Lazacos szendvicsek nyárson és anélkül: 17 recept eredeti előételekhez fotókkal

A lazacos szendvics eredeti módja a halak tálalásának. A kis szendvicsek minden ünnep dekorációja és fényes akcentusa lesz.

Hogyan készítsünk lazacos szendvicseket

A snack alapja fehér vagy fekete kenyér, keksz, kruton és pita kenyér. Lehetnek formásak, szögletesek vagy kerekek. A lédússág érdekében zöldségeket adunk hozzá. Egy finom falat uborkával jár. Ha a gyümölcsnek vastag a héja, akkor le kell vágni.

A használt sajt lágy krémes vagy túró. A lazacot enyhén sózva vásárolják. Kívánság szerint kicserélheti füstöltre. A vörös kaviár dekorációra alkalmas. Az előétel jól illik a zöldekhez. Használat:

• kapor;
• koriander;
• petrezselyem;
• bazsalikom.

A zöldeknek frissnek kell lenniük. Először megmossák, majd teljesen megszárítják. A túlzott nedvesség negatívan befolyásolja az ízt.

Ha kívánja, a halat maga is megsózhatja. A folyamat felgyorsítása érdekében a kívánt formára vágják. Megszórjuk sóval és hagyjuk állni néhány órán keresztül. Minél vékonyabbak a szeletek, annál gyorsabban megy végbe a sózás.

A legjobb, ha közvetlenül tálalás előtt elkészítjük az előételt, hogy a zöldségeknek ne legyen idejük kiengedni a levét. A javasolt lehetőségek bármelyike ​​díszíthető szőlővel.

Klasszikus lazacos canape recept

A lazacos szendvics finom előétel, amelyet gyakran szolgálnak fel éttermekben. Otthon is ugyanolyan ízletes ételt készíthet, miközben sokkal kevesebb pénzt költ.

Szükséged lesz:

• Rozskenyér;
• enyhén sózott lazac - 180 g;
• petrezselyem;
• túrókrém - 180 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Szeletelje fel a kenyeret. Mérete nem haladhatja meg a 2x2 cm-t.
2. Megkenjük vastag sajtréteggel.
3. Vágja a halat hosszú, de nem széles szeletekre. Minden kapott darabot tekercsbe forgatunk.
4. Helyezze egy darab kenyérre. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

A zöld növény ünnepibb megjelenést kölcsönöz az előételnek.

Kanapé lazaccal, rákrudakkal és Philadelphia sajttal

Az étel kiváló svédasztalhoz. Ez a finom falat mindenki figyelmét felkelti, és kifogástalan ízével magával ragad.

Szükséged lesz:

• rákrudak - 150 g;
• pirítós - 5 darab;
• enyhén sózott lazac - 120 g;
• majonéz - 20 ml;
• Philadelphia sajt - 40 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Keverjük össze a sajtot majonézzel. Alaposan keverni.
2. A pirítóst sodrófával kinyújtjuk, és fóliára tesszük. Kenjük meg sajtkeverékkel.
3. Helyezzen egy rákrudat a szélére. Fedjük le vékony réteg szeletelt hallal.
4. Óvatosan tekercsbe tekerjük. Fél órára hűtőbe tesszük.
5. Távolítsa el a ragasztófóliát.Darabokra vág. Mindegyiket szúrjuk meg egy fogpiszkálóval.

A zöld növény ünnepibb megjelenést kölcsönöz az előételnek.

Kívánt esetben különféle töltelékekkel is készíthet ételt: ehhez adjon hozzá egy rákrudat az egyik készítményhez, és halat egy másikhoz.

Canapes lazaccal, sajtgolyókkal és grapefruittal

A sajtgolyókat apróra vágott kaporral zöldre, dióval díszítve sárgára készíthetjük.

Szükséged lesz:

• sajt - 200 g;
• fekete bors;
• lazac - 120 g;
• só;
• fekete kenyér - 5 darab;
• kapor;
• grapefruit;
• dió - 50 g;
• majonéz - 60 ml.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Vágjuk le a kenyér héját. Osszon minden darabot négy részre.
2. A sajtot lereszeljük. Használjon finom reszelőt. Add hozzá Mayo-t. Szórjuk meg borssal és keverjük össze. A sajtterméket tetszés szerint használja: feldolgozva vagy keményen.
3. Golyókat formázunk. Mindegyik mérete nem lehet nagy.
4. A diót apróra vágjuk. Kell egy nagy morzsa. A golyók felét megforgatjuk.
5. A kaprot apróra vágjuk. Helyezze bele a maradék darabokat.
6. Vágja le a haldarabot. A lemezeknek vékonynak kell lenniük. Helyezzen egy darab grapefruitot a szélére. Csavar.
7. Helyezze a sajtgolyót a kenyérre, majd a halra. Nyársalóval rögzítjük.

