Hogyan készítsünk holdfényt csipkebogyóval és csipkebogyó tinktúrát holdfénylel

A Moonshine csipkebogyóval készül, figyelembe véve, hogy a gyümölcsök alacsony glükóztartalmúak, így sok cukorra lesz szükség a cefréhez. Annak érdekében, hogy az ital mentes legyen a mérgező szennyeződésektől, ismételt tisztítással tisztítják. A tinktúra színe attól függ, hogy a növény melyik részét használtuk.

Lehet csipkebogyóval holdfényt bekenni?

Az alkoholtartalmú alap a legjobb megoldás a friss gyümölcsök összes összetevőjének tartósítására. Erre a célra alkalmasak a csipkebogyóból otthon elkészített holdfény alapú tinktúrák. A kettős desztilláció garancia arra, hogy az alkohol tiszta, mérgező szennyeződések nélkül. Ezután szárított vagy friss alapanyagokat adnak hozzá. Gyökereket, virágokat és gyümölcsöket használnak.

A csipkebogyó holdfény előnyei

Az erjesztési folyamat során a bogyók kémiai összetétele teljesen megőrződik, de a termikus feldolgozás során a hasznos anyagok 40%-a elveszhet. A csipkebogyó alapú alkohol a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• nyugtató – csökkenti az ingerlékenységet, javítja az alvás minőségét;
• baktériumölő – külsőleg alkalmazva megállítja a baktériumok és gombák szaporodását;
• vizelethajtó – megszünteti a duzzanatot;
• gyulladáscsökkentő és lázcsillapító – segít könnyebben megbirkózni a vírusfertőzésekkel;
• izzasztó – eltávolítja a méreganyagokat;
• immunmoduláló - javítja a szervezet ellenálló képességét.

A gyógyszer kis adagjainak rendszeres használata csökkenti a vérnyomást.

A csipkebogyó tinktúra hasznos tulajdonságai holdfényen

A holdfény tinktúrában a csipkebogyó minden jótékony tulajdonsága teljes mértékben megmarad:

1. Az aszkorbinsav szükséges a szervezet ellenálló képességének és vérképzésének erősítéséhez.
2. E, A, B vitaminok₁, B₂A PP, K antioxidáns hatású, javítja a látási funkció minőségét, elősegíti a kalcium teljes felszívódását, javítja a vérkeringést.
3. A kalcium, a kálium és a magnézium erősíti a szív és az érfalak izomszerkezetét.
4. A nátrium szükséges a húgyúti és emésztőrendszer normál működéséhez.
5. A foszfor a csontszövet építőeleme.

A csipkebogyó ital magas vastartalmat tartalmaz, ami a vérszegénység megelőzéséhez szükséges. Ez az elem részt vesz az emésztéshez szükséges hasnyálmirigyhormonok termelésében.

Hozzávalók kiválasztása és elkészítése

A csipkebogyó fajták nem játszanak szerepet a feldolgozásban: a vadon termő példányok és fajták megfelelőek.

A növényi nyersanyagokat kizárólag környezetbarát területen található üzemekből veszik

Gyümölcs betakarítás és feldolgozás:

1. A teljesen érett csipkebogyót szeptember közepétől a hideg időjárásig szüretelik. A bogyók még az első fagynál sem esnek le.
2. Szedd össze a kocsányával.
3. Ne vegyen foltos és penészes gyümölcsöt a felületén.
4. A cefréhez a bogyókat megtisztítják az apró törmeléktől, de nem mossák meg.
5. Tinktúra készítéséhez vágja le a szárat és az edény száraz részét a nyersanyagról. Ezután a bogyókat folyó víz alatt mossuk.

Rizómák előkészítése és feldolgozása:

1. Ősz végén ásnak nyersanyagot, amikor a bogyók teljesen beérnek és a levelek lehullottak.
2. Vegyük az aktuális vagy az elmúlt szezon fiatal ágait.
3. A gyökérhajtásokat 1 cm vastagra választjuk.
4. A betakarításhoz lapáttal megfeszítheti a bokrot, kiveheti a szükséges mennyiségű nyersanyagot, és visszahelyezheti a palántát a helyére.
5. A nyersanyagokat megmossuk, és a felső kemény réteget késsel eltávolítjuk.
6. Vékony, 5-8 cm hosszú darabokra vágjuk.
7. Fektesse ki ruhára és szárítsa meg árnyékban, jól szellőző helyen.
8. Időnként megkeverjük, hogy elkerüljük a penészképződést.

A kiváló minőségű szárított alapanyagok sötét bézs színűek, rózsaszínes árnyalattal.

