Tartalom
- 1 Az arónia tinktúra előnyei és ártalmai
- 2 Hogyan készítsünk arónia tinktúrát
- 3 Klasszikus fekete berkenye tinktúra
- 4 Arónia tinktúra holdfényes
- 5 Házi készítésű aronia tinktúra alkohollal
- 6 Arónia vodkán
- 7 Házi készítésű aronia tinktúra szegfűszeggel
- 8 Arónia tinktúra cseresznye levelekkel
- 9 Arónia tinktúra mézzel
- 10 Hogyan készítsünk fekete berkenye tinktúrát naranccsal és vaníliával
- 11 Arónia édes tinktúrája
- 12 Arónia tinktúra receptje alkoholtartalmú italok hozzáadása nélkül
- 13 Arónia és cseresznye és ribizli levelek tinktúrája
- 14 Arónia vodkában cseresznye, málna és ribizli levelekkel
- 15 100 aronia levél tinktúrája
- 16 Chokeberry vodka: recept csillagánizssal és fahéjjal
- 17 Házi készítésű aronia tinktúra aszalt szilvával és fűszerekkel
- 18 Arónia alkoholos tinktúra citrommal
- 19 Fekete berkenye tinktúra konyakban tölgy kéreggel
- 20 Vodka tinktúra arónia és vörös berkenye
- 21 Szárított fekete berkenye tinktúrája vodkával
- 22 Holdfény az aróniából
- 23 Az arónia tinktúra használatának szabályai
- 24 Az arónia tinktúra tárolásának szabályai
- 25 Következtetés
A bőségesen termő bogyó népszerű feldolgozási módja a chokeberry tinktúra. Sok recept lehetővé teszi, hogy édes, fűszeres, erős vagy alacsony alkoholtartalmú italok formájában élvezhesse a növény előnyeit. A házi készítésű tinktúra egyszerű, univerzális kezelés és a kulináris kísérletek alapja.
Az arónia tinktúra előnyei és ártalmai
A berkenye (aronia) fekete termései számos gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek, képesek a szervezet egészét gyógyítani, és alkalmasak bizonyos fájdalmas állapotok kezelésére. Az alkohol alapú infúzió tökéletesen megőrzi az arónia tulajdonságait. Az infúzió beadásakor a hasznos anyagok feloldódnak, megőrződnek és megnövekedett koncentrációt érnek el.
A chokeberry tinktúra hatékony a következő betegségek kezelésében:
- Csökkent immunitás, fertőzésekre való hajlam, letargia, krónikus fáradtság.
- Vashiányos vérszegénység, csökkent koagulálhatóság és egyéb rendellenességek a vér összetételében.
- Jódhiány, vitaminhiány, kálium, mangán, réz, kalcium, szelén további bevitelének szükségessége.
- Apátia, depresszió, stressz, alvászavarok, csökkent figyelem, memória és koncentrációs képesség.
- Megnövekedett koleszterinszint, érelmeszesedés, szív- és érrendszeri patológiák, magas vérnyomás.
- Sugárzás, UV sugárzás, káros környezeti tényezők: gázszennyezés, kémiai vízszennyezés, veszélyes iparágak közelsége.
- Jó- és rosszindulatú daganatok bármely helyről.
- A gyomornedv csökkent savassága, az epeelvezetés zavarai.
Az arónia tinktúra előnyei vodkán meg kell jegyezni, ha fogyókúra szükséges. Az ital csökkenti az étvágyat, ami segít a túlsúly elleni küzdelemben.A chokeberry felgyorsítja az anyagcserét, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és salakanyagoktól, ami a fogyást is elősegíti.
Az aronia tinktúra külsőleg tisztítja és gyógyítja a sebeket, fertőtlenít, enyhíti a gyulladásokat, elősegíti a bőrsejtek megújulását.
