Házi konyak aszalt szilvával

Az aszalt szilvával készült konyak azért népszerű, mert szokatlan íze van, amely az első pohár után sokáig emlékezetes marad. Az ilyen italok igazi ínyencei minden bizonnyal nagy vágyak lesznek arra, hogy megtanulják a receptet és maguk készítsék el.

Az aszalt szilvával készült konyak házi készítésének titkai

A házi konyak aszalt szilvából való előállításának folyamata igazi művészet, amelynek szabályait meg kell ismerni. Csak bizonyos gyártási feltételek ismerete és az utasítások szigorú betartása teszi lehetővé, hogy otthon készítsen konyakot aszalt szilvából:

1. A termék elkészítéséhez nem használhat romlott aszalt szilvát, mert akár egy rothadt gyümölcs is elronthatja a konyak alapanyagát, és hiábavalóvá teheti a munkát.
2. Az aszalt szilva kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a megnyúlt alakú, egységes jellegzetes színű, puha és húsos pépes, ragacsos-cukros héjú aszalt gyümölcsöket. A csontot könnyen el kell választani a péptől. Fontos, hogy az aszalt gyümölcsöket különös gonddal öblítse le és szárítsa meg az ital elkészítése előtt.
3. A házi készítésű konyak fő összetevője egy alkoholos ital, amely lehet drága vodka vagy kiváló minőségű tisztított, legfeljebb 50 fokos holdfény.
4. Maga a folyamat állandó felügyeletet igényel annak érdekében, hogy a különböző eltérésekre időben reagálhassunk, és azonnal kijavítsuk a helyzetet.
5. A kívánt termék megtalálásához egy kicsit dolgoznia kell, és amikor eljön az idő, hogy megkóstoljuk, minden erőfeszítést több mint kompenzálni kell.
6. A házi készítésű konyak ízének teljes feltárásához kóstolás előtt fel kell melegíteni valamivel szobahőmérséklet alatti hőmérsékletre.

A házi konyak aszalt szilvával készítéséhez a legfontosabb, hogy legyen türelmes, és alaposan tanulmányozza a receptet, a gyártási technológiát és a termék megfelelő tartósítását.

Holdfényes házi aszalt szilvás konyak receptje

Holdfényből készült konyak aszalt szilvával, amely puhítja az alkoholos alapot, és az édesség és a lágy fanyar aromák kifinomult illatával gazdagítja az italt. Az alkoholos ital elkészítésének receptje szerint szüksége lesz:

• 0,5 liter holdfény;
• 5 darab. aszalt szilva magokkal;
• 1 tk. Szahara;
• 3 hegy fekete bors;
• 1 szegfűszeg bimbó;
• 1 csipet vanillin.

A recept a következő lépéseket igényli:

1. Sodrófa segítségével törjük össze a szegfűszeget és a borsot.
2. Tegye a megmosott aszalt szilvát és az előkészített szegfűszeget és a borsot egy literes üvegbe infúzióhoz. Adjunk hozzá holdfényt, cukrot, vanillint. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
3. Az edényt 18-22 fokos helyiségbe küldje, fedővel lezárva. 2-3 naponta egyszer rázzuk fel 10 napon keresztül.
4. Idővel szűrje le az italt gézzel, majd vattával szűrje le, hogy megszabaduljon a zavaros üledéktől.
5. Töltsd meg a tároló palackokat elkészített házi aszalt szilvás konyakkal, és fedővel szorosan zárd le.

Az eltarthatósági idő 5 év. Erősség – 36-38%.

További részletek:

Konyak receptje aszalt szilvával, dióval és fűszerekkel

A házi készítésű konyak aszalt szilvával egy olyan recept, amelyet még a kezdő borászok is képesek reprodukálni, és ízével és illatával meglepnek. Ez lesz a legjobb csemege váratlan vendégeknek vagy régi barátoknak.

Összetevők készlete:

• 3 liter erős holdfény;
• 300 g aszalt szilva magokkal;
• 50 g dióhéj;
• 5 db. bors (fekete, szegfűbors);
• 3 db. szegfű;
• 1 vaníliarúd.

Recept:

1. Öntsön aszalt szilvát és mozsárban őrölt fűszereket egy holdfényes edénybe.
2. Szorosan zárja le fedővel, és hagyja befőzni.
3. 3 hét elteltével szűrjük le a készítményt, és öntsük megfelelő üvegedénybe.
4. Hagyjon 2-3 napot érni a házi konyaknak, majd kezdje el kóstolni a természetes elixírt.

