Paradicsom fahéjjal

A sokféle savanyúság bővelkedik a boltok polcain, de a lakosság körében makacsul megmaradt a hagyomány, hogy a télire feltekernek egy-két üveget. Számos lehetőség kínálkozik a paradicsom zárására különféle kiegészítő komponensek hozzáadásával a gazdagabb, szokatlan íz érdekében. A fahéjas paradicsom télire való elkészítése nem igényel sok időt és munkát.

A paradicsom fahéjas pácolásának szabályai

A konzervek elkészítéséhez minimális termékkészletre van szükség, amelyet a folyamat megkezdése előtt megfelelően elő kell készíteni. Az edény megtöltése előtt érett, sértetlen, lehetőleg azonos méretű példányokat kell kiválasztani.

A zöldségek alapos megmosása és a szár eltávolítása után száraz törülközőre kell helyezni őket, amíg teljesen meg nem száradnak.

Javasoljuk a fahéj hozzáadását a főzés befejezése után, körülbelül 10 perccel a tűzhelyről való levétel előtt.A fűszerek hosszan tartó hőkezelése negatívan befolyásolhatja az ízét, keserűvé teheti.

Klasszikus paradicsomos fahéjas recept

A fahéjas ecetes paradicsom télre nagyon gyorsan elkészíthető. A klasszikus recepthez minimális alapanyag kell, de a végeredmény igazi remekmű. Érdemes egyszer kipróbálni, és a jövőben sem fogja tudni megtagadni ezt az eredeti nassolnivalót.

Szükséges összetevők:

• 2 kg paradicsom;
• 40 g fokhagyma;
• 4 liter víz;
• 7 g babérlevél;
• 10 g bors;
• 5 g szegfűszeg;
• 10 g fahéj;
• 500 g cukor;
• 300 g só;
• 60 g ecet;
• lomb.

A főzés lépései:

1. Tegye a paradicsomot, a fokhagymát és a fűszernövényeket tömören üvegekbe.
2. Keverje össze a maradék termékeket, és tegye a tűzhelyre.
3. Forrás után adjunk hozzá ecetet, vegyük le a tűzről, és hagyjuk felfőni.
4. Főzés után a sóoldatot az üvegekbe öntjük és feltekerjük.

Édes paradicsom fahéjjal télre

A téli fahéjas édes paradicsom receptje garantálja a sikeres eredményt. Sok háziasszony nem is sejti, hogy a készítmény íze és kellemes illata milyen finom.

Szükséges összetevők:

• 2 kg paradicsom;
• 1,5 liter víz;
• 60 g só;
• 200 g cukor;
• 10 g fűszer;
• 6 g babérlevél;
• 5 g szem bors;
• 100 ml ecet (9%);
• lomb.

A főzés lépései:

1. Osszuk el a paradicsomot tömören üvegekbe.
2. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 15 percig.
3. Adjunk hozzá minden fűszert és fűszert az üvegekből lecsepegtetett vízhez, és forraljuk fel.
4. A kapott oldatot öntse üvegekbe, és ecet hozzáadásával csavarja rá a fedeleket.

Paradicsom mentával és fahéjjal

A szokásos ecetes paradicsom már régen gyökeret vert, de a mentás és fahéjas paradicsom kiváló előétel lesz télen az ünnepi asztalon, hiszen ezeknek a fűszereknek a kombinációja rendkívüli ízhatást és pikáns aromacsokrot garantál.

Szükséges összetevők:

• 1 kg paradicsom;
• 1 menta ág;
• 30 g fokhagyma;
• 4 g szem bors;
• 4 g babérlevél;
• 5 g fűszer;
• 2 liter víz;
• 150 g cukor;
• 35 g só;
• 1 evőkanál. l. ecet (70%).

A főzés lépései:

1. Helyezze a paradicsomot tiszta edényekbe, és adjon hozzá minden gyógynövényt és fűszert.
2. Felforralás után felöntjük vízzel, és fél órát állni hagyjuk.
3. A konzervdobozokból kifolyt folyadékot megsózzuk, cukorral és ecettel ízesítjük, újra felforraljuk.
4. Az elkészített sóoldatot visszaöntjük a paradicsomra, és összeforgatjuk.

Fokhagymás és fahéjas paradicsom télre

Az így otthon elkészített paradicsom az étkezőasztal fő dekorációja lesz, és segít hangulatos légkör megteremtésében a hideg estéken, fényességet és gazdagságot adva nekik.

Szükséges összetevők:

• 800 g cseresznye;
• 20 g fokhagyma;
• 10 g babérlevél;
• 7 g fűszer;
• 10 g kapor;
• 10 szem bors;
• 30 g só;
• 200 ml víz;
• 45 ml ecet (9%).

