Mézes gombás pite a sütőben leveles tésztából és élesztőtésztából

A mézes gombás pite minden orosz családban gyakori és tisztelt étel. Fő előnye csodálatos és egyedi ízében rejlik. A házi péksütemények elkészítésének technikája meglehetősen egyszerű, így még egy kezdő szakács is könnyedén elsajátítja. Csak az a fontos, hogy válassza ki a kívánt receptet, és készletezze fel a szükséges termékeket.

Hogyan készítsünk lepényt mézes gombával

Az ilyen aromás gombákkal való sütés nagyon finomnak bizonyul, ha az elkészítése során egyszerű tippeket és ajánlásokat követ.

1. A fő összetevő csak pácolt, szárított vagy sütve használható.
2. Maga a gomba kissé száraz, ezért a mézes gombás pite töltelékéhez ajánlatos további összetevőket hozzáadni: hagyma, tejföl, sajt, hús, káposzta.
3. A leggyorsabban a bolti leveles tésztából készül a péksütemény, de az aszpikos pite elkészítéséhez egy kis munka kell.
4. Használhat sült, fagyasztott és főtt gombát.
5. Annak elkerülése érdekében, hogy a sütemény megégjen sütés közben, be kell tartania egy bizonyos hőmérsékleti rendszert. Ha a főzési idő 40 percnél tovább tart, a tepsivel együtt egy tál vizet kell a sütőbe tenni.

Ízletes pite ecetes gombával

Tökéletes étel télen, amikor valami szokatlanra vágyik. A pite kiváló otthoni vagy ünnepi lakomákhoz. Kívánt esetben a mézes gomba bármely mással helyettesíthető ecetes gomba.

Hozzávalók:

• élesztő tészta - 1 kg;
• ecetes mézgomba - 420 g;
• vaj - 55 g;
• hagyma - 1 db;
• bors és só keveréke - ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Nyújtsa ki az ujjaival vagy egy sodrófával, hogy illeszkedjen a formához. Egy lapos kenyeret tegyünk egy tepsire, és kézzel simítsuk el.
2. Mossa meg a gombát, és hagyja, hogy a nedvesség kiürüljön.
3. Helyezze a gombát a tésztára, kupakkal lefelé.
4. Megszórjuk apróra vágott hagymával, sóval, őrölt borssal.
5. A felkockázott vajat egyenletesen kikenjük.
6. Fedje le a munkadarabot a második tortával, jól zárja le a széleit.
7. Villával szurkáljuk meg a tetejét, hogy kiengedje a gőzt.
8. Süsse a pitét legfeljebb fél órán keresztül 180-200 fokon.

Pite mézes gombával és burgonyával

Egyszerű recept házi készítésű, hihetetlenül ízletes és eredetinek tűnő pékárukhoz. A burgonyával és mézes gombával készült pite egyedi illatú, ezért sok családban hamar kedvenc ételévé válik.

Szükséges alkatrészek:

• élesztő tészta - 680 g;
• mézgomba - 450 g;
• növényi olaj - 30 ml;
• burgonya - 6 db;
• bors - 1 teáskanál;
• hagyma - 3 db;
• só - 1 teáskanál;
• zöldek - egy kis csomó.

A főzés lépései:

1. A burgonyát megfőzzük és homogén masszát készítünk.
2. Forraljuk fel a gombát, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Ha kihűlt, kis darabokra vágjuk.
3. Néhány evőkanál olajon kisütjük. 2 perc múlva hozzáadjuk a felkockázott hagymát. Fedő alatt pár percig pároljuk.
4. Keverjük össze a burgonyával, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott fűszernövényeket és sót. Keverjük össze a hozzávalókat és fedjük le fedővel.
5. Az élesztős alapot két rétegben kinyújtjuk. Az egyik tepsit kibéleljük sütőpapírral.
6. Ráhelyezzük a tölteléket, kinyújtjuk, befedjük egy második réteg élesztővel.
7. A pite közepén több vágást készítünk. A tortát mézes gombával és burgonyával süssük a sütőben aranybarnára.

A kész pékárut díszítheted friss fűszernövényekkel és tejföllel tálalhatod.

Leveles tésztából készült mézes gombás és hagymás pite receptje

Finom pékáruk könnyű, diétás változata. Alkalmas böjt alatti főzéshez vagy az egészséges táplálkozás menü változatossá tételéhez.

Szükséges alkatrészek:

• leveles tészta - 560 g;
• főtt gomba - 700 g;
• hagyma - 4 db;
• csirke tojás - 1 db;
• lenmag- vagy napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
• só.