A sokszínű szendvicsek gyönyörűek az asztalon

Kanapé lazaccal, olajbogyóval és sajttal

A javasolt recept szerinti szendvics nemcsak az asztalt díszíti, hanem a tenger gyümölcsei szerelmeseinek is örömet okoz. Az előétel gyönyörű és ínycsiklandó.

Szükséged lesz:

• fekete kenyér - 3 szelet;
• lágy sajt - 120 g;
• uborka - 120 g;
• lazac - 120 g;
• olajbogyó.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A lágy sajtot összetörjük. A masszának pasztaszerűvé kell válnia.
2. A kenyeret darabokra vágjuk. Mindegyiket fedjük be sajttal. Nyársra tesszük.
3. A halat és az uborkát feldaraboljuk.A méret valamivel kisebb legyen, mint a kenyérkockák.
4. Fűzzük fel egy nyársra. Ismételje meg a sorozatot. Rögzítjük olívaolajjal.

A kard alakú nyársak eredetibbé teszik a szendvicseket

Canapes lazaccal és citrommal

A citrom tökéletesen passzol az enyhén sózott halakhoz. Tandemjük segít egyedi szendvicseket készíteni, amelyek azonnal lekerülnek a tányérról.

Szükséged lesz:

• fehér kenyér - 200 g;
• citrom - 150 g;
• enyhén sózott lazac - 320 g;
• uborka - 150 g;
• kapor;
• krémsajt - 180 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A kenyeret darabokra vágjuk. Hosszú uborkaszeleteket rakjunk ki. Jobb, ha levágjuk a zöldségről a bőrt, hogy a szendvicsek lágyabbak legyenek.
2. A halat hosszú, vékony csíkokra vágjuk. Megkenjük sajttal. A szélére teszünk egy kis szelet citromot, és tekercsbe tekerjük.
3. Helyezzük az uborkára. Díszítsük kaporral.

Az uborkaréteg ne legyen túl vastag.

Kanapé ananászsal és lazaccal

A canapes aperitifként szolgál. Ez azt jelenti, hogy a főétkezés előtt felmelegítik az étvágyat.

Szükséged lesz:

• leveles tészta élesztő nélkül - 500 g;
• petrezselyem;
• lazac filé - 500 g;
• bors;
• szezám;
• ananász karikák - 1 üveg;
• só;
• vaj - 100 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben.
2. A tésztarétegeket egyforma négyzetekre vágjuk. Formás alapot készíts formával. Olajba áztatjuk. Megszórjuk szezámmaggal.
3. Vágjuk fel a lazacot. Vékonyítsa a rétegeket. Minden oldalát kenjük be olajjal. Só, bors.
4. Vágja fel az ananászt. A kockák nem lehetnek nagyok.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Két tésztadarabot tegyünk egymásra.
6. Kenjük be olajjal. Helyezze a sütőbe. negyed órát sütjük. Hőmérséklet - 180°С.
7. A haldarabokat feltekerjük és a szendvicsre tesszük. 5 percig sütjük.
8. Díszítsük ananásszal és petrezselyemmel.Forrón tálaljuk.

A halnak frissnek és idegen szagtól mentesnek kell lennie

Canape lazaccal, krémsajttal és áfonyával

A termékek egyszerű, de hihetetlenül ízletes kombinációja lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy eredeti snacket.

Szükséged lesz:

• krémsajt - 200 g;
• lomb;
• enyhén sózott lazac - 300 g;
• kenyér;
• áfonya;
• fűszerek.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Vágja a kenyeret vékony szeletekre. Formával készítse el a nyersdarabot.
2. Dörzsölje be fűszerekkel. Megkenjük sajttal. Előkeverhetjük apróra vágott fűszernövényekkel.
3. Befedjük egy szál kaporral. Helyezzen egy darab halat. Díszítsük áfonyával.

Az áfonya frissen vagy fagyasztva snackként használható.

Canape olajbogyóval és lazaccal

A nyársra helyezett kis szendvicsek elegánsak. Az olajbogyó különösen kellemes ízt ad nekik.

