Dogwood likőr

A somfa élénk és tartós íze jól működik alkoholos italokban. Egy igazán melegítő, ízletes készítmény elkészítéséhez tudnia kell, hogyan kell elkészíteni a somfa tinktúrát. Vonzó színe és érdekes íze mellett a házi készítésű somfa tinktúra számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, amelyekre az embernek szüksége van a hideg évszakban.

Hogyan készítsünk helyesen somfa tinktúrákat

A som egy termékeny növény, amelynek bogyói olyan jótékony anyagokat tartalmaznak, amelyek szinte minden betegséget gyógyítanak. Ez a termék kiválóan alkalmas téli kompótok, valamint házi alkoholos italok, például tinktúra, likőrlikőr és sok más készítésére.Az eljárás kevés időt vesz igénybe, de az eredmény felülmúlhatatlan ízjellemzőivel megőrjít.

A somfával végzett minden előkészítő munkát tiszta kézzel kell elvégezni. Ezután megfelelően elő kell készítenie a bogyókat: alaposan mossa meg és válogatja szét, távolítsa el az összes sérült, rothadás és penész jeleit tartalmazó gyümölcsöt, mivel még egy rossz minőségű bogyó is tönkreteheti az egész likőr tételt. Minden edényt, palackot, üveget gőzzel alaposan sterilizálni kell, hogy semlegesítse az összes mikroorganizmust.

A somfa mellett más összetevőket is hozzáadhat a klasszikus somfa tinktúrához, mivel egy ilyen ital nem ronthat el semmilyen terméket, hanem éppen ellenkezőleg, új ízjegyet ad hozzá. De ajánlott szigorúan betartani a recept technológiáját.

Néha nehéz lehet megkülönböztetni a közönséges házi készítésű somfa kompótot a tinktúrától vagy a likőrtől. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a bogyó képes leküzdeni az alkohol aromáját. Figyelemre méltó az is, hogy a gyümölcsök számos, a szervezet számára szükséges ásványi és szerves anyagot tartalmaznak, köztük a borostyánkősavat. Pozitív hatással van az ember közérzetére alkoholos italok fogyasztása után.

Dogfa tinktúra alkohollal

A házi készítésű somfa tinktúra alkohol felhasználásával történő elkészítésének módja majdnem megegyezik a somfa holdfény tinktúra receptjével. Az egyetlen különbség a kapott ital erősségében van. Az alkohol alapú termék könnyűnek és kellemesnek bizonyul, nem túl édes és nem túl nyálkás, és gyorsan megbirkózik a szomjúság érzésével.

Szükséges alkatrészek:

• 1 kg somfa;
• 1 liter alkohol;
• 1 liter víz;
• 300 g cukor.

Elkészítési recept:

1. A sterilizált üvegeket 1/3-ig töltsük meg alaposan megmosott bogyókkal.
2. Öntse fel a tartalmát alkohollal, és hagyja hatni körülbelül 2 napig.
3. Az idő letelte után ürítse ki az összes folyadékot az edényből.
4. Egy külön serpenyőben keverje össze a vizet és a cukrot, és tegye alacsony lángon, amíg szirup képződik.
5. Keverje össze a szirupot a 2 napig infundált folyadékkal, és töltse üvegekbe a somfa tinktúrát.
6. Hagyja 2 órán át ázni, majd élvezze a somfalikőr kellemes ízét.

Dogfa tinktúra alkohollal és vodka mézzel

Ennek a házi készítésű somfa tinktúrának elkészítéséhez sok lépést kell végrehajtania több hónapon keresztül. De az eredmény felülmúlhatatlan lesz, és minden ínyenc tetszeni fog.

Összetevők listája:

• 1 kg somfa;
• 500 ml alkohol (95,6%);
• 500 ml vodka;
• 500 g méz.

Lépésről lépésre recept:

1. Öblítse le a bogyókat és hagyja megszáradni egy száraz törülközőn;
2. Fogpiszkálóval szurkáljuk meg az összes gyümölcsöt, és tegyük egy üvegbe.
3. Öntsük fel alkohollal és vodkával, zárjuk le és hagyjuk sötét helyen 2 hónapig.
4. Az egész tartalmát szitán őröljük át, öntsük vissza az üvegbe, és keverjük össze mézzel.
5. Várjon egy hetet, ürítse ki a likőrt sajtruhán keresztül.
6. Szűrjük át pamutszűrőn és palackon.

