Tartalom
A vízitorma ablakpárkányon történő termesztése egyszerű és megfizethető módja annak, hogy az év bármely szakában saját kezűleg szerezzen finom zöldeket. A vízitorma egy szerény, de nagyon hasznos növény, amelyet otthon is lehet termeszteni az ablakpárkányon.
Az ablakpárkányon otthoni vízitorma termesztésének jellemzői
Az ilyen típusú saláták választása házi kertészkedéshez a mezőgazdasági technológia egyszerűségének és a káposztanövények e fajtájának előnyeinek köszönhető. A vízitorma fanyar ízű és alacsony kalóriatartalmú (33 kcal/100 g).
A zöldek vitaminokban, folsavban és aszkorbinsavban gazdagok. Kedvezően hat a pajzsmirigy és a gyomor-bél traktus működésére, ajánlott hörghurut, vérszegénység, köhögés esetén. A vízitormában található anyagok serkentik a méreganyagok eltávolítását, nyugtatják az idegrendszert és segítenek az álmatlanságban.
A zöldek sok vitamint, illóolajat és mikroelemet tartalmaznak
A vízitorma nagyon hasznos a dohányosok számára, mivel segít csökkenteni a nikotin utáni vágyat. Súlyos asztmás rohamok megelőzésére is alkalmas, ezért rendszeres használata e betegségekben szenvedőknek ajánlott.
A vízitorma előnyei a könnyű gondozáson túl a fagyállóság és az árnyéktűrés.
Az első dolog, amit meg kell tennie, ha úgy dönt, hogy otthon, ablakpárkányon termeszti a vízitormát, az az, hogy magokat vásárol. Általában a következő 3 típus közül választhatnak:
- vetés;
- egész levél;
- göndör.
Az elvetett fajta, legfeljebb 21 cm magas, korán érő növény, nagy karéjos levelekkel és a legélesebb ízzel.
A Zabava magos vízitorma enyhén fűszeres ízű
Az egész levelű vízitorma inkább az ablakpárkányon történő termesztésre keresett, mivel enyhe, pikáns ízű. Finoman vágott levelei vannak, 15-17 cm-re megnő.
A Ducat vízitorma zöldje salátákhoz és húsételekhez adható
Göndör vízitorma a legkisebb levéllemezekkel eléri a 17 cm-t, íze csípős, enyhén tormára emlékeztet.
Az Azhur vízitorma zöldjét készételek díszítésére használhatja
A magokat saját maga is gyűjtheti, vagy megvásárolhatja egy szaküzletben.
Maganyag vásárlásakor nem csak a lejárati időt, hanem a csomagolás sértetlenségét is érdemes ellenőrizni.
Mielőtt vízitormát ültetne az ablakpárkányra, fel kell töltenie a következő felszereléseket:
- 9-10 cm mély tartály (műanyag edény, virágcserép, tál, mélytányér, speciális tálca);
- ragasztófólia;
- aljzat (vatta, habszivacs, apró faforgács) vagy talaj (tőzeg és homok keveréke, korhadt komposzt);
- sekély bögre vagy üveg;
- teáskanál.
Az eszközök előkészítése után elkezdheti a munkát.
Hogyan neveljünk vízitormát az ablakpárkányon
A vízitorma magból ablakpárkányon történő termesztése nem igényel nagy pénzügyi befektetést, extra erőfeszítést vagy különleges időráfordítást.
Otthon a vízitormát kétféleképpen termesztik: talajban vagy szubsztrátumban.
A talaj előkészítése és az ültetési tartály
Az ablakpárkányra ültetéshez használt tartályokat vízelvezető lyukakkal kell ellátni. A salátát 16-20 naponta (a fajta érési idejétől függően) célszerűbb kisméretű edényekbe vetni, amelyek újra felhasználhatók ültetésre.
A kiválasztott tartályt előmossák és gyenge kálium-permanganát oldattal öblítik. Az ilyen fertőtlenítés csökkenti a kórokozó baktériumok terjedésének kockázatát.
Még a tojáshéj is tárolóedényként szolgálhat az ültetéshez.
Talajt vásárolhat bármely szaküzletben, vagy saját maga is elkészítheti a keveréket talaj, humusz és folyami homok egyenlő arányú keverésével.
Ültetési anyag előkészítése
Az előzetes előkészítéshez nemcsak konténerekre és talajra van szükség, hanem ültetőanyagra is. A boltban vásárolt vízitorma magokat egy pohárba vagy csészébe öntjük és meleg vízzel töltjük. Erre azért van szükség, hogy minden mag héjat képezzen. 3-5 másodperc várakozás után az anyagot egy teáskanállal felfogják, és óvatosan elosztják a talaj vagy az aljzat tetején.
A magvak előzetes áztatása lehetővé teszi a hibák azonosítását
A saját gyűjtésű magvakat előre be kell áztatni mangánoldatba. Az úsztatott példányok vetésre alkalmatlanok, de a leülepedett példányokat folyó vízben jól megmossuk és ültetésre használjuk.
A vízitorma ablakpárkányra ültetésének szabályai
A tartály alját finom duzzasztott agyaggal vagy speciális hálóval leeresztik, majd 6-7 cm vastag talajt töltenek be, és 10-12 cm távolságban sekély hornyokat helyeznek el.
