Tartalom
- 1 Lehet konzerv gombát sütni?
- 2 Lehet pácolt csiperkegombát sütni?
- 3 Hogyan sütjük a konzerv vagy ecetes csiperkegombát
- 4 Hagymás sült konzerv sampinyon alapreceptje
- 5 Hogyan sütjük a konzerv sampinyont lasagnához
- 6 Hogyan sütjük a konzerv sampinyont salátákhoz
- 7 Hogyan sütjük a konzerv sampinyont levesek készítéséhez
- 8 Hogyan sütjük a konzerv gombát fokhagymával és fűszernövényekkel
- 9 Pácolt, zöldségekkel sült csiperkegomba
- 10 Hogyan sütjük finoman a konzerv sampinyont paradicsommal
- 11 Konzerv csiperkegomba sütése dióval és fűszerekkel
- 12 Hogyan sütjük a konzerv sampinyont töltelékhez
- 13 Következtetés
Sózhat és pácolt konzerv gombát is süthet, mert ez szokatlan, pikáns ízt és aromát ad az ételnek. A sózott és pácolt csiperkegomba abban különbözik, hogy a pác elkészítéséhez ecetsavat használnak, a pácoláshoz pedig csak sót használnak tartósítószerként. Így a gombakonzerv hidegen és melegen is fogyasztható.
Lehet konzerv gombát sütni?
Ez a fajta galócagomba gyakorlatilag nem rendelkezik férges vagy romlott példányokkal
Mivel sok recept tartalmaz gombát, gyakran felmerül a kérdés, hogy meg lehet-e sütni a konzerv gombát egy serpenyőben. A tapasztalt háziasszonyok azt állítják, hogy a konzerv termék fogyasztásra alkalmas, és nem igényel további hőkezelést, de ha a recept sült sampinyont igényel, akkor biztonságosan használhatja ezt a főzési módot.
A csiperkegomba bizonyos értelemben egyedi lamellás gyümölcsök:
- bármilyen típusú hőkezelésnek, valamint szárításnak, fagyasztásnak és tartósításnak vethetők alá;
- hőnek kitéve sok hasznos anyagot megtartanak;
- nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető;
- nem igényel különleges előkészítést;
- vitaminokat és mikroelemeket, és ami a legfontosabb - fehérjét tartalmaznak, ezért jól helyettesítik a húskészítményeket a készételekben;
- Különleges termesztési rendszer miatt nincsenek köztük férges példányok.
Tehát a konzerv termék nagyon alkalmas fogyasztásra, de hogy az íze jobb és pikánsabb legyen, a gombát különböző típusú olajok segítségével piríthatja meg, hagyma, só, bors, fűszerek és fűszerek hozzáadásával. Az ilyen gyümölcsöket töltelékekhez, levesekhez és rakott ételekhez használják.
Meddig kell sütni a konzerv csiperkegombát készre?
A feldolgozás megkezdése előtt ürítse ki a gyümölcsöket egy szűrőedényben, engedje le a felesleges folyadékot, majd kezdje el főzni. A gombák puhára sütése 3-10 percet vesz igénybe, attól függően, hogy a recept egészben vagy apróra vágott csiperkegombát ír-e elő.A sütés során ügyelni kell a termék megjelenésére is - a gombáknak étvágygerjesztően barnulniuk kell, és átitatva kell lenniük a fűszerek és fűszerek ízével és aromájával.
Meddig kell sütni a konzerv csiperkegombát töltelékhez?
Sütés előtt a konzerv terméket meg kell mosni és szűrőedényben lecsepegtetni.
Mivel a konzerv termék már kész, sokkal rövidebb idő alatt megsüthető, mint a friss példányok. És ha olyan edények töltelékeként szükségesek, amelyeket később hőkezelésnek vetnek alá, akkor még kevésbé. Valójában csak közepes lángon kell barnulniuk. Nem tart tovább 2-3 percnél.
Lehet pácolt csiperkegombát sütni?
