Egres tinktúra vodkával, alkohollal, holdfény: házi receptek

A házi készítésű egres tinktúra sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és könnyen elkészíthető. A klasszikus recept mellett más érdekes módszerek is vannak.

Milyen előnyei vannak az egres tinktúrának?

Az egres gyümölcsei nagy mennyiségben tartalmaznak C-, P-vitamint, pektint, ásványi anyagokat és természetes cukrokat. Ezért a házi tinktúra a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• eltávolítja a koleszterint;
• feloldja a nehézfémek sóit;
• tisztítja az ereket;
• erősíti a szívizmot;
• megakadályozza a daganatok kialakulását;
• hashajtó.

Azonban ne igya meg, ha gyomorfekélye, vastagbélgyulladása vagy allergiája van az összetevőkre. Ezenkívül ellenjavallt gyermekeknek, terhes és szoptató nőknek, valamint epilepsziás betegeknek.

Az egres tinktúra elkészítésének jellemzői

Az egres tinktúrát friss vagy fagyasztott gyümölcsökből készítik. Használhat vörös és zöld fajtákat, ez nem játszik különösebb szerepet. Érett vagy éretlen bogyók használata javasolt. A piros gyümölcs gyönyörű rubintinktúrát ad. A legaromásabb és legfinomabb ital azonban friss egresből készül. Minden hasznos anyagot tartalmaz, és maximális előnyökkel jár.

Az alapanyagokat előre szétválogatják, a szárat eltávolítják, a romlott gyümölcsöket pedig eldobják. Ezután áztassa hideg vízben 5-10 percig, majd öblítse le csap alatt.

Tiszta házi holdfényt használnak az egres ital alapjául. De tinktúrát készíthet vodkával, alkohollal vagy konyakkal. Az alkoholt előhígítjuk 40-45°-ra. Utóíze lágy, érezhető az érett gyümölcsök íze és aromája.

Klasszikus egres tinktúra vodkával

A tinktúra készítésének klasszikus receptje tiszta, színezetlen, jó minőségű vodkát, egy kis üveg egrest és cukrot használ. Az alkoholnak adalékanyagoktól és színezékektől mentesnek kell lennie, különben az íze érthetetlen lesz.

Hozzávalók:

• érett gyümölcsök - 300 g;
• granulált cukor - 300 g;
• alkohol - 500 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Válogassa a bogyókat előre, öblítse le és szárítsa meg. Üvegbe töltjük.
2. Készítsen szirupot a cukorból és a vodkából az öntéshez.Ehhez keverje össze a hozzávalókat, és jól keverje össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. Az egresre szirupot öntünk, az üveget jól felrázzuk, a fedelet szorosan lezárjuk.

Infundálja az italt sötét helyen szobahőmérsékleten körülbelül 1,5 hónapig. Időnként vegye ki az edényt, és rázza fel a tartalmát. Amikor a tinktúra készen van, szűrje le, távolítsa el a bogyókat és palackozzon.

Vanília tinktúra egressel

Az egres aromás és ízletes házi tinktúráját alkohollal, vanília hozzáadásával készítik. Az elkészítésének receptje egyszerű:

1. Préselj le levet érett gyümölcsökből.
2. Adjunk hozzá 0,5 kg cukrot 500 ml léhez. Jól keverjük össze, amíg a kristálycukor fel nem oldódik.
3. Hígítsuk fel az alkoholt 45°-ra, és öntsük egy üveg szirupba.
4. Adjuk hozzá a vaníliacsomagot, és jól keverjük össze.

Hagyja állni 7-10 napig, majd szűrje le a tartalmát és töltse üvegbe. Az összes szabály szerint elkészített házi alkohol könnyen fogyasztható, és kellemes utóízt hagy maga után, vanília jegyekkel.

Hogyan készítsünk egres tinktúrát "4 x 4"

Ennek az egres tinktúrának az elkészítése tovább tart. Tiszta házi holdfényre lesz szükség, duplán desztillálva. Ősz elején kipróbálhatod, de minél tovább áll, annál finomabb lesz.

Mire van szükséged:

• kristálycukor;
• bogyók;
• holdfény;
• ásványvíz.

Vegyünk 4 evőkanál minden összetevőt.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsön bogyókat, kristálycukrot egy üvegbe, és töltse fel ásványvízzel. Keverjük jól, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. Öntse bele a holdfényt, és rázza le az üveget. Ezután szorosan zárja le a fedéllel.

Hagyja 90 napig sötét helyen, majd jól szűrje le. Az elkészített házi tinktúrát öntsük üvegekbe és zárjuk le.

