Tartalom
Gyümölcs csípős paprika sok étel legjobb fűszerének tartják. Ráadásul ez a választás nem korlátozódik egy nemzeti konyhára. A csípős paprikát sok nép eszi. A fajták széles választéka lehetővé teszi olyan termés termesztését, amelynek gyümölcseinek pépje az enyhén csípős íztől a nagyon forróig terjedhet. Most megpróbáljuk figyelembe venni azokat a csípős paprika fajtákat, amelyek a legnépszerűbbek a hazai zöldségtermesztők körében. Természetesen nem lehet mindegyiket lefedni, hiszen több mint 3 ezer fajta létezik, de azért megpróbáljuk leírni a legjobb fajtákat.
A legjobb 10 fajta értékelése
Bölcsebb a legjobb csípős paprikafajták áttekintését a tíz legnépszerűbb növény megismerésével kezdeni. A kertészek szerint e fajták magjai kiválóan csíráznak és a legjobb termést adják.
Dupla bőség
Nagyon termékeny fajta, ha zárt térben bokrokon termesztik, akár 40 gyümölcsöt is hoz öt szinten. A hüvely meglehetősen hosszú, akár 21 cm-re is megnyúlhat.Egy paprika maximális súlya eléri a 80 g-ot.A növény ellenáll a betegségeknek, jól tűri a hőt és a szárazságot.
Égő csokor
A csípős paprika termékeny fajtája nyitott és zárt ágyásokban is jól terem. Erős koronaszerkezettel rendelkező bokor 0,5 m magasra nő. A hüvelyek körülbelül 12 cm hosszúra nőnek. Egy gyümölcs tömege 25 g, a pép aromás, nagyon csípős utóízzel.
Kínai tűz
A magvak kihajtása után a hüvelyek 100 napon belül elkezdenek érni. A növény körülbelül 0,6 m magasra nő, és nem fogékony számos betegségre. A paprika 25 cm hosszú, körülbelül 70 g tömegű, hüvelye egyenletes, kúp alakú, alul enyhén ívelt hegyű. A betakarított termés jól tűri a szállítást.
Trinidad kis cseresznye
Ez a csípős paprika 80 nap után fogyasztható, de még fél hónap kell a teljes érettség eléréséhez. A növény nagyon magas, szétterülő ágakkal, és 0,5-0,9 m magasra nő. A kerek, 25 mm átmérőjű gyümölcs alakja a nagy cseresznyéhez hasonlít. A paprika sűrűn beborítja az egész bokrot. A hús lehet vörös vagy narancssárga. Ennek a fajtának egy sajátossága van. Érett paprika jellegzetes cseresznye aromát nyer.
Indiai elefánt
A csíráztatott magvak a palánták számára 100 nap után termik az első betakarítást. A magas növény enyhén szétterülő ágakkal 1,3 m magasra nő. A jobb stabilitás érdekében a bokor rácsra van kötve. Az érett piros zöldség édes paprika ízű, enyhén érezhető csípős ízzel. A hüvelyek hosszúak, lelógóak, körülbelül 30 g súlyúak, fóliatakaró alatt 1 m-től2 2 kg termést lehet betakarítani.
A moszkvai régió csodája
A változatosság nem hoz sokat fűszeres paprika ízű és markáns aromájú gyümölcsök.A pép vastagsága körülbelül 2 mm. A magas növény közepesen szétterülő, lombozattal ritkán borított koronával rendelkezik. A bokrot legfeljebb 25 cm hosszú hüvely borítja, egy zöldség körülbelül 50 g súlyú, legfeljebb 20 hüvelyt kötnek a növényhez. Termőképessége magas, 3,9 kg/m2.
Jalapeño
Az ebből a fajtából származó paprika 80 nappal a magok kicsírázása után fogyasztható. A magas növény 100 cm magasra nő. A bokor körülbelül 35, 10 cm hosszú hüvelyt hoz létre, éréskor a termés fala kipirosodik.
Habanero Tobago fűszerezés
A kultúra szokatlan gyümölcsöket hoz, amelyek falai összenyomott szövetre emlékeztetnek. Egy nagyon szapora bokor a teljes tenyészidő alatt akár 1000, 15 g súlyú hüvelyt is terem, a pép gyümölcsös aromájú, nagyon csípős ízű. Meglepő az érett hüvelyek színének változatossága, amely lehet fehér, piros és barna, illetve különböző árnyalatokkal.