Az erős hatású arónia tinktúra bizonyos esetekben káros lehet. A gyógyszer szedésének ellenjavallatai:
- személyes intolerancia az aronia iránt;
- zavarok a gyomor-bél traktusban a megnövekedett savasság miatt;
- megnövekedett vér viszkozitása trombózisra való hajlam mellett;
- alacsony vérnyomás;
- terhesség és szoptatás;
- gyermekkor.
Az aróniatartalmú alkoholos kompozíciók fixáló hatásúak. Óvatosan használja, ha hajlamos a székrekedésre.
Hogyan készítsünk arónia tinktúrát
A tinktúrában az oldható anyagok kinyerése a bogyókból természetes módon, melegítés vagy erjesztés nélkül történik. Az orvosi tinktúra (kivonat) 40-90% alkohollal készül. Otthon gyakran használják a holdfényt vagy a vodkát ugyanazokra a célokra.
A kész tinktúra gyógyászati tulajdonságai, színe és íze közvetlenül függ a nyersanyagok minőségétől. Gondosan kell kiválasztania nemcsak a bogyókat, hanem az alkoholos alapot is.
A házi készítésű aronia tinktúra jellemzői:
- A legjobb alapanyagok a teljesen érett, fekete bogyók, romlott vagy éretlen példányok nélkül. A téli hideg beállta előtt a fekete bogyók tartalmazzák a legtöbb jótékony anyagot, és a keserűség minimális koncentrációban van. A fagy által érintett gyümölcsök a legédesebbek.
- Az alkoholkivonathoz szárított és fagyasztott alapanyagokat használhat. A szárított aróniát porrá őröljük, mielőtt alkoholba helyezzük. Az infúziós idő megduplázódik. A fagyasztott bogyókat ugyanúgy használják, mint a frisseket.
- Az arónia tinktúrát 20 °C körüli hőmérsékleten, napfénytől védve kell tartani. Alacsonyabb hőmérsékleten a jótékony vegyületek felszabadulása a bogyókból lelassul, és az infúzió tovább tart.
- A chokeberry nagyon egészséges, de nincs erős aromája vagy jellegzetes íze. A tinktúra nemes fanyarságáról és sűrű rubinszínéről híres. Az alkoholtartalmú szedertermékeket fűszerekkel ízesítik, és további összetevőket adnak hozzá az ízesítéshez.
Klasszikus fekete berkenye tinktúra
Az aronia vodka hagyományos gyógyászati forrázata fűszerek és édesítőszerek nélkül készül. Az ital összetétele csak alkoholt és bogyókat tartalmaz, egyenlő arányban. Egy kilogramm szétválogatott, mosott, szárított aróniához vegyünk 1000 ml vodkát, alkoholt (40%-ra hígítva) vagy holdfényt.
A klasszikus tinktúra elkészítésének folyamata:
- A bogyókat nem szükséges apróra vágni. Az egész gyümölcsöt üvegedénybe öntik és vodkával töltik.
- Tartsa a keveréket sötétben, + 15-25 ° C hőmérsékleten, néhány naponként rázva.
- A tinktúra 60 nap után teljesen készen áll. Lecsepegtetjük, leszűrjük, tiszta üvegekbe töltjük.
A főzésből visszamaradt arónia sokkal több hasznos anyagot képes felszabadítani.Kicsit összegyúrjuk és felöntjük 1 liter vodkával. A másodlagos tinktúra íze enyhébb lesz, de alaposabb szűrést igényel.
Arónia tinktúra holdfényes
A házi kivonatokat gyakran házi alkohollal készítik. A holdfényes aronia receptjei figyelmet igényelnek az alapanyagok minőségére. A 60%-nál nem erősebb erősen tisztított alkohol alkalmas otthoni termelésre.
Összetett:
- aronia - 1 kg;
- holdfény – 1000 ml;
- cukor - legfeljebb 300 g.
Készítmény:
- A megmosott, szárított gyümölcsöket infúziós edénybe öntjük, és alkohollal megtöltjük.
