Sertéshús naranccsal, sütőben sült: fóliában, szósszal

Sertéshús naranccsal a sütőben egy eredeti étel, amely változatossá teszi a napi menüt. A gyümölcsnek köszönhetően a hús kellemes édes-savanyú jegyeket és csodálatos aromát nyer.

Hogyan főzz sertéshúst naranccsal

A hús bármely részét nagyon finom sütni a sütőben. A legétvágygerjesztőbbek a következők:

• nyak;
• vesepecsenye;
• borda.

A narancsot gyakran használják a héjjal. Ezért a citrusféléket először ecsettel alaposan megmossuk, majd forrásban lévő vízzel leöntjük. Ez a készítmény segít eltávolítani az összes szennyeződést a durva felületről.

Az elkészített termékeket előmelegített sütőbe helyezzük.Nem főzheti túl az edényt, különben kiengedi az összes levet és kiszárad.

Sertéshús alapreceptje naranccsal

A sütőben, naranccsal sült sertéshús aromás és puha lesz. Az ételt finom szósszal tálaljuk. Főzéshez a legjobb a bélszín használata.

Szükséged lesz:

• sertéshús - 500 g;
• keményítő - 10 g;
• narancs - 2 gyümölcs;
• rozmaring - 2 ág;
• só;
• almaecet - 40 ml;
• méz - 10 ml;
• szójaszósz - 60 ml;
• bors.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Alaposan öblítse le, majd szárítsa meg a citrusféléket. Félbevágni.
2. Három feléből facsarj ki levet. Keverje hozzá a szójaszószt. Felöntjük ecettel. Adjunk hozzá borsot és sót. Keverjük össze.
3. Adjunk hozzá mézet. Ha túl sűrű, akkor a mikrohullámú sütőben előmelegítjük.
4. Dobd bele a korábban a kezedben pépesített rozmaringot.
5. A húst szeletekre vágjuk. A vastagságnak körülbelül 0,5 cm-nek kell lennie.
6. Tegye át pácba. Hagyja 2 órán át.
7. Helyezze a sertéshúst a serpenyőbe. A narancs maradék felét vékony szeletekre vágjuk. A húsdarabok közé helyezzük.
8. Előmelegített sütőben fél órát sütjük. Hőmérséklet – 190°C.
9. Szúrja át késsel. Ha a lé tiszta, akkor az étel készen áll.
10. A maradék pácot leszűrjük. Keményítővel összekeverjük. Folyamatosan kevergetve főzzük forrásig. Megszórjuk borssal.
11. A sertéshúsdarabokat narancsszósszal tálaljuk.

Ha felváltja a húsdarabokat és a narancsot, a sült étel gyönyörű megjelenést kap.

Sertéshús szójaszószban naranccsal

Az aromás szószba áztatott sertéshúsról kiderül, hogy elolvad a szájban.

Szükséged lesz:

• sertéshús - 300 g;
• keményítő - 40 g;
• fűszerek;
• sárgarépa - 120 g;
• méz - 10 g;
• só;
• narancs - 250 g;
• szójaszósz - 30 ml;
• olívaolaj - 40 ml.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A sertéshúst apró darabokra vágjuk. Keverjük össze keményítővel.
2. Préselj le levet a narancsból. Megszórjuk fűszerekkel. Keverje hozzá a mézet és a szójaszószt.
3. A húst olívaolajon megsütjük. Nem tarthatod sokáig. A sertés belseje nyers maradjon, és a tetején aranybarna kéreg borítsa be.
4. Transzfer az űrlapra. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott sárgarépát. Felöntjük a szósszal.
5. Fedjük le fedővel és tegyük a sütőbe. Pároljuk fél óráig. Hőmérséklet – 190°C.

A sütőben sült étel rizzsel tálalható

Harmonikás naranccsal sült sertéshús

A hihetetlenül puha és eredetileg díszített hús méltó dísze lesz az ünnepi asztalnak, és változatosabbá teszi a napi menüt.

