Tartalom
A gombatermesztés az országban egyre népszerűbb tevékenység. A saját termesztésű gombák ökológiai tisztasága mellett sok örömet szerezhet a betakarításnak és nagyszerű táplálkozási előnyöknek. A nyári lakosok általában úgy döntenek, hogy csiperkegombát termesztenek, tekintve, hogy szerények és a leggyengédebbek a mesterséges körülmények között termesztett gombák között. A csiperkegomba termése elképesztő. Ha összehasonlítja az egy területről származó zöldségek és gombák számát, akkor 4-szer több csiperkegombát gyűjt össze. A gombatermesztés vidéken kényelmes és jövedelmező.
A gomba nem igényel aktív napfényt, így nyugodtan használhatod az árnyékos helyeket, amelyek más növények számára alkalmatlanok. Ez a faj egyformán jól nő pincében, üvegházakban és nyílt terepen. Az egyetlen tényező, amelyre nagyon oda kell figyelni, az a szubsztrát a gombatermesztéshez. Hogyan termeszthetsz sampinyont a dachában saját kezűleg és hibák nélkül?
Tanulmányozzuk a nyaraló termesztésének folyamatát
Mielőtt új tevékenységbe kezdene, emlékeznie kell arra, hogy a csiperkegomba nem tolerálja a napfényt. Az ilyen típusú gombák termesztéséhez jó szellőzésre és páratartalomra van szükség. Ezért ezeket az árnyalatokat figyelembe véve kell kiválasztania a gombák ültetésének helyét. Találunk megfelelő helyszínt.Sok nyári lakos termeszti a csiperkegombát a gyümölcsösben vagy egyszerűen a veteményesben. A nyári melegben nehéz biztosítani a gombatermesztéshez szükséges feltételeket. A gombák termőtestei tömegesen nőnek szűk +15°C-tól +18°C-ig terjedő hőmérsékleti tartományban, magas páratartalom mellett (90%). Ezért csak a nyár eleji hőség beállta előtt vagy az őszi lecsillapodás után számíthat jó termésre. A sampinyonok üvegházban történő termesztése azonban lehetővé teszi a gombák gyűjtését a külső időjárási körülményektől függetlenül és az év bármely szakában.
A kiválasztott területen kis árkokat helyezünk el a következő paraméterekkel: hossza és szélessége 1 méter, mélysége 30 cm A méretek nyílt terepen tervezett gerincekre vonatkoznak. Az ásott árkokat megtöltjük ökörfarkkóróval vagy trágyával, de ügyeljünk arra, hogy a tetejére gyepföldet fektessünk, majd aljzatot.
Aljzatot vagy talajkeveréket készítünk a csiperkegomba ültetéséhez egy nyaralóban. Az előkészítés egy hónaptól másfél hónapig tart.
- A gomba legoptimálisabb összetétele a lótrágya. A második helyen a tehénszalma áll. Először a trágyát vasvillával felrázzák, majd karbamiddal vagy ammónium-szulfáttal dúsítják 25 g anyag/10 kg trágya arányban.
- A trágyát ebben az összetételben 10 napig tartjuk, újra lapátoljuk és krétát adunk hozzá. Mennyiségét 65 g / 10 kg szubsztrátum arányban veszik fel. Az összekevert csiperkegomba-keveréket halomba kell hajtani és az oldalakon tömöríteni.
- Legközelebb 8 nap elteltével lapátoljuk a kompozíciót, ugyanakkor minden 10 kg-hoz 10 g szuperfoszfátot és 60 g gipszet adunk hozzá.
- Most már csak meg kell várni, amíg a sampinyonok világosbarna árnyalatot kapnak, és szétesnek anélkül, hogy ammónia szagát bocsátanának ki.Az érlelt aljzatot nagyon szorosan egy 1,2 m széles kiásott ágyra helyezzük.
Az érlelt gomba szubsztrátumot árkokba helyezzük. Ez a pillanat a legkényelmesebb a csiperkegombák védelmére a huzat ellen. Az árok északi oldalán érdemes megerősíteni az üveget a fagyos szél elleni védelem érdekében. A kerti ágy feletti lombkorona nagyon hasznos lesz, amely megmenti a gombákat a heves esőtől és az aktív napsütéstől. Közönséges műanyag fóliából készülhet. Az ágy előkészítése után hagyja rajta az aljzatot egy hétig, időnként tömörítse.
Gomba előkészítése ültetésre
Amíg a szubsztrát az érési szakaszon megy keresztül, kezdjük el a gomba micélium beszerzését.
A micéliumot szaküzletekben és a gombatermesztéssel foglalkozó kertészek közösségeiben lehet megvásárolni. A vásárolt anyagot szigorúan az utasításokat betartva kell használni.
A vásárolt alapanyagok alkalmasságát nehéz megállapítani, mert azokat kizárólag hidegen tárolják. A legjobb útmutató a csomagoláson feltüntetett lejárati idő. Otthon is el kell helyezni a gomba micéliumát +10 °C-nál nem magasabb hőmérsékletű helyiségben. Csak néhány nappal a tervezett ültetés előtt a csomagolást kivesszük és meleg helyre (22°C) helyezzük.
