Tartalom
A vargányát vagy vargányát az erdő királyának tartják. A tisztáson talált erős lénynek mindig örül. De általában egy kosár gomba szedéséhez hosszú utat kell megtennie. Sok olvasónkat érdekli az a kérdés, hogy lehet-e gombatisztást létrehozni a webhelyükön. A válasz egyértelmű. Sőt, nemcsak vargányát termesztenek, hanem más erdei gombafajtákat is, beleértve a csiperkegombát is.
A vargánya micélium kiválasztását és termesztését a cikk tárgyalja. De emlékeznünk kell arra, hogy a vállalkozás sikeréhez hasonló feltételeket kell teremteni, mint az erdőben. Mindenekelőtt fáknak kell növekedniük a helyszínen, mert a gombák a gyökérrendszerükkel szimbiózist alkotnak, megkapják a szükséges tápanyagokat. Cserébe a természet ezen egyedülálló alkotásai védik és védik a fákat a kártevőktől és betegségektől.
Mik azok a gombák
A gombák nem növények és nem állatok. Ez a természet különleges birodalma. Táplálkozáshoz elhalt szerves anyagokra van szükségük. A sejtek kitint tartalmaznak, pontosan ugyanúgy, mint a rovaroké.
A gombatest sejtjei szálakká egyesülnek. Ráadásul nem kaotikusan nőnek, hanem bizonyos sorrendben. Az eredmény bizonyos formájú szárak és sapkák különböző színű és szerkezetűek.
Az ehető gombákkal táplálkozó állatok a spórákat messze szállítják a növekedés helyétől, ahol később micéliumok képződnek.
A vargányagombák leírása
Vargánya vagy vargánya, a Boletaceae család képviselői. Ezek a természet csőszerű képviselői. A gomba szára hordó alakú és nagyon sűrű. Magassága eléri a 24 cm-t, vastagsága pedig körülbelül 10 cm.
A kupak színe lehet fehér vagy vörösesbarna, fehér csíkokkal. Minden attól függ, hogy a gomba mennyi fényt kap a növekedés során. Ezenkívül a szín az életkorral változik. A kalap gyakran domború, a régi vargányánál legfeljebb 50 cm. Élelmiszer-vágáshoz jobb, ha legfeljebb 10 cm átmérőjű vargányát veszünk. A sapka matt, eső után nyálka képződik Rajta.
A vargánya pépje lédús, színe vágva fehéressárga marad. Tápanyagokat és hasznos mikroelemeket tartalmaz. A friss vargányát pácolják, sütik, szárítják, finom és aromás gombaleveseket készítenek. Egyes népek a vargányát nem hőkezelik, hanem nyersen fogyasztják.
A vargányát egyik országban sem termesztik kereskedelmi forgalomba, a gomba népszerűsége ellenére. Úgy gondolják, hogy az ilyen termelés veszteséges. De az amatőrök nyugodt vadászatot indíthatnak közvetlenül a helyükön, ha benépesítenek egy bizonyos területet micéliummal.
Milyen feltételeket igényel a vargánya?
Mielőtt elkezdené a vargánya gomba micélium termesztését, gondoskodnia kell bizonyos feltételekről, és a lehető legközelebb kell hoznia a természetes környezethez. Táblázatot mutatunk be.
Körülmények | Természeti körülmények |
Szimbiózis | Azon a tisztáson, ahol vargányagombák találhatók, leggyakrabban luc- és fenyőfák, tölgyek és nyírfák nőnek. |
Öreg vagy fiatal fák | Azon fák életkora, ahol a gombászok vargányát találnak, több mint 50 év. A fenyőerdő feleakkora is lehet. |
Milyen gombák nőnek a szomszédban? | Zöldpinty, rókagomba, zöld rusnya |
Hőfok | Július végén - augusztusban, amikor a levegő 18 fokra melegszik, mehet a „vadászat”. Szeptemberben a vargánya 8-10 fokos hőmérsékleten nő. |
A talaj | A felületen moha- és zuzmópárnának kell lennie. A talaj általában vályog, homok, mély vízelvezető párnával. |
A levegő páratartalma | Rövid esők és zivatarok, amelyek után köd van - menjen gombát. |
Fény | Napon terem, de jól tűri az árnyékot is. |
Amint a táblázatból látható, a vargánya nem olyan igényes gomba, és mindig lehet megfelelő feltételeket teremteni a termesztéshez. Főleg, ha a területen idős fenyő, nyír és tölgy található. Válasszon olyan helyet, amely megvilágított, de nem túl nedves. Lehullott levelekből vagy tűlevelekből álló párna legyen a fák alatt. Végül is a jövőbeni gombák etetéséhez rothadt szerves anyagokra van szükség: maguk a vargányagombák nem képesek feldolgozni. Ha a területen páfrányok vagy paták nőnek, ki kell őket húzni.
Nos, most az ültetési anyagokról és a micélium termesztéséről.
Fehér gomba micélium, hogyan kell elkészíteni
Általános szabály, hogy bármely gomba mesterséges termesztéséhez jó minőségű, életképes micéliumra van szükség. Ő az, aki kiváló ültetési anyag.
De hogyan termeszthetsz vargánya gomba micéliumot magad, és hogyan szerezhetsz gombatisztítást a webhelyeden?
Tekintsük az összes lehetséges módot:
- Első út. A gombaszedők ismernek olyan tisztásokat az erdőben, ahol sok vargánya nő.Lapáttal kell bemennie az erdőbe, hogy kiássa a termőtesteket nagy mennyiségű talajjal, és óvatosan helyezze el az ültetési anyagot egy kosárba. A talajt 15x25 cm-es területre vágják, hogy ne sértse meg a micéliumot. Olyan gombákat kell választania, amelyeknek nagy sapkája van, mivel ezek már tartalmaznak érett spórákat, amelyek készen állnak a saját fajtájuk szaporodására. Nem mindegy, hogy a termőtest férges, vagy kiszárad.
A micélium betakarításának ez a módszere kényelmes abból a szempontból, hogy a micéliummal rendelkező talajt és a természetes növekedési feltételeket új helyre helyezik át. Az erdőből való megérkezés után azonnal állandó helyre ülteti a micéliumot, először eltávolítva a kerti talaj egy részét. Bár van egy veszély: a talajjal együtt a kártevők is megjelenhetnek a kertben. Nem biztos, hogy csak vargányát fogsz termeszteni, mert az erdőből vett talaj a gombabirodalom más képviselőinek spóráit tartalmazhatja. - Második út. A micélium termesztéséhez válasszon egy jól érett, nagy gomba sapkát az erdőben. A bomlás jeleit kell mutatnia.
- Harmadik út. Kész micélium vásárlása. Kiterítik az előkészített helyre, és várják a betakarítást. Ezzel a módszerrel tiszta tenyészetet kaphat, így ha vargánya micéliumot vásárol, pontosan ezt fogja kapni. Bár minden a gyártók tisztességétől függ.
Ültetési anyag előkészítése
Különböző lehetőségek vannak a micélium termesztésére. Nézzük meg őket közelebbről.
Első lehetőség
Miután levágtuk a vargánya sapkáját érett spórákkal, micéliumot kell növesztenünk:
- Oldjunk fel kálium-permanganátot (1 gramm) egy vödör esővízben.
- Adjunk hozzá finomított cukrot (15 darab). Lesz tápközegünk a micélium termesztésére.
- A termőtesteket, nevezetesen a kalapokat alaposan át kell gyúrni, hogy homogén masszát kapjunk.
- A pépet mártsuk a tápoldatba, és hagyjuk infundálni.
- 6-7 óra elteltével, amikor a vödörben lévő massza szuszpenzióra hasonlít, az oldatot gézen át kell szűrni.
- Öntözőkanna segítségével permetezzük ki a spórákat a növekvő fák közötti kijelölt helyekre. Ezt követően öntözzük meg a területet tiszta vízzel, hogy a fűszálakon megtelepedő spórák a földre hulljanak. Időnként, ha nincs eső, az „ültetéseket” meg kell nedvesíteni, hogy a micélium és a keletkező micélium ne száradjon ki.
Második lehetőség
Ha úgy dönt, hogy bolti micéliumot használ a vargánya nemesítéséhez, akkor májusban kezdje el az ültetést. Ekkor végezzük el az első „vetéseket”, és megfelelő körülmények között ősszel termést kapunk. Szeptemberig ültetheti a micéliumot.
Működési eljárás:
- Válasszon egy jó helyet a fák alatt, ahol elegendő fény és nedvesség van. Távolítsa el a talajt 30 cm mélységig három négyzetméteren. A termőtestek termesztésére szánt száraz micéliumból egy csomag elegendő erre a területre.
- Az aljára fakérget, levelet, erdőből vett fenyőtűt teszünk. A rétegnek legalább tíz centiméteresnek kell lennie.
- A tetejére humuszt vagy termékeny talajt öntünk.
- A micéliumport össze kell keverni egy liter homokkal, és az előkészített területre kell vetni. Hogy a micéliumot ne fújja el a szél, ne mossa el öntözés vagy eső közben, szórjunk a tetejére 4 cm-es réteg komposztot.
- Öntözéshez használjon finom fúvókával ellátott öntözőkannát. De a legjobb a csepegtető öntözés.
A micélium termesztésének további lépései az időben történő öntözés, hogy a talaj ne száradjon ki. Idővel micélium képződik, és megjelennek az első gombák.Ez a micéliumtermesztési módszer lehetővé teszi a gombák egy helyen történő gyűjtését legalább 5 évig.
Következtetés
Amint látja, a vargánya micéliumot otthon is lehet termeszteni, ha tűlevelű vagy lombhullató fák vannak a kertben. Ahhoz, hogy a gombaültetvény természetesnek tűnjön, készítsen erdei utakat utánzó ösvényeket. A gombatestek termesztésével a telken bármikor „csendes” vadászatra indulhat.