Dogfa tinktúra vodkával: recept borókával

Ha több fűszert és aromát szeretne, adhat hozzá néhány borókabogyót a házi tinktúrához. Ez a somfa tinktúra csak hat hónapig tárolható, de ebben az időszakban biztosan lesz idő megkóstolni ezt a finom házi készítésű likőrt.

Összetevők és arányok listája:

• 1 kg bogyó;
• 1 liter vodka;
• 500 g cukor;
• 3-4 borókabogyó.

Likőr recept:

1. Mossa meg az összes gyümölcsöt, szárítsa meg egy száraz törülközőn, és öntse egy üvegbe.
2. Öntse a vodkát a tartalomra, és zárja le a fedelet.
3. Hagyja a likőrt 2 hétig egy sötét szobában.
4. Öntsön cukrot a tinktúrába, és hagyja állni egy hétig.
5. Tegye át az összes tartalmat gézen és pamutszűrőn, öntse az előkészített tartályba.
6. Zárja le az üveget, és tárolja a likőrt.

Dogfa a konyakon

Ez a házi készítésű somfa tinktúra az elkészítést követő egy héten belül fogyasztható. Maga az eljárás hosszú, de az eredmény megéri. A likőr hasznos az ünnepi hangulat megteremtésében.

Összetevők listája:

• 500 g somfa;
• 700 ml konyak;
• 150 g cukor;

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöket megmossuk és sodrófával ledaráljuk. Helyezze a keveréket üvegekbe.
2. Öntsön mindent konyakkal, keverje össze és zárja le. Hagyja 20 napig sötét helyen. Ne felejtse el 2 naponta egyszer felrázni.
3. Szűrjük át a tinktúrát több réteg gézen.
4. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
5. Lezárjuk és tároljuk.

Dogwood tinktúra holdfényen

A holdfény receptje somfával kevéssé ismert és ritkán használt. De a házi készítésű somfa holdfény hasznosabbnak tekinthető, és jobb hatással van az ember közérzetére és idegrendszerére is.

A recept fő összetevői:

• 500 g somfa;
• 2 liter holdfény;
• 150 g édesítőszer.

Elkészítés módja a recept szerint:

1. A bogyókat megőröljük és az előkészített edénybe helyezzük.
2. Öntsön somfa holdfényt, hogy 2 hétig álljon.
3. Adjunk hozzá édesítőt, és hagyjuk a likőrt ugyanennyi ideig állni.
4. Szűrjük le a keveréket szűrővel vagy gézzel.
5. Öntsük a somfa likőrt üvegekbe és zárjuk le.

A somfával készült vodka receptje: gyógyító infúzió hipotóniás betegeknek

Az e recept szerint elkészített alkoholos ital kiválóan csökkenti a vérnyomást, ezért alkalmasabb házi italnak a magas vérnyomásos betegek számára. A somfa likőr, ha a receptet vodkával használja, nagyon ízletes és kellemes lesz.Fontos, hogy minden előkészítési követelményt teljesítsenek, és minden lépést betartsanak.

Termékkészlet a recept szerint:

• 500 g somfa;
• 700 ml vodka;
• cukor ízlés szerint.

Lépésről lépésre a likőr receptje:

1. A bogyókat sodrófával simára daráljuk, és a kapott masszát egy üvegbe tesszük.
2. Öntsön vodkát, és hagyja 20 napig főzni. Ne felejtse el 2 naponta egyszer felrázni.
3. Szűrjük át a somfa tinktúrát 4-6 réteg gézen, és adjunk hozzá cukrot.
4. Keverjük össze, öntsük a házi likőrt üvegekbe és zárjuk le.

Ha egy hét elteltével a somfán lévő vodka zavarossá válik, engedje át újra a sajtkendőn. Felhasználhatósági idő - 5 év.

Dogfa lekvár aromás fűszernövényekkel

A somfalikőrt könnyű otthon elkészíteni, de sok szabadidőt igényel. A likőr elkészítése a recept szerint körülbelül egy hónapot vesz igénybe, mivel minden egyes szakasz után időbe telik, amíg az ital behatol. Minden háziasszonynak kell készítenie holdfényes somfa lekvár tinktúrát.

Összetevők listája:

• 1,5 l. holdfény (45-50%);
• 1 teáskanál tölgy kéreg;
• 3 db. vegyesfűszer;
• 2 szál orbáncfű;
• 0,5 tk. oregano;
• 10-15 bogyó somfa lekvárból;
• 100 ml lekvárszirup.

