Tartalom
A régi nem jelent rosszat. Hány új káposztafajtát és hibridet nemesítettek, és a Podarok fajta még mindig terem kertekben és gazdaságokban. Az ilyen tartósság tiszteletet érdemel, de nem csak azt. A Podarok fajta káposzta magas fogyasztói tulajdonságairól beszél. Magjai olcsók, az eredmény pedig kiváló.
A káposzta olyan zöldség, amelyet szinte naponta fogyasztanak. Frissen, pácolt és pácolt is finom. Nagyon sok ételt készíthetsz belőle. Ez nemcsak a zöldség kiváló ízének köszönhető, hanem az emberi szervezet számára kétségtelen előnyeinek is.
A fehér káposzta előnyei
Alacsony kalóriatartalmú – mindössze 27 kcal/100 g termék – ez a zöldség sokféle vitaminban gazdag, amelyek közül a legjelentősebb a C- és K-vitamin. Ez a zöldség ásványianyag-összetételben is gazdag: 20 makro- és mikroelem, beleértve a káliumot, kalciumot, ami az ember számára annyira szükséges, jódot, szelént, cinket, molibdént és kobaltot. Sok élelmi rostot tartalmaz, amely szabályozza az emésztési folyamatot. Szénhidrátot is tartalmaz (átlagosan kb. 4%), aminek köszönhetően a káposzta kiválóan alkalmas pácolásra.
Nagyon jó káposztafajták savanyításhoz Ajándék, melynek leírását az alábbiakban mutatjuk be.
A fajta leírása és jellemzői
A Podarok fehér káposzta fajta még 1961-ben bekerült a nemesítési eredmények állami nyilvántartásába. A Gribov Kísérleti Állomáson szerezték be, amelyet később VNIISSOK-nak neveztek el, Oroszország vezető tenyésztőközpontját, amelyet 1920-ban alapítottak. Ma Szövetségi Zöldségtermesztési Tudományos Központnak hívják. A Podarok fajtát kereskedelmi termelésre hozták létre, de jól meghonosodott a magángazdaságokban is. Zónás ajándék minden régió számára.
- Érési idejét tekintve a Podarok káposzta középkésői fajta, a teljes csírázás után 4 vagy 4,5 hónappal vágásra kész. Ha palántákkal termesztették, akkor a betakarítást augusztus végén - szeptember elején lehet betakarítani. Egy fej káposzta betakarításra való alkalmassága könnyen megállapítható - ha elérte a fajtának megfelelő méretet és tapintásra sűrű, akkor ideje felvágni az ajándékot.
- A Podarok fajtanövény erőteljes, a szélein enyhén hullámos, zöldesszürke levelekből álló rozetta akár 1 m átmérőjű is lehet. A felső fedők és a rozettalevelek viaszos bevonatúak. A podarok káposzta 3-5 kg súlyú fejet termel. Kerek, enyhén lapított alakja van. Amikor teljesen érett, a káposzta feje sűrű. A külső és belső tuskók hossza átlagosan 20 cm körüli, a Podarok fajta feje keresztmetszetében zöldesfehér színű.
- A 60x60 cm-es séma szerint ültetve a Podarok fajta fehér káposzta hozama 1 négyzetméterenként. m elérheti a 9 kg-ot. A fejes káposzta eladhatósága 99%. Ennek a káposztafajtának a használata univerzális. Egyformán jól tárolódik és erjed. Ezenkívül a káposztafejek eltarthatósága megfelelő körülmények között elérheti a 7 hónapot.A podarok káposztafejek tárolásának legjobb módja egy hűvös pincében, a tuskó mellett, fejjel lefelé lógva. Gondoskodnia kell arról, hogy a káposzta feje ne érintkezzen.
A Podarok fajta káposzta cukortartalma eléri a 6,2%-ot, ami lehetővé teszi a kiváló minőségű fermentált termék előállítását. - A Podarok fajta ellenáll a főbb káposztabetegségeknek, és nem érzékeny a repedésre.
Ahhoz, hogy a képen látható Podarok fajta káposztát megkapja, megfelelően gondoskodnia kell róla.
A káposzta termesztésének feltételei
Több összetevőből állnak.
Leszállási hely kiválasztása
A podarok káposzta egész nap szereti a napfény által megvilágított helyeket. Még az enyhe árnyékolás is befolyásolja a termés minőségét és mennyiségét. Ennél a növénynél fontos a megfelelő előd kiválasztása. Bármilyen keresztes virágú zöldség után ültetve gombócgyökér alakulhat ki. Az Ajándék legjobb elődje az uborka és a hüvelyesek. Utánuk a talaj jól dúsított nitrogénnel, amire ennek a növénynek szüksége van.