A főzés lépései:

1. Keverje össze a vizet, a sót és a fűszereket egy mély serpenyőben.
2. Vegye ki a szükséges mennyiségű vizet és forralja fel.
3. Csomagoljon minden zöldséget és fűszert üvegekbe.
4. Öntsünk forrásban lévő vizet az üvegek tartalmához, és szorítsuk meg.

Fahéjjal és kaliforniai paprikával pácolt paradicsom

Sok háziasszony nem is sejti, milyen csodálatos e három összetevő kombinációja. Ezt az ételt azonnal felfalják, különösen családi összejövetelek alkalmával.

Szükséges összetevők:

• 4 kg paradicsom;
• 1 kg kaliforniai paprika;
• 40 g fokhagyma;
• 4 g babérlevél;
• 70 g cukor;
• 20 g fűszer;
• 35 g só;
• 15 ml ecet;
• 6 g szem bors.

A főzés lépései:

1. Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja durvára.
2. Ossza el az összes zöldséget és fűszert üvegekbe.
3. Feltöltjük forrásban lévő vízzel, és hagyjuk felfőni.
4. Miután kiöntöttük a vizet az üvegekből, sózzuk, cukrozzuk, ecettel ízesítjük és felforraljuk. Töltsük meg az üvegek tartalmát az elkészített keverékkel, majd zárjuk le.

Egyszerű fahéjas paradicsom recept

Az összetevők és a főzési lépések minimális száma egyszerű és gyors, kellemes ízű étel elkészítését biztosítja. A fűszer pikantériájával kiegészíti a pácolt zöldségek ízét és aromáját.

Szükséges összetevők:

• 6 kg gyümölcs;
• 20 g fahéj;
• 5 g babérlevél;
• 20 g fokhagyma;
• 1 liter víz;
• 40 g só;
• lomb.

A főzés lépései:

1. Az üvegek aljára tegyük az apróra vágott fűszernövényeket és a hámozott fokhagymát. A paradicsomokat tömören elrendezzük a tetején.
2. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá az üveghez a tartalmával együtt. Ezután várja meg, amíg teljesen kihűl.
3. Kivesszük a vizet az üvegekből, hogy a többi hozzávalóval együtt újra forraljuk.
4. Az így kapott keveréket öntsük vissza az üvegekbe, és már zárhatjuk is.

Paradicsom télre fahéjjal és erős paprikával

paradicsom, konzervált fahéjjal és csípős borssal – jó módja annak, hogy változatosabbá tegye a mindennapi menüt. A sós rágcsálnivalók rajongói nem tagadják meg, hogy megkóstolják ezt a finomságot, és értékelni fogják.

Szükséges összetevők:

• 1 kg gyümölcs;
• 1 liter víz;
• 250 g cukor;
• 50 g só;
• 15 ml ecet;
• 15 g fűszer;
• 200 g chili;
• lomb.

A főzés lépései:

1. Tegye a zöldségeket üvegekbe, adjon hozzá gyógynövényeket, chilit és fűszereket.
2. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és hagyja ázni 5-7 percig.
3. A kapott sóoldatot öntsük egy másik tálba, és tegyük lassú tűzre, hozzáadjuk a cukrot, az ecetet és a sót.
4. Forralás után keverje össze a zöldségekkel, és kezdje el a csavarási folyamatot.

Paradicsom befőzés fahéjjal, ribizlivel és málnalevéllel

A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a ribizli és a málna levelei csodálatosan befolyásolják a pác íztulajdonságait, frissességet és fényességet adnak hozzá, ami a téli estéken annyira hiányzik.Csak egy harapnivalót kell az étkezőasztalra tenni - és a nyári hangulat garantált.

Szükséges összetevők:

• 1,5 kg gyümölcs;
• 3 levél málna és ribizli;
• 40 g fokhagyma;
• 40 g só;
• 150 g cukor;
• 5 g fűszer;
• 10 ml ecet (9%).

A főzés lépései:

1. Helyezze a bogyós bokrok leveleit az edény kerülete köré, tegyen zöldségeket a tetejére, és öntsön rá forrásban lévő vizet.
2. Fél óra múlva az üvegből lecsepegtetett vizet az összes hozzávalóval összekeverjük és felforraljuk.
3. Öntse bele a tartalmát és zárja le.

Paradicsom fahéjjal és szegfűszeggel

A szegfűszeg illata nagyon érezhető, és ennek az illatnak a kedvelőinek érdemes megpróbálniuk hozzáadni ezt a fűszert az őrölt fahéjjal pácolt paradicsomhoz. A sóoldat különleges ízjellemzőket kap az ilyen kiegészítő termékek jelenléte miatt.

