Tartalom
A vörös-vörös olajozó a gomba birodalmának ehető képviselője. Ideális sütéshez, sózáshoz és pácoláshoz. De annak érdekében, hogy ne kövessen el hibákat a gyűjtés során, és ne gyűjtsön mérgező példányokat, fel kell tudnia ismerni a fajt megjelenés alapján, ismernie kell a növekedés helyét és idejét, és alaposan meg kell néznie a fényképet.
Hogy néz ki egy piros-piros olajozó?
A sárgásbarna pillangó ritka ehető példány. Gombászat közben nem lehet elmenni e szépség mellett, mivel élénkvörös-piros sapkája és csőszerű rétege van, amely színében camelinára emlékeztet. Az esős időben megjelenő nyálkahártya segít a két faj megkülönböztetésében.
A kupak leírása
A piros-piros olajozó sapkájának átmérője 10-150 mm.Fiatal korban félgömb alakú, kor előrehaladtával kiegyenesedik és lapossá válik. Az érdes felületet nagyszámú pikkely borítja, élénk narancssárgára festve. Eső után nyálkahártya jelenik meg a felületen.
A sapka színe változatos: narancssárga, halvány narancssárga, vörös-barna. Az életkor előrehaladtával a sapka színe elsötétül. A süveg szélein gyakran megfigyelhető hófehér pelyhek, amelyek a csőszerű réteget fedő fehér takaróból maradnak a fiatal példányoknál.
Világossárga húsa sűrű, húsos, mechanikai sérülés hatására vöröses színű lesz. A csőszerű réteget szögletes, narancssárga, szabálytalan alakú csövek alkotják.
A láb leírása
A vörös-vörös gombák hengeres szára legfeljebb 10 cm hosszú és 35 mm vastag. A felső részt egy fóliás gyűrű koronázza, amelyet hófehér ágytakaróból alakítottak ki.
A gyűrű felett a hús citromszínű, az alsó rész citrom-narancssárga. A lábszár rostos, húsos, halvány gomba aromájú.
A Russet Butterfly ehető vagy nem?
A vörös-vörös erdőlakót meg lehet enni. Ízében az ehetőség 2. csoportjába tartozik.
Hol és hogyan nő a piros-vörös olajozó?
A piros-vörös gomba ritka faj, ezért gyűjtéséhez ismerni kell a növekedés idejét és helyét. Ez a faj nagyon népszerű Európában, az Alpokban és Finnországban nő. Oroszországban a vörös-vörös vargánya Nyugat-Szibériában, Altajban, Krasznojarszk területén és Irkutszk régióban található. A vörös-vörös halak a mészben gazdag talajú tűlevelű erdőket kedvelik.A termés júliustól szeptember végéig tart.
A piros-piros olajozó duplája és különbségeik
A barna színű példánynak ehető megfelelői vannak. Ezek tartalmazzák:
- Kozlyak. Külsőleg a megjelenés nagyon hasonlít a mohalégyre. De nyálkás barna sapkájáról felismerhető. Szára és kalapja azonos színű, húsa citromszínű, mechanikai sérülések hatására vörösesbarna. A kecskék inkább tűlevelű erdőkben nőnek a mérsékelt éghajlatú régiókban. A termés júliustól szeptemberig tart.
- Cédrus olajozó. Ehető példány, sötétbarna kupakkal. Fiatal gombákban félgömb alakú, a kor előrehaladtával rostos, párna alakú lesz. A sárgásbarna láb 10 cm-re nő, a hús húsos, rostos, enyhe gomba aromájú. A faj fiatal cédrus- és tűlevelű erdőkben nő. Megtalálható a Távol-Keleten és Szibériában. A termés akkor következik be, amikor a fenyőfa virágzik júliustól szeptember végéig.
- Korai olajozó. Az ehetőség 2. kategóriájába tartozik. A korai olajozó gyakori a fenyőerdőkben, és júniustól szeptemberig nő a Kaukázusban. Gyakran nagy családokban nő, így ha gombatisztást talál, gyorsan összegyűjthet egy egész kosarat.
Hogyan készítsünk piros-piros vargányát
A piros-piros gomba az ehetőség 2. csoportjába tartozik. Ízét sütve, párolva, befőzve árulja el. Főzés előtt a gombát megtisztítjuk és sós vízben megfőzzük. Előkészületeket is készíthet a télre: lefagyaszthatja és száríthatja. A szárított vajbabot papír- vagy szövetzacskóban, sötét, száraz helyen tárolják. Az eltarthatóság körülbelül 1 év.
Következtetés
A sárgásbarna pillangó egy finom gomba, amely számos étel elkészítéséhez ideális.De annak érdekében, hogy ne hibázzon a gombavadászat során, és ne gyűjtsön mérgező példányokat, ismernie kell a fajtajellemzőket, meg kell néznie a fényképeket, és tanulmányoznia kell a növekedés idejét és helyét.