Ha holdfény tinktúrára van szüksége a csipkebogyó virágaira, akkor az alapanyagokat az aktív virágzás időszakában készítik el:

1. Válasszon teljesen kivirágzott rügyeket, rovarok által károsított szirmok nélkül.
2. Vágjuk ollóval a szárral együtt.
3. Ha van ideje, csak a szirmokat szedheti.
4. A nyersanyagokat szétválogatják, a rossz minőségűeket pedig kidobják.
5. Mossa le meleg vízzel, kenje át egy ruhára, és jól szárítsa meg.

A virágokat szelektíven vágják, hogy ne hagyják gyümölcs nélkül a bokrot

Egy egyszerű recept, és hogyan töltsd be a holdfényt csipkebogyóval

Nyersanyagként friss gyümölcsöt használnak. Lepárlás nélkül kaphat erős alkoholos italt. Az erjedés 90 napig tart.

Hozzávalók a csipkebogyó holdfény recepthez egy 3 literes edényhez:

• víz - 2,3 l;
• száraz élesztő - 5 g;
• friss gyümölcs - 2 csésze;
• cukor - 1 kg.

Főzési technológia:

1. Az összes komponenst az edénybe helyezzük, a gyümölcsöket előmossuk.
2. Szereljen fel egy vízzárat vagy egy átszúrt gumikesztyűt az ujjára.
3. Helyezze +25-28 közötti hőmérsékletű helyiségbe ⁰C.
4. Amikor az erjedés véget ér, üledék lesz az alján.
5. Óvatosan engedje le a folyadékot egy szívószállal, és szűrje át aktív szénen.

Az ital nem elég tiszta, erőssége legfeljebb 35%, ezért jobb, ha a cefre desztillál.

Hogyan készítsünk cefrét

Körülbelül 1 kg cukor 700-800 ml holdfényt ad. Az erjesztéshez használjon edényt, amelyre redőnyt helyezhet. Kényelmes elkészíteni az alkoholos ital alapot egy tíz literes üvegedényben. Vegyünk friss gyümölcsöt, vagy töltsünk be holdfénypépet száraz csipkebogyóval. Az alapanyag mennyisége azonos.

Alkatrészek:

• élesztő (száraz) - 20-25 g:
• cukor - 3-3,5 kg;
• csipkebogyó - 500 g.

Készítmény:

1. A friss csipkebogyót nem mossák meg, tisztítsák meg a törmeléktől, és átengedik egy húsdarálón. Ha a bogyókat megszárítják, akkor kávédarálóval összetörik.
2. A receptben jelzettnél több cukrot használhat. Az erjedési folyamat felgyorsítása érdekében élesztőt adnak hozzá 5-7 g / 1 kg arányban.
3. A nyersanyagokat üvegbe helyezzük, a cukrot vízben feloldjuk. Adjunk hozzá száraz élesztőt.
4. Az összes komponenst egy tégelyben egyesítik, vizet adnak az üvegtartály akasztóihoz.
5. Szereljen fel víztömítést vagy gumikesztyűt.

Optimális hőmérsékleti rendszer jön létre a cefre számára - legalább +25 ⁰C. A folyamat legfeljebb három hétig tart. A redőnyt eltávolítjuk, nylon fedéllel lefedjük, és 24 órán át hagyjuk főzni.Ezalatt az üledék teljesen lesüllyed a fenékre, vékony tömlővel leválasztják. A csipkebogyó holdfény infúzió készen áll a lepárlásra.

Az erjedési folyamat felgyorsítása érdekében a bogyókat tárolás előtt összetörhetjük.

Holdfényt kapni

Egyszeri lepárlással megőrizheti a friss csipkebogyó jótékony anyagainak nagy részét, de a holdfény minősége rosszabb lesz. A növényi részeken tinktúra készítéséhez ajánlatos az alkoholtartalmú italt ismételt lepárlással megtisztítani.

A folyamat három szakaszban zajlik:

1. Az első rektifikált alkoholt (a „fejet”) a metil (mérgező vegyület) magas tartalma jellemzi. Az egyszeri desztilláció során azonnal kiválasztódik. Ha a folyamat kétszeres, hagyja el és gyűjtse össze az újradesztilláció elején. Ez a legerősebb rész (akár 90%), ez a teljes tömeg körülbelül 10%-a. 3 kg cukor hozzáadásakor 100 ml „fejet” kapunk.
2. Ezután következik a holdfény középső, fő része vagy „test”, az egész folyamat ennek megszerzésére irányul. Ez egy mérgező szennyeződésektől mentes folyadék, de fuselolajokat tartalmaz, amelyek nem lesznek jelen a másodlagos desztilláció során. A „testet” addig szedjük, amíg az alkohol 35%-ra nem csökken.
3. Az utolsó frakciót vagy „farkat” alacsony szilárdság és kellemetlen szag jellemzi. Ezt külön választják ki, vagy leállítják rajta a desztillációt. Egyesek azt tanácsolják, hogy a holdfényt legfeljebb 45%-os farokkal vegye be, de ez téves. Az utolsó frakció jelentősen rontja a minőséget.