Szükséged lesz:

• sertéshús - 700 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• mustár - 10 g;
• hús fűszerezés - 10 g;
• narancs - 1 gyümölcs;
• szójaszósz - 60 ml.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Öblítse le és szárítsa meg a húsdarabot. Vágjon a tetejére, ne érje el egy kicsit a végét. Az eredmény egy harmonika legyen. A vágások közötti távolság ne legyen nagyobb 2 cm-nél.
2. Keverje össze a mustárt szójaszósszal és fűszerekkel. Habverővel összekeverjük.
3. A húskeveréket alaposan bedörzsöljük a kapott keverékkel. Csomagolja be fóliába, és hagyja a hűtőszekrényben néhány órán keresztül.
4. A narancsot alaposan öblítse le, majd szárítsa meg. Vágjuk szeletekre. Helyezze őket a pácolt sertésszeletekre. A tetejére finomra vágott fokhagymát szórunk.
5. Fóliába csomagoljuk. Helyezze a sütőbe.
6. 1 órán át főzzük. Hőmérséklet - 200°С.

Ha aranyszínű edényt kell kapnia, akkor a főzés végén süsse a sertéshúst 10 percig fólia nélkül

Hogyan kell főzni sertéshúst naranccsal és mézzel a sütőben

A méz kellemes édeskés ízt kölcsönöz a húsnak.

Szükséged lesz:

• sertés sonka - 1,5 kg;
• fekete bors - 5 g;
• méz - 40 ml;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• Provence-i gyógynövények - 15 g;
• narancs - 4 gyümölcs;
• só;
• citrom - 120 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Két gerezd fokhagyma őrlése. Küldje el egy darab húsra.
2. Facsarj ki egy citrom és három narancs levét. Ráöntjük a sertéshúsra. Tedd félre 2 órára.
3. Előmelegíteni a sütőt. Állítsa a hőmérsékletet 200°C-ra.
4. A maradék fokhagymát nyomjuk át egy présen. Keverjük össze mézzel. Adjunk hozzá provence-i gyógynövényeket.
5. A sertéshúst megsózzuk, és mézes keverékkel megkenjük. Helyezze a sütőbe. Másfél órát sütjük.
6. Időnként meglocsoljuk a maradék páccal.
7. Befedjük naranccsal, karikákra vágjuk. A sütőben további negyed órát sütjük.

A sült sertéshúst melegen vagy hidegen is tálalhatjuk

Sütőben sült sertésborda naranccsal

A gabonafélék és a zöldségek ideális köretként szolgálnak egy ízletes sertéshús előételhez.

Szükséged lesz:

• sertésborda - 700 g;
• fekete bors;
• narancs - 250 g;
• só;
• dijoni mustár - 40 g;
• napraforgóolaj - 40 ml;
• szójaszósz - 40 ml.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Távolítsa el az összes eret a bordákról, különben sütés közben felkunkorodik a hús. Vágjuk egyenlő darabokra.
2. Távolítsa el a citrusfélék héját és fehér hártyáját. Oszd szeletekre. Távolítsa el a magokat és az átlátszó fóliát.
3. Keverje össze a narancshéjat és a bordákat egy mély tálban. Megszórjuk fűszerekkel. Adjunk hozzá mustárt. Öntsük hozzá a szójaszószt és az olajat. Adj hozzá sót.
4. Hagyja állni fél órát. A pácnak alaposan át kell áztatnia a sertéshúst.
5. Sütőhüvelybe tesszük. Szorosan megkötjük és 40 percre a sütőbe tesszük. Hőmérséklet - 180°С.
6. Vágja le, majd kissé nyissa ki a hüvelyt. Sütőben 20 percig sütjük. A felületen gyönyörű kéreg képződik.