Egres tinktúra ribizlilevéllel

A ribizli levelekkel és egresekkel készült tinktúra enyhébb ízű. Különleges főzési technológiával rendelkezik.

A tinktúrához vegye be:

• granulált cukor - 25 g;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• egészséges ribizli levelek – 40 db;
• érett egres - 65 db;
• víz - 4 evőkanál;
• vodka - 0,5 l.

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a tisztított vizet, tegyük bele a megmosott ribizlileveleket. 25 percig forraljuk. Ezután szűrjük le a húslevest.
2. Adja hozzá az összes cukrot, citromlevet vagy savat az elkészített húsleveshez. Ezt követően forraljuk fel a keveréket. Menő.
3. Az elkészített gyümölcsöket az üvegbe öntjük. Felöntjük hideg húslevessel és vodkával.

Zárja le szorosan az üveget fedéllel, és hagyja a tartalmát hűvös helyen pontosan egy hónapig. Ezek után megkóstolhatod.

Recept a finom egres tinktúrához citrommal

Az egres és a citrom tinktúráját otthon készítik el egy 3 literes üvegben. Ezért:

1. A karikára vágott citromot a héjával együtt az edény aljára helyezzük, és a szétválogatott bogyókat majdnem az üveg tetejéig tesszük.
2. Az üveget jól felrázzuk és megtöltjük cukorral, majd házi holdfényt öntünk bele úgy, hogy teljesen ellepje a tartalmát.
3. A tartályt szorosan lezárjuk fedéllel, és 90 napig sötétben hagyjuk. Ezután szűrjük át a tartalmat rongyon keresztül.

Egres aromás tinktúrája eperrel

Egresből, eperből és erdei szamócából házilag aromás tinktúrát készítenek. A receptje egyszerű.

Hozzávalók:

• érett eper - 1 evőkanál;
• piros egres - 2 evőkanál;
• menta - 1 ág;
• tiszta víz - 400 ml;
• alkohol - 0,5 ml.

Főzési technológia:

1. Fedjük le az üveg alját cukorral, adjunk hozzá mentát. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és jól keverjük, amíg a kristálycukor fel nem oldódik.
2. Adjunk hozzá réteg epret és egrest, adjunk hozzá vodkát.
3. Fedjük le az üveget fedővel, és tartsuk szobahőmérsékleten körülbelül egy napig. Ezután tegyük hűvös helyre.

Pontosan 40 napig infundálja a házi italt, majd szűrje le.

Hogyan készítsünk egres és málna tinktúrát

Az első módszer szerint a málna és az egres tinktúráját cukor hozzáadása nélkül készítik el. Érett édes málnát és piros egrest használnak.

Összetett:

• egres - 2 kg;
• málna - 400 g;
• vodka - 1,5 l.

Hogyan kell főzni:

1. A hozzávalókat kiválogatjuk, előkészítjük és üvegbe tesszük. Jól rázzuk fel, hogy kiengedje a levét a málnából.
2. Adjunk vodkát az üveghez, és keverjük újra jól.
3. Infundálja sötét, de meleg helyen 5 hétig. Rendszeresen rázza fel a tartályt.

Az elkészítés végén a tartalmat leszűrjük és palackozzuk. Tárolja hűvös helyen.

Egy másik módja

Hozzávalók:

• bogyók - 2,5 kg;
• alkohol - 1,5 l;
• cukor - 1 evőkanál.

Recept:

1. A nyersanyagokat szétválogatjuk, megmossuk, rétegenként üvegbe töltjük, cukorral megszórva.
2. Öntsön alkoholt az üvegbe úgy, hogy az 2 cm-rel a bogyók felett legyen.

Hagyja az üveget sötétben szobahőmérsékleten 2 hétig, majd szűrje le a tartalmát.

Recept egres tinktúra készítéséhez konyakkal

A konyak ital nagyon ízletesnek és szokatlannak bizonyul. A klasszikus receptet használják alapul, amely a házi vodkát konyakkal helyettesíti. Hozzávalók:

• bogyók - 3 kg;
• granulált cukor - 250-300 g;
• tisztított víz - 2 evőkanál;
• őrölt fahéj - 1 teáskanál;
• szegfűszeg - 3-5 rügy;
• konyak - 1 l;
• kardamom – 3-5 db.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Öntsük konyakkal a fűszereket, és hagyjuk állni 8 hétig.
2. A vízből és a cukorból szirupot készítünk, lehűtjük és a konyakhoz adjuk.
3. Válogassa ki a bogyókat, öntse egy üvegbe, öntsön infúziós konyakot.

Helyezze a tinktúrát sötét helyre 2 hónapig, majd szűrje le.