Ismételt helyreigazítás előtt holdfény csipkebogyóval átitatva
„fejjel”, de „farok” nélkül, hígítsuk fel vízzel 20%-ra, és desztilláljuk, vegyen fel 40%-ra.

Házi alkohol beszerzéséhez egy még otthon tervezett holdfény alkalmas.

Hogyan készítsünk csipkebogyó tinktúrát holdfény segítségével

Többszöri tisztítás után belső használatra alkalmas saját készítésű alkoholos ital. A növény különböző részei gyógyászati ​​tulajdonságokat adnak neki. Gyógyászati ​​célokra a gyökereket, virágokat, szárított vagy friss gyümölcsöket használják.

A csipkebogyó gyökereinek tinktúrája a holdfényen

Tinktúra recept aránya: 10 g csipkebogyó gyökér 1 liter holdfényre. A száraz gyökér színt ad, a tinktúra világossárga lesz, rózsaszín árnyalattal.

Elkészítés friss alapanyagokból:

1. A gyökeret a kemény héjtól a szövetig dolgozzák fel.
2. Gyufa nagyságú vékony csíkokra vágjuk.
3. Sütőpapíros tepsire tesszük, és a sütőben 40 percig szárítjuk. +180 hőmérsékleten⁰.
4. A tinktúra tartálya átlátszatlan anyagból készül. Helyezze a készítményt, és töltse meg holdfénylel.
5. Szorosan zárd le és tedd hűvös helyre.
6. 4 nap elteltével rázza fel a tartalmát. Az eljárást 2-szer megismételjük azonos időintervallumban.

Egy hónapon belül infundálja az italt. Ezután leszűrjük.

A szárított alapanyagok esetében a technológia ugyanaz.

A tinktúra íze fűszeres, enyhén durva, illata csipkebogyó és enyhe keserűség.

Szárított csipkebogyón mézzel

A méz segít édesíteni a gyógyászati ​​készítményt. Hozzávalók holdfény és szárított csipkebogyó tinktúrához:

• szárított gyümölcsök - 200 g;
• méz - 1 evőkanál. l.;
• holdfény – 2,5 l;
• babérlevél - 2 db.

Készítmény:

1. A csipkebogyót porrá őröljük.
2. Minden alkatrészt három literes tartályba helyeznek.
3. Fedjük le nejlon fedéllel, és helyezzük egy megvilágított helyre.
4. 3 nap múlva rázza fel.
5. Ezután 1,5-2 hónapig állni hagyjuk.
6. Az alján megjelenő üledéket óvatosan elválasztják a teljes tömegtől.
7. A tinktúrát több réteg gézen átszűrjük.

Hűtőszekrényben tárolandó.

A tinktúra enyhe mézes utóízzel és fűszeres aromával rendelkezik.

Csipkebogyó tinktúra fenyőmaggal a holdfényen

A gyógyital összetétele a következőket tartalmazza:

• fenyőmag - 1 evőkanál. l.;
• holdfény – 500 ml;
• csipkebogyó - 3 evőkanál. l.

Az összes összetevőt összekeverjük, szorosan lezárjuk és 1,5 hónapig pihentetjük. Ezután elválasztjuk a gyümölcstől és a diótól, és leszűrjük. Hagyja a hűtőszekrényben egy napig. Ha csapadék jelenik meg, szűrje újra.

A fenyőmaggal készült tinktúra sötét, gazdag színű és fanyar ízű.

Csipkebogyó virágokon

A virágzat betakarítása után a magot eltávolítják róluk. A Moonshine csipkebogyó szirmokkal van átitatva.

Főzési technológia:

1. Jobb, ha egy 0,5 literes üveget veszünk, mert könnyebben lehet könyvjelzőt készíteni benne. A szirmok szorosan és teljesen kitöltik a tartályt.
2. Adjunk hozzá fahéjat és 1 tk ízlés szerint. cukor, öntsünk alkoholos italt.
3. Fedjük le nejlon fedéllel és rázzuk össze. Sötét szekrénybe tesszük és 1 hónapig állni hagyjuk.
4. Ezután a folyadékot egy másik edénybe öntjük. Az alkoholos ital fogyasztásra kész.

