Pizza rókagombával: receptek fotókkal

A rókagombás pizza finom töltelékének és vékony tésztájának köszönhetően senkit sem hagy közömbösen. Az elkészült étel ideális családi vacsorához, uzsonnához a munkahelyen és bármilyen nyaraláshoz.

Hogyan készítsünk pizzát rókagombával

Az emberek milliói által kedvelt pizzát szegény olaszok találták fel, akik vékony, egyszerű tésztát sodrottak, és olyan összetevőket adtak hozzá, amilyeneket csak tudtak.

A klasszikus recept élesztővel elkészített tészta használatát javasolja, de vannak gyorsabb lehetőségek is. Időmegtakarítás érdekében használhat vásárolt félkész terméket. Nehéz olyan termékeket találni, amelyekből nem lehet tölteléket készíteni. Kötelező hozzávalók a paradicsom és a sajt. A legfinomabb pizza rókagomba hozzáadásával készül, ami nem igényel nagy előkészületet.

Főzés előtt a lisztet át kell szitálni, hogy eltávolítsák az idegen szennyeződéseket és oxigénnel telítsék. A rókagombát megmossuk, és legfeljebb negyed órán át vízben főzzük, majd nagy darabokra vágjuk. A zöldek különleges ízt és gyönyörű megjelenést kölcsönöznek. A kapor, a koriander és a petrezselyem jól működik.

Bármilyen kemény sajtot közepes vagy durva reszelőn lereszelünk.Ha a recept zöldségek használatát írja elő, akkor azokat a recept szerint vágják.

A pizzát sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütjük. A pizza tökéletes egyenletes vágásához használjon speciális kerékkel ellátott kést. Gyakori, hogy kézzel eszik pizzát.

Pizza receptek rókagombával

A javasolt receptek rókagombás pizzáról készült fényképekkel lépésről lépésre leírják a főzési folyamatot, amely után könnyen elkészíthető egy ízletes, étvágygerjesztő és aromás étel.

Pizza rókagombával és kolbásszal

A pizza lédús, ízletes, erdei gomba illatú. Ideális választás, ha kevés szabadidőnk van, mert a tészta nagyon gyorsan elkészül.

Kívánt:

Tészta:

• vaj - 100 g;
• növényi olaj;
• tej - 120 ml meleg;
• élesztő - 10 g száraz;
• liszt - 300 g;
• só - 3 g;
• cukor - 10 g.

Töltő:

• paradicsomszósz - 40 ml;
• zöldek - 10 g;
• tejföl - 40 ml;
• kemény sajt - 170 g;
• kolbász – 170 g füstölt;
• paradicsom - 250 g;
• rókagomba - 100 g.

Hogyan kell főzni:

1. A megmosott rókagombát felöntjük vízzel, és 20 percig főzzük. Lecsepegtetjük a folyadékot, és papírtörlővel szárítjuk a gombát. Vágja le a nagy példányokat.
2. A vajat darabokra vágjuk. A mikrohullámú sütőben felolvasztjuk anélkül, hogy felforrna.
3. Öntsük hozzá a felforrósított tejet. Sózzuk, majd hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Habverővel keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet.
4. Gyúrjunk lágy, könnyű és nem feszes tésztát. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg a keverék már nem tapad a kezünkhöz.
5. Kenjük ki a formát olajjal. Helyezze a tésztát a közepére. Nyújtsa ki egyenletesen a kezével az alján és az oldalán.
6. Bekenjük tejföl és paradicsomszósz keverékével. Ráhelyezzük a csíkokra vágott kolbászt, majd a rókagombát.
7. A következő rétegbe helyezzük a karikára vágott paradicsomot. Megszórjuk reszelt sajttal.
8. Helyezze a sütőbe.Fél órát főzzük 180 fokos hőmérsékleten.
9. Kívánt esetben szórja meg a kész ételt finomra vágott fűszernövényekkel vagy kapribogyóval.