Egres tinktúra rozskenyérrel egy régi recept szerint

Ha sok egres van, készíthet házi tinktúrát a régi receptek szerint. Több is van belőlük, így mindenki ízlése szerint válogat.

1. számú módszer

Ezért:

1. A rozskenyér héját megpirítjuk és egy 3 literes tálba tesszük érett bogyókkal.
2. A tartályt színültig töltjük alkohollal, és sötét, de meleg helyen tároljuk 2,5-3 hónapig.
3. Ezt követően a tinktúrát leszűrjük, leülepedni hagyjuk és palackozzuk.

2. számú módszer

Hozzávalók:

• egres gyümölcsök - 2 kg;
• vodka vagy hígított alkohol - 2 l;
• rozskenyér - 3 szelet;
• vastag lekvár - 5 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni:

1. A kenyeret 24 órán át szobahőmérsékleten szárítjuk, majd megkenjük lekvárral.
2. Melegítse elő a sütőt, szárítsa meg a kenyeret és a lekvárt benne nyitott ajtóval. Hűtsük le a kéregeket.
3. Válogassa szét a gyümölcsöket, és tegye egy üvegbe. Adjunk hozzá száraz kenyeret, öntsünk vodkát. Jól keverjük össze.

Sötét, hűvös helyen kb. 3,5-4 hónapig infundáljuk, majd szűrjük le és palackozzuk.

Lengyel egres likőr mézzel

A lengyel tinktúra fűszeres ízű, amelyet minden vendég élvezni fog. Elkészítéséhez szüksége van:

• érett gyümölcs - 1 kg;
• friss méz - 0,5 l;
• vanillin - 1 csomag;
• gyömbér - 1 db;
• vodka vagy tisztított holdfény – 1 l.

Utasítás:

1. Készítse elő a bogyókat, öntse egy üvegbe, törje össze mozsárral.
2. Vágja a gyömbért darabokra, és tegye a bogyós üvegbe. Adjon hozzá vanillint.
3. Az egészet jól összekeverjük és felöntjük alkohollal. Infundálja az italt 4 hétig sötét helyen, időnként megrázva az üveget.
4. A kész szirupot csepegtessük le, és adjunk hozzá mézet a bogyókhoz. Az üveget szorosan zárja le fedővel, és hagyja állni további 14 napig.
5. A szirupot ismét csepegtessük le, és keverjük össze az elsővel, jól keverjük össze. Szűrjük le és hagyjuk még 3 hétig főzni.

Az elkészített házi tinktúrát öntsük üvegekbe és zárjuk le.

Smaragd egres tinktúra

Elkészítéséhez zöld gyümölcsöket használnak.

Hozzávalók:

• egres gyümölcsök - 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• forralt víz - 3 evőkanál;
• holdfény – 600 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Az érett bogyókat először pépesítse, és széles nyakú üvegbe töltse.
2. A vízből és a cukorból szirupot készítünk, lehűtjük és üvegbe töltjük.
3. Hagyja a tartalmát 2 napig erjedni szobahőmérsékleten, majd szűrje le.
4. Adjunk hozzá 1 evőkanál a kapott léhez. moonshine és hagyjuk állni egy napig, majd adjuk hozzá a maradék alkoholt.

A kész italt üvegekbe töltjük és hűvös helyen tároljuk.

Tárolási és felhasználási szabályok

Az elkészített alkoholt hűvös helyen kell tárolni, mivel az összes jótékony anyag, amelyet az egres hozzájárul az italhoz, erős fényben megsemmisül.

Kezelési célokra ezt az egészséges italt tiszta formában kell inni étkezés után vagy lefekvés előtt 25-30 perccel lefekvés előtt. Egyszeri adag nem több 20 g-nál A túl erős alkoholt tiszta vízzel hígíthatjuk, vagy gyógyteához adhatjuk.

Következtetés

Az otthoni egres tinktúra segít megbirkózni a különféle betegségekkel, de óvatosan kell használni.Mint minden alkoholos italnak, ennek is számos ellenjavallata van. De egészséges italt bárki készíthet – egyáltalán nem nehéz!

Ajánlott bejegyzések

Áfonya konyak tinktúrában - recept

Galagonya tinktúra vodkával otthon

Madárcseresznye tinktúra alkohollal

Boróka vodka: házi recept

Alkohol, holdfény és vodka ribizlivel otthon: receptek

Cseresznye tinktúra alkohollal: receptek friss, szárított, fagyasztott vagy kimagozott bogyók készítéséhez

A csipkebogyó tinktúra előnyei és a használat ellenjavallatai

Szeder tinktúra (likőr) otthon: holdfény, alkohol, receptek

Hogyan készítsünk tinktúrát vagy likőrt eperből alkohollal otthon