Tartalom
A téli „Óvakodj a vodkától” saláta nagyon finom előétel minden lakomára. A váratlan vendégek mindig elégedettek lehetnek ennek az ételnek a friss és pikáns ízével. Ez az előétel remekül passzol grillezéshez és erős italokhoz. És persze ez a tartósítás nem csak alkohollal fogyasztható, hanem bármilyen körethez is.
Hogyan készítsünk salátát Óvakodjunk a vodkától
A „Fear Vodka” salátának egyszerű receptje van, de vannak fontos jellemzők az előkészítés során. A megfelelő főzési folyamat gyönyörű megjelenést kölcsönöz az előételnek. Maguk a zöldségek olyanok lesznek, mintha frissek és ropogósak lennének.
Annak érdekében, hogy a zöldségek friss ízűek maradjanak, kevesebbet kell főzni. Ez megőrzi a termékben lévő vitaminokat, így a szervezet könnyebben küzd az alkohol bomlástermékei ellen. Ha az összes hozzávalót fel kell forralni, ezt nem szabad sokáig csinálni.
Mivel nem kell hosszú ideig főzni, a zöldségeket jól be kell pácolni. Helyezze a zöldségeket olajos-ecetes pácba 2 órára. Azonban egyáltalán nem használhatja
hőkezelés. Ebben az esetben saláta páclével sterilizáljuk csak bankokban.
A rágcsálnivalók készítésére szolgáló tartálynak nagynak és tágasnak kell lennie.
Töltsük meg a száraz üvegeket rágcsálnivalókkal. Annak érdekében, hogy a saláta friss maradjon, szorosan le kell zárni sterilizált fedővel.
A jobb megőrzés érdekében jobb, ha a tartályt „gőzfürdőben” hagyjuk, megakadályozva, hogy szobahőmérsékleten lehűljön. A hűtés legjobb módja, ha egy takarót vagy törölközőt teker az összes fejjel lefelé fordított üveg köré.
A termék kiválasztásának szabályai
A termékek kiválasztását komolyan kell venni. Rohadt foltokkal rendelkező zöldségeket nem szabad használni. A káposzta kiválasztásakor érdemesebb az őszi fajtákat választani, sokkal lédúsabbak. A paradicsom kiválasztásakor ügyeljen a húsos és közepes méretű fajtákra.
A hagyma kiválasztásakor használhatja a szokásos salátafajtát. Kívánság szerint hozzáadhat édes Jaltát.
A téli „Hold on Vodka” salátának különböző receptjei lehetnek, és több zöldség kombinációja egészíti ki az ízét.
Hozzávalók
A saláta elkészítéséhez általában ugyanazokat a termékeket használják. Általában olcsók és nagyon táplálóak.
Szabványos komponenskészlet:
- sárgarépa;
- hagymahagyma;
- kaliforniai paprika;
- uborka;
- Fehér káposzta;
- paradicsom;
- só - 5 teáskanál;
- cukor - 4 evőkanál;
- ecet 9% - 200 ml;
- olaj.
Az összes komponensből 1 kg-ot használjon. A kívánt végeredménytől függően több termék is felhasználható.
Ha betartja ezt az arányt a felkészülés során, 10 db 0,5 literes üveget kaphat.
Lépésről lépésre saláta receptek télre Óvakodj a vodkától
A téli „Hold on Vodka” salátának egyszerű receptje van.Az ilyen snack előnye, hogy a szezonon kívüli zöldségek az asztalon maradnak, mint egy nyári napon. És minden lakomára felbecsülhetetlen értékű maradvány lesz.
Fontolja meg a „Vigyázz a vodkától” saláta receptjét lépésről lépésre fotókkal.
Először is meg kell mosni az összes zöldséget forró víz alatt. Távolítsa el a felesleges törmeléket minden termékről. A hagymát apróra vágjuk.
A sárgarépát speciális „koreai stílusú” reszelőn aprítják, vagy csíkokra vágják.
Az uborkát félkörívekre vágjuk.
A paradicsomot kockára vágjuk.
A kaliforniai paprikát félkarikára vagy csíkokra vágjuk.
A káposztát reszelővel vagy késsel felaprítjuk.
Öntsön forrásban lévő vizet a sárgarépára 15 percig. Ettől puhább lesz. Keverje össze az összes zöldséget egy edényben.
Adjunk hozzá sót, fűszereket, cukrot, olajat, ecetet, és kézzel keverjük össze. Hagyja a kapott masszát egy órán át.
Ez idő alatt a zöldségeknek ki kell engedniük a levét, és ebből pác lesz. Öntse a kapott folyadékot egy másik serpenyőbe. Tegyük tűzre és hagyjuk felforrni. Az elkészített pácot azonnal a zöldségekre öntjük.
Keverjük össze az egész masszát egy merőkanállal, és küldjük a tűzre.
Miután az egész készítmény forrni kezd, 10 percig kell főzni. Az üvegeket és a fedeleket először sterilizálni kell. Ha kész a saláta, az előkészített edénybe kell meríteni és fel kell tekerni.
Elkészült a finom „Vigyázz a vodkától” saláta. Meleg húsételekhez tálalhatjuk.
Saláta Óvakodjon a sterilizált vodkától
Az „Óvakodj a vodkától” uborkasalátát sterilizálással is elkészítheted. Ez különleges ízt ad a terméknek, és tovább tárolható.
Hozzávalók a „Vigyázz a vodkától” saláta elkészítéséhez:
- 1 kg - paradicsom;
- uborka - 800 g;
- sárgarépa - 600 g;
- káposzta - 1 kg;
- kaliforniai paprika - 800 g;
- hagyma - 600 g;
- cukor - 80 g;
- ecet 9% - 150 ml;
- só - 50 g;
- növényi olaj - 1 csésze.
