Azonnali fűszeres zöldparadicsomos előétel

A zöld paradicsom finom falatokat készít, amelyek minimális előkészítési időt igényelnek. Először ki kell választania a paradicsomot, amelynek világos, majdnem fehér árnyalatúnak kell lennie. Az ilyen zöldségek jó ízűek és nem tartalmaznak mérgező anyagokat.

Receptek gyors zöldparadicsomos rágcsálnivalókhoz

Falatozás zöld paradicsomból felhasználásával gyorsan elkészíthető fokhagyma, különböző típusú paprika, sárgarépa és egyéb zöldségek. Ők tudnak pácolt télre, akkor kb egy nap alatt elkészülnek. Ha a hozzávalókat megfőzték, néhány órán belül tálalhatók.

Recept fokhagymával

A legegyszerűbb módja annak, hogy a zöld paradicsomból finom falatokat kapjunk, ha fokhagymát és pácot használunk. A főzési folyamat bizonyos szakaszokból áll:

1. Két kilogramm éretlen paradicsomot negyedekre vágunk.
2. Négy gerezd fokhagymát nyomunk át.
3. A petrezselyem és a kapor formájú zöldeket finomra kell vágni.
4. Az összes összetevőt egy közös edényben egyesítjük, 2 nagy evőkanál sót és 4 evőkanál cukrot adunk hozzá.
5. A keveréket ismét keverjük két evőkanál ecet hozzáadásával. Győződjön meg arról, hogy a só és a cukor teljesen feloldódott.
6. Ezután adjunk hozzá két evőkanál napraforgóolajat.
7. A fűszerekhez egy evőkanál fekete vagy szegfűborsra van szükség borsó formájában.
8. Fedje le a paradicsommal ellátott edényt fedéllel, és tegye be a hűtőszekrénybe télre.

Csípős paprika receptje

Csípős paprika hozzáadásával gyorsan hozzájuthat az előkészületekhez, ami csípősebbé teszi az uzsonnát:

1. Ehhez a recepthez vegyen négy kilogramm kis paradicsomot, hibák és sérülések nélkül.
2. Ezután oldjunk fel 3 evőkanál sót és 6 evőkanál kristálycukrot egy tálban három liter vízzel. A páchoz 2 evőkanál 5% koncentrációjú almaecetet is kell adni.
3. Egy csokor kaprot és petrezselymet apróra vágunk.
4. Három gerezd fokhagymát szeletekre vágunk.
5. A tartály aljára fokhagymát és gyógynövényeket, a tetejére paradicsomot helyeznek. Ha nagy példányok vannak, jobb, ha levágja őket.
6. A tetejére egy hüvely csípős paprika kerül.
7. A zöldségeket páclével leöntjük, fedővel lefedjük és hűtőbe tesszük.
8. A snack elkészítése egy napot vesz igénybe.

Recept kaliforniai paprikával

A kaliforniai paprikás előétel édeskés ízű. A következő recept szerint készül:

1. Egy kilogramm éretlen paradicsomot nagy szeletekre vágunk.
2. Ezután áttérnek a kaliforniai paprikára, amelyhez fél kilogrammra lesz szükség. A zöldségeket meghámozzuk a magokról és vékony csíkokra vágjuk.
3. Egy csokor friss petrezselymet apróra vágunk.
4. Három gerezd fokhagymát nyomunk át.
5. Kívánt esetben adjuk hozzá az erős paprika felét, amelyet karikákra kell vágni.
6. A hozzávalókat összekeverjük és egy üvegbe tesszük.
7. A páchoz vegyünk két liter vizet, amelyben 50 g kristálycukrot és 100 g sót oldunk fel.
8. A folyadékot fel kell forrni, majd a tartályokat eltávolítjuk a tűzről, és 0,1 liter ecetet adunk hozzá.
9. Töltsük meg az üveget a páccal úgy, hogy az teljesen ellepje a zöldségeket.
10. Fedjük le az edényt fedővel, és tartsuk szobahőmérsékleten, hogy kihűljön.
11. Ezután a snacket egy napig hűtőszekrényben tárolják, hogy elérje a kész állapotot.

