Tartalom
A ribizli (lat. Ríbes rúbrum) egészséges és ízletes bogyó, amely nemcsak frissen, hanem lekvárként, befőttként vagy lekvárként is fogyasztható. Az otthon készített alkoholos italok minden szerelmese nagyra értékeli az ezekből a bogyókból készült tinktúrát szokatlan íze és a bogyók felülmúlhatatlan aromája miatt. A házi készítésű vodkával készült ribizli tinktúra kiváló alternatívája a bolti alkoholnak, amely ráadásul megfelelően elkészítve és okosan fogyasztva pozitív gyógyító hatással lesz a szervezetre.
A vörös ribizli tinktúra előnyei és ártalmai
Régóta köztudott, hogy a Ríbes rúbrum bogyó egy igazi spájz, amely rengeteg hasznos vitamint és mikroelemet tartalmaz.
A ribizliből készült házi alkohol, ha rendszeres és ésszerű mennyiségben fogyasztja, segít a szervezet hasznos anyagokkal való telítésében, és hozzájárul a szervezet egészének megfelelő működéséhez.
Az otthon elkészített gyógyszer fő előnyei a következők:
- a ribizli magas pektintartalma miatt ez az alkohol segít eltávolítani mindenféle káros és mérgező anyagot a szervezetből;
- használata további garanciát jelent a különböző eredetű gyulladásos betegségek és a gyomor-bél traktus rendellenességei elleni védelemre;
- rendelkezik a rosszindulatú daganatok növekedésének megállításával;
- Ennek az italnak a rendszeres fogyasztása segít feltölteni a testet olyan elemekkel, mint a vas, kálium, A-, B1-vitamin;
- eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, amely, ha visszatartja, duzzanatot okoz, és hátrányosan befolyásolja az ember egészének megjelenését;
- A Ríbes rúbrum choleretic tulajdonságokkal rendelkezik;
- pozitív hatással van az egész keringési rendszer egészének működésére;
- enyhe hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
Így a Ríbes rúbrum vodkával készült, házilag elkészített alkohol pozitív hatásainak skálája, feltéve, hogy gyógyszerként használják, szokatlanul széles.
Mindezek mellett nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy egy ilyen házi tinktúra alkohol, és ezért használatának árnyoldala is lehet.
- Először, Az alkoholfogyasztásnak mindig ésszerűnek kell lennie. Általános szabály, hogy terápiás adagokban elegendő napi 3 evőkanál ebből az anyagból fogyasztani. Ha növeli ezt az arányt, akkor fokozatosan alkoholfüggőség alakulhat ki.
- Másodszor, Alkoholfüggők ne vegyenek be házi készítésű ribizlitinktúrát vodkával, mert ez minden bizonnyal ún.
- Harmadik, Ez az ital ellenjavallt olyan emberek számára, akik hajlamosak allergiás reakciókra, különösen magukra a bogyókra. Számukra az ital elfogyasztása semmilyen pozitív következménnyel nem jár, hanem csak allergiás rohamot okoz az összes következménnyel együtt.
Hogyan készítsünk házi készítésű ribizli tinktúrát
A házi készítésű, vodkával készült Ríbes rúbrum tinktúra fő összetevője a bogyók. Ezért annak érdekében, hogy az ital kiváló minőségű legyen, az első lépés az, hogy megfelelően felkészítsék őket az elkészítési folyamatra.
A házi alkohol elkészítéséhez friss bogyókat kell venni.
A bogyók főzéshez való előkészítéséhez a következőket kell tennie:
- gondosan válogatja át a betakarított termést, és távolítsa el az összes gallyat, levelet, éretlen és rothadt bogyót;
- öblítse le folyó víz alatt;
- szabadítsd meg a gyümölcsöket a felesleges folyadéktól, és ehhez tedd őket egy törülközőre egyenletes rétegben, és várj egy kicsit.
A gyümölcsrészen kívül az ital alkoholos összetevőjéről is előre gondoskodni kell. Ehhez csak jó minőségű, boltban vásárolt alkoholt vagy házi készítésű holdfényt használjon.
Ezenkívül előre el kell készítenie azt a tartályt, amelyben az italt infúzióval töltik. Leggyakrabban ezekre a célokra szokásos üvegedényeket használnak, amelyeket előzetesen ki kell mosni, és ha szükséges, el kell végezni a sterilizálási folyamatot.
Piros ribizli tinktúrák receptjei
Nagyon sok recept létezik házi készítésű vodkával készült ribizli infúzióhoz. Ez az ital elkészíthető vodka, alkohol, házi moonshine, gin, konyak stb.
Piros ribizli tinktúra vodkával
Egy egyszerű recept házi készítésű ribizli tinktúrához vodkával.
Ital összetevők:
- piros ribizli - 300 g;
- vodka - 500 g;
- granulált cukor - 150 g.
Hogyan kell főzni:
- előkészíti a bogyókat;
- szórja meg őket cukorral, és öntse ezeket az összetevőket a megadott mennyiségű vodkával;
- hermetikusan zárja le az üveget a leendő itallal, alaposan rázza fel és hagyja sötét helyen 14 napig;
- 3 vagy 4 naponta egyszer meg kell ismételni a keverési eljárást;
- a megadott számú nap elteltével a folyadékot tiszta gézzel kell szűrni, majd palackozni.
A házi készítésű ital fogyasztásra kész.