Évforduló VNIISSOK
A magas növény akár 1,3 m magasra is megnő, két szárba kell formálni. A betakarítás érése 100 nap után következik be. A bokor szerkezete közepesen terjedő, ehhez a koronát a rácsra kell kötni. A hosszú, kúp alakú hüvelyek tömege körülbelül 30 g, a pép vastagsága 1,5 mm. A piros színű zöldségnek édes paprika íze van, enyhe csípős és gazdag aromájú. Termőképessége 2 kg/m2.
Adjika
A különféle magas keserűpaprika nagy terméseket hoz, körülbelül 90 g súlyú, a növény akár 1,5 m magasra is megnő. Egy erős, szétterülő bokorhoz az ágakat rácsra kell kötni. Húsos vörös húsa az édes paprika gyümölcsére emlékeztet. A kúp alakú hüvelyek kellemes aromát bocsátanak ki, és meglehetősen csípős ízűek.
A keserű-édes paprika fajtái
Az ínyencek természetesen szinte minden ételhez ehetik a keserű hüvelyt, kivéve a desszerteket. Az alacsony hőszázalékkal rendelkező étkezési paprika kiválóan alkalmas az ilyen emberek számára. Egyes fajták általában hoznak gyümölcsöt, amelyek íze kissé csípősebb, mint az édes paprika. Frissen fogyasztva érezhető a gyümölcs finom illata, hiszen a pép enyhe csípőssége nem igényel gyors elfogyasztást más étellel. Most nézzük meg a keserű-édes paprikahüvelyt hordozó fajták fotóit és leírásait.
Chilei hőség
A nagyon korai növény 75 nappal a csíra kelése után érett betakarítást hoz. A fajta nyitott és zárt termesztésre szolgál. A kúp alakú hüvelyek akár 20 cm hosszúra nőnek, a pép erősen gazdag aromájú, édes-fűszeres ízű. A friss hüvelyt az első és a második fogás ízesítésére használják. A szárított gyümölcsökből porfűszert készítenek.
elefánt orrmány
A keserűpaprika közepesen érő fajtája lehetővé teszi, hogy a palánták csírázása után 140 nappal betakarítást érjen el. A kúp alakú hüvelyek enyhén íveltek, egy elefánt törzsére emlékeztetnek, innen ered a név. A borsszemek maximális hossza eléri a 19 cm-t, vastagsága valamivel több, mint 3 cm. Egy érett hüvely tömege körülbelül 25 g. Az édes-fűszeres pép éretten fehérből pirosra változik. A fajta jól bevált a Távol-Keleten termesztve. A növény nagy termékenysége 5-22 t/ha paprikatermést tesz lehetővé.
korona
Az ínyencek ennek a fajtának a gyümölcseit tartják a legaromásabbnak és legfinomabbnak. Ha megtöröd a bors péjét, érezni fogod az alma és a paprika keverékének finom aromáját. A paprikát salátákhoz, valamint gyümölcs- és hús töltelékekhez használják.A pép élessége olyan alacsony, hogy a zöldséget egyszerűen el lehet fogyasztani nassolnivaló nélkül. A kultúra igénytelen a termesztési körülményekhez. A nedvesség hiánya vagy túlzottsága, meleg, hideg nem befolyásolja a termést. A növény termést hoz nyílt és zárt talajon, sőt virágcserép ablakán is.
Változatos paprika szín, cél, méret szerint
A csípős paprika termései nemcsak egészségesek, de szépek is. A kultúra beltéri virágok helyett üvegházban, ablakon vagy erkélyen termeszthető. Különböző színű és formájú termésű fajtákat választva gyönyörű virágágyást kapunk, egyes fajták hüvelyei pedig akár pácolásra is alkalmasak lehetnek. Most megpróbáljuk röviden megvizsgálni, hogy a kertészek mely szokatlan gyümölcsökkel rendelkező csípős paprikákat szeretik.
Sárga gyümölcsű fajták
Hagyományosan a csípős paprikát piros színben szokták látni. Vannak azonban olyan fajták, amelyek sárga gyümölcsöt hoznak.
magyar sárga
A korán érő termés még az ablakon lévő virágcserépben is jó termést hoz. A növény nem fél a hidegtől. A hüvelyek csak az érés kezdeti szakaszában sárgulnak, majd kipirulnak. Egy hüvely átlagos tömege körülbelül 65 g, a pép enyhén fűszeres, édes paprika ízű.
