Tartalom [Hide]
A pillangók szinte mindenhol nőnek Oroszországban, mivel az északi félteke éghajlati viszonyai szinte a teljes nyári-őszi időszakban megfelelnek nekik. A sikeres gyűjtéshez ismernie kell azokat a helyeket, amelyeket ez a faj szeret, és miután megvárta a jó esőt, csendes vadászatra kell mennie.
Mikor nő a vargánya, melyik évszakban?
A vargánya növekedési és begyűjtési időszaka meglehetősen hosszú, és szinte minden nyári hónapban - júniusban, júliusban, augusztusban, valamint ősszel - szeptemberben és októberben fordul elő. A pontos idő a terület éghajlati és időjárási viszonyaitól függ.
Mikor jelennek meg az első vargánya?
Észrevették, hogy a vargánya egész szezonban hullámosan hoz termést. Az első hullám június második felében jelentkezik, ekkor kezdődik a szénavágás.Júliusban, az esőzések után, a vargánya aktívan növekedni kezd. Ez a második hullám, amikor el lehet menni gombászni. A legtöbb gombás időszak augusztus-szeptember. Ilyenkor mindig siker koronázza a gombászni erdei kirándulásokat, különösen, ha nemrég esett az eső és meleg az idő.
Milyen időben nő a vargánya?
A vargánya eső után nő a legjobban. A csapadék utáni 2-3. napon nyugodtan lehet gombászni. A micélium gyors növekedéséhez melegre és napra is szükség van. Ha esik az eső, de az idő hűvös és felhős, a gomba nem fog rohanni. Az őszi példányok a legfinomabbak.
Milyen hőmérsékleten nő a vargánya?
A lepkék a hűvös időt kedvelik, így a napi átlaghőmérséklet nem haladja meg a +180 C-ot. Az éjszakai és nappali hőmérséklet ingadozása nem befolyásolja a micélium növekedését. De ha az éjszakai hőmérséklet -50 ° C-ra csökken, akkor a gombák nem hoznak gyümölcsöt.
Meddig lehet gyűjteni a vargányát?
A gombát ősz végéig lehet gyűjteni, amikor beáll a fagy. Ha a talaj 2 cm mélyen megfagy, a gombák leállnak szaporodni. De ha hirtelen nagyon hideg lett, és a talajnak nem volt ideje megfagyni, és újra felmelegszik, akkor újra növekedni fognak.
Mikor kezdődik a vajszezon Oroszországban?
A moszkvai régióban és Közép-Oroszországban az első vargánya június elején jelenik meg, és egész nyáron örömet okoz megjelenésével a gombászok számára. És augusztus második tíz napjától figyelhető meg a legbőségesebb növekedésük. Szeptember végén aktivitásuk alábbhagy, de október első tíz napjáig még gyűjthetők.
A leningrádi régióban és Oroszország északi részein a vargánya szintén június elején kezd növekedni. De a legaktívabb növekedés augusztus-októberben történik.Novemberben még lehet gyűjteni, de előfordulhat, hogy lefagynak.
Szibéria nem kényezteti lakóit hosszú és forró nyárral. Még május végén is visszatérnek a fagyok, és már október elején leesik az első hó. A vargányagyűjtés fő ideje augusztus-szeptember, amikor még elég meleg, esős idő van.
Az Urálban az éghajlat valamivel enyhébb, mint a szibériai. Ezért júniusban érdemes kimenni gyűjteni, amikor a vargánya már meglehetősen aktívan növekszik. A micélium növekedése az első fagyig folytatódik, amely általában október második tíz napjában következik be.
Növekedési idő olaj
Jobb az eső utáni második napon, pontosabban 12-18 óra elteltével gombászni menni. Nagyon gyorsan megjelennek. Néhány órán belül készen állnak a főzésre. Ehhez azonban az eső és a bőségesen megnedvesített talaj mellett meleg levegőre, valamint jó napfényre is szükség van. Mindezt figyelembe kell venni annak érdekében, hogy helyesen határozzuk meg a gombagyűjtés idejét.
Hol nő a vargánya?
A lepkék széles körben elterjedtek Oroszországban, különösen annak északi részén, mivel szeretik a hűvös időt és a fenyőerdőket. Minden gombafajta bizonyos természeti körülmények között és bizonyos szomszédokkal való együttéléshez alkalmazkodik. Számos fajta létezik, amelyek nemcsak megjelenésükben és ízükben különböznek egymástól, hanem a termesztés helyétől is.
