Növekvő zeller gyökér

A gyökérzeller egészséges zöldség, magas vitamin- és mikroelem-tartalommal. Zöldek és gyökérzöldségek beszerzéséhez a növényt egynyári növényként termesztik, a magvak előállításához pedig kétéves növényként. Nem nehéz termeszteni, mivel a gyökérzeller gondozása nyílt terepen egyszerű, és még egy kezdő kertész is megbirkózik vele.

A zellergyökér termesztésének módszerei

A nagy gyökérzellert csak palántákon keresztül lehet nevelni, mivel a növénynek hosszú a tenyészideje. Ha a magokat nyílt talajba vetjük, akkor kikelnek, de még a korai fajtáknak sem lesz idejük betakarításra. Ezért a magokat a tél végén vetik el a palánták számára.

A legtermékenyebb és legnépszerűbb gyökérzeller fajták:

1. alma – a palánták csírázásától a gyökérnövények kiásásáig – 150 nap. A gyökérzeller nagyra nő, körülbelül 200 g súlyú.. Élelmiszerként lédús zöldeket és hófehér pépet használnak.
2. Gribovszkij – középszezon fajta, nagy, lekerekített gyökérnövényekkel. A pép aromás, jó ízű. Az érés 190 nap után következik be. A fajta könnyen gondozható, és hosszú ideig eltartható.
3. gyémánt – középkorai, nagy hozamú fajta. A zöldség nagyra nő, eléri a 0,5 kg-ot. A hófehér, aromás pép már augusztus elején megkóstolható. A betakarítást jól szállítják és tárolják.
4. Esaul – korai érésű, igénytelen fajta. A palánták megjelenésétől a lédús, hófehér pép begyűjtéséig körülbelül 150 nap telik el.
5. Egor – középszezon fajta kerek, hosszúkás gyümölcsökkel, akár 600 g súlyú, hófehér pép aromás, magas cukortartalommal.

Az orosz méretű gyökérzeller az egyik legnépszerűbb. Mivel a gyökértermés teljes érettségben eléri a 2,5 kg-ot. A lédús, hófehér pép diós ízű. A fajta könnyen gondozható, termékeny talajban is jól növekszik. A zöldséget egészséges önálló ételként vagy aromás fűszerként használják.

Hogyan neveljünk zellert magról

A gyökérzellert csak szabadföldön, palántán keresztül lehet termeszteni. Ehhez ki kell választani a megfelelő vetőmagot, ültetőedényt és táptalajt.

Mikor kell zellergyökeret vetni palántának

A magas termés érdekében időben el kell vetni a magvakat a palánták számára. A vetés február elején kezdődhet, mivel a fiatal palánták nem nyúlnak meg, és nincs szükségük további világításra.De ha késik a vetéssel, a betakarítás csekély lesz, vagy nem lesz ideje beérni. Oroszország középső és északnyugati régióiban a gyökérzeller korai fajtái alkalmasak. A meleg és hosszú nyárral rendelkező régiókban a gyökérzeller korai és késői fajtái egyaránt ültethetők.

Ültetőedény kiválasztása és talaj-előkészítés

A palántaneveléshez bármilyen edény alkalmas: dobozok, műanyag- vagy tőzegpoharak, konténerek vagy speciális kazetták. A magok elvetése előtt forrázzuk le a tartályt forrásban lévő vízzel.

A földkeverék megvásárolható a boltban vagy összekeverhető. A tápláló talaj elkészítéséhez gyepföldet, tőzeget, humuszt és ökörfarkkórót kell összekeverni 1:6:2:1 arányban. A vermikomposztot és a folyami homokot 1:1 arányban is keverheti. A megfelelően előkészített talaj könnyű, laza, homogén és tápláló.

Vetőmag előkészítése

Jobb, ha a zellergyökér magvakat speciális boltban vásárolja meg. Vásárláskor ellenőrizni kell a lejárati időt, mivel a csírázás 2-3 évig tart.

Mivel a mag magas illóolaj-tartalmat tartalmaz, vetés előtt fel kell dolgozni. Ehhez a magokat gézbe csomagolják, és szobahőmérsékleten vízbe helyezik. A vizet 4 óránként 6 alkalommal kell megújítani.