A főzés lépései:

1. A kockákra vágott gombát és hagymát 15 percig pirítjuk.
2. 2 perccel a vége előtt megsózzuk, letakarva hagyjuk kihűlni.
3. A tésztát kettéosztjuk, és sodrófával vékony rétegre nyújtjuk.Helyezze az elsőt a formába, villával vagy késsel szúrjon ki.
4. Ráöntjük a tölteléket, egyenletes rétegre kenjük, befedjük a maradék élesztőréteggel.
5. Csípje meg a munkadarab széleit, és kenje meg sárgájával.
6. Sütőben kb fél órát sütjük. Működési hőmérséklet - legfeljebb 185 fok.

Hagyjuk kihűlni, és kompóttal vagy más üdítővel tálaljuk.

Zselés pite mézes gombával

Érdekes csemege, alkalmas vacsorára vagy ünnepi lakomára. A mézes gombás zselés pite részletes receptje lehetővé teszi, hogy nagyon kielégítő és gyönyörű ételt süthessen.

Szükséges összetevők:

• kovásztalan tészta - 300 g;
• gomba - 550 g;
• vaj - 55 g;
• nagy tojás - 3 db;
• sajt - 160 g;
• hagyma - 2 db;
• só - ½ teáskanál;
• tejszín - 170 g;
• szerecsendió - ¼ teáskanál;
• zöldek - egy csomó.

A főzés lépései:

1. A gombát szeletekre vágjuk, a hagymát megpucoljuk és vékony csíkokra vágjuk.
2. Az elkészített hozzávalókat olajon megpirítjuk, fűszereket és sót adunk hozzá.
3. Egy tepsit kivajazunk és ráhelyezünk egy réteg kovásztalan tésztát.
4. Öntse ki a gombás tölteléket, és simítsa el a munkadarab felületén.
5. Keverjük össze a tojást tejszínnel, sóval, reszelt sajttal. A kapott keveréket öntsük a pitere.
6. Süssük aranybarnára, 30-45 percig.

Ha kihűlt a pite, szórjuk meg friss fűszernövényekkel, és tálaljuk zöldségekkel.

Zselés pite burgonyával és mézes gombával

A következő sütési lehetőség azok számára megfelelő, akik gyorsan szeretnének egy kiadós finomságot készíteni. A burgonyával és mézes gombával készült pite fotója, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, segít értékelni az étel vizuális érdemeit.

Szükséges alkatrészek:

• gomba - 330 g;
• búzaliszt - 1 csésze;
• orosz sajt - 160 g;
• burgonya - 5 db;
• vöröshagyma - 2 db;
• friss kefir - 300 ml;
• tojás - 3 db;
• só;
• vaj - 70 g;
• szóda - 1 teáskanál.

A főzés lépései:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
2. A gombát megfőzzük, majd olajon kisütjük. Főzés közben adjunk hozzá hagymát és sót.
3. Verjük fel a tojást, adjunk hozzá asztali sót, keverjük össze szódával és kefirrel. Sózzuk, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.
4. A tészta felét a tepsire öntjük, rátesszük a tölteléket, befedjük burgonyával. Ráöntjük a maradék töltelékre, megszórjuk reszelt sajttal.
5. 40 percig sütjük a pitét 180 fokos sütőben.

Kissé lehűtve tálaljuk.

Mézes gombás pite élesztőtésztából

Ízletes és egyszerű pékáruk megfizethető, egyszerű alapanyagokból. A pite fénypontja, hogy kinyitva kell főzni.

Szükséges alkatrészek:

• élesztő tészta - 500 g;
• sült gomba - 650 g;
• tojás - 3 db;
• vöröshagyma - 3 db;
• orosz sajt - 150 g;
• zsíros tejföl - 170 ml;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• só és bors keveréke.

A főzés lépései:

1. Ahhoz, hogy e recept szerint élesztővel pite mézes gombával készítsen, először meg kell pirítania a félgyűrűkre vágott hagymát. Keverjük össze gombával és fűszerekkel.
2. A tésztát kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
3. Szórjuk rá a hagymás és gombás tölteléket.
4. Beleöntjük a tejföl, a reszelt sajt és a felvert tojás keverékét.
5. 180 fokos sütőben 45 percig sütjük.

Hagyd állni 10 percig konyharuhával, amíg a tészta megpuhul.