A likőr receptje szakaszosan:

1. Alaposan sterilizáljunk egy kétliteres üveget, adjunk hozzá somfát, tölgyfa kérgét, borsot, oregánót és orbáncfüvet.
2. Öntsük le a tartalmát holdfényben, használhatunk hígított alkoholt is.
3. Hagyja hatni 3 napig.
4. Ezután öntse ki az összes somfa tinktúrát az üvegből, és hagyja állni további 5 napig.
5. A somfa lekvár hozzávalóit összekeverjük a tinktúrával és 2 hétig meleg helyen, közvetlen napfénytől védve tartjuk. Javasoljuk, hogy az edényt időnként felrázza.
6. Ezután csepegtessük le, szűrjük le és palackozzuk.
7. 2-3 hónap múlva kipróbálhatod, de jobb, ha vársz még egy kicsit, hogy a házi likőrnek legyen ideje jól kifőzni.

Házi készítésű likőr somfából és áfonyából

A házi készítésű likőrnek jellegzetes íze lesz, ha szárított áfonyát ad hozzá. A somfa italt csak az elkészítés után hat hónappal érdemes megkóstolni, hogy jól telítődjön ízzel és érlelődjön.

Hozzávalók a recept szerint:

• 1 liter vodka;
• 200 ml alkohol;
• 200 ml víz;
• 500 g somfa;
• 200 g cukor;
• 100 g szárított áfonya.

Lépésről lépésre házi készítésű likőr receptje:

1. Mossa meg a bogyókat, tegye egy törülközőre, és hagyja megszáradni.
2. Tedd egy üvegbe, és töltsd fel vodkával.
3. Hagyja egy hónapig meleg szobában.
4. Készítsen cukorszirupot, vegye le a tűzről, és azonnal keverje össze alkohollal.
5. Keverjük össze a masszát a sajtruhán átszűrt tinktúrával.
6. Hagyja egy napig szobahőmérsékleten.
7. Üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Hogyan készítsünk holdfényt somfából

A holdfény bejuttatása a somfára nem fog sok időt igénybe venni. A felkészülés során a legfontosabb az, hogy kövesse a házi készítésű somfa holdfény készítésének lépéseit és általánosan elfogadott utasításait.

Az ital hozzávalói:

• 20 liter somfa;
• 40 liter víz;
• 5 kg cukor.

Recept szakaszosan:

1. Készítsen elő egy edényt, adjon hozzá minden bogyót, adjon hozzá vizet, és hagyja 2 napig szobahőmérsékleten.
2. A magokat szűrőedény segítségével távolítsuk el.
3. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és hagyjuk állni 20 napig, hogy a holdfényhez somfa cefrét kapjunk. Rázza fel a tartalmát naponta.
4. Szűrjük le a süteményt, desztilláljuk le a házi készítésű holdfényt, levágva a végső frakciókat.
5. A lepárlás végén adjunk hozzá szenet, szódát, és állítsuk az erősséget 30%-ra.
6. Hagyja állni 6-7 órát, majd újra desztillálja 40%-ra.
7. Töltsön be házi holdfényt még 2 hétig, és máris kipróbálhatja.

Dogwood likőr

A házi likőr elkészítése a klasszikus recept szerint nem igényel jelentős időbefektetést. A kutyafa likőr nagyon ízletes lesz, és minden háziasszony büszkesége lesz.

A likőr fő összetevői:

• 1 kg somfa;
• 1 liter vodka;
• 300 g cukor.

Recept:

1. Mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöket.
2. Három literes üvegbe tesszük, és vodkával megtöltjük.
3. Szorosan zárja le és tegye sötét helyre 2 hétig.
4. Adjunk hozzá cukrot, és várjunk még egy hetet.
5. Tegye át a házi készítésű somfalikőrt egy pamutszűrőn és üvegen.

További részletek:

Dogwood likőr fűszerekkel

A házi fűszeres likőr ideális kulináris remekművek és számos alkoholos koktél elkészítéséhez. A híres szakácsok gyakran használnak somfalikőrt házi kekszek áztatására.

A likőr összetétele:

• 500 g somfa;
• 1 liter vodka;
• 500 ml víz;
• 500 g cukor;
• 5 darab. vegyesfűszer;
• 3 ág orbáncfű;
• ½ teáskanál. oregano;

Lépésről lépésre recept:

1. A bogyókat megmossuk és szétválogatjuk.
2. Tegye egy üvegbe, adjon hozzá minden fűszert, adjon hozzá vodkát, és hagyja a leendő likőrt sötét helyen 3-4 hétig.
3. Készítsünk cukorszirupot, hűtsük le, tegyük egy üveg likőrbe, és hagyjuk állni 2 hétig.
4. Ne felejtse el 2 naponta egyszer felrázni a likőrt.
5. A házi készítésű likőrt sajtruhán szűrjük át, és töltsük üvegekbe.

