Tartalom
- 1 A sáfrányos tejkupak burgonyával sült?
- 2 Hogyan kell főzni a burgonyával sült sáfrányos tejkupakokat
- 3 Receptek sült sáfrányos tejes kupakokhoz burgonyával
- 3.1 Egy egyszerű recept sült sáfrányos tejes kupakokhoz burgonyával
- 3.2 Sós sáfrányos tejkupak burgonyával
- 3.3 Rántott sáfrányos tejkupak burgonyával és hagymával
- 3.4 Rántott sáfrányos tejkupak burgonyával és csirkével
- 3.5 Rántott burgonya sáfrányos tejes kupakkal és sajttal
- 3.6 Párolt burgonya sáfrányos tejföllel és majonézzel
- 3.7 Rántott burgonya sáfrányos tejkupakkal és fokhagymával
- 4 Sült sáfrányos tejgomba kalóriatartalma burgonyával
- 5 Következtetés
A burgonyával sült Ryzhiki az egyik első étel, amelyet sok gombaszedő készít. A burgonya tökéletesen kiegészíti a gombák ízét és fokozza aromáját. Süthetjük serpenyőben, sütőben vagy lassú tűzhelyen.
A sáfrányos tejkupak burgonyával sült?
A Ryzhiki jó ízű és vonzó megjelenésű. A sült gomba tökéletesen passzol a burgonyához. Rövid időn belül minden háziasszony könnyen elkészíthet egy finom ételt, amelyet senki sem utasíthat vissza.
A főzés megkezdése előtt az erdei terméket válogatni kell, és két órán át vízzel fel kell tölteni. A folyadék segít megszabadulni a gombáktól a keserűségtől. Ezután nagy gyümölcsöket kell vágni és megsütni a kiválasztott recept ajánlásai szerint.
A friss gombát a begyűjtés után azonnal fel kell dolgozni, és legfeljebb egy napig kell hűtőszekrényben tárolni. Ha nagy mennyiséget gyűjt össze, lefagyaszthatja őket. Ha szükséges, olvasszuk fel, ürítsük le a felszabaduló folyadékot és használjuk a rendeltetésszerűen. Az ízen ez nem változik, a sült étel egész évben elkészíthető.
Hogyan kell főzni a burgonyával sült sáfrányos tejkupakokat
A sáfrányos tejkupak burgonyával való sütése nem nehéz, ha ismeri a főzés fortélyait. Nem kell először megfőzni a gombát. Ebben az esetben a hőkezelési idő kissé megnő.
Hogyan sütjük a sáfrányos tejkupakokat burgonyával egy serpenyőben
Leggyakrabban a gombát és a burgonyát egy serpenyőben sütjük. Ennek a módszernek köszönhetően aranybarna kéreg jelenik meg a felületükön.
Először az erdei terméket addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, és csak ezután keverjük össze burgonyával. Mérsékelt lángon főzzük, hogy a hozzávalók ne égjenek meg sütés közben. A fűszereket és a sót a legvégén adjuk hozzá. Jobb, ha nem adunk hozzá sok fűszert, vagy teljesen kizárjuk őket, mert feleslegük könnyen megszakítja a gomba pikáns ízét.
Annak érdekében, hogy a gomba egyenletesen süljön, ne öntsön olajat a serpenyőbe. Öntsük a burgonyával együtt. Állati zsiradék használatakor különösen kellemes ízt és finom aromát kapnak. Amikor aranybarna kéreg képződik a sült hozzávalók felületén, fedővel letakarjuk, és lassú tűzön készre sütjük.
Hogyan kell főzni a sáfrányos gombát burgonyával a sütőben
Az étel sütőben, olaj hozzáadása nélkül készül, így diétázóknak és egészséges életmódot folytatóknak is megfelelő.
A hőkezelés során az erdei termékből sok levet bocsát ki, amitől vizes lesz a kész étel. Ezért először felforraljuk vagy sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ezután a szükséges hozzávalókat rétegesen kiterítjük egy tepsire vagy hőálló formában.
A választott recepttől függően öntsön majonézt, hogy lédús legyen, adjon hozzá zöldségeket az íz javítása érdekében, vagy szórja meg sajttal, hogy aranybarna kéreg alakuljon ki. A sütőben legfeljebb 40 percig sütjük. Az ajánlott hőmérséklet tartomány 180°...200°C.
Hogyan főzzünk sáfrányos tejkupakokat burgonyával lassú tűzhelyben
A konyhai készülékek nemcsak leegyszerűsítik a főzési folyamatot, hanem időt és energiát is megtakarítanak. Ennek eredményeként a sütési folyamat igazi élvezetté válik.
Az összes szükséges összetevőt leggyakrabban egyszerre adják hozzá. Az erdei gyümölcsök sok levet engednek, ezért elősütik vagy főzik.