Vegetáriánus pizza rókagombával

Az egyszerű és ízletes pizza örömet okoz a vegetáriánus ételek szerelmeseinek, és lehetővé teszi számukra, hogy ízletes ételeket élvezzenek a nagyböjt idején.

Szükséged lesz:

• liszt - 120 g;
• majonéz szósz tojás nélkül - 200 ml;
• tej - 120 ml;
• sajt - 170 g;
• lomb;
• növényi olaj - 60 ml;
• hagyma - 130 g;
• só - 2 g;
• koktélparadicsom - 6-8 db;
• főtt rókagomba - 200 g;
• konzerv kukorica - 100 g.

Hogyan kell főzni:

1. A tejet és a vajat a lisztbe öntjük. Adjunk hozzá egy kis sót. A tésztát összegyúrjuk és golyóvá forgatjuk. Tekerjük be fóliával. Amíg a töltelék készül, hűtőbe tesszük.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A rókagombát szeletekre vágjuk. Olajos serpenyőbe tesszük és megsütjük. A zöldségeknek arany árnyalatot kell felvenniük.
3. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
4. Tegye át a sülteket egy szitába, és hagyja állni néhány percig, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.
5. A tésztát kinyújtjuk, és kivajazott rugós tepsibe tesszük.
6. Ráterítjük egy réteg paradicsomot, majd a rókagombát és a hagymát. Megszórjuk kukoricával. Megkenjük szósszal és megszórjuk reszelt sajttal.
7. Előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Hőmérséklet tartomány 200°.
8. A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük. Ízlés szerint 10 perccel a főzés előtt adhatunk hozzá olajbogyót.

Pizza rókagombával és sonkával

A sonka finom füstölt ízt ad az ételnek, és még kielégítőbbé teszi. A rókagombával készített pizza javasolt receptje otthon könnyen elkészíthető, és nem igényel nagy pénzügyi költségeket.

Szükséged lesz:

• paradicsom - 350 g;
• rókagomba - 400 g főtt;
• ketchup - 60 ml;
• sonka - 200 g;
• hagyma - 170 g;
• sajt - 200 g;
• kapor.

Tészta:

• száraz élesztő - 11 g;
• liszt - 460 g;
• cukor - 5 g;
• víz - 200 ml;
• só - 5 g;
• növényi olaj - 60 ml.

Főzési mód:

1. Melegítse fel a vizet anélkül, hogy felforrna. Adjunk hozzá cukrot, sót, élesztőt, vajat és lisztet. A tésztát összegyúrjuk. Fedjük le egy kendővel, és hagyjuk, amíg a duplájára nem nő.
2. Az apróra vágott hagymát és a rókagombát egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával megpirítjuk.
3. Nyújtsuk ki a tésztát egy nagy kör alakúra, és tegyük kiolajozott tepsire.
4. A ketchupot megkenjük egy kanállal, és hozzáadjuk a hagymát és a rókagombát.
5. A sonkát és a paradicsomot karikákra vágjuk, és ráhelyezzük a gombára. Egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal.
6. Sütőben addig sütjük, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik a felületén. Hőmérséklet tartomány 200°. A kész pizzát megszórjuk kaporral.

Pizza garnélával és rókagombával

A javasolt recept a rókagombával készült pizza fényképével kiváló lehetőség a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. A garnélaráknak köszönhetően az étel finom aromájú lesz, és mindenkit lenyűgöz gyönyörű megjelenésével.

Szükséged lesz:

Tészta:

• liszt - 180 g;
• élesztő - 10 g száraz;
• olívaolaj - 80 ml;
• víz - 130 ml;
• só - 2 g.

Töltő:

• hámozott garnélarák – 350 g királyrák;
• petrezselyem - 10 g;
• paradicsom - 160 g;
• rókagomba - 300 g főtt;
• kapor - 10 g;
• sajt - 300 g.

Szósz:

• bazsalikom - 5 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só;
• paradicsompüré - 50 ml.