A következő szakasz a vetés. Ezt az eljárást teáskanál segítségével végezzük, vagy egyszerűen egy edénybe öntjük a benne áztatott magvakat úgy, hogy viszonylag egyenletes rétegben feküdjenek a hornyok mentén.
Kényelmesebb a vízitormát kanál segítségével „vetni”.
Ezután mindent megszórunk egy vékony talajréteggel. Ez utóbbi nem előfeltétel.
Ezután fedje le a tartályt ragasztófóliával, és hagyja az ablakpárkányon 1-2 napig.
A ragasztófóliával való lefedés lehetővé teszi a kényelmes hőmérséklet fenntartását
Az aljzatba való vetés eljárása gyakorlatilag nem különbözik. Ha azonban az aljzat fűrészpor vagy forgács, akkor először forrásban lévő vízzel le kell forrázni, hogy megakadályozzák a penész kialakulását.
Egy nappal később a leszállásokat ellenőrzik. Ekkor már megfigyelhetők az első zsenge hajtások. A második napon a ragasztófóliát eltávolítják.
Gondoskodás
Az ablakpárkányon növekvő vízitorma gondozása rendkívül egyszerű, és rendszeres öntözést, trágyázást és vizuális megfigyelést foglal magában. Kiváló eredményeket csak akkor érhet el, ha optimális feltételeket teremt e salátafajta termesztéséhez.
Optimális termesztési feltételek
A kezdők számára, akik télen ablakpárkányon termesztenek vízitormát, fontos, hogy a növény számára kényelmes mikroklímát alakítsanak ki, amely figyelembe veszi a hőmérsékletet, a páratartalmat és a megvilágítás fokát.
A vízitorma a hidegtűrő növények közé tartozik, mivel már +5 °C-on csírázik. Az első hajtások optimális rezsimje 12-18 °C. 6-7 nap elteltével a hőmérsékletet 20-21 °C-ra állítják, és már nem emelik, mivel 25 °C-on a saláta íze romlik (nagyon keserűvé kezd).
Az ablakpárkányon termesztett vízitormához elegendő az ablak természetes fénye. Ha lehetséges, jobb, ha a ház vagy lakás déli részein csírázó edényeket helyezünk el.
A vízitorma nem igényel további mesterséges világítást
A kultúra szereti a nedvességet, és állandó hidratálást igényel. A permetezőpalackból történő permetezés elegendő ahhoz, hogy fenntartsa a kívánt páratartalmat az ablakpárkányon.
Locsolás
A vízitorma nagyon nedvességkedvelő. Még egy rövid távú szárazság is a teljes termés pusztulásához vezethet. Az első hajtások megjelenésétől a betakarítási időszakig az ablakpárkányon lévő növényt rendszeresen permetezzük szobahőmérsékleten leülepedett vízzel.
Permetezéshez csak leülepedett vizet használjon
Felső öltözködés
8 nappal a vízitorma első hajtásainak megjelenése után lehet trágyázni. Ehhez készítsen nitroammophoska oldatot 5 ml/10 liter víz arányban. A salátát rendszeresen öntözzük ezzel az oldattal.Ha azonban a növény jó és gyors növekedést mutat, akkor nem szabad újra megtermékenyíteni.
A műtrágyázást legkorábban egy héttel az első hajtások után végezzük
Hasznos tippek
A betakarítást a fajtára meghatározott pontos időkereten belül kell elvégezni. A legfinomabbnak a 10-13 cm magasságot elért csírákat tartják.A vízitormát a reggeli vagy az esti órákban szüretelik, amikor a növény turgor állapotában van.
A benőtt vízitorma elveszti ízét. A hajtások szükségtelen keménységet és kellemetlen keserű ízt kapnak. A kikelt hajtások is fogyasztásra alkalmatlanok. Nemcsak az ízüket tekintve veszítenek, hanem kémiai összetételükben is szegényebbek, kevésbé hasznosak.
A salátát azonnal vághatja, amint a palánták elérik a 12-13 cm-es magasságot
Számos hasznos tipp segítségével érheti el a maximális betakarítási mennyiséget és a kiváló íztulajdonságokat:
- Az ablakpárkányon túl sűrű vízitorma-ültetéseket legkésőbb a vetés után egy héttel ritkítani kell. Ha több helyet hagyunk a hajtások között, nagyobb salátaleveleket kapunk.
- Annak elkerülése érdekében, hogy a vízitorma az ablakból érkező természetes fény felé „lefeküdjön”, az ablakpárkányon elhelyezett edényt rendszeresen (naponta 40-45°-kal) meg kell forgatni.
- Alacsony hőmérséklet beállítása a növekedés első hetében (12-16 °C) elősegíti az egészséges gyökérrendszer kiépítését és a szárak megerősítését anélkül, hogy ezt követően ellenőrizetlen nyúlás következik be.
Következtetés
A vízitorma ablakpárkányon történő termesztése egyszerű folyamat a zöldek otthoni termesztésére az év bármely szakában. Számos funkció ellenére még azok is végrehajthatják ezt az eljárást, akik soha nem foglalkoztak „otthoni kertészkedéssel”.