Házi ribizlilikőr vodkával és vermuttal
Alkatrészek:
- kiváló minőségű vodka - 1 l;
- granulált cukor - 10 g;
- vermut (száraz) - 250 g;
- piros ribizli - 500 g.
Főzési sorrend:
- öntse az előkészített bogyókat egy előre sterilizált edénybe, és öntse rájuk a vermutot, alaposan rázza fel az üveget;
- ehhez a két összetevőhöz adjuk hozzá a meghatározott mennyiségű vodkát és cukrot;
- hagyjon mindent így 14 napig sötét helyen.
Az érlelés után készen áll a házi ital. Használat előtt nem szükséges leszűrni.
Házi készítésű vörös és fekete ribizli tinktúra vodkával
Hozzávalók:
- piros és fekete ribizli bogyók - 350 g mindegyik típusból;
- granulált cukor - 180 g;
- vodka - 1 l;
- tiszta desztillált víz - 2 l.
Lépésről-lépésre utasítás:
- Helyezze az előkészített bogyókat egy tégelybe rétegesen, váltakozva őket, és megszórja az egyes ribizlifajtákat, utasításokat a fedő szoros lezárására és a bogyók sötét helyre történő elküldésére 3 napig;
- 3 nap elteltével töltse meg az edény tartalmát vodkával, és küldje hűvös helyre 90 napig;
- 90 nap elteltével gézzel szűrjük le a folyadékot, hígítsuk fel a megadott mennyiségű vízzel és palackozzuk.
Piros ribizli tinktúra alkohollal
Az alkoholos ital elkészítése során jó minőségű, bevált alkoholos nyersanyagokat kell használni. Ehhez jobb élelmiszer minőségű élelmiszert vásárolni. Az alap szilárdsága 65-70%.
Klasszikus recept házi készítésű, alkoholos ribizli tinktúrához
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- piros ribizli - 700 g;
- desztillált víz - 400 ml;
- cukor (jobb a barna használata) - 500 g;
- alkohol (legalább 65 fokos) – 1 liter.
Hogyan kell főzni:
- forraljuk fel a cukorszirupot cukor és víz felhasználásával;
- adjunk hozzá ribizlit a sziruphoz;
- melegítse az összes összetevőt alacsony lángon körülbelül 5 percig;
- Miután az összetevők lehűltek, öntsön beléjük alkoholt, és mindent erőteljesen keverjen össze;
- Öntse a folyadékot egy tégelybe, szorosan zárja le, és helyezze napfénytől nem elérhető helyre. 3 naponta egyszer rázza fel.
Az alkohol 30 napon belül készen áll a fogyasztásra. Először meg kell szűrni.
Házi készítésű Ríbes rúbrum tinktúra alkoholban a bokor leveleinek felhasználásával
Hozzávalók:
- bogyós alapanyagok - mennyiségét egy 1 literes üveg teljes kitöltésével határozzák meg;
- piros ribizli bokor levelei - 10 db;
- alkohol - 500 g;
- víz - 500 g;
- cukor - 500 g.
Készítmény:
- öntsük a megmosott és szétválogatott bogyókat egy edénybe, tegyük rá a cukrot és a bokorleveleket, és öntsük ezeket az összetevőket alkohollal;
- A szorosan lezárt tartályt 90 napig sötét helyen kell hagyni. Az alkohol átlagosan a 45. napon készen áll a fogyasztásra. Előtte mindent meg kell feszelni.
Piros ribizli tinktúra holdfénylel
A piros ribizli holdfény tinktúra receptje:
Hozzávalók:
- bogyós alapanyagok – 3,5 kg;
- ribizli bokor levelei - 15 db;
- holdfény – 5 l;
- cukor (lehetőleg barna).
Az előkészítés lépései:
- Helyezzen leveleket egy üvegedény aljára, a tetejére pedig cukorral megszórt bogyókat;
- Ilyen rétegekkel az üveget 2/3-ig meg kell tölteni;
- hagyja az edényt sötét helyen 72 órán át;
- öntsük az összetevőket holdfényben, rázzuk fel mindent;
- Hagyja az edényt sötét helyen további 60 napig. Rázza fel a tartalmat körülbelül hetente kétszer;
- Használat előtt többször szűrjük le és palackozzuk.
Ellenjavallatok
Gyakorlatilag nincs ellenjavallat a Ríbes rúbrum házi alkoholos italának vodkával történő fogyasztásához. Csak néhány olyan eset van, amely egyértelműen jelzi, hogy az ilyen alkohol ellenjavallt:
- terhesség;
- fekélyek, gyomorhurut, fokozott gyomor-bélrendszeri savasság, májbetegség - a termék magas savtartalma miatt;
- májgyulladás;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- alacsony véralvadás.
Tárolási feltételek
A ribizli gyümölcsökből vodkával készült házi alkohol legfeljebb 3 évig tárolható.Ebben az esetben kívánatos, hogy sötét színben palackozzák, és hűvös helyen, napfénytől hozzáférhetetlen helyen tárolják.
Következtetés
A házi készítésű vörös ribizli tinktúra vodkával olyan ital, amely számos pozitív hatással van az emberi szervezetre, feltéve, hogy helyesen és bölcsen használják. Az ital elkészítése nem nehéz, a lényeg az, hogy kövessük a szükséges receptet, legyen időnk és türelmünk.