Mézes gombás pite omlós tésztából

Egy másik lehetőség egy finom csemege elkészítésére, ha omlós alapot használunk. A fényképes recept azt mutatja, hogy a mézes gombás omlós tészta pite nem kevésbé ínycsiklandó, mint az élesztős vagy zselés társai.

Szükséges alkatrészek:

• omlós tészta - ½ kg;
• friss gomba - 1,5 kg;
• lenmagolaj - 30 ml;
• folyékony tejföl - 2 evőkanál. l.;
• friss sárgája - 1 db;
• szezámmag - 2 evőkanál. l.;
• só.

A főzés lépései:

1. A mézes gombát nagy darabokra vágjuk, megsózzuk, és forró olajban kisütjük.
2. Tegye át a serpenyőt a sütőbe 15 percre.
3. A tésztát két rétegben kinyújtjuk. Az elsőt kenjük meg olajjal, és helyezzük a formába.
4. Keverjük össze a gombát tejföllel, tegyük át a készítménybe.
5. Fedjük le a maradék réteggel, kenjük meg sárgájával, szórjuk meg szezámmaggal.
6. Süssük aranybarnára, majd takarjuk le a tortát egy törülközővel, és hagyjuk kelni 30 percig.

Hidegen vagy enyhén melegen zöldségkörettel tálaljuk.

Eredeti recept a mézes gombás réteges tortához

A gombás sütemények gyors elkészítéséhez e recept szerint csak élesztőmentes alapot használjon.

Szükséges alkatrészek:

• leveles tészta - ½ kg;
• mézgomba - 450 g;
• csirke tojás - 1 db;
• sajt - 120 g;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• zsíros tejföl - 3 evőkanál. l.;
• hagyma - 2 db;
• rozsliszt - 2 teáskanál;
• só, bors - egyenként ½ teáskanál;

A főzés lépései:

1. A gombát és a hagymát szeletekre vágjuk. Olajban puhára sütjük, borsozzuk és sózzuk.
2. Keverjük össze a felvert tojást, a reszelt sajtot, az első osztályú búzalisztet és a tejfölt. Keverje össze a kompozíciót.
3. A tészta felét sütőpapíros tepsire helyezzük, és elosztjuk a felületén.
4. Adjuk hozzá a gombát, és öntsük a tojásos-sajtos öntetet a tetejére.
5. Fedjük le a maradék tésztával, és vágjunk a tetejére kis vágásokat.
6. A pitét meleg helyen kelesztjük, és a sütőben 40 percig sütjük.

Csak teljes kihűlés után tálaljuk friss fűszernövényekkel és zöldségekkel együtt.

Élesztőtésztából készült pite mézes gombával és káposztával

Ideális megoldás böjtölőknek vagy diétázóknak. Zöldségekkel és mézes gombával kovásztalan pite készítéséhez el kell készítenie:

• élesztő tészta - 560 g;
• fiatal káposzta - 760 g;
• erdei gomba - 550 g;
• hagyma - 5 db;
• lenmagolaj - 35 ml;
• fokhagyma - 3 db;
• paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.;
• só.

A főzés lépései:

1. Fedő alatt megpirítjuk a felaprított káposztát. Keverjük össze az apróra vágott hagymával, sózzuk és pároljuk ¼ órán át.
2. Adjuk hozzá a szószt, keverjük össze, tegyük egy tányérra.
3. A mézes gombát forrásban lévő vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, majd serpenyőben 10-17 percig szárítjuk.
4. Keverjük össze az előkészített összetevőket, adjuk hozzá a fokhagymát.
5. A tölteléket az élesztős alap felével bélelt tepsire helyezzük.
6. Befedjük a maradék tésztával, és ujjainkkal befogjuk a széleit.
7. Közepes teljesítményen addig sütjük, amíg a pite héja aranybarna nem lesz.

Tálalja a finomságot kedvenc köretével vagy burgonyával.

Hogyan készítsünk pitét szárított mézes gombából rizzsel

Érdekes és szokatlan ízű gombás csemege, méltó arra, hogy minden háziasszony jellegzetes ételévé váljon.

Hozzávalók:

• élesztő tészta - 550 g;
• száraz mézgomba - 55 g;
• tej - 30 ml;
• hagyma - 2 db;
• rizs - 90 g;
• vaj - 40 g;
• só;
• zúzott keksz - ½ csésze.