Ma a sült, pácolt csiperkegomba a gomba hagyományos elkészítési módja, önálló ételként és töltelékként egyaránt. A serpenyőben sült pácolt gombák meglehetősen szokatlan ízűek és illatúak. Levesek, sült vagy párolt burgonya, saláták önteteként használhatók.
Meddig sütjük a pácolt csiperkegombát egy serpenyőben
Sütés előtt a pácolt csiperkegombát alaposan le kell öblíteni, különben a páchoz adott ecet miatt kissé megsavanyodhat az étel. Ezután tegyük őket egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Jobb, ha hagymával megpirítjuk. Úgy tartják, hogy a tejföl jól semlegesíti a savanyú gomba savanyú ízét, ha a sütés legvégén adjuk hozzá. A feldolgozás nagyon kevés időt vesz igénybe, mivel a termék már fogyasztásra kész.Szó szerint 2 percig sütheti, hogy a pácolt csiperkegomba barnuljon és étvágygerjesztő megjelenést kapjon.
Hogyan sütjük a konzerv vagy ecetes csiperkegombát
A konzerv vagy pácolt gomba sütése előtt meg kell szabadulnia a felesleges nedvességtől, ezért a gombát szűrőedényben kell lecsepegtetni. Folyó víz alatt is le kell öblíteni, hogy eltávolítsa a maradék savat. Javasoljuk, hogy nézze meg a gyümölcsöket, és válassza ki a romlottakat. Ha a csiperkegombának kellemetlen íze van, jobb, ha kidobjuk - lehet, hogy elhaltak, és már nem érdemes enni. Ha csak meg kell sütni a gyümölcsöket egyéb termékek hozzáadása nélkül, akkor nem kell sózni.
Nem kell sokáig sütni a gombát - csak adjon arany árnyalatot
Hagymás sült konzerv sampinyon alapreceptje
A pácolt gombák hagyományos módon történő sütéséhez 500 g gyümölcs mellett szüksége lesz:
- néhány hagyma;
- bármilyen növényi olaj;
- só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint;
- néhány kanál tejfölt.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát, beletesszük a gombaszeleteket. Addig pirítjuk, amíg szép arany színű nem lesz. Ezután sózzuk, borsozzuk, végül a tejfölt, és fedő alatt pároljuk 1-2 percig. Kívánság szerint apróra vágott fűszernövényeket adhatunk hozzá.
Hogyan sütjük a konzerv sampinyont lasagnához
A lasagne töltelékhez a következő termékekre lesz szükség:
- Lukács;
- csirkefilé.
Először el kell készítenie az összetevőket - apróra vágja a hagymát, a csirkefilét és a gombát.Növényi olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a filét és legalább 7 percig pirítjuk közepes lángon, alkalmanként megkeverve. Ezután ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a konzerv gombát a többi hozzávalóval együtt. Azonnal sózhatod, borsozhatod, és további 10-15 percig piríthatod.
Hogyan sütjük a konzerv sampinyont salátákhoz
Egyetlen ünnepi asztal sem teljes gomba nélkül. Gyakran használják saláták készítésére, frissen és konzervként egyaránt. Az ilyen saláták általában közönséges termékekből állnak, de jó harmóniában vannak egymással, ezáltal kellemes ízt hoznak létre. A konzerv sampinyonból készült salátákat nem nehéz elkészíteni és meglehetősen gyors. Az ilyen saláták elkészítéséhez vékony szeletekre kell vágni őket. Vágjunk egy nagy hagymát félgyűrűkre, süssük meg növényi olajon, majd adjunk hozzá csiperkegombát, és pirítsuk legfeljebb 5 percig.
Hogyan sütjük a konzerv sampinyont levesek készítéséhez
Gombaleves - tápláló és alacsony kalóriatartalmú
Könnyű konzerv gombaleves az év bármely szakában elkészíthető. Mindig aromás lesz, és különösen azoknak ízlik, akik betartják a helyes táplálkozás alapjait.