Szükséged lesz:

• rozskenyér - 3 darab;
• lomb;
• friss uborka - 150 g;
• lazac - 50 g;
• lágy túró - 30 g;
• olajbogyó - 6 db.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Az uborkát karikára vágjuk. Formázott kenyérdarabokat készíts vasformákkal.
2. Oszd fel a haldarabot. A kockáknak valamivel kisebbnek kell lenniük, mint a kenyérnél.
3. A túrót villával pépesítjük. Kenjük ki a kenyérdarabokat. Fedjük le halakkal.
4. Helyezze újra az uborkát és a lazacot. Fedjük be zöldségekkel.
5. Helyezzen egy nyársat az olívabogyóra, és szúrja ki az egész szendvicset. Zöldekkel díszítve tálaljuk.

Az uborkáról levágjuk a héját, hogy esetleges keserűségével ne rontsa el az egész uzsonnát.

Kanapé lazaccal és avokádóval

A gyors snacknek nemcsak ízletesnek kell lennie, hanem étvágygerjesztőnek is kell lennie.

Szükséged lesz:

• sózott lazac - 100 g;
• citrom;
• avokádó - 1 gyümölcs;
• só;
• krémsajt - 100 g;
• kapor;
• rozskenyér - 6 szelet.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Vágja fel az avokádót. Távolítsa el a gödröt.Távolítsa el a pépet, és tegye egy turmixgép tálba.
2. Belekeverjük a sajtkrémet. Adjunk hozzá egy kis sót. Meglocsoljuk citromlével. Keverd össze. A pasztának homogénné kell válnia.
3. A halat kockákra vágjuk.
4. Csinálj hat kört a kenyérből. Kenjük meg pasztával. Helyezze a halat. Díszítsük fűszernövényekkel és egy szelet citrommal.

Annak érdekében, hogy a hal jól tapadjon az előételhez, enyhén meg kell tömöríteni

Canapes lazaccal és krémsajttal

A kekszet ideális alapnak.

Szükséged lesz:

• teljes kiőrlésű keksz - 80 g;
• metélőhagyma;
• krémsajt - 50 g;
• enyhén sózott lazac - 120 g;
• citromlé;
• kapor - 10 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A kaprot felaprítjuk és összekeverjük a sajttal. Zsíros kekszet.
2. Helyezzen egy darab lazacot a tetejére. Meglocsoljuk citromlével.
3. Metélőhagymával díszítve tálaljuk.

A kekszeket különböző ízekben lehet megvásárolni

Canapes túrósajttal és lazacos tartlets

A tartletnek köszönhetően ízletes és kényelmes snacket készíthet, amely nem esik szét a kezében.

Szükséged lesz:

• tartletták;
• lazac - 330 g;
• friss kapor;
• kaviár - 50 g;
• túró - 350 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A halat vékony szeletekre vágjuk. A kaprot apróra vágjuk.
2. Keverjük össze a túrót fűszernövényekkel. Töltsük meg a tortát a keverékkel.
3. Fektesse ki a haldarabokat, majd a kaviárt. Díszítsük kaporral.

A kaviár tökéletesen kiegészíti a vörös halat, és az előétel ízét kifogástalanná teszi.

Kanapé lazaccal és olvasztott sajttal a kekszet

Kekszeket lehet vásárolni bármilyen alakú szendvicshez.

Szükséged lesz:

• kekszet - 200 g;
• krémsajt - 180 g;
• lomb;
• enyhén sózott lazac - 120 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Egy hegyes cukrászzacskót megtöltünk sajtkrémmel. Csöves kekszet.
2. A tetejére tesszük a darabokra vágott halat. Zöldekkel díszítjük.

Ahhoz, hogy a szendvicsek lenyűgözőbbek legyenek, a sajtot egy pogácsaszaggatóval kinyomkodhatjuk.

Eredeti szendvics kaviárral és lazaccal

A gazdag és ízletes étel mindenkiben megfelelő benyomást tesz.

Szükséged lesz:

• Fehér kenyér;
• citrom - 80 g;
• vörös kaviár - 90 g;
• áfonya;
• lomb;
• lazac - 120 g;
• torma;
• vaj - 50 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A vajat előre kivesszük a hidegből. A terméknek puhává kell válnia. Tormával keverjük össze.
2. A kenyeret darabokra vágjuk. Az elkészített keverékkel bevonjuk.
3. Fedjük le egy vékony haldarabbal. Oszd szét a kaviárt. Díszítsük citromszeletekkel, áfonyával és fűszernövényekkel.

Minél több kaviár, annál gazdagabbnak tűnik az előétel.

