Tartalom
A Veshenkov család számos. Több mint száz fajta létezik, de csak körülbelül 10 fő faj ismert és jól tanulmányozott. A laskagomba (Pleurotus calyptratus) az egyik ilyen. Egyetlen vagy burkoltnak is nevezik.
Hol nő a laskagomba?
Ez a fajta nem túl gyakran található. Nem csoportosan, hanem egyesével nő:
- Európa északi és középső régióiban;
- hazánk északi részén;
- Nyugat-Szibéria területén.
Felkerült a Krasznojarszk Terület és a Novoszibirszki régió Vörös Könyvébe. Elegyes és tűlevelű erdőkben, holt fán, nyárfán vagy fenyőn nő.Tömegesen jelenik meg kora tavasszal, egyidőben a morelokkal és vonósokkal. Egész nyáron ritkán terem gyümölcsöt, ezért is ritkán fordul elő.
Egyetlen laskagomba nyárfa fán
Hogyan néz ki egy fedett laskagomba?
A laskagomba termőteste egy kalapból áll, melynek átmérője elérheti a 15 cm-t is, a gomba nevét a velumnak - a fiatal testeket védő takarónak köszönheti, ami más fajokra nem jellemző. De ahogy a gomba nő, megszabadul a filmtől. Részben, foltok formájában marad meg az alsó felületen, legyezőben elhelyezett sárgás lemezekkel borítva, szabadon és ritkábban. A geminoforok fehéres, színtelen spórákat termelnek.
A termőtest külső felülete sűrű, sima, barna vagy szürke színű. Néha a radiális ólomszínű szálak jól láthatóak a napon. A kifejlett termőtest szélei lefelé hajlottak. A nap alatt fehér árnyalatot vesz fel. A gomba úgy néz ki, mint egy kis pata, szorosan ülve egy száraz fa felületén. Lábak nincsenek, bár más fajoknál alig észrevehető lábak vannak kis csonkok formájában.
Takaró maradványai egy letakart laskagomba alján
Lehet enni fedett laskagombát?
Ez a faj a 4. ehetőségi osztályba tartozik. De a fedett laskagombát a pép gumiszerű állaga miatt ehetetlennek vagy feltételesen ehetőnek tekintik, bár egyes gombászok összegyűjtik és főzve vagy sütve fogyasztják. Vannak a nyers gombák szerelmesei. Ez veszélyes: hőkezelés nélkül mérgezést okozhatnak.
A gomba íz tulajdonságai
A fajta illata a nyers burgonya aromájához hasonlít. Az íze gyenge.
Hasonló fajok
A fedett laskagombát nagyon nehéz összetéveszteni más fajokkal, mivel főként májusban nő, korábban, mint a család többi fajtája. Különlegessége a tányérokon elhelyezkedő fiatal termőtestek spórás rétegét borító velummaradványok is. Ehhez a fajtához hasonló a tölgy laskagomba is, amely tölgyfadarabokként is kiemelkedik, tömegesen növekszik tölgyfákon, és nyáron előfordul. Szára van, így nehéz összetéveszteni a fedett laskagombával.
Gyűjtemény szabályai
Május a legjobb időszak a fedett laskagomba gyűjtésére. A termőtestek kalapját késsel óvatosan levágjuk, az alapokat elhagyva. Javasoljuk a fiatal gombák gyűjtését. A húsuk nem olyan kemény, és az ízük kellemesebb.
Használat
A Veshenkov család a mikológusok szerint gazdag összetételű. Telítik az emberi testet energiaforrásokkal, esszenciális vitaminokkal, és hasznos ásványi sókat tartalmaznak kalciumból, káliumból, vasból, rézből és más nyomelemekből. A hasznos összetevők sokfélesége alapján ezt a termőtestet gyakran hasonlítják a halakhoz.
A népi gyógyászatban vércukorszint csökkentésére, érrendszeri betegségek kezelésére használják. Az egyes elemeket neurológiai rendellenességekhez használják. A Veshenkov család fajtáinak mindezen tulajdonságai megmagyarázzák ennek a termőtestnek az ipari méretekben történő termesztését Európában és Oroszországban. Micéliumukat, beleértve az egyes fajokat is, speciális üzletekben értékesítik. A laskagomba a legszerényebb gomba. Akár otthon is termeszthetők.
De nem szabad visszaélni az ilyen termőtesteket tartalmazó élelmiszerekkel.Gyerekeknek, terhes nőknek, időseknek, gombát nem tűrőknek kell körültekintőnek lenniük a belőle készült ételek fogyasztásakor.
Következtetés
A laskagomba szaprofita. Sok más termőtesthez hasonlóan ő is az erdőrendező szerepét tölti be. Ennek köszönhetően a fa rothadási és bomlási folyamata gyorsabban megy végbe. Gyakorlatilag nincs kulináris érdeklődése, de megfelelően elkészítve érdekes étel válhat belőle, és nem jelent veszélyt az emberi egészségre.