Vetés előtti csírázást is végezhet. Ehhez fedje le a csészealjat egy nedves ruhával, ossza el a magokat a tetején, és tegye a tartályt meleg helyiségbe. A csírázási folyamat során a szövetet folyamatosan nedvesíteni kell.

Gyökérzeller ültetése palántáknak

A termés és az íz a megfelelően nevelt palántáktól függ. A magvakat kétféleképpen vethetjük el:

1. Hagyományos. A tartályt tápláló, nedves talajjal töltik meg. Ha a vetés ládában történik, akkor fogpiszkálóval 3 cm-es távolságban barázdákat készítünk, a kezelt magvakat 2x2-es minta szerint osztjuk el a hornyokban. A magokat földdel megszórjuk, polietilénnel vagy üveggel lefedjük, és jól megvilágított, meleg helyre tesszük.
2. A hó alatt. Készítsen 7 mm széles hornyokat a talajban, és töltse fel hóval teljes hosszában. A növényeket üveggel lefedjük és meleg helyre tesszük. Az a jó ebben a módszerben, hogy a magokat megfelelő távolságra, fehér alapon helyezheti el. Ezenkívül a hó elolvadásakor a magvak az optimális mélységbe süllyednek, és az olvadékvíz felgyorsítja a csírázást.

Az előáztatott magvak 10 nap alatt csíráznak, a száraz magvak 2-szer tovább tartanak.

A palántagondozás

A palánták gondozása nem nehéz. A növekedéshez és fejlődéshez szükséges a hőmérséklet és a páratartalom fenntartása. A csírázás optimális hőmérséklete + 18-22 °C. A hajtások megjelenéséig a talajt nem öntözik, mivel a felgyülemlett kondenzátum elegendő lesz a talaj nedvesítéséhez.

A palánták megjelenése után a menedéket eltávolítják, és a tartályt a legvilágosabb helyre helyezik. Mivel télen rövid a nappali órák, a legtöbb kertész kiegészítő világítást biztosít a palánták számára. De az erős palántákat további fény nélkül is lehet nevelni, mivel a gyökérzeller nem hajlamos a megnyúlásra termesztés közben.

2-3 lap megjelenése után megtörténik az első szedés. Másodszor egy hónapos korban. A palánták nagyobb cserépbe ültetésekor minden esetben a gyökérrendszer a hossz 1/3-ával lerövidül.

Áprilisban a megfelelően nevelt palántáknak 10 cm átmérőjű cserépben kell növekedniük.Ekkor elkezdik keményíteni, kiviszik a szabadba, naponta növelve a tartózkodási időt. A palánták öntözése a talaj kiszáradása után történik, mivel a túlzott öntözés feketeláb megjelenéséhez vezethet.

Hogyan neveljünk gyökérzellert nyílt terepen

A gyökérzeller szerény a termesztésben és a gondozásban. A megfelelő fajtaválasztással és az agrotechnikai szabályok betartásával még egy kezdő kertész is termesztheti a zöldséget.

A gyökérzeller földbe ültetésének időzítése

A zellert 70-80 napos korban ültetik állandó helyre. Mivel a növény nem fagyálló, és a fűtetlen talajban el is pusztulhat, nem kell sietni az ültetéssel. Az optimális talajhőmérséklet + 10 °C és magasabb legyen. Nincsenek konkrét ültetési dátumok, minden a régiótól és az éghajlati viszonyoktól függ. A palántákat május közepén vagy elején lehet a fólia alá ültetni. Ha késik az ültetéssel, a gyökérzeller kinő, és csekély termést hoz.

Leszállási hely kiválasztása és előkészítése

A gyökérzeller területének jól megvilágított helyen kell lennie. Mocsaras talajon és szoros talajvíz mellett a palántákat magas ágyásokba ültetik, mivel a megnövekedett talajnedvesség a növény halálához vezet. A zellergyökér a következő helyeken nő a legjobban:

• agyagos talaj magas humusztartalommal;
• művelt tőzegláp;
• termékeny alföldi talaj.

Az optimális elődök a burgonya és mindenféle káposzta lesz. A környéken zellerágyások készíthetők, ahol hagyma, uborka, saláta és cékla nő.A paradicsom, a burgonya és a hüvelyesek rossz szomszédok lesznek.

