Tartalom
A lucfenyősor ehetetlen gomba. Kellemetlen íze és illata van, ezért sok gombász mérgezőnek tartja. A tömeges megjelenést augusztus végén rögzítik, és október utolsó napjaiig tart.
Hol nőnek a lucfenyő sorok?
A lucfenyő elnevezés abból adódott, hogy az evezős tűlevelű és fenyőerdőket választ élőhelyéül. A gombák kis csoportokban találhatók, de gyakrabban hatalmas kolóniákat alkotnak. Nyirkos tűlevelű erdők, moha alom - mindez optimális feltételeket teremt a lucfenyő sorok növekedéséhez.
Hogy néznek ki a lucfenyő sorok
A lucfenyő sor fotója, valamint a gomba leírása segít azonosítani azokat a példányokat, amelyek potenciálisan veszélyesek az emberi életre.
A gomba sapka harang alakú. Színe barnás, felületén fényes. Átmérője széles tartományban változik: 3-10 cm Közelebbről megvizsgálva a kupak felületén radiális csíkok és enyhe hámlás látható. A lemezek nem túl gyakran helyezkednek el a kupak belsejében. Ahogy öregszik, észreveheti rajtuk a sötét foltok megjelenését.Az idősebb példányoknál a kalapok repedezni kezdenek, világos, vizes húst tárva fel.
A láb vékony, hosszú és jól látható a föld felszínén. Szinte mindig van egy kis kanyar a tetején. Vágáskor kiderül, hogy a láb belsejében üreges.
Lehet enni lucfenyő sorokat?
Az evezős keserűsége és kellemetlen szaga miatt az ehetetlen fajok közé tartozik. Elfogyasztása esetén ételmérgezés jelei jelentkezhetnek. Gyerekek és idősek gombafogyasztása különösen veszélyes. A növekvő és legyengült szervezetek nem mindig képesek megbirkózni a gombás mérgezéssel.
Hogyan lehet megkülönböztetni a lucfenyő sorokat
Az evezés lucfenyő fajtája összetéveszthető más gombákkal:
- tejgomba kicsit a sorra emlékeztet, de kupája simább, árnyalata szürkés-zöld. A kupakon jól láthatóak a barna foltok. Ha esik, a felület csúszóssá válik. A fő különbség az, hogy a tejgomba vágásakor tejes lé jelenik meg, míg a lucfenyő sorában nincs. A tejgomba ehetőnek számít, de keserű tejes leve miatt előzetes áztatást és forralást igényel. A tejgombák mikorrhizát képeznek a nyírfákkal, ezért a fő felhalmozódás a lombhullató vagy vegyes erdőkben figyelhető meg, és a lucfenyő sorok a tűlevelű területeket részesítik előnyben. A tejgomba jobban fejlődik a napos réteken, a sorok pedig a magas páratartalmú, árnyékos helyeken;
- zöldpinty (zöld sor) abban különbözik, hogy a láb szinte láthatatlan. A sapka zöld vagy zöldessárga színű. Az íze gyenge, az illata a liszt aromájára emlékeztet. A zöldpinty a gombavilág feltételesen ehető képviselője.Megjegyzendő, hogy nagy mennyiségű termék fogyasztása esetén megnő a trombózis és a szívroham kockázata, mivel a készítmény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a vér sűrítését.
Gombamérgezés jelei
A feltételesen ehető példányoktól akár mérgezést is kaphat, ha nem megfelelően készíti elő őket. Jobb elkerülni a gombavilág ehetetlen, valamint gyanús vagy megkérdőjelezhető képviselőinek gyűjtését.
Ha kellemetlen tünetek jelentkeznek az edény után, sürgősen gyomormosást kell végezni, és meg kell látogatnia a kórházat. Ha az áldozat eszméletlen, hányást nem okozhat, mert megfulladhat.
A mérgezés első tünetei:
- hányinger és szédülés;
- hányás;
- gyomor- és bélfájdalom, amelyet görcsös székletürítés kísér;
- hasmenés (napi 10-15 alkalommal előforduló laza széklet);
- hő;
- ritka, nehezen tapintható pulzus;
- hideg végtagok
- egyes esetekben hallucinációk lehetségesek.
Nem szabad kockáztatnia az egészségét. Orvosi ellátás nélkül egy kisebb betegség akár végzetes is lehet.
Konzerv gombamérgezést kaphat, ha ehetetlen példány kerül az üvegbe, vagy a téli készítmény hőkezelését a technológia megsértésével végezték el. A botulizmus első jelei hasonlóak az ételmérgezés tüneteihez.
Gombamérgezés megelőzése
Az ételmérgezés elkerülése érdekében be kell tartania a következő szabályokat:
- ne gyűjtsön olyan gombát, amely kétségeket ébreszt;
- ne vegyen a kosárba túlérett, romlásra utaló jeleket;
- A gombákból ételeket kell készíteni közvetlenül a betakarítás után;
- A terményt és a befőtteket hűvös helyen javasolt tárolni.
Következtetés
A lucfenyősor kellemetlen szagú és csípős ízű gomba. Nem eszik ételként, ehetetlennek minősül.