Melyik erdőben nő a vargánya?
Ez a gomba előszeretettel alkot mikorrhizát (kölcsönösen előnyös együttélést) a tűlevelű fákkal. Ezért fenyő- vagy vörösfenyőerdőkben kell keresni.A vargánya ritkábban nő elegyes fenyőerdőkben, ahol túlnyomórészt nyír- vagy tölgyfa van.
De nem az erdő sűrűjében, hanem az erdei utak szélein, tisztásokon, tisztásokon, utak szélén lehet gombát találni, hiszen szeretik a jól megvilágított helyeket, teret. Ha a faültetések elérik a 8-10 m magasságot, akkor alattuk nem képződik micélium. De fiatal lucfenyőerdőkben sikeres csendes vadászatot folytathat az egész családjuk számára.
Milyen fák alatt nő a vargánya?
A hely megválasztása attól függ, hogy mely fák alatt bizonyos típusú gombák élnek, és a talaj összetételétől függ. A tűlevelűek közül a vargánya leggyakrabban öt- és kétkúpos fenyők, vörösfenyők és cédrusok alatt jelenik meg. Elegyes erdőkben leginkább fenyő vagy cédrus alatt jelennek meg. Különböző típusú gombák kedvelik a megfelelő talajt, de többségük homokos talajon él. És a mészkövön olyan fajtákat találhat, mint a vörösfenyő, a szemcsés és a szürke.
Hogyan kell helyesen gyűjteni a vargányát
A gombát kora reggel kell gyűjteni, mielőtt a nap felmelegítené. Tehát tovább bírják. Ha sikerül észrevennie egy példányt, akkor alaposan körül kell néznie. Jó eséllyel egy egész csoport rejtőzik a közelben a moha vagy a tűlevelű takaró alatt.
A gombát nem szabad a gyökerénél fogva kihúzni. Késsel le kell vágni, hogy megmaradjon a micélium, amely a következő évben növekedni fog. A levágott példányokat jobb, ha kupakkal lefelé vagy oldalára helyezzük egy gallyakból készült kosárba. Ebben a helyzetben jobban megmaradnak. Nem kell puha táskába vagy hátizsákba csomagolni őket. Ott ráncosodnak és összeomlanak.
A csendes vadászatról hazaérkezés után azonnal meg kell tisztítani a gombát a törmeléktől, meg kell mosni és feldolgozni további fogyasztás céljából. Nem tárolhatók.
Lehet-e nagy vargányát gyűjteni
A kifejlett gombák kalapja elérheti a 4-10 cm átmérőt is, ha nem férges, összegyűjthető és különféle ételek készíthető. A gombaszedők azonban azt tanácsolják, hogy a fiatal, 2-4 cm-es kalapú gombákat részesítsék előnyben, finomabbak és egészben is főzhetők.
Lehet-e szárított vargányát gyűjteni?
Nem szabad gyűjteni a régi és szárított vargányát, valamint azokat, amelyek vegyi kibocsátású vállalkozások közelében nőnek. Sikerült felhalmozniuk számos, az emberi szervezetre káros anyagot.
Feldolgozó olaj begyűjtés után
Ez a fajta gomba bármilyen kulináris feldolgozási módszerre alkalmas. Főzik, sütik, sütik, befőzik télire, szárítják, fagyasztják. A legfinomabbak a fiatal őszi példányok. Főzés előtt meg kell hámozni, meg kell mosni, és eltávolítani a barna bőrt a kupakról. Ellenkező esetben a színezékével tönkreteszi az edény teljes megjelenését. Ha nehezen eltávolítható a héja, áztassuk be a gombát néhány percre forrásban lévő vízbe, majd öntsük le hideg vízzel.
Következtetés
A lepkék gyorsan nőnek, és kedvező körülmények között néhány óra alatt teljes értékű felnőtt gombákká válnak, amelyekből különféle kulináris ételeket készíthet. A megfelelő időpont és hely a természet ezen ajándékainak összegyűjtésére sikeres túrát eredményez. És az öröm, amit egy gombász ettől kap, semmi máshoz nem hasonlítható.