- Adjunk hozzá cukrot és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Helyezze a szorosan lezárt tartályt sötét helyre.
- 5-7 naponta rázza fel a kompozíciót.
3 hónap elteltével az italt szűrjük, és a bogyókat kidobjuk. Az infúziós folyamat 4 hónapig meghosszabbítható. Az íz javítása érdekében a holdfényt beöntheti aróniával szegfűszeg, fahéj, citrom, bogyós növények levelei és egyéb aromás adalékok hozzáadásával.
Házi készítésű aronia tinktúra alkohollal
Élelmiszert vagy orvosi alkoholt alapul véve olyan koncentrátumot kaphat, amely minőségében nem rosszabb, mint a gyógyszertári változat. Ez a házi készítésű tinktúra erős lesz, amelyet használat előtt hígítani kell.
Aróniakivonat készítése alkohollal:
- Az üvegedényeket a térfogat 2/3-áig fekete bogyókkal töltik meg.
- Adjunk hozzá alkoholt a tetejére.
- Hagyja legalább 20 napig.
- Kinyomkodjuk, leszűrjük, sötét üvegedényekbe öntjük.
A javasolt recept szerint készült erős alkoholt vagy aróniás holdfényt lenyelés előtt tiszta vízzel kell hígítani.
Arónia vodkán
Otthon kényelmesen bolti vodkát használhatunk arónia tinktúrák elkészítéséhez. A recepthez válasszon bevált alkoholos terméket illatanyagok nélkül.
A vodkát és a fekete bogyókat körülbelül egyenlő arányban veszik (1 kg gyümölcsre 1 liter alkoholra). Ízlés szerint édesítse a tinktúrát. Hagyományosan 500 g cukrot adnak a meghatározott mennyiségű összetevőhöz.
A gyártási folyamat csak az érlelési időszakban tér el a holdfény és az alkohol korábbi receptjétől. A tinktúrát az üledékből le kell csöpögtetni, és 40-50 nap infúzió után leszűrni, majd további 10 napig hagyni, hogy a termék beérjen.
A vodkával készült receptek univerzálisak, ezek alapján cseresznyelevéllel, bármilyen fűszerrel és citrusfélékkel arónia tinktúrákat készíthet. Mind az édes italokat, mind a tiszta kivonatokat vastag rubinszínük és jellegzetes fanyar ízük jellemzi.
Házi készítésű aronia tinktúra szegfűszeggel
A szegfűszeg erős, fűszeres aromájú. Néhány rügy fűszer elég ahhoz, hogy új ízt adjon az arónia italának. Különösen célszerű a holdfényreceptekhez adni.
Gyors recept szegfűszeggel:
- 500 g aróniához 300 ml holdfényre lesz szüksége (vodka, hígított alkohol).
- A bogyókat 2 szegfűszeg rügyével őröljük. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot, és keverjük addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
- A sűrű keveréket több napig infundáljuk.
- A zúzott nyersanyagokat egy széles nyakú edényben alkohollal öntik.
- Lefedve, néhány naponként megkeverjük.
15 nap múlva megkóstolhatja a tinktúrát.A legjobb állagot és ízt 60 napos érleléssel érjük el.
Arónia tinktúra cseresznye levelekkel
A házi alkohol ízét nem csak fűszerekkel gazdagíthatja. A cseresznyelevél és a vodka arónia szokatlan aromájú. A tinktúra gazdag tintavörös színe és jellegzetes fanyarsága jól passzol a nyári bogyók ízéhez.
Egy népszerű recept az arónialikőrhöz:
- aronia bogyók - 250 g;
- cseresznye levelek - 1 csésze;
- citromsav - 1 evőkanál. l.;
- vodka és víz - egyenként 250 ml;
- cukor - 250 g.
Az aronia ízű aronia tinktúra elkészítésének menete:
- A bogyókat és a leveleket megmossuk, szétválogatjuk, és széles főzőedénybe helyezzük.
