Tartalom
A lucfenyő hajtásokból készült lekvár nemcsak ízletes, hanem egészséges desszert is, amely lehetővé teszi a szervezet számára, hogy a téli hidegben és vitaminhiányban fel tudjon raktározni a nélkülözhetetlen vitaminokat. Az efedra ágaiban található illóolajok a makro- és mikroelemek szinte teljes spektrumát tartalmazzák, elősegítik a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességének növelését, erősítik az immunrendszert.
Ha lucfenyő hajtásokból készít készítményt, a megfelelő receptet betartva, nagyon hasznos termékkel láthatja el magát és családját.
A lucfenyő lekvár készítésének technológiája meglehetősen egyszerű.
A gallyakból származó lucfenyő lekvár előnyei és ártalmai
Már az ókorban is a háziasszonyok készítettek lekvárt lucfenyő hajtásaiból, amit különféle betegségek csodaszerének tartottak. Megfázásra, álmatlanságra és fáradtságra használták.
A lucfenyő hajtások fogyasztásának fő előnyei:
- antiszeptikus hatás, segít a vírusos és bakteriális fertőzések elleni küzdelemben;
- a légzőrendszer tisztítása a nyálkahártyától bronchitis és asztma során;
- tonizáló hatás, az apátia és a fáradtság elleni küzdelem;
- javított emésztés;
- az érfal megerősítése és tisztítása;
- fájdalomcsillapító hatás fejfájásra, izomfájdalomra és fogfájásra;
- a vérkeringés javulása, a hemoglobinszint növekedése;
- vitaminhiányok pótlása;
- a körmök, a bőr és a haj állapotának javítása;
- epehajtó és vizelethajtó hatású.
Mint minden hasznos dolog, a lucfenyő hajtásaiból származó lekvár is negatív hatással lehet az egészségre. Néha a finomságok allergiás reakciókat váltanak ki, megemelhetik a vércukorszintet, májproblémákhoz vezethetnek, és gyomorfájdalmat váltanak ki.
Hogyan kell szedni a lucfenyő lekvárt
A lucfenyő hajtásaiból készült lekvárt helyesen kell élvezni. A terméket nem fogyaszthatja korlátlan mennyiségben, és nem kívánatos három év alatti gyermekeknek és 60 év felettieknek adni.
Egy egészséges ember legfeljebb három evőkanál lekvárt fogyaszthat naponta, lehetőleg forró teával lemosva. A gyermekeknek kis adagokban kell adni a desszertet, legfeljebb 1 teáskanál. naponta.
Egy felnőtt állapotának javításához elegendő napi 30 g desszert elfogyasztása
A használat ellenjavallatai
A lucfenyő hajtásaiból készült lekvár fogyasztása korlátozott. Ezek tartalmazzák:
- egyéni intolerancia;
- krónikus betegségek súlyosbodása;
- terhesség;
- szoptatási időszak;
- gyermekek 36 hónapos korig;
- cukorbetegség;
- vese- és májbetegségek;
- trombofil betegségek;
- közelmúltban stroke vagy szívroham.
Mikor gyűjtik a lucfenyő hajtásait?
A lucfenyő hajtásaiból könnyű lekvárt főzni, de ahhoz, hogy a lehető legegészségesebb legyen, helyesen kell csinálni. Az alapanyagok begyűjtésénél különös gonddal kell eljárni.
A nyersanyagok gyűjtése május második felétől június 15-ig javasolt, a tűlevelű fa virágzási szakaszában. Ebben a pillanatban a tél folyamán felhalmozódott anyagok elősegítik a fiatal hajtások virágzását. Érdemesebb az erdő mélyén, egészséges fákról, káros baktériumoktól sértetlen fákról betakarítani az anyagot. Csak puha zöld színű fiatal hajtásokat szedjen le, amelyek mérete nem haladja meg a 30 mm-t. A legjobb, ha a növény alján elhelyezkedő ágakról hajtásokat szed.