Jamaicai sárga
A gyümölcs alakja sárgára emlékeztet harang. Leggyakrabban a termést a kerti ágyak vagy a ház ablakainak dekorációjaként termesztik. A paprika sűrű, vastag húsú, enyhén keserű utóízzel. A paprikában csak a magok forróak. Leggyakrabban a zöldséget fűszerként használják tartósításra.
A legjobb fajta pácoláshoz
Furcsa módon a csípős paprika gyümölcseit savanyúsághoz használják. A sok vitamint tartalmazó konzerv hüvely sok ételnek pikáns lesz. Ami a fajtákat illeti, szinte mindegyik alkalmas tartósításra.A legmegfelelőbb pácfajtának azonban a „Tsitsak” tekinthető.
Tsitsak
A fajta népszerűnek tekinthető. A paprika még a nevét is egy örmény savanyítási receptnek köszönheti. Egy erőteljes bokor körülbelül 0,8 m magasra nő. A hüvely érése körülbelül 110 nappal a csírázás után kezdődik. A kultúra nyílt és zárt talajon történő termesztésre alkalmas. Az éles hegyű kúp alakú hüvelyek legfeljebb 23 cm hosszúra nőnek. Éretten a világoszöld húsa pirosra válik. A zöldség fő célja a pácolás.
A videóban a sózott csípős paprika „Tsitsak” látható:
Kis paprika
Sokan szeretnek kicsinek lenni csípős pirospaprika az ablakpárkányon. Először is kényelmes, ha mindig van kéznél friss fűszerezés. Másodszor, egy gyönyörűen kialakított bokor nem rosszabbul díszíti a szobát, mint egy beltéri virág.
Indián nyár
Dekoratív A bokor nagyon kicsi, és sűrűn borított kis levelekkel. Az oldalhajtások folyamatosan nőnek a szárból, így a növénynek buja lesz. A hónaljukban lévő levelek egy vagy két lila vagy fehér színű virágot alkotnak. A fajta dekoratív gyümölcseivel lep meg. A paprika különböző formákban nő - a gömb alakútól a kúp alakúig. A pép színe széles színválasztékkal rendelkezik: piros, lila, sárga, fehér stb. A növény gondozása igénytelen. Fűszerként nagyon éles ízű borsot használnak.
Korall
A kultúra a dekoratív pirospaprika középkorai termését hozza. A bokrok nyílt ágyásban akár 0,6 m magasra nőnek. Az ablakpárkányon magasságuk általában nem haladja meg a 40 cm-t.A borsszem alakja 30 mm átmérőjű kis golyókra hasonlít. Néha ellapulnak. 1 m2-enként legfeljebb 6 növényt ültetnek a kertbe.2. A húsos pépet erős borsos csípősség jellemzi.
Lila paprika
A gyümölcsök szokatlan színe között megkülönböztethető a lila erős paprika. A gyönyörű bokrok minden kerti ágy dekoratív díszeként szolgálnak.
Lila golyó
Ezt a fajtát kiemelkedő képviselőnek tekintik lila paprika. A termés a csíra kelése után 130 nappal következik be. A növény legfeljebb 0,7 m magasra nő, gyönyörű zöld levelekkel borítva, lila árnyalattal. A golyó alakú gyümölcs az érés kezdeti szakaszában vörös hússzínű. Ahogy a bors érik, lilává válik. A nagyon kicsi gyümölcsök mindössze 5 grammot nyomnak, de húsos, 5 mm vastagságúak. A zöldség íze nagyon csípős.
Következtetés
A videó a fűszerpaprika legjobb fajtáiról beszél:
Ebben a cikkben megpróbáltuk lefedni a legjobb és legérdekesebb csípős paprika fajtákat. Talán valamelyik zöldségtermesztő szeretné feldíszíteni a kertjét egy ilyen terméssel, és egyúttal egészséges zöldséget is begyűjteni.
Miért vezeted félre az embereket? A borsot joggal nevezik csípősnek! De egyáltalán nem keserű. Most anyámnak el kell magyaráznia, hogy a fűszeres és a keserű két különböző fogalom.