- Feltöltjük vízzel és felforraljuk. Hagyja kihűlni (ha lehetséges, legfeljebb 8 óráig).
- A cukor és a sav hozzáadása után forraljuk a keveréket 20 percig.
- Leöntjük a húslevest, alaposan kinyomkodjuk a bogyókat, és együtt engedjük le a két folyadékot.
A lehűtött keverékhez vodkát adunk, és a tinktúrát palackozzuk. A likőr azonnal fogyasztható, de jobb, ha 30 napig érleljük.
Arónia tinktúra mézzel
A méhészeti termék vastagságot és aromát ad a fekete berkenye tinktúrának, ami még előnyösebbé teszi. A mézes elixír elkészítéséhez legalább 2 literes üvegedényre lesz szüksége.
Hozzávalók:
- mosott arónia bogyók - 3 csésze;
- folyékony méz - 1 pohár;
- vodka - 1 l.
A gyümölcsöket tiszta üvegbe öntjük, mézet adunk hozzá, és alkoholt öntünk bele. Tartsa a kompozíciót sötét helyen legalább 4 hétig, rendszeresen rázva. A kész elixírt leszűrjük és üvegekbe csomagoljuk. Használja a kompozíciót belsőleg, borogatáshoz és dörzsöléshez.A receptben szereplő méz mennyisége kívánt esetben cukorral kiegészíthető, hogy édesebb terméket kapjunk.
Hogyan készítsünk fekete berkenye tinktúrát naranccsal és vaníliával
A vaníliával kombinált citrusos íz tökéletesen illeszkedik a cseresznyelevél aromás tinktúrájának receptjébe. Ennek az italnak a desszert íze 90 napos érlelés után az Amarettóra emlékeztet.
Hozzávalók 500 g arónia bogyóhoz:
- vanillin por - 1 teáskanál;
- narancs (lé + héj) - 1 db;
- cseresznye levelek - 40 db;
- citromsav - 1 teáskanál;
- granulált cukor - 2 csésze;
- víz - ½ l;
- vodka - 1 l.
Főzési folyamat:
- A berkenyebogyókat vízzel körülbelül 15 percig forraljuk.
- Helyezze a cseresznyeleveleket egy edénybe, és adjon hozzá narancshéjat.
- A keveréket további 2-3 percig melegítjük. Lehűtjük, jól kinyomkodjuk, leszűrjük.
- Az aromás főzethez cukrot és vanillint adunk. Tovább melegítjük forrásig, majd hozzáadjuk a citromsavat és a narancslevet.
- A szirupot levesszük a tűzről, és teljesen lehűtjük.
A leszűrt desszertalapot vodkával összekeverve hagyjuk érni. 3 hónap elteltével az arónia tinktúrát ismét leszűrjük, üvegedényekbe öntjük és szorosan lezárjuk.
Arónia édes tinktúrája
A fahéjhoz jól passzolnak a cukor hozzáadásával készült vastag házi aronia tinktúrák. A desszertlikőrt érdemes citrusos aromával gazdagítani citromhéj hozzáadásával.
1 kg válogatott fekete berkenye gyümölcshöz elég ½ tk. fahéj és egy citrom héja. A hozzávalókat tégelybe öntjük, hígított alkohollal vagy vodkával felöntjük a fogasig. Hagyja 3 hétig sötét helyen szobahőmérsékleten.
Arónia tinktúra receptje alkoholtartalmú italok hozzáadása nélkül
A fekete berkenyét tartósító tulajdonságai jellemzik. Sok fertőtlenítőszert tartalmaz, a termés felülete kevés élesztőkultúrát tartalmaz. Ezért a természetes erjedés lassan megy végbe, és előfordulhat, hogy a termék nem éri el a kívánt erősséget.
A helyzet javítása érdekében speciális élesztőkultúrákat vagy mosatlan mazsolát visznek be a házi készítésű aronia kompozíciókba.
