Mézes gomba burgonyával tejfölben: sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyen

A mézgombák elkészítésekor a legnépszerűbb kiegészítő összetevők a burgonya és a tejföl. Ennek a finomságnak az ízét mindenki gyermekkora óta ismeri. A mézes gombát burgonyával és tejföllel többféleképpen is elkészítheti. A recepttől függően változik az íze és az állaga. Ez lehetővé teszi a napi asztal változatosabbá tételét a gomba szezonban.

Hogyan kell főzni a mézes gombát burgonyával és tejföllel

A kiválasztott recept elkészítésének megkezdése előtt el kell készíteni a begyűjtött vagy vásárolt gombát. Tisztítsa meg, válassza ki az egész mintát, és távolítsa el a köpenyt. A folyamat megkönnyítése érdekében először megtöltheti őket hideg vízzel és sóval. Ezzel megszabadul az apró törmelékektől és a hibáktól. Alaposan öblítse le.

Öntsünk vizet, adjunk hozzá sót 1 tk. 1 literhez, forraljuk. Lassú tűzön 5-7 percig főzzük. Lecsepegtetjük. Öntsünk hozzá új adag vizet, forraljuk fel, főzzük 15 percig, lefölözzük a keletkező habot. Szűrd le jól. A termék készen áll a további használatra.

Mézes gomba burgonyával tejfölben a sütőben

Tejfölös sütőben sült mézes gombás krumpli finom, nem szégyen ünnepi asztalra tálalni.

Kívánt:

• mézgomba - 1 kg;
• burgonya - 1,1 kg;
• tejföl - 550 ml;
• hagyma - 350-450 g;
• olaj - 40-50 ml;
• sajt - 150-180 g;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• só - 15 g;
• bors, petrezselyem.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket meghámozzuk, kockákra, karikákra vagy kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőbe olajat öntünk, felforrósítjuk, hozzáadjuk a gombát, közepes lángon addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog. Formába tesszük és sózzuk.
3. A tetejére helyezzük a hagymát, majd a burgonyát, sózzuk, borsozzuk.
4. A sajtot lereszeljük, összedolgozzuk a többi hozzávalóval, és ráöntjük a burgonyát.
5. 180-ra előmelegítve^O Helyezze a sütőt, és süsse az edényt 40-50 percig.

Adagokban tálaljuk. Friss vagy sózott zöldségekkel kombinálható.

Mézes gomba burgonyával tejfölben lassú tűzhelyben

A multicooker nélkülözhetetlen asszisztens a konyhában. A benne elkészített mézes gomba burgonyával és tejföllel lédús, hihetetlen ízű, és kevés gondot okoz az elkészítése.

Szükséges:

• mézgomba - 0,9 kg;
• burgonya - 0,75 kg;
• tejföl - 300 ml;
• hagyma (lehetőleg édes vörös) - 120-150 g;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• paprika – 1 evőkanál. l.;
• olaj a sütéshez - 40 ml;
• só - 10 g;
• bors és bármilyen fűszernövény ízlés szerint, hozzáadhat provence-i fűszernövényeket.

Készítmény:

1. Öntsön olajat a multicooker tálba, és adjon hozzá apróra vágott hagymát.
2. Állítsa a „Sütés” üzemmódot 5 percre nyitott fedéllel.
3. Adjuk hozzá a gombát, sózzuk, és állítsuk melegen tartásra, amíg kissé megbarnul.
4. A burgonyát kockákra vágjuk, hozzáadjuk a gombához, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót.
5. Zárja le a fedelet, és állítsa az „Oltás” üzemmódot 40-50 percre.

Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Mézes gombás burgonya tejföllel egy serpenyőben

A mézes gomba tejföllel sült burgonyával gyerekek és felnőttek által jól ismert finom csemege. Ezt az egyszerű receptet használják leggyakrabban.

El kell hogy vedd:

• gomba - 1,4 kg;
• burgonya - 1 kg;
• tejföl - 350 g;
• hagyma - 150-220 g;
• olaj - 40-50 ml;
• só - 15 g;
• bors, zöldek.

Szakasz:

1. A zöldségeket meghámozzuk, kockákra vagy csíkokra vágjuk.
2. A hagymát olajon átlátszóra sütjük egy magas oldalú tálban.
3. Adjunk hozzá burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, kétszer kevergetve 15 percig pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és lefedve lassú tűzön 8-12 percig pároljuk.

Fogyaszthatod úgy, ahogy van, vagy friss salátával tálalhatod.

Mézes gomba receptek burgonyával tejfölben

A főzési technológia a háziasszonyok kívánsága szerint kiegészíthető vagy megváltoztatható. Az egyszerű receptek elsajátítása után elkezdenek kísérletezni különféle sütési vagy párolási módszerekkel, ízükhöz hozzáadva az összetevőket.