Ha az eredmény egy finom arany kéreg, akkor készítse el az ételt „Sütés” módban, miközben a fedelet nyitva hagyja. De az egészséges ételek hívei számára a „Pörkölt” mód a legalkalmasabb. Ebben az esetben a hozzávalók állandó hőmérsékleten párolódnak és egyenletesen sülnek.
Receptek sült sáfrányos tejes kupakokhoz burgonyával
A fényképekkel ellátott receptek segítenek helyesen elkészíteni a sült sáfrányos tejkupakokat burgonyával. Az alábbiakban felsoroljuk a legjobb lehetőségeket, amelyeknek köszönhetően minden háziasszony kiválaszthatja magának a legoptimálisabb lehetőséget.
Egy egyszerű recept sült sáfrányos tejes kupakokhoz burgonyával
A serpenyőben sáfrányos tejkupakkal sült krumpli a legegyszerűbb és leggyakrabban használt lehetőség a gombászok körében.Minimális hozzávalókészlettel kiadós vacsorát vagy ebédet kap.
Szükséged lesz:
- só;
- olívaolaj - 60 ml;
- sáfrányos tejkupak – 450 g;
- bors;
- burgonya - 750 g.
Hogyan főzzünk sült gombát burgonyával:
- Áztassuk az erdei terméket két órán át vízben. Kivesszük, megszárítjuk és darabokra vágjuk.
- Öntsük a serpenyőbe. Közepes lángon addig sütjük, amíg folyadék nem marad.
- A zöldséget csíkokra vágjuk. Öntsük a serpenyőbe. Öntsük bele az olajat. Adj hozzá sót. Adjunk hozzá borsot. Addig pirítjuk, amíg a zöldség el nem készül.
Sós sáfrányos tejkupak burgonyával
A burgonyával készült sáfrányos tejkupak készítésének javasolt receptje ideális télen, amikor nincs friss gomba.
Szükséged lesz:
- majonéz - 130 ml;
- burgonya - 1,3 kg;
- só;
- sózott sáfrányos tejkupak – 550 g;
- vaj - 60 g;
- sajt - 75 g.
Hogyan kell főzni:
- Ecsetelje le a zöldséget. Öblítés. Adjunk hozzá vizet, és forraljuk, amíg megpuhul a héja. Lehűtjük és meghámozzuk. Vágjuk közepes méretű szeletekre. Egy serpenyőbe tesszük vajjal. Süt.
- Az erdei terméket és a burgonyát rétegezzük a serpenyőbe. Minden réteget bekenünk majonézzel. Megszórjuk sajtreszelékkel.
- Zárja le a fedelet. Hagyja alacsony lángon 20 percig.
Rántott sáfrányos tejkupak burgonyával és hagymával
A sült gomba különösen ízletes, ha újburgonyával és hagymával főzzük. A lassú tűzhelyben az összetevők nem égnek meg, és nem változtatják meg táplálkozási tulajdonságaikat. Lágyak és ízükben sem rosszabbak, mint a valódi sütőben főzöttek.
Szükséged lesz:
- sáfrányos tejkupak – 600 g;
- komló-suneli - 5 g;
- burgonya - 350 g;
- olívaolaj - 50 ml;
- hagyma - 130 g;
- só;
- sárgarépa - 120 g.
Hogyan készítsünk sült ételt:
- A megmosott zöldséget vékony csíkokra vágjuk. Helyezze a serpenyőbe. Adjunk hozzá olajat és adjunk hozzá sót. Félig sütjük.
- Az előmosott, szárított és apróra vágott gombát külön serpenyőbe tesszük. Addig főzzük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog. A sült terméknek arany kérget kell kapnia.
- A sárgarépát és a hagymát kockákra vágjuk. Külön-külön félig sütjük.
- Helyezze az előkészített hozzávalókat a készülék edényébe. Adjunk hozzá egy kis sót. Beleöntjük a suneli komlót. Öntsük bele az olajat. Zárja le a fedelet, és állítsa be az „Oltás” üzemmódot. Állítsa be az időzítőt 40 percre.
Rántott sáfrányos tejkupak burgonyával és csirkével
A sáfrányos tejkupakokat burgonyával és csirkefilével finomra süthetjük. Ennek a kombinációnak köszönhetően az étel aromás és lédús lesz. A kompozícióhoz hozzáadott vaj kellemes tejes ízzel tölti meg.
Szükséges alkatrészek:
- burgonya - 650 g;
- vaj - 70 g;
- só;
- sáfrányos tejkupak – 550 g;
- majonéz - 120 ml;
- fekete bors - 7 g;
- hagyma - 260 g;
- csirke filé - 350 g.
Hogyan kell főzni:
- Vágja az erdei terméket szeletekre. Olvasztott vajjal egy serpenyőbe tesszük. 7 percig sütjük.
- Hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát. 10 percig főzzük.
- Külön megsütjük a felkockázott filét.