A legjobb alapanyagok az 1-2 cm hosszú, puha gallyak
Hogyan készítsünk lekvárt lucfenyő tűkből
Lucfenyő mancsból könnyű lekvárt főzni. Számos recept létezik a finomsághoz, és minden háziasszony kiválaszthatja magának a legmegfelelőbb lehetőséget. Mielőtt elkezdené, fontos néhány egyszerű lépést végrehajtani:
- Sérülések, rothadás és egészségtelen foltok esetén jó átnézni az összes alapanyagot.
- Tisztítsa meg az anyagot a szennyeződéstől.
- Az összes hajtást alaposan öblítse le hideg vízzel.
Ezután követnie kell a kiválasztott receptet.
Fiatal lucfenyő hajtásokból származó lekvár
A lekvár elkészítéséhez, amelynek fő összetevője a fiatal lucfenyő hajtásai, vegye ki a növénynek az ágak végén található, világoszöld színű részeit.
Termékek, amelyekre szüksége lesz:
- lucfenyő hajtások - 0,5 kg;
- cukor - 0,3 kg;
- víz - 0,5 l.
Technológiai folyamat:
- Válogassa szét a hajtásokat, és jól öblítse le folyó víz alatt.
- Helyezze a fő összetevőt egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és öntse fel az összes vizet.
- Forraljuk fel, majd főzzük negyed óráig.
- Forrón tegyük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a fedőt.
- Fordítsuk fejjel lefelé, csomagoljuk be, és teljes kihűlés után tároljuk.
Fiatal lucfenyő hajtásokból készült lekvár élénk fenyő aromájú
Fenyőbimbó lekvár
A lucfenyő bimbóiból lekvár készítéséhez a legjobb, ha május végén gyűjtött terméket használunk. Ekkor még nem vált meneküléssé, de már kellően megpuhult.
A recepthez szüksége lesz:
- vesék - 1 kg;
- cukor - 500 g;
- víz - 400 ml.
A főzés lépései:
- Öblítse le a veséket, válogatja szét, áztassa hideg vízbe 12 órára.
- Helyezze a hozzávalót egy serpenyőbe, öntse hozzá a szükséges mennyiségű folyadékot, és forralja fel.
- Főzzük 30 percig, hagyjuk 6-8 órán át főzni.
- Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk 40 percig.
- Szűrjük le, forraljuk fel.
- Steril üvegekbe töltjük és feltekerjük.
A vese csemege nagy mennyiségű vitamint őriz meg hőkezelés után is
Fenyő tűlekvár
Ez a szokatlan lucfenyő tűkből készült lekvár fenyőolajat tartalmaz. A finomság elkészítéséhez szüksége lesz:
- lucfenyő ágak - 1 kg;
- méz - 1 l;
- víz - 3 liter;
- propolisz alkohollal – 30 ml.
Technológiai folyamat:
- Mossa meg a lucfenyő ágakat, adjon hozzá vizet, és tartsa tűzön, amíg a folyadék 2/3-a el nem párolog.
- Szűrjük le a levest, és adjuk hozzá a többi hozzávalót.
- A keveréket alaposan keverjük össze, és forraljuk fel.
- A lekvárt tiszta üvegekbe töltjük és feltekerjük.
A lucfenyő tűkből készült finomság remekül megbirkózik a megfázás ellen.
A lucfenyő rügylekvár eltarthatósága
A lucfenyő hajtásaiból készült lekvár sokáig eltartható. Megfelelő körülmények között akár 12 hónapig is eltartható. A legjobb, ha a csemegét hűvös helyen tároljuk: hűtőszekrényben, kamrában, pincében vagy alagsorban. A felbontott lekvárt legfeljebb fél hónapig tároljuk hűtőszekrényben.
Beltéri tárolás esetén a lucfenyő hajtásaiból készült gyógyszert hat hónapon belül el kell fogyasztani.
Következtetés
A lucfenyő hajtásokból készült lekvár egy szokatlan aromás finomság, finom keserűséggel, amelyet hihetetlenül hasznosnak tartanak, különösen télen. Gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, gyógyítja az egész testet, segít megszabadulni a megfázástól és tökéletesen erősíti az immunrendszert. Az emberek régóta ismerték a lucfenyő hajtásainak előnyeit, és több évszázaddal ezelőtt lekvárt készítettek belőlük.