Egyszerű alkoholmentes arónia infúzió elkészítése:
- 1 kg mosatlan bogyót kézzel összegyúrunk vagy turmixgéppel összetörünk;
- öntsük a masszát egy üvegbe, fedjük le cukorral (3 kg), adjunk hozzá 5 db-ot. mazsola, keverjük össze;
- kösse össze a nyakát gézzel, és vigye a tartályt legfeljebb 25 °C hőmérsékletű helyiségbe;
- keverje meg a kompozíciót naponta egy fakanállal, várja meg az aktív fermentációt;
- a hab megjelenése után helyezzen el bármilyen kialakítású vízzárat a dobozra, vagy hagyja érlelődni géz alatt;
- miután a keverék befejezte a gázok felszabadulásával és habzásával járó buborékolást, az oldatot leszűrjük.
A tinktúrát legfeljebb 60 napig hűvös helyen kell érni, majd ismét le kell engedni az üledékről és leszűrni. A nem dúsított természetes italokat + 14 °C-nál nem magasabb hőmérsékletű pincében vagy helyiségben kell tárolni.
Arónia és cseresznye és ribizli levelek tinktúrája
A cserjék és gyümölcsfák levelei bogyós aromát kölcsönöznek az arónia tinktúráknak, bár késő ősszel, a szezon végén készülnek. A cseresznye és a málna levelei előre gyűjthetők és szárítva felhasználhatók. De a friss nyersanyagok adják a legjobb eredményt.
A tinktúra összetétele:
- fekete berkenye - 1 kg;
- ribizli és cseresznye levelek - 20-30 db. mindenki;
- alkohol vagy holdfény (több mint 70%) – 300 ml;
- cukor - 250 g;
- víz - 0,5 l.
A tinktúra elkészítésének folyamata:
- A szirup bogyókból, vízből és cukorból készül. Forrásidő - 15 perc.
- Helyezze a leveleket és melegítse néhány percig.
- Hagyja a keveréket infúzióhoz és kihűlni.
- A bogyókat kicsit pépesítsd, hogy kiengedje a levét.
- A keveréket szűrés nélkül alkohollal öntjük, levelekkel és gyümölcsökkel.
- Az infúziós idő 2 hét.
Az infúziós terméket leszűrjük, kinyomkodjuk a növényi anyagot, és steril palackokba csomagoljuk.
Arónia vodkában cseresznye, málna és ribizli levelekkel
A kerti aromák az aróniával kombinálva mindig jó eredményeket adnak. A tinktúra ízeinek legjobb kombinációja a málna, ribizli és cseresznye klasszikus triója. Az összes növény leveleit egyenlően veszik, betartva az 1 kg arónia receptjének arányait:
- levelek (száraz vagy friss) - 60 db;
- vodka - 1 l;
- cukor - 250 g;
- víz - 500 ml.
Az infúzió elkészítése teljesen megismétli az előző receptet. A készítményben lévő víz csak arra szolgál, hogy jobban felszabadítsa az aromát a levelekből. Minél kevesebb, annál erősebb lesz a termék. A folyadék és a cukor mennyiségének 2-szeres növelésével, ugyanazzal a technológiával, likőrre emlékeztető italt kapunk.
100 aronia levél tinktúrája
Egy egyszerű módszer, amely azt javasolja, hogy a bogyókat nem tömeg szerint, hanem szám szerint vegye be, garantálja a bizonyított eredményt. A cseresznyelevél és arónia tinktúrája mindig ugyanolyan erősségű, ízű és színű lesz.
Összetett:
- 100 arónia bogyó;
- 100 cseresznyelevél;
- 0,5 liter víz:
- 0,5 l vodka;
- egy pohár cukor;
- csomag citromsav.