Házi készítésű somfa likőr cseresznyelevéllel

A házi készítésű somfalikőr még gazdagabb és egészségesebb lesz a cseresznyelevél hozzáadásával. Dogwood likőr receptje vodkával gyorsan elkészíthető, és nem igényel sok erőfeszítést, és az eredmény senkit sem fog csalódni.

Összetevők listája:

• 1 kg somfa;
• 5-6 cseresznyelevél;
• 500 g cukor;
• 200 ml víz;
• 1 liter alkohol;

Házi készítésű likőr recept:

1. Mossa meg, szárítsa meg a bogyókat, és tegye egy üvegbe a levelekkel együtt.
2. Öntsön alkoholt a likőrbe, és hagyja állni 2 hétig.
3. Szűrjük le az italt.
4. Készítsen cukorszirupot, és keverje össze házi tinktúrával.
5. Öntsön házi készítésű somfalikőrt üvegekbe, és zárja le.

Somfalikőr receptje málnával és narancshéjjal

A likőr ízének javítása érdekében málna és narancshéj hozzáadása javasolt. A reszelt alma is jól illik a somfalikőrhöz. A bogyós ital fényes és nyárias lesz, meleg, barátságos légkört teremt bármely társasággal.

A recept összetevőinek listája:

• 300 g somfa;
• 500 ml vodka;
• 100 g cukor;
• 100 ml víz;
• 1 narancs héja;
• ½ alma;
• 1/3 evőkanál. málna

Lépésről lépésre likőr recept:

1. A bogyókat egy üvegbe töltjük, hozzáadjuk a málnát, a reszelt narancshéjat és az almát.
2. Az összes terméket összedaráljuk, és hozzáadjuk a vodkát.
3. Zárja le az üveget, hagyja a leendő likőrt egy sötét szobában 15 napig, ne felejtse el felrázni.
4. Szűrjük le a likőrt gézzel, keverjük össze cukorsziruppal, és öntsük üvegekbe.

Chacha a somfán

Kiváló alkoholos ital finom, természetes illattal. Íze sajátos, csípős, enyhe keserűséggel.

A likőr összetevői:

• 20 kg somfa;
• 40 liter víz;
• 6 kg cukor.

Főzési mód:

1. Rendezzük el a bogyókat 3 cm-es rétegben, és addig szárítsuk, amíg a magok el nem kezdenek könnyen elválni.
2. A pépet ledaráljuk, és 7 napig vízben hagyjuk.
3. Megszabadul a leülepedett süteménytől, átpasszírozzuk egy szűrőedényen.
4. Keverjük össze cukorral.
5. Az első desztillációt 12, a másodikat 5 nap múlva kell elvégezni.

Az összes folyamat végén 7 liter 50 fokos lúgot kapunk.

A somfából készült alkoholos italok tárolásának szabályai

A somfából készült házi alkoholos likőröket palackokba vagy üvegekbe zárják. Hosszú távú tárolásra sötét, jól szellőző helyen, mérsékelt páratartalommal és 5-20 fokos hőmérséklettel küldik. Pince, pince vagy kamra tökéletes ezekre a célokra. Sokan az erkélyen tárolják a somfa tinktúrákat, de párás időben és mínuszban az ital megromolhat, így nem érdemes kockáztatni.

Az otthoni somfa tinktúrát körülbelül 5 évig tárolják, és hat hónap múlva kinyithatja.

Következtetés

A somfa tinktúra egy kiváló házi készítésű készítmény, amely finom ízének és szokatlanul kellemes aromájának köszönhetően minden családnak és barátnak tetszeni fog. Ez a somfa likőr felmelegít a hideg estéken, és ragyogó nyári hangulatot varázsol otthonába.

Ajánlott bejegyzések

Viburnum likőr otthon: recept

Cseresznyeszilva likőr és tinktúra: 6 recept

Házi szilvalikőr

áfonyás receptek vodkával

Vörösáfonya likőr

Áfonyalikőr: házi receptek

Arónia likőr

Körtelikőr receptek

Tinktúra, likőr, holdfény és áfonyalikőr receptje