Tartalom
A pilaf laskagombával egy finom étel, amelyhez nincs szükség hús hozzáadására. A készítményben szereplő termékek diétásak. A zöldségek jól passzolnak a gombához, így kielégítő, egészséges és aromás finomságot készíthet az egész család számára.
Hogyan főzzünk finom pilafot laskagombával
A laskagombának húsos kalapja van. A láb sűrű és kemény. Gyűjtés ideje: ősz-tél.
A fejlesztés jellemzői:
- Kis csoportok.
- Szoros közelség egymáshoz.
- Kalapok egymásra helyezése.
- Növekedés a fatörzseken.
A termék előnyei:
- A vérnyomás normalizálása.
- A szervezet immunrendszeri tulajdonságainak növelése.
- Az ateroszklerózis kialakulásának megelőzése.
- Paraziták eltávolítása a szervezetből.
- Az anyagcsere normalizálása.
- A koleszterinszint csökkentése.
- A normál szívműködés fenntartása.
A termék kitint, szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, míg zsírtartalma alacsony. Könnyen emészthető, és nem terheli túl a hasnyálmirigyet.
Ízét és tápértékét tekintve a laskagomba semmivel sem rosszabb, mint a hús.
Hozzávalók az ételben:
- rizs - 400 g;
- kaliforniai paprika - 2 darab;
- gomba - 350 g;
- fokhagyma - 7 gerezd;
- sárgarépa - 2 darab;
- hagyma - 2 darab;
- só - 10 g;
- koriander - 8 g;
- granulált cukor - 20 g;
- növényi olaj - 20 ml;
- chili paprika – 1 db.
Lépésről lépésre lépések:
- Forró olajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és a hagymát.Tanács! A készenléti fokot aranybarna kéreg megjelenése jelzi.
- A gombát 5 percig főzzük, majd szűrőedényben leszűrjük. A víznek teljesen le kell folynia.
- Öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, koriandert.
- A sárgarépát és a paprikát apróra vágjuk, az előkészületeket a többi hozzávalóhoz adjuk. Mindent alaposan összekeverünk.
- A rizst sós vízben megfőzzük, majd egy serpenyőbe tesszük.
- 15 percig pároljuk. Szükséges egy kis tüzet fenntartani.
A főzési idő maximum 1 óra.
Receptek pilaf laskagombával fotókkal
Az étel különféle összetevők hozzáadásával elkészíthető. A módszert személyes preferenciák alapján is választják. Egy serpenyő vagy lassú tűzhely megteszi.
Pilaf laskagombával lassú tűzhelyben
A multicooker már régóta a tűzhely versenytársává vált. Szinte minden finomság elkészíthető ezzel a technikával.
Szükséges alkatrészek:
- gomba - 350 g;
- rizs - 300 g;
- víz - 400 ml;
- sárgarépa - 2 darab;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 30 ml;
- pilaf fűszerezés - 15 g;
- só ízlés szerint.
A laskagomba és a fűszerek egyedi ízt és aromát adnak a rizsnek
A műveletek algoritmusa:
- Vágja a gombát csíkokra, a kívánt formára.
- A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk.
- Öblítse le a rizst hideg vízben.Fontos! Az eljárást addig kell végezni, amíg a folyadék átlátszóvá nem válik.
- A rizst sós vízben megfőzzük.
- Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és helyezze el az összes hozzávalót.
- Kapcsolja be a „Pilaf” módot.
- Várja meg a készenléti jelzést.
Lehűlés után a termék tálalható.
Pilaf laskagombával egy serpenyőben
A recept nem igényel sok összetevőt.
Magába foglalja:
- rizs - 250 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- víz - 500 ml;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 50 ml;
- gomba - 200 g;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- só ízlés szerint.
Az omlós pilaf elkészítéséhez a rizst fél órára előre beáztatjuk.
Lépésről lépésre technológia:
- A gombát sós vízben megfőzzük. Ezután nagy kockákra vágjuk.
- A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk.
- Helyezze az összes összetevőt egy serpenyőbe (először növényi olajat kell hozzáadnia).
- Adjunk hozzá fokhagymát.
- Pároljuk az ételt 15 percig.
- A rizst felforraljuk, és áttesszük a serpenyőbe.
- Sózzuk ízlés szerint.
- Pároljuk negyed óráig.
Lenten pilaf laskagombával
Úgy tartják, hogy az étel csak hússal ízletes, de ez nem igaz.
Hozzávalók a nagyböjti változat elkészítéséhez:
- rizs - 200 g;
- sárgarépa - 200 g;
- hagyma - 200 g;
- laskagomba - 200 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- só ízlés szerint.
Az étel ideális azok számára, akik böjtölnek vagy vegetáriánus étrendet folytatnak.
A műveletek lépésről lépésre történő algoritmusa:
- A sárgarépát és a hagymát apró kockákra vágjuk.
- A készítményeket serpenyőben, növényi olaj hozzáadásával megsütjük.Fontos! A maximális idő 7 perc.
- A gombát hideg vízben megmossuk, az alsó részét levágjuk. Ezután finomra vágjuk, a kívánt forma szalma.
- Hozzáadjuk a zöldségekhez, és 5 percig pirítjuk a hozzávalókat.
- A rizst sós vízben megfőzzük.
- A többi hozzávalóhoz hozzáadjuk a főtt rizst, mindent alaposan összekeverünk.
- Pároljuk az edényt negyed óráig. Időnként meg kell keverni a keveréket, hogy ne égjen.
A késztermék gazdag aromájú és kiváló ízű.
A pilaf kalóriatartalma laskagombával
A kalóriatartalom a benne lévő összetevőktől függ. Az átlagérték 155 kcal, tehát diétásnak tekinthető az étel.
Következtetés
A pilaf laskagombával jó ízű étel. A gomba alacsony kalóriatartalmú, ami lehetővé teszi a termék fogyasztását a fogyni vágyók számára. A Pilaf gyakori fogyasztásra alkalmas, gyorsan elkészíthető, és nem igényel drága összetevőket. A fő feltétel az arányok és a lépésről lépésre történő ajánlások betartása.