A citrushéj alatti fehér film keserűséget kölcsönöz, ezért el kell távolítani

Sertéshús naranccsal és gyömbérrel

Főzéshez használjon sertéshúst egy darabban. A karaj a legjobb.

Szükséged lesz:

• karaj - 1 kg;
• méz - 40 g;
• növényi olaj;
• szójaszósz - 40 ml;
• narancs - 250 g;
• só;
• saláta levelek;
• reszelt gyömbér gyökér - 20 g;
• bors.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Szárítsa meg a megmosott sertésdarabot papírtörlővel. Bors és só keverékével bedörzsöljük. Kenjük be olajjal.
2. Tedd át egy tepsibe.
3. Helyezze a sütőbe. Állítsa a hőmérsékletet 180°C-ra. Kb. egy órát sütjük.
4. A citrusféléket alaposan öblítse le. A héját finom reszelőn lereszeljük. Préselje ki a gyümölcslevet a pépből.
5. Keverje össze a levet héjával, gyömbérrel, szósszal és mézzel. Keverjük simára, és tegyük maximális lángra. Addig főzzük, amíg a keverék sűrűvé nem válik.
6. A húsdarabot szilikon ecsettel bevonjuk mártással. 5 percig főzzük.
7. Fedjük le ismét keverékkel. Sütőben 5 percig sütjük.
8. Tálaljuk, darabokra vágjuk, salátalevelekkel és narancsszeletekkel díszítjük.

A narancsos-gyömbéres máz szokatlanul kellemes ízzel tölti meg a húst

Sertéshús naranccsal: recept szárított sárgabarackkal és almával

A sütőben sült finom hús kellemes gyümölcsös jegyekkel rendelkezik. Az almát savanyú fajtákból kell vásárolni.

Szükséged lesz:

• alma - 3 db;
• sajt - 180 g;
• bor - 100 ml;
• olaj;
• narancs - 250 g;
• koriander;
• sertéshús - 1 kg;
• bors;
• szárított sárgabarack - 200 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Öblítse le a gyümölcsöt. A citrusféléket karikákra, az almát szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magokat.
2. Helyezzen szárított sárgabarackot az olajozott serpenyő aljára, és a tetejére - közepes méretű darabokra vágott húst.
3. Borsozzuk meg, majd szórjuk meg sóval. Önts rá bort.
4. Almaszeletekkel és naranccsal befedjük. Kívánság szerint a gyümölcsöt megszórhatja fűszerekkel.
5. Fóliával letakarjuk. Helyezze a sütőbe.
6. 1 órán át sütjük. Hőmérséklet – 190°C.
7. Távolítsa el a fóliát.Megszórjuk sajtreszelékkel. A sütőben további negyed órát sütjük.

Az ételt forrón, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk

Sertés édes-savanyú mártásban naranccsal

Ehhez a recepthez a húst csak hűtve vásárolják meg, amelyet korábban nem fagyasztottak le. Ellenkező esetben az étel nem lesz olyan puha, mint ahogy tervezték.

Szükséged lesz:

• sertés szűzpecsenye - 500 g;
• tojás - 1 db;
• napraforgóolaj;
• zöldhagymát;
• kukoricakeményítő - 80 g;
• kaliforniai paprika - 250 g;
• rizsbor - 40 ml;
• csirke húsleves - 150 ml;
• narancs - 230 g;
• szójaszósz - 60 ml;
• sárgarépa - 130 g;
• almaecet - 20 ml;
• paradicsomszósz - 20 ml;
• cukor - 20 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A sertéshúst kockákra vágjuk. Öntsük rá a szójaszósz és a bor felét. Keverjük össze. Pácoljuk fél óráig.
2. A kockára vágott sárgarépát forrásban lévő vízhez adjuk. 4 percig blansírozzuk. Szúrókanállal vegyük ki.
3. Keverjük össze a tojást a keményítővel. Pácolt termékkel kombináljuk.
4. Egy serpenyőt olajjal felhevítünk. A húst enyhén megpirítjuk. A felületen aranybarna kéregnek kell képződnie. Tegye át egy törülközőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
5. Keverjük össze a húslevest szója- és paradicsomszósszal, ecettel és cukorral. Forraljuk fel. Összekeverjük az előkészített zöldségekkel.
6. Helyezze a húst a formába. Leöntjük az elkészített szósszal. Hozzáadjuk a narancsot, apró kockákra vágjuk.
7. Betesszük a 200°C-ra előmelegített sütőbe. negyed órát sütjük.