A vízből, aróniából és cukorból készült szirupot alapesetben készítjük, ügyelve arra, hogy a leveleket ne főzzük túl. Kikapcsolás előtt citromsavat (legfeljebb 15 g) adunk hozzá. A lehűtött masszát sajtruhán átszűrjük és alkohollal elkeverjük.A keveréket csak 15 nap elteltével lehet tinktúrának tekinteni, amikor ismét leszűrik és tárolóedényekbe öntik.
Chokeberry vodka: recept csillagánizssal és fahéjjal
A különféle fűszerek receptekbe való beillesztése a tinktúrákat különbözteti meg egymástól, és új, keleties jegyeket ad a gyógyászati összetételhez. A csillagánizs íze és sűrű aromája igen kedvezően hangsúlyozza az arónia fanyarságát, de használata körültekintést igényel.
Ne adjon 2 csillagánizsnál többet 1 liter vodkához. Ezeknek a termékeknek a kombinációja nagyobb koncentrációban túlzott ízű, és fejfájást okozhat.
Csillagánizs és fahéj hozzáadható a cseresznyelevéllel, mézzel vagy bármilyen édesített itallal készült alap aronia tinktúra receptjéhez. Túlzott ízátfedés fordulhat elő szegfűszeg vagy kardamom esetén.
Házi készítésű aronia tinktúra aszalt szilvával és fűszerekkel
Az aszalt szilva fűszeres ízt és viszkozitást ad a tinktúrának. Egy ilyen alkoholos ital elkészítéséhez kétszer kell beadnia a készítményt: először készítsen egy klasszikus alkoholos kivonatot aróniából, majd használja még aromásabb ital készítéséhez.
Készítmény:
- Tegyünk 100 g megmosott aszalt szilvát, 300 g cukrot, fahéjat és csillagánizst egy 3 literes üvegbe.
- Az üveget a tetejéig megtöltjük arónia tinktúrával, és fedővel lezárjuk.
- Hagyja a keveréket sötétben legfeljebb 30 napig, hetente legalább egyszer megkeverve.
A tinktúrát csepegtesse le a gyümölcsökről és az üledékről, szűrje le és palackozza be a tároláshoz.
Arónia alkoholos tinktúra citrommal
Nagyon gazdag infúziót kapunk megnövekedett mennyiségű fekete bogyóból. Az íz kiegyensúlyozása érdekében citromot adnak a készítményhez, sav semlegesíti a túlzott fanyarságot.
Az összetevőket nem tömeg szerint veszik, hanem egy 3 literes üvegre számítják.Készítse el a tinktúrát citrommal az alábbiak szerint:
- Az üveget a vállak alatt fekete bogyókkal töltik meg.
- Adjunk hozzá egy pohár cukrot és vizet, facsarjuk ki három citrom levét.
- Öntsön az edénybe 0,5 liter vodkát (kb. 50%-os hígított alkoholt vagy holdfényt).
- Hagyja állni 3 hétig, minden második napon rázza fel az üveget.
A tinktúrát lecsepegtetjük, a nyersanyagokat kinyomkodjuk és kidobjuk. A készítménynek további 2 hétig kell állnia a végső szűrés és palackozás előtt.
Fekete berkenye tinktúra konyakban tölgy kéreggel
Az aróniából készült, nemes konyakos ízű ital sűrűn színes és aromás. A hatás fokozása érdekében adjunk hozzá egy kevés szárított, porrá zúzott tölgyfa kérgét.
Összetett:
- aronia - 300 g;
- méz - 2 evőkanál. l.;
- tölgy kéreg - 1 evőkanál. l.;
- konyak - 500 ml.
A tinktúra elkészítése nagyon egyszerű: keverje össze az összes összetevőt, és hagyja a keveréket érni. 60 nap elteltével szűrje le a készítményt, és elkezdheti használni.
Vodka tinktúra arónia és vörös berkenye
Mindkét bogyót berkenyének nevezik külső hasonlóságuk miatt, de ezek a növények származásukban és tulajdonságaikban különböznek. Egy italban való kombinációjuk kiterjeszti az infúzió jótékony hatásait.