- Keverje össze az elkészített összetevőket. Hozzáadjuk a csíkokra vágott zöldséget. Készre sütjük.
- Adj hozzá sót. Megszórjuk borssal. Öntsön majonézt. Keverje össze a sült ételeket, és párolja 20 percig zárt fedéllel.
Rántott burgonya sáfrányos tejes kupakkal és sajttal
A felsorolt összetevők felhasználásával könnyű sült gombát sütni burgonyával serpenyőben. De az étel szaftosabb és lágyabb a sütőben. A gyönyörű, aromás sajthéj az első másodperctől fogva mindenkit magával ragad.
Szükséged lesz:
- só;
- zöld hagyma - 10 g;
- burgonya - 550 g;
- sáfrányos tejkupak – 750 g;
- kemény sajt - 350 g;
- olivaolaj;
- majonéz - 60 ml;
- paprika - 10 g;
- hagyma - 360 g.
Hogyan kell főzni:
- Az erdei terméket egy serpenyőbe helyezzük, és aranybarnára sütjük, és a leve teljesen elpárolog.
- A hagymát félkarikára vágjuk. Küldje el sült gombához. Kevergetve főzzük 10 percig.
- A tepsit kikenjük bármilyen zsírral. Osszuk szét a sült hozzávalókat. Fedjük le szeletelt burgonyával.
- A majonézt sóval és reszelt sajttal közepes reszelőn összekeverjük. Öntse a munkadarabra. Egyenletesen oszlassuk el szilikon ecsettel. Megszórjuk paprikával.
- Helyezze a sütőbe. 40 percig sütjük. Üzemmód – 180°C.
- A kész sült ételt megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.
Párolt burgonya sáfrányos tejföllel és majonézzel
A majonéz teltebbé teszi az ételt, a sajt pedig különleges aromával tölti meg. Ezt a sült előételt tálalhatja önálló ételként vagy köretként csirke- vagy sertéshúshoz.
Szükséged lesz:
- petrezselyem - 10 g;
- sáfrányos tejkupak – 750 g;
- kemény sajt - 250 g;
- burgonya - 350 g;
- hagyma - 280 g;
- majoránna - 2 g;
- búzaliszt - 30 g;
- bazsalikom - 10 g;
- olaj;
- fekete bors - 5 g;
- majonéz - 120 ml.
Hogyan kell főzni:
- Az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe tesszük. Liszt. Keverd össze. Felöntjük olajjal és aranybarnára pirítjuk.
- Tisztítsa meg és öblítse le az erdei terméket. Vágjuk kockákra. Küldje el az aranyszínű zöldséghez. negyed óráig pirítjuk. A tűznek minimálisnak kell lennie.
- Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott burgonyát. Zárja le a fedőt, és párolja negyed óráig.
- A majonézhez adjunk reszelt sajtot, borsot, sót és majoránnát. Keverjük össze és öntsük a sült ételekbe. Zárja le a fedelet. Főzzük negyed óráig. Megszórjuk fűszernövényekkel.
Rántott burgonya sáfrányos tejkupakkal és fokhagymával
A sült sáfrányos tejes kupak burgonyával és fokhagymával pikáns és kielégítő.Az egyszerű elkészíthetőség és a kínált termékek elérhetősége különösen vonzóvá teszi az ételt a háziasszonyok számára.
Szükséged lesz:
- sáfrányos tejkupak – 650 g;
- fokhagyma - 9 gerezd;
- só;
- burgonya - 450 g;
- napraforgóolaj - 60 ml;
- hagyma - 320 g.
Hogyan kell főzni:
- A burgonyát szeletekre vágjuk. Olajos serpenyőbe tesszük. Zárja le a fedelet és süsse 20 percig.
- Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Küldje burgonyára. 8 percig sütjük.
- Az erdei terméket külön sütjük. Keverje össze az elkészített sült ételeket. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
- Zárja le a fedelet. Kapcsolja alacsonyra a hőt. Pároljuk negyed óráig. Tálaljuk a sült ételt fűszernövényekkel és zöldségekkel.
Sült sáfrányos tejgomba kalóriatartalma burgonyával
A sült gomba alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, de a főzési folyamat során a mutató magasabb lesz a kompozícióhoz hozzáadott összetevők miatt. A javasolt receptek átlagosan 160 kcal-t tartalmaznak 100 g-ban.
Egy sütőben olaj hozzáadása nélkül sütött étel energiaértéke körülbelül 90 kcal.
Következtetés
A burgonyával sült Ryzhiki igazi finomság, amelyet még a válogatós ínyencek is értékelni fognak. Az egyszerűsége ellenére az étel nagyon ízletes és egészséges. A tapasztalt háziasszonyok mindig hozzáadhatják kedvenc receptjükhöz saját csavarjukat, így egyedi kulináris remekművet alkotnak.