Vodkából készült házi konyak aszalt szilvával és szemes kávéval

Az alkoholból és aszalt szilvával készült házi készítésű konyak receptje magában foglalja a kávébab használatát, amely jellegzetes konyakszínt ad az italnak. A recept szerint kifinomult ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 liter vodka;
• 5 aszalt szilva magokkal;
• 0,5 tk. őrölt kávébab;
• 1 tk. főzött fekete tea;
• fűszerek ízlés szerint (paprika, vanília, mazsola, szegfűszeg).

Főzési recept:

1. Tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe, keverje össze és adjon hozzá vodkát.
2. Az elkészített masszát tegyük a tűzhelyre, de ne forraljuk fel, csak melegítsük 85 fokra.
3. Hagyjuk kihűlni, majd szűrjük le és hagyjuk állni egy hétig sötét helyen.

Vodka konyak aszalt szilvával: recept mazsolával

Az e recept alapján készült, mazsola alapú házi ital egyszerre aromás és nagyon egészséges, hiszen értékes anyagokkal telíti a szervezetet, erősíti az immunrendszert, lendületet és vitalitást ad. Az előkészítéshez be kell vennie:

• 3 liter holdfény;
• 100 g mazsola;
• 1 tk. Szahara;
• 2 db. babérlevél;
• 1 tk. őrölt tölgy kéreg;
• 1 tk. fekete leveles tea;
• 0,5 tk. szóda;
• 3 hegy fekete bors.

A főzési recept a következő lépéseket tartalmazza:

1. A recept hozzávalóit öntsük egy zománcozott tálba, és öntsük bele a holdfényt.
2. Helyezze az edényt a tartalmával a tűzhelyre, alacsony lángon. Fontos, hogy a kompozíciót fedéllel fedje le, különben az ital erőssége jelentősen megsérül.
3. Amint a keverék forrni kezd, levesszük a tűzről, és félretesszük hűlni.
4. A kapott keveréket szűrjük le, hogy ne maradjon benne üledék.
5. Egy marék mazsolát és tölgyforgácsot tegyünk tiszta üvegekbe, és öntsük bele az elkészített konyakot. Ezután szorosan zárja le a tartályokat.
6. Küldje el a palackokat egy sötét helyiségbe, amelynek hőmérséklete legfeljebb 20 fok lehet egy hétig.
7. Az idő letelte után az alkoholos ital fogyasztásra kész. De ajánlatos körülbelül 2 hétig állni, hogy gazdag és kellemes ízt kapjon.

Házi konyak aszalt szilvával és mandulával

A gazdag ízt tartós utóíz jellemzi, lágy mandula árnyalattal. Ez a termék gyógyító erővel rendelkezik, és mérsékelt mennyiségben segít megszabadulni számos egészségügyi problémától. Elkészítéséhez a következő összetevőket kell előkészíteni:

• 1 liter vodka;
• 5 aszalt szilva;
• 10 g mandula;
• 10 g mazsola;
• 5 g tölgyreszelék.

Lépésről lépésre recept:

1. Öntsünk vodkát az aszalt szilvára.
2. Öntsön egy kevés forrásban lévő vizet a tölgyreszelékre, és hagyja ázni egy napig.
3. Az idő letelte után a kapott keveréket lecsepegtetjük, és hozzáadjuk az aszalt szilvához és a vodkához. Jól összekeverjük és állni hagyjuk.
4. Vegyünk tiszta üvegeket, és tegyünk bele mandulát és mazsolát. Ezután töltse meg a tartályokat vodka, aszalt szilva és tölgyfa infúzió keverékével.
5. Szorosan zárja le a fedeleket, és enyhén keverje össze.
6. Helyezze az italt sötét, hűvös helyiségbe 30 napig.
7. Amikor a házi készítésű konyak meghatározott színt és aromát kap, szűrjük le és öntsük üvegekbe. Nem csak tiszta formában fogyaszthatja, hanem teához és kávéhoz is adhatja.

Következtetés

Az aszalt szilva konyakot nem nehéz otthon elkészíteni, és maga a folyamat lehetővé teszi, hogy megmutassa kulináris fantáziáját, aminek eredményeként az ital egyedi aromája és finom íze elkápráztatja a konyaktermékek legigényesebb és legigényesebb ínyenceit.

Ajánlott bejegyzések

Házi szőlőbor recept Isabella

Bor szőlőlevélből otthon

Házi szilvabor

Házi borok javítása

Hogyan készítsünk chachát szőlőtörkölyből házilag

Feijoa bor otthon

Holdfény aszalt szilvával

Vörösáfonya tinktúra holdfényen

Őszibarack bor