Ültetés gyökérzeller nyílt terepen

Mivel a gyökérzeller a növekedés során erős levélrozettát és nagy gyökértermést képez, az ültetések közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 30-40 cm, a sorok között - 70 cm.

Az előkészített kutat kiöntjük, 1 ek. l. fa hamu és növényi palánták. A növényt gondosan megszórjuk földdel, a felső réteget tömörítjük. Annak érdekében, hogy a gyökerek között ne maradjanak légürek, az ültetést bőségesen öntözzük. Öntözés után a felületet száraz talajjal megszórjuk és mulcsozzuk.

A gyors alkalmazkodás érdekében a palántákat felhős, szélcsendes időben ültetik. Az ültetés után az ágyást takaróanyaggal borítják, hogy megvédjék a tavaszi fagyoktól.

A gyökérzellert minden agrotechnikai szabály szerint termesztik. A gondozás gyomlálásból, lazításból, öntözésből és műtrágyázásból áll.

Hogyan etetjük a zellert és hogyan öntözzük

A gyökérzeller nedvességkedvelő növény. Ezért rendszeres, bőséges öntözésre van szüksége. Az öntözést a palánták ültetése után és a betakarítás előtt végezzük. Az ápolás fő szabálya, hogy a talaj ne száradjon ki és ne vizesedjen el. Az öntözést általában 2-3 naponta egyszer, kora reggel vagy késő este végezzük.

A zöld tömeg növekedésének szakaszában a növénynek nitrogénre van szüksége, a gyökérnövények képződése során - káliumban, a jobb érés érdekében - foszforban. Az első műtrágyázást 2 héttel a palánták kiültetése után alkalmazzuk.Ehhez csalánból készült zöld műtrágyát használhat. A hamu infúziót kálium-foszfor-kiegészítőként használják.

Gyomlálás és lazítás

Minden öntözés után meg kell lazítani a talajt, mivel ez az ápolás fontos pontja. Ez az eljárás lehetővé teszi a levegő behatolását a talaj alsó rétegébe, ami a gyökérrendszer jobb kialakulásához vezet.

A zeller gyökeres felhalmozása nem ajánlott, mivel a földes töltés a hozam csökkenéséhez vezet. Éppen ellenkezőleg, ahogy a gyökérnövény nő, a talajt legereblyézik a növényről. Ezzel a megközelítéssel a gyökérnövény nagyra és szabályos alakúra nő.

Rendszeresen szükséges a gyomlálás, mivel a gyomok betegségek hordozói, és korlátozzák a zeller növekedését.

A felesleges levelek és gyökerek megtisztítása

A zellergyökér ehető és húsos, lédús levelekkel rendelkezik. De a zöld tömeg tömeges levágása károsíthatja a zöldség ízét. Ezért naponta csak 1-2 levelet vághat le. Jobb eltávolítani a legalsó leveleket.

Hogyan neveljünk zeller gyökeret szakáll nélkül

A gyökérzeller ültetése és gondozása nem nehéz, de gyakran a betakarítás során a kertészek nagyszámú kis gyökeret figyelnek meg a gyökérnövényen.

Annak érdekében, hogy a zöldség vonzónak tűnjön, nagyra nőjön, lédús és aromás, növekedés közben el kell távolítani a felesleges talajt. A gondozás során nagyszámú kis oldalgyökeret találhat. Ezeket el kell távolítani, mert nem csak a kiszerelést rontják el, hanem az összes tápanyagot is felszívják a zöldségből, így kevésbé lesz lédús.