Az elkészítéshez a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig a legkisebb reszelőn lereszeljük. A hagymát növényi olajon áttetszőre pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Mindent együtt pirítunk puhára. A gombakonzervet apróra vágjuk, és ugyanabba a serpenyőbe tesszük. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze körülbelül 5 percig, rendszeresen keverve.
Hogyan sütjük a konzerv gombát fokhagymával és fűszernövényekkel
A fokhagyma pikantériát és egyedi aromát kölcsönöz minden ételnek.De a sütés legvégén kell hozzáadni.
A gyümölcsöket apró szeletekre, a hagymát kockákra kell vágni, és azonnal forró serpenyőbe kell helyezni növényi olajjal. 2-3 perc alatt átlátszóra pároljuk, majd hozzáadjuk a gyümölcslapokat és további 3-5 percig pirítjuk. A sütés végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket (petrezselyem, kapor). Lassú tűzön pároljuk legfeljebb egy percig.
Pácolt, zöldségekkel sült csiperkegomba
Számos lehetőség van a zöldségek kiválasztására. Ez a recept padlizsánt használ (700-1000 g). Ezeken kívül szüksége lesz:
- paradicsom - 500 g;
- hagyma;
- növényi olaj sütéshez;
- friss fűszernövények;
- só bors.
A padlizsánt karikákra vágjuk, megsózzuk, lisztben bepanírozzuk, és a paradicsommal együtt kisütjük. A megmosott csiperkegombát szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk és egy másik serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és a hagymával addig pirítjuk, amíg a konzerv gomba meg nem fő. A legvégén felönthetjük tejföllel és pár percig pároljuk. A padlizsánt és a paradicsomot a gombától külön tálaljuk, de egy edényen, friss fűszernövényekkel megszórva.
Hogyan sütjük finoman a konzerv sampinyont paradicsommal
A gombakonzerv sok ételhez jól passzol
A gyümölcsöket vékony szeletekre vágjuk, és közepes lángon a hagymával együtt növényi olajon megpirítjuk. A paradicsomot közepes méretű kockákra vágjuk, és a sült csiperkegombához adjuk. Ezt követően sózzuk, borsozhatjuk, fűszerezhetjük, kevergetve még 3 percig pirítjuk, időnként megkeverve egy spatulával.A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.
Konzerv csiperkegomba sütése dióval és fűszerekkel
Ez az étel meglehetősen fűszeres, és ünnepi asztalra is felszolgálható. A következő termékekre lesz szükség a fő terméken kívül:
- hámozott dió - 1 evőkanál;
- hagyma - 3 fej;
- növényi olaj sütéshez;
- száraz fehérbor - 3 evőkanál. l.;
- bors, só, fűszerek.
A hagymát nagyon apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az előzőleg présben összetört diószemeket, hogy egyenletes darabokat kapjunk. 3 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a szeletekre vágott gyümölcsöket, sózzuk, borsozzuk, felöntjük borral, ízlés szerint fűszerezzük, mindent összekeverünk és további 3 percig pirítjuk. Ezt az ételt tálalhatjuk önmagában vagy burgonyapürével kiegészítve.
Hogyan sütjük a konzerv sampinyont töltelékhez
Ha szokatlan töltelékre van szükségünk a galuskához, süthetünk konzerv gombát. A gombát és a hagymát apró kockákra vágjuk, és egyenként vajban kis lángon, rendszeres kevergetés mellett 2 percnél tovább pirítjuk. Adjunk hozzá friss kaprot, borsot és sót ehhez a keverékhez, majd keverjük össze. Zárt fedő alatt pároljuk 2 percig.
Következtetés
Konzerv csiperkegombát süthetünk, ideális kiegészítője számos ételnek - fazekak, lepények, rakott ételek, levesek, saláták, lasagne készítésére használják. Nem igényelnek különösebb előkészítést, néha kicsit le kell őket öblíteni, különösen a pácoltakat, és hagyni kell, hogy a felesleges nedvesség lefolyjon. Zöldségek hozzáadásával finom pörköltet készíthet. Ezek a főzési módok egyszerűek, a gombát nem lehet elrontani, és nagyon gyorsan megsül.