Szükséges összetevők

• 600 g paradicsom;
• 2 db. babérlevél;
• 30 g hagyma;
• 4 szegfűszeg;
• 10 g szegfűbors;
• 60 g kaliforniai paprika;
• 20 ml napraforgóolaj;
• 1 liter víz;
• 50 g só;
• 75 ml ecet (9%);
• 250 g cukor;
• 10 g őrölt fahéj.

A főzés lépései:

1. A paradicsomot szeletekre, a hagymát és a borsot karikára vágjuk.
2. Tegyük a fűszereket, az olajat egy kimosott üvegbe, és tömörítsük össze a zöldségeket.
3. Vegyünk egy másik edényt és forraljunk fel vizet, adjunk hozzá ecetet, fűszereket, ne felejtsük el hozzáadni a sót és a cukrot.
4. Adja hozzá az elkészített sóoldatot az edénybe, és zárja le.

Paradicsom konzerv fahéjjal és fűszernövényekkel

Ha a befőttekhez zöldeket adunk, akkor nemcsak a pác ízének javítására számíthat, hanem a nyári hangulat megszerzésére is. A családdal és a barátokkal egy asztalnál elfogyasztva ezt a snacket minden bizonnyal a nyári napok és az év ezen időszakának fényes eseményei emlékeznek meg.

Szükséges összetevők:

• 2 kg paradicsom;
• 400 g édes paprika;
• 1 liter víz;
• 200 g cukor;
• 40 g só;
• 10 ml ecet (9%);
• 5 g fűszer;
• petrezselyem, kapor, zeller és egyéb fűszernövények ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. A paprika feldarabolása után a paradicsommal együtt üvegekbe tömörítjük.
2. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és öntsünk forrásban lévő vizet.
3. Öntsük le a vizet az üvegekből, adjunk hozzá sót és cukrot. Forraljuk fel a kapott keveréket.
4. Adjuk hozzá a fűszereket, és tartsuk a tűzhelyen további 5 percig.
5. Ízesítjük ecettel, majd az elkészített sóoldatot az üvegek tartalmára öntjük, majd lezárjuk.

Recept paradicsom pácoláshoz fahéjjal és korianderrel

Könnyű és egyszerű recept a paradicsom fahéjas és korianderes pácolásához. Az ilyen fűszereket gyakran párban használják, mert tökéletesen kiegészítik egymást. A téli előétel különleges pikantériát kap, és semmiben sem különbözik egy ínyenc éttermi ételtől.

Szükséges összetevők:

• 1 kg paradicsom;
• 30 g fokhagyma;
• 10 ml ecet;
• 1 babérlevél;
• 3 g szemes fekete bors;
• 6 g szegfűborsó;
• 100 g kaliforniai paprika;
• 10 ml napraforgóolaj;
• 6 g fahéj;
• 6 g koriander;
• 150 g cukor;
• 40 g só.

A főzés lépései:

1. Tegye az összes fűszert egy tiszta üvegbe, és töltse meg apróra vágott zöldségekkel és egész paradicsommal.
2. Keverjük össze a vizet cukorral, fűszerekkel és sóval, és forraljuk fel.
3. Az elkészített keveréket üvegekbe töltjük, és egy ideig állni hagyjuk.
4. 10 perc elteltével a sóoldatot le kell engedni, és ecet és olaj hozzáadásával forralni kell.
5. Adjuk hozzá a kapott pácot a zöldségekhez, és zárjuk le.

A fahéjjal pácolt paradicsom tárolásának szabályai

Miután a munkadarab teljesen lehűlt, a legmegfelelőbb tárolási feltételekkel rendelkező helyiségbe kell helyezni. A pince vagy pince a legjobb, ahol a tartósítás őrzi meg legjobban ízét.Ez a snack legfeljebb egy évig tárolható, és ha nem teszi ki hirtelen hőmérséklet-ingadozásnak és huzatnak, akkor a második évben is ugyanolyan ízletes és egészséges marad. Felbontás után hűtőbe tesszük és 1 hónapon belül felhasználjuk.

Következtetés

A fahéjas paradicsom télre kiváló és gyors nassolnivaló. Elkészítésének megvannak a maga finomságai és árnyalatai, amelyek gondos megismerést igényelnek. Csak a recept részletes tanulmányozása után kezdheti meg a folyamatot.

Ajánlott bejegyzések

Azonnali fűszeres zöldparadicsomos előétel

Gyors zöld paradicsom saláta fokhagymával

Fűszeres zöldparadicsomos előétel télre

Fűszeres zöld paradicsom receptje télre

Paradicsom a saját levében sterilizálás nélkül

Koreai paradicsom: a legfinomabb és leggyorsabb receptek

Apróra vágott paradicsom a saját levében: 7 recept

Paradicsom citromsavval

Télre pürésítsd a paradicsomot