Tartalom
A csiperkegomba az Agarikov családba tartozó csiperkegomba nemzetség egyik korai faja. Lamellás gombákra utal. Kereslet a „csendes vadászat” szerelmesei körében. Latin neve Agaricus ubperonatus. Az alapvető jellemzők, amelyeket a gombaszedőknek ismerniük kell, a termőtest külső jelei.
A megjelenés nagyon csábító a gombászok számára
Hogy néz ki egy félszárú csiperkegomba?
A félpapucs fő részei a sapka és a láb.
A sapka domború, húsos és meglehetősen nagy. Átmérője 3-15 cm.A gomba növekedésével a kalap alakja megváltozik. Eleinte domború, majd konvex-terült. Egyes példányoknál középen benyomottá válik. A kupak színe barna vagy világosbarna.Felületét barna vagy vörösesbarna pikkelyek borítják. A sapka szélein ágytakaró maradványai láthatók. Ha a levegő nagyon párás, a felülete ragacsossá válik.
A pép sűrű, halvány vagy rozsdabarna. A szárral való találkozásnál vöröses árnyalatot kap. A félig megfőtt csiperkegomba húsának nincs szaga. Egyes gomba szedők azt jelzik, hogy a fiatal termőtestek néha gyümölcsös aromát bocsátanak ki, míg az öregek cikória illatúak.
A lemezek gyakoriak és keskenyek. A fiatal csiperkegomba halvány rózsaszín, az érett barna és néha fekete. A láb meglehetősen hosszú és vastag. 10 cm-re megnő, átmérője 3 cm. Alakja hengeres, tövénél enyhén tágulhat. Rózsaszínes-szürkére festve. Ha a láb sérült, a sérülés helyén a szín vörösesbarna lesz. A gyűrű felett a szár sima felületű, alatta enyhén pikkelyes.
A kupakgyűrű vastag, dupla, fehér-barna színű. Az alsó rész a lábbal van összeolvasztva.
A gomba minden részének megvannak a sajátosságai, amelyek alapos vizsgálat után könnyen megkülönböztethetők.
Ahhoz, hogy megtöltsön egy kosárt gombával, ismernie kell az élőhelyüket.
Hol nő a félszárú csiperkegomba?
A faj ritkanak számít, így találkozása nagy siker. A félcsizmás csiperkegomba talajszaprotróf. Nyílt területen nő, szereti a komposzthalmokat és az útszéleket.
A jó termés learatásához keményen kell dolgozni, és termőtesteket kell keresni a fűben
Nem egyedül, hanem kis csoportokban fordul elő. Termő nyár közepétől későig. A mérsékelt éghajlati övezetben nő.
Lehet enni félcsizmás csiperkegombát?
A gomba veszély nélkül fogyasztható.Tudományos forrásokban a tápérték 2. kategóriába sorolják ehetőnek. Az íze kellemes.
Hamis páros
A hasonló típusú gombák közül meg kell különböztetni a gőz- vagy üvegházi csiperkegombát.
Ennek a fajnak nincs vöröses árnyalata, és a kalap pikkelyei kisebbek. A láb mélyen a talajba kerül, sima és fehér. Bármilyen korú gombában a pép cikória illatú, és vágáskor pirosra fordul. A legalapvetőbb különbség a csiperkegomba között az, hogy a párolt is olyan erdőkben található, ahol a félpakoltak nem találhatók.
A veszélyes párosok közül meg kell jegyezni:
- Zavaros vagy Mellera (Agaricus moelleri). Mérgező gomba, amelyet meg kell tudni különböztetni. A fajok sapkái hasonlóak, de a tarka lábak vékonyabbak, hosszabbak és fehérek. A gombának kellemetlen szaga van.
- Sárga bőrű (Agaricus xanthodermus). A különbség a félpatakhoz képest, hogy nincs mérleg. Megnyomásakor a kupak ezen a helyen sárgává válik. A lábszáron széles szoknya található. A termőtestből is kellemetlen, mérgező fajokra jellemző szaga van.
A pikkelyek hiánya segít azonosítani a mérgező gombát
A fajok azonosításában nem csak a leírás, hanem a gombafotó is segít.
Gyűjtés és felhasználás szabályai
Vannak bizonyos szabályok a gombaszedők számára:
- Mielőtt a kosárba tenné, alaposan meg kell vizsgálnia a leletet.
- Soha ne szedj ismeretlen vagy megkérdőjelezhető gombát.
- Kerülje el az ipari területek vagy a nehéz közlekedési utak közelében lévő területeket.
- Ügyeljen arra, hogy az összegyűjtött gombát időben dolgozza fel, anélkül, hogy hosszú ideig tisztítás nélkül hagyná őket.
- Óvatosan nézzen körül és a lába alá.
Hogyan találjunk félpajzsú csiperkegombát a mezőn:
A faj bármilyen kulináris feldolgozási módszerre alkalmas.A gombát frissen, valamint savanyításra, savanyításra, szárításra, sütésre, párolásra, forrázásra, befőzésre használják. A csiperkegomba fogyasztását kisgyermekekre, emésztőrendszeri problémákkal és allergiás megnyilvánulásokkal küzdőkre kell korlátozni.
Következtetés
A félszárú csiperkegomba nagyon ízletes és húsos gomba. Az összegyűjtött termőtestek igazi örömet okoznak a „csendes vadászat” szerelmeseinek és a kulináris ínyenceknek.
