Tartalom
A Hygrophorus olive-white egy lamellás gomba, az azonos nevű Hygrophoraceae család része. Rokonaihoz hasonlóan a basidiomyceteshez tartozik. Néha más neveket is találhat a fajnak - édesfű, mitesszer vagy olívafehér fatetű. Ritkán nő egyedül, legtöbbször számos csoportot alkot. A hivatalos neve Hygrophorus olivaceoalbus.
Hogyan néz ki az olívafehér higrofor?
Az olívafehér higrofór termőtestének klasszikus felépítése, így kalapja és szára jól látható. Fiatal példányoknál a felső rész kúp vagy harang alakú.Ahogy érik, elterül, sőt kissé lenyomott lesz, de a közepén mindig egy tuberkulum marad. A kifejlett gombáknál a kalap széle gumós.
Ennek a fajnak a felső részének átmérője kicsi. Maximális érték 6 cm. Kisebb fizikai behatás esetén is könnyen összeomlik. A felület színe a szürkésbarnától az olajbogyóig változik, a kupak közepén telítettebb árnyalattal. A pép sűrű konzisztenciájú, és ha törik, fehér színű, amely levegővel érintkezve nem változik. Kellemes gomba illata és enyhén édes íze van.
A kupak hátoldalán fehér vagy krémszínű, gyengén leereszkedő húsos lapok láthatók. Egyes példányokon elágazhatnak és összefonódhatnak. A spórák ellipszis alakúak, méretük 9-16(18)×6-8,5(9) mikron. A spórapor fehér.
Lába hengeres, rostos, gyakran ívelt. Magassága 4-12 cm, vastagsága 0,6-1 cm, a kalaphoz közelebb fehér, lejjebb pedig jól láthatóak az olajbarna gyűrűs pikkelyek.
A Hygrophor nedves időben olívafehér, fagy után észrevehetően világosabb
Hol nő a hygrophorus oliva-white?
Ez a faj széles körben elterjedt Európában és Észak-Amerikában. Kizárólag tűlevelű ültetvényekben található luc és fenyő közelében. Nyirkos helyeken és alföldön egész családokat alkot.
Lehet-e enni hygrophor olíva-fehér
Ez a gomba feltételesen ehető, de ízét átlagosan értékelik. Csak a fiatal példányok fogyaszthatók egészben.A felnőtt olívafehér higroforokban pedig csak a kupakok alkalmasak étkezésre, mivel a lábak rostos szerkezetűek, és idővel durvábbá válnak.
Hamis páros
Ezt a fajt különleges sapkaszíne miatt nehéz összetéveszteni másokkal. Néhány gombász azonban hasonlóságot talál a higrofor személlyel. Ez egy ehető dupla. A termőtest felépítése nagyon hasonlít az olívafehér hygrophorushoz. Spórái azonban sokkal kisebbek, kalapja sötétbarna, szürkés árnyalattal. Lombhullató erdőkben nő. A hivatalos neve Hygrophorus persoonii.
A Hygrophor Person mikorrhizát képez tölgyfával
Gyűjtés és felhasználás szabályai
Ennek a fajnak a termőidőszaka nyár végén kezdődik, és kedvező feltételek mellett késő őszig tart. A Hygrophorus olívafehér mikorrhizát képez a lucfenyővel, ezért leggyakrabban ez a fa alatt található. Gyűjtéskor előnyben kell részesíteni a fiatal gombákat, mivel ízük sokkal magasabb.
Ez a típus pácolható, főzhető és pácolható is.
Következtetés
A Hygrofor olívafehér, ehetősége ellenére, nem különösebben népszerű a gombászok körében. Ennek oka elsősorban a gomba kis mérete, átlagos íze és a kalap csúszós rétege, ami alaposabb tisztítást igényel. Ráadásul termőidőszaka egybeesik más értékesebb fajokkal, így a csendes vadászat kedvelői közül sokan az utóbbit részesítik előnyben.
