizonyul, a citromnak köszönhetően sajátos savasságot és vastagságot kap, és a dió tökéletesen kiegészíti nemcsak a termék megjelenését, hanem jelentősen befolyásolja a sütőtök lekvár ízét is.

Összetevők készlete:

• 1 kg sütőtök;
• 800 g alma;
• 1 citrom;
• 2 g vanillin;
• 150 ml héjas dió.

Recept:

1. Hámozzon meg minden gyümölcsöt héjától, magvaktól, magvaktól, vágja apró kockákra.
2. Keverjük össze a sütőtököt a cukorral, és hagyjuk fél órát ázni.
3. Tegyük a tűzhelyre kis lángon, és tartsuk forradásig, majd adjuk hozzá az almát és a diót, főzzük háromszor 25 percig, hagyjuk kihűlni.
4. Adjunk hozzá citromlevet és vanillint négyszer, forraljuk fel és öntsük üvegekbe.

Recept sütőtök lekvárhoz citrommal és naranccsal

Ez azon finomságok egyike, amely nemcsak felülmúlhatatlan ízével, hanem ragyogó, reprezentatív megjelenésével is meglep mindenkit. Maga a sütőtök a főzés során némileg frissé válhat, de a citrusfélék frissességet és hűsítő hatást biztosítanak az édességnek.

Szükséges termékek:

• 1 kg sütőtök;
• 800 g cukor;
• 2 citrom;
• 1 narancs.

Lépésről lépésre recept:

1. A főzöldséget meghámozzuk, apró kockákra vágjuk vagy lereszeljük.
2. Adjunk hozzá cukrot a sütőtökhöz, és hagyjuk állni 1 órát.
3. A citrusfélék héját lereszeljük és kicsavarjuk a levét.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük alacsony lángon, forraljuk fel.
5. Főzzük 30-40 percig, rendszeresen keverjük meg, lefölözzük a keletkezett habot.
6. Tedd üvegekbe és zárd le.

Hogyan készítsünk sütőtök lekvárt lassú tűzhelyben

Sok étel elkészítése felgyorsítható és leegyszerűsíthető multicookerrel, mivel nem kell folyamatosan figyelnie a folyamatot és folyamatosan keverni. De íze, illata és vonzó megjelenése nem különbözik a serpenyőben főtt sütőtök lekvártól.

Bevásárló lista:

• 500 g sütőtök;
• 300 g cukor;
• 1 narancs;
• 1 alma.

Recept szakaszosan:

1. A sütőtököt meghámozzuk, a héját reszelővel feldaraboljuk.
2. Távolítsuk el a héját, magházát, és reszeljük le az almát.
3. Keverjük össze mindkét masszát, adjunk hozzá cukrot, várjunk 1-2 órát.
4. Adjuk hozzá a reszelt héjat és a kifacsart narancslevet.
5. Öntse a keveréket a multicooker tálba, és állítsa a „Leves”, „Főzés” vagy ha lehetséges „Lekvár” üzemmódot 40-50 percre.
6. A sütőtök lekvárt üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk.

A sütőtök lekvár tárolásának szabályai

A főzés végén hagyja teljesen lehűlni a munkadarabot, és csak ezután küldje el tárolásra. Olyan helyiségként, ahol a sütőtök lekvárt körülbelül három évig tárolják, használhat pincét, pincét, vagy ha hiányzik, kamrát, erkélyt vagy hűtőszekrényt. A helyiségnek sötétnek, száraznak és mérsékelt hőmérsékletnek kell lennie, ideális esetben 5 és 15 fok között.

Következtetés

A sütőtök lekvár gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a lényeg az, hogy ne féljen a kísérletektől és próbáljon ki új ízeket, saját maga készítse el őket. Egy egészséges sütőtökös desszert büszkesége lesz minden varázsló-háziasszonynak, aki egy ilyen feltűnő zöldségből nagyszerű dolgot tudott varázsolni, de ezúttal nem hintót, hanem töklekvárt.

Ajánlott bejegyzések

Áfonya lekvár

Aszalt szilvalekvár télre

Vörösáfonya lekvár

Lekvár, zselé és galagonya lekvár

Ranetka lekvár télre: 10 recept

Áfonya lekvár

Dinnye lekvár

Füge lekvár

Őszibarack lekvár