Vegyes alapanyagokból alkoholos kivonatok készítéséhez elegendő az arónia mennyiségének felét piros berkenyével helyettesíteni. A további eljárás nem különbözik a fent leírt receptektől. Mivel a piros bogyók több keserűséget tartalmaznak, célszerű a citromsavval készült recepteket választani.
Szárított fekete berkenye tinktúrája vodkával
A megfelelően szárított arónia megőrzi a friss bogyók összes jótékony tulajdonságát, és nagyon alkalmas házi alkoholos italokhoz.Az ilyen nyersanyagok használatakor számos szabályt kell követni:
- A kivonat elkészítése előtt a szárított aróniát mozsárban vagy kávédarálóban megőrlik.
- A súly szerint vett bogyók száma az eredeti recepthez képest kétszeresére csökken.
- A termék infúziós időtartama 4 hónapra meghosszabbodik.
Ellenkező esetben kövesse az általános főzési ajánlásokat.
Holdfény az aróniából
A Moonshine-t nem csak aróniával lehet átitatni, hanem teljes egészében bogyókból is elkészíthetjük. Az előkészítés a cefre elkészítésével kezdődik, amelyet ezt követően desztillálnak, így különböző koncentrációjú és tisztaságú alkoholt kapnak.
Fekete aronia cefre
Hozzávalók:
- zúzott fekete berkenye bogyó - 5 kg;
- granulált cukor - 2 kg;
- szűrt víz - 5 l;
- élesztő: száraz – 50 g vagy préselt – 250 g.
Az erjedési folyamat támogatására mosatlan mazsolát (100 g) használhat. Ebben az esetben nem adunk hozzá élesztőt.
Tegye az összes hozzávalót egy nagy űrtartalmú serpenyőbe, és alaposan keverje össze. Tegye félre a tartályt egy ruhával letakarva egy hétre. Az aroniacefrét minden nap megkeverik, hogy elpusztítsa az erjedést megzavaró filmréteget a felületen.
Hogyan készítsünk holdfényt fekete berkenyével
Egy hét elteltével, de nem azelőtt, hogy a sörlé habzik, üledék ülepedik a serpenyő aljára. A cefre gondosan lecsepegtethető, leszűrhető és lepárlásra használható. A chokeberry holdshine készíthető friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökből, de használhatunk maradék lekvárt is.
Az arónia tinktúra használatának szabályai
A chokeberry tinktúrát gyógyszerként kell szedni, elkerülve a túladagolást. A terápiás hatás akkor nyilvánul meg, ha napi 50 ml-nél nem nagyobb tinktúra adagot figyelnek meg.
A napi adag több adagra osztható, és minden étkezés előtt egy evőkanálnyit is bevehet. A chokeberry ellenjavallatokkal rendelkezik, és bizonyos betegségekben mellékhatásokat okozhat. Ezért, mielőtt tinktúrákat szedne gyógyászati célokra, konzultáljon orvosával.
Az arónia tinktúra tárolásának szabályai
A további összetevők nélküli alkoholos kivonatok korlátlan eltarthatósággal rendelkeznek, feltéve, hogy a palackokat sötét helyen tartják. Az optimális hőmérséklet nem haladhatja meg a + 18 °C-ot.
Az aróniából készült édes alkoholos tinktúrák akár 3 évig is eltarthatók. A legjobb hely egy pince vagy hűtőszekrény. A száraz nyersanyagokból származó tinktúrát a szűrést követően legfeljebb 90 napig tárolják.
Következtetés
A chokeberry tinktúra nemcsak ízletes alkoholos ital, hanem gyógyszer is. Segít fenntartani az immunitást, helyreállítja az erőt és tisztítja a testet. Az alkoholkivonat erős hatása körültekintő használatot igényel. Annak érdekében, hogy a chokeberry előnyei és ne károsodjanak, a gyógyszert kis adagokban kell bevenni.