Az előkészítés a saláta tartósításához szükséges eszközök sterilizálásával kezdődik, nevezetesen: üvegek, fedők. A sterilizálás legjobb módja a sütőben. Az üvegeket ki kell mosni és be kell tenni a sütőbe. Tartsa 160 fokos hőmérsékleten 20 percig. Forraljuk a fedőket egy kis edényben 15-20 percig.
Ezután a termékeket elkészítik. Meg kell tisztítani és le kell öblíteni forró víz alatt.
Vághatod, ahogy a képzeleted diktálja, de általában van egy bizonyos előkészületi színvonal. A paradicsomot kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A káposztát felaprítjuk, mintha salátának készült volna. A paprikát és a hagymát karikák felére vágjuk. Az uborkát szeletekre vágjuk és félbevágjuk.
Adjunk hozzá ecetet, fűszereket, sót, növényi olajat és cukrot az elkészített masszához. Hagyja a munkadarabot 1 órán át. Amikor a zöldségek kiengedték a levét, öntsük az összes folyadékot egy másik edénybe. Ezután az előkészített üvegeket a közepénél kicsit jobban megtöltjük salátával, és öntsük rá a pácot. Fedjük le fedővel és sterilizáljuk 20 percig. Ezt követően feltekerjük a fedőket, megfordítjuk és törölköző alatt hagyjuk kihűlni. A „Goodbye Vodka” saláta receptje egyszerű, az előétel pedig már fogyasztható.
Saláta Vigyázz vodka sterilizálás nélkül
Ahhoz, hogy a „Vodka Vigyázz” paradicsomsaláta lédús legyen, mint nyáron, legtöbbször sterilizálás nélkül készül. Ez az előétel könnyen elkészíthető, és a végeredmény remek kiegészítője lesz bármilyen köretnek.
Hozzávalók:
- uborka;
- Fehér káposzta;
- Kaliforniai paprika;
- paradicsom;
- hagyma;
- sárgarépa;
- növényi olaj - 1 csésze;
- ecet - fél pohár;
- só - 60 g;
- cukor - 100 g.
A snack elkészítése a zöldségek hámozásával és megmosásával kezdődik. Fontos a felszerelés előkészítése is, azt ki kell mosni és sterilizálni kell.
Az uborkát félbevágjuk, és vékony csíkokra vagy félkörívekre vágjuk. A káposztát speciális reszelővel csíkokra vágjuk. Kézzel enyhén összegyúrjuk, hogy kiengedje a levét.
Távolítsa el a magokat és a hártyát a paprikáról. Hosszában több darabra vágjuk és kockákra tervezzük. Nem szabad nagyon apróra vágni. Reszelje le a sárgarépát egy finom reszelőn, vagy használjon speciális reszelőt a koreai sárgarépához. A hagymát félkarikára vágjuk. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
Helyezze az összes előkészített zöldséget egy mély zománcozott serpenyőbe. Óvatosan keverje össze a kezével. Adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet, olajat és keverjük újra. Hagyja az egész keveréket pácolódni a saját levében 1 órán át.
Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és forralja fel. Forraljuk az előételt 10 percig. Ezután tegye a salátát előkészített üvegekbe, és szorosan csavarja rá a fedőt. Fordítsa meg az üvegeket, és csavarja be őket egy takaróba.
Saláta Vigyázz vodka káposzta nélkül
Ennek a snacknek az elkészítése nagyon hasonlít az eredeti változathoz. Aki azonban nem szereti a káposztát, az használhatja a következő egyszerű receptet.
Szükséges összetevők:
- friss paradicsom - 1 kg;
- uborka - 1 kg;
- hagyma - 1 kg;
- édes paprika - 1 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- ecet 9% - fél pohár;
- növényi olaj - 2 csésze;
- só - 60 g;
- fűszerek.
Először elő kell készítenie a tartályt. Sterilizálja az üvegeket a sütőben 15-20 percig. Forraljuk fel a fedőket forrásban lévő vízben 15 percig.
Mossa meg a zöldségeket folyó forró víz alatt. A paradicsomot kockákra vágjuk. Az uborkát karikára vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn feldaraboljuk. Az édes paprikát kockákra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.
Helyezze az összes zöldséget egy zománcozott serpenyőbe, és alaposan keverje össze, anélkül, hogy erőt alkalmazna.Adjunk hozzá sót, fűszereket ízlés szerint, ecetet, olajat és keverjük újra. Hagyja 2 órán át főzni.
A kész pácot szitán átöntjük, felforraljuk és visszaöntjük a zöldségekhez. Helyezze az egész keveréket a tűzre, és főzze 15 percig.
Hagyja kihűlni a kész falatot. Fejjel lefelé kell lennie, és törölközőbe kell csomagolni.
Tárolási feltételek
A végtermék eltarthatósága az üvegek megfelelő előkészítésétől és sterilizálásától függ. Ha mindent jól csinált, szobahőmérsékleten tárolhatja.
Sterilizálás nélkül a salátát legjobb hat hónapon belül elfogyasztani. A „Vigyázz a vodkától” télire készült uzsonna, amely sterilizált, 1 évig eltartható. Ezután következik a használt fedél oxidációjának folyamata.
Vélemények a salátáról Óvakodj a vodkától a télre
Következtetés
A téli „Vigyázz a vodkától” saláta egyszerű és megfizethető ételnek bizonyult. Sok zöldséget tartalmaz, amelyek tele vannak vitaminokkal. A snack neve valódi érdeklődést vált ki, és íze senkit sem hagy közömbösen.
