Tartalom
Az elegáns csiperkegomba vagy rózsaszínű csiperkegomba a Champignon család ehető erdei lakói közé tartozik. A faj szép és ritka, vegyes és lombhullató erdőkben nő, júliustól októberig. Ennek a képviselőnek a felismeréséhez alaposan tanulmányoznia kell a külső jellemzőit, meg kell tekintenie a fényképeket és videókat.
Hogy néz ki egy elegáns csiperkegomba?
A sapka kicsi, átmérője eléri a 10 cm-t.Fiatal korban félgömb alakú, a kor előrehaladtával kiegyenesedik, kis dombot hagyva a közepén. A felületet világosszürke bőr borítja, amely tisztítás közben könnyen eltávolítható.Az alsó réteget fólia borítja, amely alatt sötét, széles lemezek vannak. Ahogy a film növekszik, eltörik és leereszkedik az alsó részre. A lekerekített láb világossárgára van festve, és akár 3 cm-re is megnő.
Hol nő a rózsaszín tányéros csiperkegomba?
Az elegáns csiperkegomba előszeretettel nő fűben, lombos fák között. Gyepeken, parkokban és tereken, kerti telkeken és az út mentén is megtalálható. Egyedül vagy kis családokban nő. A faj júniustól szeptemberig kezd gyümölcsöt hozni. A szaporodás megnyúlt spórákkal történik, amelyek sötétbarna porban találhatók.
Lehet elegáns csiperkegombát enni?
A gomba birodalmának ezt a képviselőjét ehetőnek tekintik. A gyümölcspép alig észrevehető ánizs illatú és kellemes gombaízű. A betakarított termés főzhető, süthető, befőzhető és télre tárolható.
Hamis páros
Az elegáns csiperkegombának, mint minden erdőlakónak, duplája van. Mint például:
- Hosszú gyökerű fehér csiperkegomba - ehető fajok. 13 cm-es domború-lapos kupakjáról lehet felismerni, szélei felfelé fordulnak, de idővel kiegyenesednek, törékennyé válnak. Felületét bársonyos-hámló bőr borítja, hófehér vagy világosbarna színű. A sűrű, fehéres pép kellemes ízű és diós aromájú. A hosszúkás láb hosszú, eléri a 12 cm-t, meleg vidékeken nő, júniustól szeptemberig terem. A gomba megtalálható személyes telkeken, kertekben, városi parkokban és utak mentén.
- Lapos kalap - a gombavilág ehetetlen képviselője. A fajnak tojásdad sapkája van, mérete legfeljebb 10 cm.Felületét fehér, száraz bőr borítja, számos világosbarna pikkelyekkel. A rostos szár gombóc alakú, eléri a 9 cm-t, a tövénél egy nagy gyűrű található, amely a film áttörése után jelenik meg. A pép sűrű és kellemetlen szagot bocsát ki. Ez a példány lombhullató erdőkben nő, és ősszel gyümölcsöt kezd. Gyepeken és lakóépületek közelében találhatók. Nagy családokban nőnek, „boszorkánygyűrűt” alkotva. Fogyasztása ételmérgezést okoz. Ha a mérgezés első jelei megjelennek, azonnal orvoshoz kell fordulni.
Gyűjtés és felhasználás szabályai
A fiatal példányokat a legfinomabbnak és legegészségesebbnek tartják. Ezért a gombavadászat során érdemes a kosárba sűrű fóliával ellátott csiperkegombát tenni, amelynek kalapja 4-6 cm, a termőtest mechanikai sérülés nélkül.
A csendes vadászat során ismernie kell az alapvető szabályokat:
- Jobb, ha csak fiatal, kellemes gomba aromájú képviselőket veszünk.
- A gombásodást utaktól távol, környezetbarát helyeken kell végezni.
- Csendes vadászat után a betakarítást azonnal fel kell dolgozni.
- A gombát nem vágják le, hanem óvatosan csavarják, ne sértsék meg a micéliumot. A növekedési helyet lombozat vagy talaj borítja.
Az erdei betakarítás hosszú ideig nem tárolható, ezért a feldolgozást a betakarítást követő 6 órán belül el kell végezni. Az ételek elkészítése előtt a csiperkegombát megvizsgálják, a fogyasztásra alkalmas gombának egyenletes színűnek, sérülés- és sötét foltoktól mentesnek kell lennie. Ha kellemetlen szagot bocsát ki, jobb, ha eldobja.
A frissen szedett csiperkegomba a legfinomabb és legegészségesebb. Gombasültet, aromás leveseket, télire készülőket készítenek belőle.A betakarítás fagyasztható és szárítható is. De emlékeznie kell arra, hogy a fagyasztott gomba legfeljebb 1 évig tárolható, és a felolvasztott terméket nem lehet másodszor lefagyasztani.
Következtetés
Az elegáns csiperkegomba a gomba birodalmának ízletes, egészséges képviselője. Gyepeken, lombos fák között és városon belül nő. Mivel a fajnak van ehetetlen megfelelője, a külső leírást ismerni kell, mivel a hamis megfelelője, ha elfogyasztja, ételmérgezést okozhat.