Fűszeres snack

A sós rágcsálnivalók sterilizálás nélküli előállításának másik módja a következő:

1. Két kilogramm éretlen paradicsomot szeletekre vágunk.
2. A kaliforniai paprikát (4 db) félbe kell vágni és meghámozni.
3. A chili paprika hüvelyt kettévághatjuk, de mindenképpen távolítsuk el a szárát.
4. Tíz gerezd fokhagymát meghámozunk.
5. A zöld paradicsom kivételével minden hozzávalót turmixgépben összetörünk.
6. A paradicsomot pácolásra szolgáló edénybe helyezzük, egy turmixgépből készült zöldségkeveréket, 100 g cukrot és 60 g sót adunk hozzá.
7. Egy csomó petrezselymet finomra kell vágni, és a zöldeket egy közös tálba kell önteni.
8. Pácoláshoz adjunk hozzá 0,1 liter növényi olajat és sóecetet a növényi masszához.
9. A keveréket alaposan összekeverjük és üvegekbe töltjük.
10. A nyersdarabokat 12 órán át szobahőmérsékleten tartjuk, majd hidegbe tesszük.
11. 12 órás hűtőben tartás után az előétel tálalható.

Recept sárgarépával

Egy nappal korábban elkészíthet egy finom előételt zöld paradicsommal, amely sárgarépát és fűszernövényeket is tartalmaz. A megszerzési eljárás bizonyos szakaszokból áll:

1. Két kilogramm éretlen paradicsomot nagy szeletekre vágunk.
2. A fokhagymagerezdeket (15 db) vékony szeletekre vágjuk.
3. Négy sárgarépát vékony szeletekre vágunk.
4. Egy csomó petrezselymet és zellert finomra kell vágni.
5. Az üvegedényeket rétegesen töltik meg zöldségekkel: először zöld paradicsomot, majd fokhagymát, sárgarépát és fűszernövényeket rakjunk ki.Ízlés szerint fél chili paprikát apróra vághatunk, és hozzáadhatjuk a készítményekhez.
6. Az előétel pác 1,2 liter víz felforralásával és néhány evőkanál só és cukor hozzáadásával készíthető.
7. A pác elkészítése után töltse meg az üvegeket forrásban lévő folyadékkal, és hagyja szobahőmérsékleten 24 órán át állni.
8. A megadott idő elteltével az előételt az asztalra tálalják, és tárolásra télre a hűtőszekrénybe teszik.

Grúz előétel

Gyorsan elkészül egy grúz előétel, amely zöld paradicsomból, különféle paprikából és fűszerekből áll. Az összetevők bősége ellenére az ilyen készítmények elkészítése meglehetősen egyszerű:

1. Három kilogramm éretlen paradicsomot szeletekre vágunk.
2. Ezután adjunk hozzá két evőkanál sót, keverjük össze a keveréket, és tegyük hűvös helyre két órára. Lenyomhatja őket egy tányérral a tetején, hogy nagy folyadékok szabaduljanak fel.
3. A megadott idő elteltével a felszabaduló levet lecsepegtetjük.
4. Négy hagymát félkarikára vágunk, és serpenyőben megpirítjuk. Fűszereket adunk a hagymához (két evőkanál suneli komló vagy egy kanál körömvirág és görögszéna).
5. Két édes paprikát félgyűrűkre kell vágni.
6. Két hüvely csípős paprikát karikára törünk.
7. Három fej fokhagymát vékony szeletekre kell vágni.
8. A zöldségeket összekeverjük, rántott hagymát és olajat adunk hozzá.
9. Zöldekhez használjunk egy csokor zellert és petrezselymet, amelyeket apróra vágunk.
10. A növényi masszát ecettel (250 ml) és növényi olajjal (200 ml) öntjük.
11. A kész uzsonnát egy nappal később kapják meg. Az üvegek sterilizálása nélkül tárolhatja.

