Tartalom
A ritka gombák, amelyek Ázsia sztyeppéin és sivatagjain nőnek, a táblás gomba. A faj latin neve Agaricus tabularis. Az európai kontinensen csak Ukrajna sztyeppéin találhatók.
Hogyan néz ki egy táblás csiperkegomba?
Ez egy kicsi, kerek gomba, melynek termőteste 90%-ban kalap. Átmérője a gomba érettségi fokától függően 5-20 cm. Fiatal példányokon a kalap kerek, később laposan domborúvá válik. Felülete egyenetlen, szürke kéreggel és pikkelyekkel borított. Ahogy érik, megreped, és piramissejtekbe oszlik. Színe világosszürke vagy piszkosfehér. A sapka széle hullámos, behúzott, és idővel leborul, megtartva a takaró maradványait.
A sapka vastag, húsos, gömb alakú
A pép sűrű, fehéres, nyomásra sárgává válik. Az életkorral enyhén rózsaszínűvé válhat. Szárított sárga gombóc.
A lábszár sima, széles, sűrű, hengeres, a sapka közepéhez tapad, alja felé kissé elvékonyodik. Teljes felülete és belseje fehér. A lábszár hossza nem haladja meg a 7 cm-t, átmérője 3 cm Felülete bársonyos, rostos. A száron lévő vastag csúcsgyűrű kezdetben sima, később rostossá vagy lelógóvá válik.
A csiperkegomba lemezei keskenyek, közepes gyakoriságúak, eleinte krémfehérek, teljes érettségben barnává vagy feketévé válnak. Általában nem nőnek a szárhoz. Fiatal gombákban a lamellás réteg egy vékony takaró alatt van elrejtve fehér film formájában.
Hol nő a csiperkegomba?
Ez a ritka faj Kazahsztán és Közép-Ázsia száraz félsivatagaiban található. Európában csak Ukrajna sztyeppei övezetében (Donyec, Kherson régiók), a rezervátumokban nő: Askania-Nova, Streltsovskaya sztyepp, Khomutovskaya sztyepp. A gomba szerepel a Vörös Könyvben. Észak-Amerikában, Colorado prérin és Arizona sivatagában található a gombóc.
A faj júniustól októberig terem, és a száraz, napos réteket kedveli. A micélium a felső talajrétegekben található.
Lehet enni táblás csiperkegombát?
Oroszországban a táblás csiperkegomba gyakorlatilag nem található, ritka példányok találhatók a Krím-félszigeten. A gombát állítólag ehetőnek tartják, de szűkössége miatt nincs megerősített adat a biztonságosságáról.
Hamis páros
A táblás csiperkegombának számos ehetetlen párja van.Fontos, hogy tanulmányozza a leírásukat, hogy ne tévedjen a választásával.
A vörös gomba (sárga héjú paprika) mérgező gomba, hasonlóan a faj sok más képviselőjéhez. A vele való mérgezés súlyos következményekkel jár.
Elterjedési területe kiterjedt – szinte az egész világon megtalálható. Erdőkben, pázsitokon és füves tisztásokon nő. A gomba különösen bőségesen terem a nyár végén vagy kora ősszel eső után.
A pecheritsa sapkája jobban szétterül, közepén szürke folttal. Megnyomásakor sárgára vált. A régi gombáknál a szár a tövénél elsötétül.
Piros csiperkegomba - nagyobb példány, mint a táblázatos
A táblás csiperkegombától a gyűrű alapján lehet megkülönböztetni, amely szinte a láb közepén helyezkedik el. Húsos, kétrétegű, széles és fehér.
A termikus expozíció során a sárga bőrű pechertsa kellemetlen vegyi szagot bocsát ki.
A laposfejű csiperkegomba mérgező gomba, mérete kisebb, mint a leírt ritka faj. A dupla kalap átmérője nem haladja meg a 9 cm-t, fiatal példányokon harang alakú, a kor előrehaladtával elterül, de a közepén észrevehető, sötét színű dudor marad.
A kupak felülete krémszínű vagy szürke, a pikkelyek kicsik és rosszul meghatározottak
A laposfejű csiperkegomba lombhullató vagy vegyes erdőkben nő. Legelőkön, sűrű fűben is megtalálható.
Lényeges különbség: a mérgező iker lába nem lefelé szűkül, hanem kitágul, a végén gumós növedék van. A szár felső harmadában észrevehető, fehér gyűrű található.
Préseléskor a pép kellemetlen vegyi szagot bocsát ki, ez a gyógyszerszaghoz hasonlítható.
Gyűjtés és felhasználás szabályai
A táblás csiperkegombát a félsivatagok vagy a szűz sztyeppék hatalmas vidékén találhatja meg. A sárguló fű között jól látható a gomba fehér termőteste. A gomba egyenként vagy kis csoportokban nő. Óvatosan levágjuk vagy lecsavarjuk a micéliumról.
Mivel nincs adat a leírt faj emberi egészségre való biztonságosságáról, fogyasztásra való előkészítése nem javasolt.
Következtetés
A táblás gomba a Champignon család ritka képviselője. Egyes országokban szerepel a Vörös Könyvben, mivel gyakorlatilag nem található meg az európai kontinensen. A táblás gomba gyakrabban található Közép-Ázsiában, Kazahsztán sivatagaiban és félsivatagjaiban. A faj kipusztulását a szűzsztyeppek legeltetésre és fűégetésre szánták fel.
