Tartalom
- 1 Milyen előnyei vannak a citrom-pitypang lekvárnak?
- 2 Hogyan készítsünk pitypang- és citromlekvárt
- 3 Klasszikus recept citromos pitypang lekvárhoz
- 4 400 pitypangból és citromból készült lekvár receptje
- 5 Pitypang lekvár citrommal és kardamommal
- 6 Hogyan készítsünk pitypang- és citromlekvárt lassú tűzhelyben
- 7 Hogyan tároljuk a citrom-pitypang lekvárt
- 8 Következtetés
A citromos pitypanglekvár egészséges csemege. Ez a csodálatos napfényes virág gyakori a főzés során. Készíthet belőle vitaminos salátákat, tinktúrákat, likőröket, lekvárokat, mert a pitypang javítja a vérkeringést és normalizálja a májműködést.
Milyen előnyei vannak a citrom-pitypang lekvárnak?
A jótékony anyagokkal és mikroelemekkel természetesen felruházott növény kiváló alapanyaga lesz különféle ételeknek. A citromos pitypang lekvár receptjei változatosak, de közös előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek:
- lassítja az elhízás folyamatát;
- felgyorsítja a zsírégetési folyamatot;
- enyhíti a gyomorhurut tüneteit;
- javítja az emésztést;
- távolítsa el a felesleges folyadékot;
- enyhíti a duzzanatot;
- javítja a láz állapotát;
- normalizálja az epehólyag és a máj működését;
- lágyító hatása van köhögésre;
- javítja az alvást;
- levezetni a stresszt.
A csemege segít megszabadulni a parazitáktól a szervezetben. Erősíti a szellemi aktivitást, növeli a teljesítményt. A pitypang A-, B-, K-, E-, PP-vitamint, gumianyagokat, vasat, mangánt és még sok mást tartalmaz.
Az orvosok nem javasolják a pitypanglekvár és a méz fogyasztását 7 év alatti gyermekeknek, valamint hasmenésben, diatézisben szenvedőknek. Krónikus fekélyek esetén jobb, ha nem eszik meg. Annak érdekében, hogy a szervezet felszívja a jótékony tulajdonságokat, fogyasszon el 1 tk lekvárt. reggel éhgyomorra.
Hogyan készítsünk pitypang- és citromlekvárt
Ez az egészséges finomság könnyen elkészíthető. De előtte el kell készítenie az összetevőket és össze kell gyűjtenie a virágokat.
Nem lehet virágot gyűjteni ott, ahol füst és por van. Az ilyen növények károsodhatnak, mert káros anyagokat halmoznak fel a levegőből. A virágok kiszabadulnak a tartályból. Ezután beáztatják, és a vizet lecsöpögtetjük. Néhány háziasszony nem mossa le a virágport.
Elkészítés után a pitypanglekvárt tiszta üvegekbe töltjük. Ezt megelőzően öntsünk rá forrásban lévő vizet, és töröljük szárazra. Fedjük le fedőkkel. Ügyeljen arra, hogy hűtőszekrényben, pincében vagy bármilyen hűvös helyen tárolja, közvetlen napfény nélkül.
Klasszikus recept citromos pitypang lekvárhoz
A klasszikus recept szerinti étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- pitypang virágok - 3 literes üveg;
- citrom - 2 db;
- cukor - 2,5 kg;
- víz - 2 l.
A virágokat összegyűjtik, megmossák és kiürítik a tartályból. Tegye egy nagy serpenyőbe, és öntsön hozzá forrásban lévő vizet (csak tisztított vizet). Fedjük le fedővel, és hagyjuk sötét, hűvös helyen 24 órán át. Ezt követően leszűrjük és kinyomkodjuk. Hozzá kell adni a cukrot, és több szakaszban viszkózusra kell főzni. 2-3 előkészítési szakasz után a lekvárnak már méz állagúnak kell lennie.