Recept gombával

A zöld paradicsomból és más zöldségekből álló snack, amelyhez csiperkegombát kell hozzáadni, nagyon gyorsan elkészül. Ez a recept a következő lépéseket igényli:

1. Az éretlen paradicsomot (4 db) kockákra kell vágni.
2. A nyers csiperkegombát (0,1 kg) szeletekre vágjuk.
3. A sárgarépát szeletekre kell vágni.
4. A hagymát kockákra vágjuk.
5. Két kaliforniai paprikát csíkokra vágunk.
6. Fél erős paprika.
7. Két gerezd fokhagyma zúzógépben összetörik.
8. Öntsön egy kis napraforgóolajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg benne a sárgarépát és a hagymát 5 percig.
9. Ezután tegye a gombát a serpenyőbe, és párolja további 5 percig.
10. A következő lépés a paprika és a paradicsom hozzáadása.
11. Pároljuk még 7 percig a zöldségeket, majd ízlés szerint sózzuk és fokhagymát adunk hozzá.
12. Ha kihűlt a massza, sterilizálás nélkül üvegekbe tesszük és fél órára hűtőbe tesszük.
13. Ezután a főételekhez tálalhatod az elkészített előételt.

Töltött paradicsom

A töltött paradicsom eredeti ünnepi előétel lesz. Elkészítésükhöz töltelékre van szükség, amelyet zöldségekből, fűszernövényekből és fűszerekből nyernek.

A töltött paradicsom receptje az alábbiakban található:

1. A sűrű, éretlen paradicsomot (1 kg) meg kell mosni, és keresztbe kell vágni.
2. A sárgarépát, két kaliforniai paprikát és egy csípős paprikát meghámozzuk és turmixgépben felaprítjuk.
3. Egy csokor petrezselymet és kaprot apróra vágunk.
4. Négy gerezd fokhagymát kell átnyomni egy présen.
5. Az apróra vágott zöldségeket összekeverjük.
6. A kapott masszát a paradicsom feldarabolására használjuk.
7. A paradicsomot egy mély tartályba helyezzük, és folytassa a pác elkészítésével.
8. Egy liter vízhez két evőkanál só és fél kanál cukor szükséges.
9. Ezután a pácot ráöntjük a zöldségekre, és súlyt helyezünk a tetejére.
10. Két nap kell ahhoz, hogy a paradicsom jól besózódjon. Utána tálalhatóak, és sterilizálás nélkül üvegekben tárolhatók.

Zöld paradicsom lecsó

Néhány óra alatt elkészítheti a lecsót szezonális zöldségekből.A snacket hosszú ideig tárolják, és télen is használható.

A főzési recept több szakaszból áll:

1. Az éretlen paradicsomot (3 kg) és a kaliforniai paprikát (1 kg) nagy darabokra vágjuk.
2. Egy kilogramm hagymát csíkokra vágunk.
3. Másfél kilogramm sárgarépát vékony szeletekre vágunk.
4. Egy edénybe kevés olajat öntünk, felforrósítjuk, majd rárakjuk az apróra vágott zöldségeket.
5. Mindenképpen adjunk hozzá egy liter paradicsomlevet.
6. A következő 1,5 órában a zöldségeket lassú tűzön pároljuk.
7. Ezután ízlés szerint sózzuk, és további 10 percig főzzük.
8. A kész terméket lehűtjük és előételként tálaljuk.

Következtetés

A zöld paradicsom egy szokatlan házi alapanyag, amely finom falatokat készít. Hús- vagy halételekhez tálalhatjuk, köretként is használható. A zöld paradicsomot hidegen vagy hőkezelve pácolják. Az ilyen készítményeket az üvegek sterilizálása nélkül tárolhatja.

Ajánlott bejegyzések

Saláta zöld paradicsommal és kaliforniai paprikával

Fűszeres zöldparadicsomos előétel télre

Téli lecho recept zöld paradicsomból

Zöld paradicsom télire, ujjal nyalogató szeletekben

Fűszeres zöld paradicsom receptje télre

Paradicsom a saját levében paradicsompürével

Tűzízesítő paradicsomból és paprikából: 17 recept

Bolgár paradicsom: 5 recept télre

Téli borscs paradicsompürével