Az ideális kínai főzési lehetőség minden húskedvelő számára tetszeni fog

Sertéshús naranccsal és sajthéjjal

Az illatos, finom sajthéj egyedi ízt ad a húsnak. Az étel nem csak családi vacsorára, hanem ünnepi lakomára is alkalmas.

Szükséged lesz:

• sertés szűzpecsenye - 300 g;
• só;
• Provence-i gyógynövények;
• narancs - 2 szelet;
• növényi olaj - 20 ml;
• mustár - 20 g;
• fekete bors;
• sajt - 70 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Vágja fel a húst. Minden darabnak két ujjnyi vastagnak kell lennie. Verd le.
2. Mindkét oldalát sóval, borssal ízesítjük.
3. Formálj minden steak-et körbe. A narancsszeletekről levágjuk a héját. Vegye ki a csontokat. Helyezze a húsra.
4. A karaj nyitva maradó részét bevonjuk mustárral. Megszórjuk sajtreszelékkel.
5. Fóliával bélelt formába tesszük. Sütőben sütjük. Hőmérséklet - 180°С. Idő - negyed óra.

Az elkészítéshez magas zsírtartalmú kemény sajtot használnak.

Hogyan kell főzni sertéshúst naranccsal a sütőben fóliában

A citrusos aroma tökéletesen kiegészíti a hús ízét és kellemes édes-savanyú jegyeket ad. Főzéshez sertéskaraj használata javasolt.

Szükséged lesz:

• sertéshús - 1,5 kg;
• só;
• narancs - 350 g;
• őrölt bors;
• narancslé - 40 ml;
• kakukkfű - 3 ág;
• méz - 20 ml;
• hagyma - 180 g;
• chili - 3 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• dijoni mustár - 200 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A hagymát félkarikára vágjuk.
2. Keverje össze a mustárt mézzel, gyümölcslével, chilivel és fekete borssal.
3. Szárítsa meg a húst. Dörzsölje be fokhagymával, borssal és sóval.
4. A citrusféléket szeletekre osztjuk, eltávolítjuk a filmeket és a magokat.
5. Helyezze a hagymát félkarikákat és a narancsot egy fóliával bélelt nagy edénybe. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Keverjük össze.
6. Helyezzen rá egy darab húst. Felöntjük a páccal. Befedjük kakukkfűvel. Tedd a hűtőrekeszbe 12 órára.
7. Óvatosan becsomagoljuk alufóliába és betesszük a sütőbe. negyed órát sütjük. Hőmérséklet - 210°С.
8. Állítsa az üzemmódot 170°C-ra. 1 órán át sütjük.

A dijoni mustár kellemes kérget képez a hús felületén

Görög sertéshús recept naranccsal

Az étel receptje mindenkit elbűvöl lédússágával és felülmúlhatatlan aromájával.