A kiválasztott talaj termékeny, magas humusztartalmú. Jól meg kell tartania a nedvességet, és semleges vagy enyhén lúgos reakciójú. A savas talajok lúdgyökér betegséget váltanak ki. Meszelni kell őket. Ősszel készítsen ágyakat a Podarok káposzta számára, négyzetméterenként legalább 2 vödör szervesanyag hozzáadásával. méter. A talajt kálium-szulfáttal és szuperfoszfáttal töltik fel, egyenként 30 g-ot ugyanazon a területen. A tavaszi ültetés előtt 30 g karbamidot és egy pohár hamut adunk hozzá.
Palánták termesztése
A káposzta magjait 4-5 héttel kell elvetni a palánták számára, mielőtt a talajba költöztetik. Körülbelül 5 napig várnak a csírázásra. Ezért a vetést körülbelül 45 nappal a talajba ültetés előtt kell elvégezni. Az időzítés az egyes régiókban az éghajlati viszonyoktól függ.Készítse elő a talajt univerzális bolti föld, homok és gyepföld 1:1:1 arányú keverésével. 1 kg talajhoz adjunk hozzá evőkanál. kanál hamu.
Az ajándék káposzta magokat 50 fokos vízben tartjuk körülbelül 20 percig, és 5 percig feltétlenül öblítsük le a csap alatt. Erre azért van szükség, hogy a Podarok káposzta ne fomozzon meg. Ezután a magokat növekedésserkentőben áztatják. Használhat Epin, Zircon, Humate. Az olvadt víz is működni fog. A magoknak körülbelül 18 órán keresztül meg kell duzzadniuk.
A káposzta magvak vetésének két módja van: szedéssel vagy külön edényben. Az első módszer jobb - az ilyen növények gyökérrendszere fejlettebb. Vessen 1 cm mélyre, sorról sorra – 4 cm, a magok között legalább 2 cm legyen.
A palántagondozás
Válassza ki a leginkább megvilágított helyet a palántákkal ellátott tartály számára. Ha nincs elegendő fény, a Podarok káposzta palánták további megvilágítását speciális lámpákkal szervezik meg.
A palánták 18 fokos hőmérsékleten fejlődnek a legjobban, az újonnan kikelt palántákat körülbelül egy hétig 12 fokon tartják. Mérsékelten öntözzük. A túlzott öntözés veszélyes betegséget okoz - fekete láb. A káposztapalántákat már nem lehet majd megmenteni.
Amikor megjelenik az igazi levél, a palántákat leszakítják, megcsípve a központi gyökeret, és a hajtásokat eltemetik a sziklevelekig. Szedés után a palántákat árnyékoljuk a napsugarak elől.
A palántákat megtermékenyítik, amikor 2 valódi levél jelenik meg, öntözéssel kombinálva. A levéltáplálást a levelek mikroelemeket tartalmazó műtrágyaoldattal történő permetezésével végezheti. Fogyasztás - ½ evőkanál. kanál 5 liter vízhez.A káposzta palánták ültetése előtt a műtrágyázást megismételjük.
Ügyeljen a palánták keményítésére: 1-2 héttel az ültetés előtt vigye ki a szabadba, fokozatosan növelve a tartózkodási időt.
Ültetés és további gondozás
A káposzta hidegtűrő növény. Palántái már április végén, május elején kiültethetők. Az előkészített lyukakat jól meglocsoljuk, hogy szennyeződést képezzenek. Temessük el a palántákat az alsó levélig. Száraz talajt szórunk a lyuk köré, hogy megtartsa a nedvességet. A csírákat eleinte kis sűrűségű, nem szőtt fedőanyaggal takarjuk be, hogy gyorsabban gyökerezzen.
Egyes kertészek nem távolítják el a betakarításig. Átengedi a vizet és a levegőt, így az öntözés és a műtrágyázás közvetlenül rajta keresztül történik. Ilyen burkolat alatt a Podarok káposzta gyorsabban növekszik, és a kártevők számára hozzáférhetetlen.
Ahogy a termés növekszik, egy hónapos időközönként két levágást kell végezni szükségszerűen nedves talajjal és három etetést. Az első szakaszban a növényeknek több nitrogénre van szükségük. A második etetés mikroelemeket tartalmazó komplett komplex műtrágyával történik. Végül csökkenteni kell a nitrogén mennyiségét, és növelni kell a kálium adagját.
Az öntözés fontos feltétele az egészséges káposztafejek megszerzésének. Az emberek azt mondják, hogy ez a növény egy hordó vizet iszik növekedése során. A növények körüli talajnak folyamatosan nedvesnek kell lennie, ezért rendszeresen öntözzük, alaposan megnedvesítve a gyökérréteget. Öntözzük reggel vagy este.
Fagy előtt a Podar fejeket le kell vágni. Ha erjesztésre szánják, egy kis fagy nem árt bennük, csak édesebbé teszi őket.A tárolásra szánt káposztafejek nem fagyaszthatók.
Növény káposzta Ajándék. Kiváló termést ad, sokáig eltartható, ízletes és egészséges erjesztés készíthető belőle.