Védelem a betegségek és kártevők ellen

Megfelelő gondozás mellett a zellergyökér ritkán szenved betegségektől. De vannak esetek, amikor rovarkártevők vagy különféle betegségek jelennek meg a növényen. Ennek oka a vetésforgó be nem tartása és a szomszédok rossz választása. Leggyakrabban a következők jelennek meg a növényen:

1. Uborka mozaik – A betegséget a lombozat megjelenéséről lehet felismerni. Foltok és sárga gyűrűk jelennek meg rajta, amelyek között hálóminta jelenik meg. A fő hordozók a levéltetvek, a szél és az esőcseppek.
2. Septoria – a leveleket apró kerek foltok borítják. Ennek eredményeként a levéllemez felkunkorodik és kiszárad. A betegség gyakran tavasszal és ősszel, borús esős időben halad előre.
3. Fehér rothadás – a betegség kezdeti szakaszában a gomba megtámadja a lombozatot, és kezelés nélkül azonnal a gyökérnövényre költözik, ezzel tönkretéve a termést. Lehetetlen megszabadulni a betegségtől, ezért a fertőzött növényt időben el kell távolítani, hogy a betegség ne terjedjen át a szomszédos növényekre.
4. Zeller légy – a meleg napok beköszöntével tojást rak a növényre. A kikelt lárvák a szár és a gyökér nedvével táplálkoznak. Kezelés nélkül a növény legyengül és elpusztulhat.

A tömeges fertőzés elkerülése érdekében be kell tartania az egyszerű gondozási szabályokat:

• ültetés előtt kezelje a magokat;
• rendszeresen lazítsa meg a talajt és távolítsa el a gyomokat;
• megfigyelni a vetésforgót;
• A betegség első jeleinek megjelenésekor végezzen kezelést: rovarkártevők ellen - rovarölő szerekkel, betegségek ellen - gombaölő szerekkel.

Aratás

A zellergyökér betakarításának ideje a fajtától és az éghajlati viszonyoktól függ.A korai érésű fajtákat szeptember elején, a későn érő fajtákat október elején kezdik betakarítani. Az időben történő ellátás felelős a minőségért és a mennyiségért.

A gyűjtési időt a megsárgult lombozat határozza meg. De ne rohanjon a betakarítással, mivel az érett zöldség ellenáll a kisebb fagyoknak. Az érett termést könnyen ki lehet húzni a kertből, de betakarításkor használhatunk villát, ügyelve arra, hogy ne okozzon mechanikai sérülést.

A betakarítás után a zöldségeket átvizsgálják, a lombozatot levágják, a talajt megtisztítják és száradni hagyják. Szárítás után előkészített tartályokba helyezik és hosszú távú tárolásra tárolják. Ha a gyökérzellert azonnal el kell fogyasztani, akkor műanyag zacskóba helyezzük és hűtőszekrénybe tesszük. A hosszú távú tároláshoz a zellert pincébe helyezzük, ahol a levegő hőmérséklete nem emelkedik + 1 °C fölé.

El lehet hagyni a gyökérzellert télen?

A kertészek gyakran kétéves növényként termesztenek gyökérzellert. A második évben a növény egy nyilat termel, amelyen magok keletkeznek. A zeller gondozása öntözésből, lazításból és gyomlálásból áll. Augusztus végén a növényen beérnek a magok, amelyeket papírzacskóban, száraz, sötét helyen tárolunk az ültetésig.

Mit kell ültetni a zeller gyökér után

Minden kertész tudja, mennyire fontos a vetésforgó betartása. A gyökérzeller termesztése után a kertben a következők szépen növekednek:

• Fejes káposzta;
• uborka;
• hagyma;
• hüvelyesek;
• eper;
• szőlő.

Sárgarépát, paradicsomot, fűszernövényeket, de nem ajánlott retket termeszteni a zeller után, mivel a növények hasonló betegségekkel és rovarkártevőkkel rendelkeznek.

Következtetés

A gyökérzeller gondozása nyílt terepen nem nehéz feladat, még egy kezdő kertész is megbirkózik vele. A gazdag termés eléréséhez időben öntözést, trágyázást, lazítást és gyomlálást kell végezni. A gyökérzeller termesztése nem csak a hasznos gyökértermés megszerzéséről szól, hanem egy nagyon érdekes, izgalmas tevékenységről is, amely minimális erőfeszítést és időt igényel.

Ajánlott bejegyzések

Root zeller: receptek, előnyök

A zellergyökér legjobb fajtái

Levélzeller palánták termesztése

Leveles zeller termesztése

Mikor kell betakarítani és hogyan kell tárolni a zeller gyökerét

A zellerszár előnyei férfiak és nők számára

Zellerlé: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

A levélnyelű zeller fajtái

Lovage vagy zeller: különbségek