Ha a gombaspórák élnek, akkor 2 nap múlva megjelennek a csomagban lévő gombák növekedésének első jelei:
- jellegzetes gomba aroma;
- pókhálók a tartalomon;
- a micélium páratartalmának növelése.
Ha a felsorolt jelek hiányoznak, megpróbálhatja „újraéleszteni” a micéliumot.
Tegyük át egy edénybe, fedjük le egy újságpapírral, és nedvesítsük meg spray-palackkal, ügyelve arra, hogy a micéliumot ne nedvesítse. Az újságot folyamatosan nedvesen kell tartani, és a tartályt meleg helyre kell tenni.Ez ideális páratartalmat teremt a gomba számára.
Ha ezen eljárások után nem jelennek meg a gombás élet jelei, akkor az ilyen micélium nem alkalmas ültetésre.
Egy másik árnyalat - előre elkészítjük a talajkeveréket, hogy lefedje a micéliumot. Ez a szakasz 20-25 napig tart. A keverékhez készítsen elő 1-1 rész homok- és gyepföldet és kétszer annyi tőzeget (2 rész). Keverjük össze, és hagyjuk, amíg a gomba ki nem kel.
Felelős pillanat - gombavetés és betakarítás
Az ágyás készen áll, az aljzat készen áll, a micélium alkalmasságát ellenőriztük, megkezdjük az ültetést. Helyezze a gomba spóráit 5 cm mélységbe, és minden lyukba 20 g micéliumot kell tennie. A csiperkegomba vetése sakktáblás mintázatban történik, az ültetési minta 20x20 cm Azonnal öntözzük meg az ágyást és takarjuk le papírral, ronggyal vagy egyéb rendelkezésre álló anyaggal.
2-3 hét elteltével micéliumszálak jelennek meg a felületen, ezeket fedjük le 4 cm vastagságú, előre elkészített keverék talajréteggel, majd távolítsuk el a fedőanyagot.
Ha ebben az időben nagyon kevés gombaszál (hifa) jelenik meg, akkor az ok az aljzat elégtelen nedvessége vagy hőmérséklete a megengedettnél alacsonyabb. Az aljzatot egy papírrétegen keresztül nedvesítik, és tömörítéssel melegítik.
Most legalább 25 napot kell várnunk az első gombák szedésével. Amint a kalapok átmérője eléri a 3-4 cm-t, már betakarítható az első betakarítás.
A csiperkegomba hozama az országban 5 kg 1 négyzetméterenként. m ágy. A csiperkegomba termési folyamata 2-3 hónapig tart.
Van mód a csiperkegomba termesztésére az országban anélkül, hogy micéliumot vásárolnánk.
- Meg kell találnia az érett vadon termő gombákat, és csavaró mozdulatokkal eltávolítani őket a talajból.
- Előzetesen ássunk egy árkot a területen, és töltsük fel trágya és szalma keverékével. Az árok mélysége 25 cm, a tetejét szórjuk meg jó kerti talajjal.
- Finomra vágja a gomba sapkáját, és helyezze őket az aljzat felületére.
- A tetején van még egy 3 cm vastag földréteg.
Egy hónap múlva begyűjtjük az első gombatermést. Néhány gombát hagyhat későbbi ültetésre.
Üvegházi termesztési módszer
A gomba betakarításának időtartamának növelése érdekében sok nyári lakos melegházban termeszt gombát. Ezzel a termesztési módszerrel fontos a páratartalom, a világítás és a hőmérséklet megbízható szabályozása az üvegházban. A beltéri talaj szubsztrátumának is megvannak a maga követelményei. A csiperkegomba jól nő a talajban:
- tápanyagokban gazdag;
- jól vízelvezető és levegő- és nedvességáteresztő;
- felesleges szén-dioxid nélkül.
Ha lehetséges a micéliumot erdőtalajba helyezni, akkor ez nagyszerű. Ellenkező esetben kis mennyiségű fűrészport kell hozzáadnia a talajhoz. Ültetéshez vegyen micéliumot vagy érett gombák kalapját.
Ha úgy dönt, hogy télen üvegházban termeszti a csiperkegombát, hagyjon szabad helyet az ágyak és a fal között. Ez garantálja, hogy a gombák ne hűljenek le túlságosan a hideg évszakban.
Ne felejtse el szellőztetni az üvegházat! A csiperkegomba nem reagál jól a hőre.Amint megjelennek a kis gomba első hajtásai, az öntözésről a permetezésre léphet. Naponta kétszer végezzük, az ágyásokat hetente egyszer öntözzük kerti öntözőkannából, hogy megakadályozzuk a gyökerek rothadását. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet, a páratartalmat és a szellőzést.
Lehet, hogy az első gombagyűjtemény nem olyan nagy, de a jövőben tisztességes finom és ízletes gombatermést gyűjthet majd. Ha úgy dönt, hogy elkezdi a gombatermesztést a dachában, akkor kezdje el előre az előkészítő szakaszt. Az idő nagy részét az aljzat előkészítése tölti el, de az ágyások gondozása nem nehéz.
Hasznos videó a nyári lakosok számára:
