Tartalom
A fokhagymát évezredek óta termesztik bolygónk különböző részein. Ez nemcsak kiváló kiegészítője számos ételnek, hanem egészséges termék is. Kifejezett baktericid hatása van. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően sok kertész szereti a fokhagymát, és elülteti a parcelláiban. Ennek a növénynek a gondozása nem túl nehéz. A legfontosabb, hogy a fokhagymát tél előtt időben ültesse el, és távolítsa el a fejeket a kertből. Most megvitatjuk, mikor kell kiásni a téli fokhagymát, és hogyan kell helyesen csinálni.
A fokhagyma betakarításának ideje
Azok, akik már termesztettek fokhagymát, jól tudják, mennyire fontos, hogy az elültetett fokhagymát időben, legkorábban és legkésőbb a megjelölt időpontban szüreteljék. Az éretlen szegfűszeg túl puha lesz, a túlérett pedig teljesen szétesik a földben. Ezenkívül az ilyen gyümölcsöket télen rosszul tárolják. Ha kihagyja a teljes érés pillanatát, a gyökérrendszer újra növekedhet. Ez azt mutatja, hogy nagyon óvatosnak kell lenni, nehogy elszalasszuk azt a pillanatot, amikor a fokhagyma teljesen érett.
Sok embert érdekel, hogy mikor kell betakarítani a téli fokhagymát Oroszország különböző régióiban. Közép-Oroszországban az őszi fokhagyma általában július közepe felé érik. Bár természetesen sok függ az időjárási viszonyoktól. Az északi régiókban a gyümölcs érési folyamata néhány héttel tovább tart, és július végén - augusztus elején következik be. A fokhagyma betakarításának ideje közvetlenül függ az adott fajta jellemzőitől is.
Mivel az időjárást nehéz megjósolni, nem szabad túlságosan a konkrét dátumokra hagyatkozni. A legjobb meghatározni, hogy mikor fokhagymát ásni magának a növénynek a megjelenésével. Egy teljesen érett gyümölcs így néz ki:
- Nál nél nyilak eltávolítása növényekből meg kell hagynia néhány darabot. Ezek alapján határozzuk meg az érési időt. Ez a fajta fokhagyma egyenes, kemény nyilak, és a virágzat elkezd repedni.
- Érett növényben az alsó levelek sárgák és lelógnak.
- Az érettséget a gyümölcsök megtekintésével is ellenőrizheti. Ehhez ásson ki egy mintát, és elemezze a bőrt és a fogakat. Addigra a pépnek kemény és ropogós lesz, a bőr pedig jelentősen vékonyabb és száraz lesz. A fogakat jól el kell választani egymástól. És a héjat nehézség nélkül eltávolítják róluk.
Az őszi fokhagyma megfelelő betakarítása
A téli fokhagymát a fenti jelek megjelenése után azonnal be kell gyűjteni. Ebben a kérdésben ne habozzon, mivel a gyümölcsök rövid időn belül különálló szegfűszegekre oszthatók. A betakarítási technológia bizonyos árnyalatokat foglal magában, amelyeket szigorúan be kell tartani. Csak az összes szabály betartásával lehet megőrizni az érett fejeket tavaszig.
Tehát a fokhagyma kertből történő betakarításának folyamata a következő:
- A téli fokhagymát száraz, meleg időben szüretelik. Ugyanakkor jó lenne megnézni a következő pár napra vonatkozó előrejelzést, mivel ez idő alatt célszerű kint hagyni a fokhagymát.
- A fejeket jobb nem kézzel kihúzni, hanem villával kiásni. Lehetséges, hogy egyszerűen letépi a szárat, és a gyümölcs a földben marad. Fontos az is, hogy nagyon óvatosan ássuk ki a hagymákat, hogy ne sértsük meg a fejet. Az ilyen gyümölcsök először megromlanak.
- Ha az időjárási viszonyok megengedik, az ásott fokhagymát közvetlenül a kerti ágyban hagyhatja. Ott gyorsan kiszárad a nap és a szél hatására. Az időjárástól függően 2 vagy 5 napig hagyhatja a hagymákat. Éjszaka jobb, ha megfelelő anyaggal takarja be a termést. A gyümölcsöket azonban azonnal elhelyezheti az istállóban vagy a padláson. A lényeg az, hogy a hely száraz legyen. Ott a fejeket szétterítjük, és teljesen megszáradva hagyjuk.
- Néhány nap múlva megkezdheti a gyümölcsök téli előkészítését. Ehhez vágja le a szárat és a gyökereket, és csak egy kis részt (kb. 2-3 cm) hagyjon meg. Vannak, akik kényelmesebbnek tartják az izzókat fonva tárolni. Ebben az esetben nincs szükség a szárak levágására.
- Ezután elkezdik válogatni a gyümölcsöket. Külön kell választani a kis és nagy fejeket. Az előbbieket a főzésnél azonnal fel kell használni, mert kevésbé jól tárolódnak. A sérült és beteg gyümölcsöket is ki kell választani. Ezenkívül ebben a szakaszban kiválasztják a következő év vetőmaganyagát.
Betakarítás tárolása
A téli fokhagyma betakarítása után nagyon fontos, hogy megfelelő feltételeket teremtsünk tárolás gyümölcsök:
- Az izzók jól működnek normál szobahőmérsékleten. Vannak, akik a fejeket +2°C hőmérsékletű helyiségben tárolják. A lényeg az, hogy a hőmérséklet ne legyen 0-nál alacsonyabb.
- A helyiségnek, amelyben az izzókat tárolják, száraznak kell lennie. A páratartalom elősegíti a gombák és a rothadás terjedését. Ilyen körülmények között a gyümölcsök gyorsan elveszítik lédússágukat.A helyiség páratartalma nem haladhatja meg a 80% -ot.
- Ezenkívül gondoskodnia kell a jó szellőzésről. Ezt különösen azoknak kell figyelembe venniük, akik a pincében tárolják a fejeket.
A fokhagyma tárolásának módját is mindenki választhatja. Itt már válogathatsz ízlésed szerint. Leggyakrabban a kertészek a következő módszereket választják:
- fonott koszorúk vagy fonatok. Általában dróttal vagy kötéllel vannak fonva. Vannak, akik leegyszerűsítik a feladatot azzal, hogy 10-20 izzót egyetlen csokorba kötnek. Most a tárolóhelyiségben vagy a konyhájukban akasztják a fokhagymát.
- Azok számára, akik nagy mennyiségű fokhagymát termesztenek, kényelmesebb lesz a termést speciális zöldséghálókban tárolni. Használhat felesleges nylon harisnyanadrágot is. Beltérben is elhelyezhetők, vagy falra akaszthatók.
- és természetesen bármilyen dobozban (karton vagy fa) tárolhatja az izzókat. A lényeg, hogy lyukak legyenek bennük a jobb légáramlás érdekében. Az ideális eszköz ebben az esetben egy fonott kosár.
Következtetés
Ez a cikk segített kitalálni, hogy mikor kell betakarítani az őszi fokhagymát. Amint látja, nagyon fontos, hogy figyelmesek legyünk, és akkor biztosan nem hagyjuk ki ezt a fontos pontot. Az időben történő betakarítás lehetővé teszi, hogy a fejeket a lehető leghosszabb ideig tárolják egész télen. Mint tudják, a téli fokhagymát sokkal kevesebben tárolják, mint a tavaszi fokhagymát, de a szabályoknak megfelelően Egész télen tárolható élvezze munkája gyümölcsét.