Szendvics lazaccal és uborkával

Ez a csodálatosan szép snack kellemes ízű. Az uborkának köszönhetően lédús és ropogós lesz.

Szükséged lesz:

• túró - 80 g;
• pirítós - 3 szelet;
• kapor - 3 ág;
• uborka - 120 g;
• lazac - 190 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A pirítóst ovális formára vágjuk. Maximális hossz - 3 cm.
2. Megkenjük sajttal.
3. Vágja az uborkát nagyon vékony és hosszú szeletekre. Erre a célra zöldséghámozót használhat.
4. A halat kockákra vágjuk és zöldségekbe csomagoljuk. Helyezze a sajtra.
5. Díszítsük kaporral. Nyársalóval rögzítjük.

A kapornak frissnek kell lennie

Lazac-hagymás nyárssal készült szendvicsek receptje

A snack lédús, ropogós és egészséges lesz.

Szükséged lesz:

• lazac - 200 g;
• citrom - 80 g;
• kapor;
• almaecet - 20 ml;
• lágy sajt - 80 g;
• víz - 20 ml;
• uborka - 250 g;
• hagyma - 80 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A halat vékony szeletekre vágjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk. Felöntjük ecettel elkevert vízzel. Hagyja állni negyed órát. A pácot lecsepegtetjük.
3. Az uborkát közepes vastagságú karikákra vágjuk.
4. Egy darab halba tekerjünk egy kevés ecetes hagymát. Meglocsoljuk citromból kifacsart levével.
5. Az egyik kör uborkát kenjük be sajttal, majd fedjük be a másodikkal. Helyezze a tekercset a tetejére. Rögzítse fogpiszkálóval. Díszítsük kaporral.

A szendvicsekhez a legjobb az uborka.

Canapes lazac pirítóssal

Egy illatos, ropogósra pirított kenyérdarab meglepően finom falattá varázsolja a szendvicset. A krutonokat nem csak vajjal, hanem növényi olajjal is lehet főzni.

Szükséged lesz:

• túró - 200 g;
• bagett - 1 db;
• khmeli-suneli;
• lazac - 200 g;
• kapor;
• vaj - 30 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A bagettet közepes vastagságú darabokra vágjuk.
2. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. Piríts bagettszeleteket mindkét oldalán.
3. A krutonokat tányérra tesszük, megszórjuk suneli komlóval. Menő.
4. A sajtot villával pépesítjük, és elosztjuk a munkadarabon.
5. Befedjük apróra vágott lazaccal. Díszítsük kaporral.

Baguette helyett bármilyen fehér kenyeret használhat

Sült szendvics lazaccal és sajttal

A világos és színes szendvicseket közvetlenül tálalás előtt készítik el. Az uborka gyorsan levet termel, ami rontja az étel ízét.

Szükséged lesz:

• lazac - 320 g;
• citrom;
• torma - 40 g;
• uborka - 130 g;
• cipó;
• feta sajt - 130 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Egy speciális forma segítségével köröket vágunk a cipószeletekből. Sütőpapíros tepsire tesszük. Sütőben aranybarnára pároljuk. Hőmérséklet - 180°С.
2. A halfilét hosszú, vékony csíkokra vágjuk. Tormával bevonjuk. Mindegyik tésztába tegyünk egy kis darab sajtot. Csavar. Meglocsoljuk citromlével. 10 percig sütjük a sütőben.
3. Az uborkát vékony karikákra szeleteljük. Helyezze a cipóra. A halállományt függőlegesen helyezzük a tetejére.

A torma hozzáadásával készített előétel gazdag és kifejező ízt ad.

Következtetés

A lazacos szendvics egy könnyen elkészíthető előétel, amely nem igényel sok időt.Kívánt esetben hozzáadhatja kedvenc zöldségeit, fűszernövényeit, fűszereit és gyümölcseit a kompozícióhoz.

Ajánlott bejegyzések

Bruschetta avokádóval és garnélarákkal, hallal, rákkal, tojással

Szendvicsek avokádóval és vörös hallal, tojással, sajttal

Solyanka télre vargányával és káposztával: finom receptek fotókkal

Rókagombás saláta: csirkehússal, sajttal, tojással, babbal

Uborkasaláta hússal koreai nyelven: receptek fotókkal és videókkal

laskagomba pástétom: fotók, receptek

Tekercs vargányával: főzés, lépésről lépésre receptek fotókkal

Mennyi ideig főzzük a laskagombát puhára

Sajtos előétel Mandarin: fűszeres, sárgarépából készült