Egy egyszerű recept mézes gombához tejföllel és burgonyával

Mézes gombát burgonyával és tejföllel a legegyszerűbben és leggyorsabban, minimális hozzávalók felhasználásával süthetünk.

Kívánt:

• gomba - 850 g;
• burgonya - 1 kg;
• tejföl - 250 ml;
• olaj - 40-50 ml;
• só - 12 g.

Szakasz:

1. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vagy kockákra vágjuk. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a zöldségeket és a sót.
2. A nagy gombát apróra vágjuk. Enyhén sült zöldségekhez adjuk, kis lángon 18-22 percig pirítjuk.
3. Közvetlenül készenlét előtt keverjük össze tejföllel, fedjük le szorosan, és vegyük közepesre a hőt.

Elkészült a legfinomabb második étel.

Mézes gomba burgonyával tejföllel cserépben

Az agyagos adag formákban főtt zöldségek és gombák hihetetlenül ízletesek. Az aromás tartalom sajtkéreggel borítva elolvad a szájban.

Szükséges:

• gomba - 1,4 kg;
• burgonya - 1,4 kg;
• kemény sajt - 320 g;
• tejföl - 350 ml;
• hagyma - 280 g;
• olaj a sütéshez - 50-60 ml;
• szerecsendió - 0,5 teáskanál;
• őrölt bors.
• só - 20 g.

Készítmény:

1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, újra öblítjük. Vékony félkarikára vágjuk.
2. A sajtot durvára reszeljük.
3. A burgonyát olajon 15 percig sütjük, kétszer megkeverve.
4. Sózzuk, borsozzuk a hagymát és a gombát, 20 percig pirítjuk.
5. A burgonyát fazékba tesszük, megszórjuk dióval, majd egy réteg sajttal.
6. Ezután egy réteg gombát hagymával, a végén sajttal és tejföllel.
7. Helyezze egy előmelegített helyiségbe 180 fokra^O sütőben, és 45-55 percig sütjük.

Tányérokra tesszük vagy edényben tálaljuk, friss fűszernövényekkel díszítjük.

Mézes gomba tejfölben párolt burgonyával és hússal

A hús hozzáadásával az étel olyan laktatóvá válik, hogy egy kis adag is elegendő.

Készít:

• gomba - 1,3 kg;
• burgonya - 1,1 kg;
• pulykamell - 600-700 g;
• tejföl - 420 ml;
• hagyma - 150 g;
• olaj - 50-60 ml;
• szójaszósz (opcionális összetevő) - 60 ml;
• paprika - 50 g;
• kapor és petrezselyem - 40-50 g;
• só - 20 g.

Szükséges intézkedések:

1. A hagymát és a gombát aranybarnára pirítjuk.
2. A darabokra vágott húst vastag aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük, felöntjük 100 ml vízzel, 25-30 percig pároljuk. Adj hozzá sót.
3. Az összes többi hozzávalót a húshoz adjuk, a fedőt lezárjuk, és 25-30 percig pároljuk.
4. Tejföllel összekeverjük, fedő alatt még negyed órát pároljuk.

Apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Mézes gombák kalóriatartalma tejföllel és burgonyával

Az étel magas zsírtartalommal készül, ezért magas a kalóriatartalma. 100 g 153,6 kcal-t tartalmaz. A következő jótékony anyagokat tartalmazza:

• szerves és telítetlen zsírsavak;
• étkezési rostok;
• mikroelemek;
• B, PP, C, D, A, E, N vitaminok.

Következtetés

A mézgombák burgonyával és tejföllel történő elkészítéséhez nincs szükség alapvető kulináris készségekre. A felhasznált termékek egyszerűek és minden otthonban elérhetőek. A bevált recepteket követve könnyen elkészíthető egy igazán finom étel, amely családja és vendégei ízleni fog. A legtöbb receptben a friss gyümölcs helyett használhatunk főtt és fagyasztott, ősszel elkészített gyümölcsöket. A vágy, hogy szeretteit finom ételekkel kényeztesd, még a gombaszezon elmúltával is lehetséges.

Ajánlott bejegyzések

Vörösáfonya szósz húshoz

Téli körte szósz húshoz

Őszibarack chutney télire

Sült sáfrányos tejsapkák tejfölben: receptek a gombák főzéséhez

Receptek csirke rókagombával sütőben és lassú tűzhelyen

Rókagomba burgonyával a sütőben: főzés, receptek

Hogyan kell sütni az obabka gombát: mennyit kell főzni, receptek

Gombaszósz mézes gombából: receptek fotókkal

Pulyka laskagombával: tejfölös, tejszínes szószban