A főzés lépései:

1. Hagyja a gombát a tejben egy éjszakán át, majd forralja fel.
2. Kockára vágjuk, olajon megpirítjuk, hagymával összedolgozzuk. Sózzuk, keverjük össze, adjuk hozzá a főtt rizst.
3. A torta elkészítéséhez először a tészta felét helyezzük egy tepsire, majd a tölteléket, és ismét az élesztős alapot. Megszórjuk zsemlemorzsával.
4. Addig sütjük, amíg a csemege aranybarna nem lesz.

Tálaljuk teával, zöldségsalátával vagy önálló, kiadós snackként.

Recept pite sült mézes gombával

Kiváló étel vacsorára vagy piknik snacknek. A sült gomba egészen laktatóvá varázsolja a pitét.

Szükséges alkatrészek:

• mézgomba - 550 g;
• vaj - 45 g;
• élesztő tészta - 450 g;
• tej - 115 ml;
• friss tojás - 2 db;
• hagyma - 3 db;
• só;
• kakukkfű - 2 ág.

A főzés lépései:

1. Először felforraljuk, majd megpirítjuk a gombát.
2. Keverjük össze a félkarikára vágott kakukkfűvel, hagymával és sóval.
3. Elkészítjük a tojásos-tejes tölteléket.
4. Nyújtsuk ki a tésztát, igazítsuk a forma méretéhez.
5. A felöntött tölteléket a tésztára öntjük, és beleöntjük a tejes keveréket.
6. 45 percig sütjük, kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni.

Díszítsd a pitét személyes ízlésed szerint, és tálald, amikor kihűlt.

Csodálatos pite mézes gombával és sajttal

Ez egy nagyon kielégítő pite receptje mézes gombával. Elkészítése után a legigényesebb vendégeknek is könnyű eleget tenni.

Alkatrészek:

• leveles tészta - 550 g;
• mézgomba - 770 g;
• sajt - 230 g;
• hagyma - 3 db;
• tojás - 1 db;
• lenmagolaj és vaj - egyenként 30 g;
• só - 1/2 teáskanál.

A főzés lépései:

1. Forraljuk fel, szárítsuk meg, majd pirítsuk meg a gombát.
2. Keverje össze a gombát hagyma félkarikával. A hozzávalókat puhára pároljuk, sózzuk.
3. Adjunk hozzá sajtot, keverjük össze.
4. Sütőpapíros tepsire öntjük a tészta felével, betakarjuk a maradék leveles tésztával.
5. A tetejét megkenjük felvert tojással.
6. A süteményt 45 percig sütjük előmelegített sütőben.

A kész pékárut 30 percig konyharuha alatt kelesztjük.

Nyitott lepény leveles tésztából készült mézes gombával

Érdekes megjelenésű és nagyon ízletes leveles tészta gombás töltelékkel.

Alkatrészek:

• leveles tészta - 550 g;
• gomba - 450 g;
• tojás - 7 db;
• hagyma - 1 db;
• lenmagolaj - 1 evőkanál. l.;
• só.

Főzési lépés:

1. A gombát néhány percig pirítjuk, összekeverjük a hagymával, és puhára pároljuk.
2. A főtt tojást kockákra vágjuk.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót.
4. Helyezzük a tésztát a tepsire, és az ujjainkkal simítsuk ki.
5. Ráöntjük a gombás alapot, és elosztjuk a felületén.
6. Főzzük a pitét 35 percig közepes hőmérsékleten.

Díszítsük friss fűszernövényekkel vagy szezámmaggal, és zöldséges tányérral tálaljuk.

Leveles tésztából készült fagyasztott mézes gombás pite receptje

Az étel íze különösen eredeti a további összetevők használatának köszönhetően.

Szükséges alkatrészek:

• leveles tészta - 550 g;
• fagyasztott gomba - 550 g;
• szalonna - 220 g;
• fűszerek - 1 teáskanál;
• nehéz tejszín - 160 ml;
• só;
• hagyma - 1 db.

A főzés lépései:

1. A gombát felolvasztjuk, a szalonnát csíkokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
2. Az elkészített hozzávalókat megpirítjuk, fűszereket és sót adunk hozzá.
3. A tészta egy részét a forma aljára helyezzük és elsimítjuk.
4. Beleöntjük a gombás alapot és befedjük a maradék tésztával.
5. A tésztát megkenjük tejszínnel, és a tetejét egy késsel megszurkáljuk.
6. 50 percig sütjük a pitét. Hőmérséklet - 175 fok.

Recept pite mézes gombával, hússal és sajttal

Pékáruk egy igazi férfinak: tápláló, aromás, eredeti. Kiváló megoldás uzsonnára vagy teljes, laktató ebédként.