Szükséged lesz:

• sertéshús - 2 kg;
• narancs - 550 g;
• citrom - 120 g;
• bors;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• só;
• méz - 40 ml;
• keményítő;
• rozmaring - egy marék;
• zöldségleves - 500 ml.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Öblítse le, majd szárítsa meg a húsdarabot. Felöntjük a narancs és a citrom feléből kifacsart levével. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverd össze. Hagyja 2 órán át.
2. Előmelegíteni a sütőt. A szükséges hőmérséklet 200°C.
3. Keverjük össze a rozmaringot a mézzel. Kenjük meg a húst. Küldje el a hüvelybe. Egy órát sütjük.
4. Vágja le a hüvelyt. Felöntjük a húslevessel elkevert maradék páccal.
5. A narancsot felszeleteljük, és egyenletesen elosztjuk a húson.
6. A sütőben még egy órát sütjük.
7. A maradék levet egy merőkanálba öntjük. Keverjük össze keményítővel. Addig főzzük, amíg a szósz sűrűvé nem válik. Húsra csorgatjuk.

Minden szükséges komponenst előre elkészítenek

Hogyan főzzünk sertéshúst naranccsal egy serpenyőben

A pác beáztatja a sertéshúst, puhává és lédússá teszi. Ehhez a recepthez ideális a T-bone karaj.

Szükséged lesz:

• sertéshús - 500 g;
• almaecet - 50 ml;
• narancs - 350 g;
• rozmaring - 3 ág;
• bors;
• só;
• méz - 60 ml.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Egy narancsot szeletekre vágunk. A maradék gyümölcsből facsarj le levet.
2. A sertéshúst apróra vágjuk.
3. Keverjünk össze négy narancsszeletet a lével. Só, bors. Öntsünk mézet. Keverd össze.
4. Adjunk hozzá almaecetet és rozmaringot. Helyezze a húst a keverékbe. Dörzsölje meg minden oldalról. Hagyja 2 órán át.
5. Serpenyőben maximális lángon megsütjük. Ha kész a hús, beborítjuk narancsszeletekkel.
6. Állítsa az égőt minimális üzemmódba.Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és pároljuk 7 percig.
7. Forraljuk fel a keveréket, amelyben a húst pácoltuk.
8. Tegye át a sertéshúst a tányérokra. Felöntjük a szósszal.

Ahhoz, hogy a hús lédús legyen, ne melegítse túl.

Sertéshús receptje naranccsal lassú tűzhelyen

Lassú tűzhelyben a sertéshús minden oldalról egyenletesen sül, és nem kevésbé ízletes, mint a sütőben.

Szükséged lesz:

• sertéshús - 1,3 kg;
• fűszerek;
• narancslé - 70 ml;
• narancs - 150 g;
• só;
• ananászlé - 70 ml;
• ananász - 3 bögre.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A húst nagy darabokra vágjuk. Megszórjuk sóval és fűszerekkel. Serpenyőben megsütjük. A tűznek maximálisnak kell lennie.
2. Helyezze a multicooker tálba. Adjunk hozzá apróra vágott ananászt és narancsot.
3. Felöntjük a levével. Keverd össze.
4. Kapcsolja be az „Oltás” programot. Állítsa az időzítőt 45 percre.

A receptben jelzettnél több gyümölcsöt adhat hozzá, hogy édesebb húsos ízt kapjon.

Következtetés

A sertéshús naranccsal a sütőben ízletes és aromás étel, amelyet az egész család értékelni fog. A főzési folyamat során a felkínált hozzávalók száma saját preferenciái szerint növelhető vagy csökkenthető.

Ajánlott bejegyzések

Tagliatelle vargányával tejszínes szószban

Saláták uborkából, cukkiniből és paprikából télre: receptek fotókkal otthon

Cukkini, uborka és paradicsom előkészítése télre: receptek saláták befőzéséhez

Julienne (julienne) csirkével és sampinyonnal: lépésről lépésre receptek fotókkal

Hogyan sütjük az esernyőgombát: főzési receptek, fotók és videók

Burgonya laskagombával a sütőben: receptek

Saláták ecetes tejgombából: receptek az ünnepi asztalra és minden napra

Mennyit és hogyan kell főzni a friss csiperkegombát: puhára, sütés, sütés előtt, salátához, lassú tűzhelyben

Hókirálynő saláta rákrudakkal: 9 legjobb recept