A tinktúra színe a csipkebogyó fajtájától függ: a rózsaszín szirmok világospiros, a fehér szirmok pedig halványsárga összetételt eredményeznek.

Friss csipkebogyóból

Szükséges összetevők:

• friss gyümölcs - 600 g;
• holdfény – 1 l;
• cukor - 250 g.

Technológia:

1. A gyümölcsöket megmossuk, megszárítjuk, a közepére vágjuk.
2. Tedd egy edénybe, adj hozzá cukrot és keverd össze.
3. Adjunk hozzá 0,5 liter holdfényt és szorosan zárjuk le.
4. Ragaszkodjon 10 napig sötétben.
5. Engedje le a folyadékot. Leszűrjük és hűtőbe tesszük.
6. A csipkebogyót a recept szerint újratöltjük a maradék holdfénylel.
7. A tinktúrát 21 napig tartják.
8. Csepegtessük le, szűrjük le a folyadékot, keverjük össze az első adaggal.

Hagyja állni 5 napig. Ha csapadék jelenik meg, szűrje újra.

A tinktúrát hűtve vagy jégkockákkal együtt fogyaszd.

Konyak receptje csipkebogyó holdfényből

A következő összetevőkből saját maga készíthet eredeti, elit konyak ízű italt:

• holdfény – 2,7 l;
• csipkebogyó – 20 db.
• borókabogyó - 40 g;
• tölgy kéreg - 50 g;
• őrölt kávé (nem fagyasztva szárított) - 1 teáskanál;
• narancshéj - 1 evőkanál. l.
• fenyőmag - 100 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A tölgy héját és kérgét összetörjük.
2. Az összes összetevőt egy három literes edénybe helyezzük. Töltse fel alkohollal.
3. Hermetikusan zárt, fedővel feltekerhető.
4. Egy hónapig ragaszkodnak. Időnként finoman rázza fel.
5. Engedje le a folyadékot a csövön keresztül, hogy ne képződjön üledék. Hagyja 7 napig főzni.

A holdfényes házi konyak színében és ízében a természetes konyakra hasonlít.

Hogyan kell helyesen bevenni

A csipkebogyó tinktúrát erős alkoholos italok közé sorolják. Reggelente csak gyógyászati ​​célra fogyasztható, ebédidőben legfeljebb 30 g (1 evőkanál). Ezt tanfolyamokon, 1-2 hét szünettel teszik. Az immunrendszer erősítése érdekében a napi adag nem haladja meg a 100-120 ml-t. A kezelés időtartama 1 hét. A megelőzésre a szezonális fertőzések tavaszi és őszi kitörése előtt kerül sor.

Ha moonshine-t alkoholként használnak egy lakoma alatt, akkor hűtve vagy jéggel isszák. Figyelembe kell venni, hogy a tinktúra csökkenti a vérnyomást. Nagy adagok bevétele vizelethajtó hatású, ami negatívan befolyásolhatja a veseműködést.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

A holdfényben lévő csipkebogyó nemcsak előnyökkel jár, hanem káros is (ha túlzottan fogyasztják).

A tinktúra használata nem javasolt:

• terhes és szoptató nők;
• krónikus alkoholizmusban szenvedők;
• gyermekek;
• egyéni intoleranciában szenvedők;
• thrombophlebitissel;
• gyomorhurut és nyombélfekély esetén;
• hasnyálmirigy-gyulladás és vesekő esetén;
• májbetegség esetén;
• agyvérzés után.

Következtetés

A csipkebogyó holdfényt a növény bármely részére beoltják. A termés virágai és friss gyümölcsei számos hasznos elemet tartalmaznak. A bogyókon kívül a tinktúra további összetevőket (babérlevél, méz, fenyőmag) is tartalmaz, amelyek javíthatják az ital ízét és aromáját.

Ajánlott bejegyzések

Áfonya tinktúra alkohollal

Arónia tinktúra vodkával

Citrom tinktúra: vodka, alkohol

Lime tinktúrák: vodka, alkohol, holdfény

Áfonyalikőr (tinktúra) otthon: 8 recept

Házi készítésű ribizli tinktúra

Egres tinktúra vodkával, alkohollal, holdfény: házi receptek

Fagyasztott feketeribizli tinktúra: vodkával, holdfénylel, alkohollal

Cseresznye tinktúra holdfényen: receptek szárított, fagyasztott, friss, szárított bogyókhoz