Főzési mód:

1. Öntsünk sót és egy kanál lisztet a vízbe. Habverővel simára keverjük. Add hozzá az élesztőt. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni negyed órát. Amikor a tészta háromszorosára nőtt, öntsünk hozzá olívaolajat és adjunk hozzá lisztet.
2. A tésztát összegyúrjuk. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk egy órán át. Ez idő alatt a tömeg legalább 2-szeresére nő.
3. A rókagombát szeletekre vágjuk, és olajon kisütjük. Adjunk hozzá sót és hagyjuk teljesen kihűlni.
4. Vágja fel a zöldeket.Ha nem szereti a kapor és a petrezselyem ízét, kizárhatja őket a kompozícióból. A sajtot lereszeljük. A paradicsomot kockákra vágjuk.
5. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Összekeverjük paradicsompürével, finomra vágott bazsalikommal és sóval.
6. Nyújtsa ki a tésztát, és villával szúrja ki a felületét. Megkenjük paradicsomszósszal, és megszórjuk a sajtreszelék felével. Ossza el a rókagombát és a garnélarákot.
7. Paradicsom szeletekkel befedjük. Megszórjuk fűszernövényekkel és a maradék sajttal.
8. Helyezze a sütőbe. Hőmérséklet tartomány 200°. 20 percig sütjük.

Pizza rókagombával, babbal és tojással

A tejföl finomabbá teszi a töltelék ízét. Kívánság szerint helyettesítheti görög joghurttal vagy majonézzel.

Szükséged lesz:

Tészta:

• tej - 600 ml;
• só;
• liszt - 230 g;
• növényi olaj - 40 ml;
• élesztő - 18 g száraz.

Töltő:

• rókagomba - 250 g főtt;
• só;
• tojás - 3 db;
• fűszerek - 5 g bármilyen;
• tejföl - 70 ml;
• konzerv bab - 50 g;
• zöldek - 10 g;
• vaj - 10 g vaj.

Hogyan kell főzni:

1. Meleg tejre lesz szüksége. Az élesztőt felfuttatjuk és beleöntjük az olajat. Keverd össze.
2. Adjunk hozzá sót és lisztet. A tésztát összegyúrjuk. Golyóba forgatjuk, letakarjuk egy törülközővel, és egy órára meleg helyre tesszük.
3. Vékony kör alakúra nyújtjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
4. A rókagombát feldaraboljuk. A tojásokat megfőzzük és vékony szeletekre vágjuk.
5. Kenjük meg a tésztát vajjal. Oszd szét a rókagombát, majd a babot. Befedjük tojással. Megszórjuk fűszerekkel és sóval. Meglocsoljuk tejföllel.
6. A sütőben fél órát sütjük. Hőmérséklet tartomány 180°.
7. Tegyük egy tányérra, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Kalóriatartalom

A javasolt receptek az összetevőktől függően eltérő kalóriatartalmúak. Pizza rókagombával és kolbásszal 100 g-ban 174 kcal-t tartalmaz, vegetáriánus - 220 kcal, sonkával - 175 kcal, garnélával - 184 kcal, babbal és tojással - 153 kcal.

Következtetés

Ha betartja az összes ajánlást, a rókagombával készült pizza elsőre jól sikerül, még a kezdő szakácsok számára is. Ne féljen kísérletezni. Ízlés szerint bármilyen zöldséget, fűszernövényt és fűszert hozzáadhat. A fő feltétel az, hogy minden terméknek frissnek kell lennie.

Ajánlott bejegyzések

Sütőtök palacsinta

Rókagomba pite: egyszerű receptek fotókkal

Pizza sáfrányos tejkupakokkal: receptek fotókkal

Piték sáfrányos tejkupakokkal: receptek fotókkal

Mézes gomba töltelék pitékhez: burgonyával, tojással, fagyasztott, ecetes gombával

Pizza mézes gombával: receptek fotókkal otthon

Mézes gombás pite a sütőben leveles tésztából és élesztőtésztából

Champignon pite: burgonyával, káposztával és hússal, receptek fotókkal

Quiche csalánnal: receptek + fotók