400 pitypangból és citromból készült lekvár receptje
Az eredmény egy magas kalóriatartalmú méz, amelyet mértékkel fogyaszthatunk teával, palacsintával vagy palacsintával. Alkalmas gyógyszernek. 10 adag elkészítéséhez szüksége lesz:
- cukor - 1 kg;
- citrom - 1 db;
- pitypang – 400 db;
- víz - 1 l.
A délben gyűjtött, kibontott pitypangvirágokat megmossuk és egy napig beáztatjuk. A vizet leengedjük és másodszor is megmossuk. Egy nagy citromot felvágunk, a pitypanggal együtt összeforraljuk, és 2 órán át „pároljuk”.
Szűrjük le és adjunk hozzá cukrot. 40-60 percig főzzük. Minél hosszabb, annál vastagabb. Ez a citromos pitypanglekvár receptje alkalmas a téli felkészülésre is. Elég, ha 1 kg helyett 1,5 kg cukrot veszünk, és 20 perccel növeljük a főzési időt.
Pitypang lekvár citrommal és kardamommal
A sűrű, egészséges és aromás desszert ideális teázáshoz hideg időben, nyári estéken pedig feldobja az estét a vendégekkel való beszélgetés közben. Megfázásra és köhögésre lesz gyógyír. A következő összetevőkre lesz szükség:
- pitypang virágok – 500 db;
- tisztított víz - 500 ml;
- cukor - 7 evőkanál;
- citrom - 2 db;
- kardamom - 4 szem.
A kardamom magokat mozsárban kell összetörni. A virágokat megtisztítják a portól és egy napig áztatják. A citromot a héjával egy lábasba vágjuk, pitypanggal megfőzzük, kardamomot adunk hozzá, és fedő alatt hagyjuk párolódni. Ezután leszűrjük a levest. Adjunk hozzá cukrot a sziruphoz, és főzzük sűrűre. Az átlagos főzési idő körülbelül egy óra.
Hogyan készítsünk pitypang- és citromlekvárt lassú tűzhelyben
A citromos pitypang lekvár receptje lassú tűzhelyhez alkalmas azok számára, akik értékelik az idejüket. Gyorsabban megsül, mint a klasszikus, de az íze ugyanolyan jó. Kívánt:
- pitypang virágok virágzat nélkül – 100 db;
- cukor - 250 g;
- víz - 1 evőkanál;
- citrom - 0,5 db.
Öntsön vizet és cukrot a tálba, és állítsa be a „lekvár” programot. Meg kell várni, amíg a cukor teljesen elolvad. A pitypangról letépik a szárat és a tartályokat, és a virágokat vízben megmossák. Amint a cukor elolvad, a virágokat hozzáadják a sziruphoz.
20-25 perc elteltével kapcsolja ki a multicookert, és hagyja egy éjszakán át. Jobb este felkészülni, hogy reggel folytassuk. A virágos szirupnak egy éjszakán át besűrűsödnie kell, átszűrjük a sajtruhán. Tegye vissza a leszűrt szirupot a multicooker tálba, és adjon hozzá citromot.
Kapcsolja be a „Jam” programot 15 percre. Az elkészült pitypanglekvárt üvegekbe töltjük, és szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk.
Hogyan tároljuk a citrom-pitypang lekvárt
A vitaminokban és mikroelemekben gazdag finomságot üvegedényekben, fedővel szorosan lezárva tároljuk. Az eltarthatóság legfeljebb 3 év, ezután minden előnyös tulajdonság semlegesíthető.
Tárolja sötét helyen, kizárva a napfénynek való kitettséget. Tárolási hőmérséklet 10-15 fok feletti nulla fokig.
Következtetés
A citromos pitypanglekvár elkészítése egyszerű, de hasznos a használata. Ezen kívül ideális teához palacsintával, palacsintával és bogyós gyümölcsökkel.A termék vitathatatlan előnyeit a könnyű előkészítés egészíti ki. A háziasszony bármilyen recept szerint elkészítheti a citromos pitypanglekvárt. Nemcsak családodat, hanem barátaidat is elkényeztethetik.