Szükséges alkatrészek:

• élesztő tészta - 330 g;
• gomba - 330 g;
• paradicsomszósz - 30 ml;
• darált hús - 430 g;
• sajt - 220 g;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 1 db;
• vaj - 25 g;
• só.

A főzés lépései:

1. A darált húst összekeverjük a turmixgépben apróra vágott hagymával.
2. A mézes gombát megfőzzük, darabokra vágjuk, a húshoz adjuk.
3. A sajtot reszelővel ledaráljuk, és a fő keverékhez adjuk.
4. Sodrófa segítségével hígítjuk a tésztát, egy részét áttesszük a formába, megkenjük paradicsompürével.
5. Adjuk hozzá a gombás alapot és a sót.
6. Befedjük a maradék tésztával, a tetejét megkenjük sárgájával, és villával megszurkáljuk.
7. Közepes hőmérsékleten főzzük legfeljebb 45 percig.

Hogyan kell főzni a mézes gombás pite burgonyával, hagymával és sárgarépával a sütőben

A mézes gombával és burgonyával készült piték receptjei nem nagyon különböznek egymástól. Ha hozzáadunk néhány zöldséget a pékáruk szokásos összetételéhez, az étel nagyon érdekes lesz.

Szükséges alkatrészek:

• élesztő tészta - 550 g;
• mézgomba - 350 g;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 2 db;
• lenmagolaj - 35 ml;
• sárgarépa - 3 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• tojás - 2 db.

A főzés lépései:

1. A burgonyát megfőzzük és pürét készítünk belőle.
2. Áztassuk a gombát forrásban lévő vízbe 3 órára, majd pirítsuk meg.
3. A zöldségeket felaprítjuk és fokhagymával puhára pároljuk.
4. A hozzávalókat összedolgozzuk, hozzáadjuk a tojást, fűszerezzük. Sózzuk a tölteléket és keverjük össze.
5. Az élesztős alapot két rétegben kinyújtjuk. Az egyiket a forma aljára helyezzük, a másodikkal befedjük a tölteléket.
6. Több lyukat készítünk a pite felületén.
7. 45 percig sütjük közepes hőmérsékleten.

Hogyan készítsünk pitét csirkével és mézes gombával lassú tűzhelyen

Ha a konyhában van egy multicooker, akkor különösebb erőfeszítés nélkül készíthet gombás pitét hússal.

Szükséges alkatrészek:

• tészta - 450 g;
• gomba - 550 g;
• csirkemell - 1 db;
• tojás - 2 db;
• tej - 115 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• hagyma - 2 db;
• olívaolaj - 35 ml;
• só.

A főzés lépései:

1. Főzzük a gombát 15 percig, hűtsük le.
2. Kenje meg a multicooker edényét olajjal, helyezze bele a gombát és az apróra vágott csirkét.
3. A „Sütés” üzemmódban főzzük a hozzávalókat ¼ órán keresztül.
4. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és főzzük további 7 percig.
5. Tegyük egy tálba, és sózzuk.
6. Nyújtsuk ki a tésztát lappá, és helyezzük körbe a kivajazott tál kerülete mentén.
7. Beleöntjük a gombás tölteléket, hozzáadjuk a tejet, a felvert tojást, az apróra vágott fokhagymát.
8. Főzzük a pitét „Sütés” üzemmódban körülbelül 35-40 percig.

Következtetés

A mézes gombás pite ízletes, könnyen elkészíthető, aromás étel. Ahhoz, hogy ez a sütés igazán jó legyen, csak használja a sok recept egyikét. Fő összetevői a sovány, élesztős vagy leveles tészta, valamint különféle töltelékek.Anélkül, hogy túllépné a mézes gombás pite sütési hőmérsékletét és vizuális videó segítségével, igazi kulináris remekművet készíthet, melegen és hűtve is finom. Az ételek még azok számára is megfelelőek, akik egészségesen táplálkoznak, böjtölnek vagy egyszerűen csak figyelik a saját súlyukat.

Ajánlott bejegyzések

Sütőtök palacsinta

Pizza rókagombával: receptek fotókkal

Rókagomba pite: egyszerű receptek fotókkal

Pizza sáfrányos tejkupakokkal: receptek fotókkal

Piték sáfrányos tejkupakokkal: receptek fotókkal

Pite sáfrányos tejkupakokkal: receptek

Torta receptek fekete és piros ribizlivel

Mézes gomba töltelék pitékhez: burgonyával, tojással, fagyasztott, ecetes gombával

Pizza mézes gombával: receptek fotókkal otthon