Homoktövislé: 9 recept télre

A homoktövislé vitaminok és jótékony makroelemek tárháza, amelyek annyira szükségesek a szervezet számára a hideg évszakban. Számos recept létezik a gyógyitalok bogyókból történő készítésére, amelyek mindegyike egyedülálló a maga módján.

A homoktövislé előnyeit és ártalmait sokan ismerik, ezért különös figyelmet kell fordítani a meglévő krónikus betegségekre és ellenjavallatokra, hogy elkerüljék a szövődmények kialakulását.

A homoktövislé készítésének néhány titka

Az előkészítés első és egyik fő szakasza a bogyók begyűjtése és előkészítése. Annak ellenére, hogy a homoktövis nyár végén érik, a legjobb, ha az ősz közepén vagy az első fagy beálltakor gyűjti be.

A gyümölcsöket szét kell válogatni, majd alaposan megmosni és forrásban lévő vízzel le kell önteni. Ezek után a homoktövislé otthon is többféleképpen, más termékek hozzáadásával és különféle konyhai berendezések felhasználásával készíthető.

Főzéshez a legjobb a gáz- vagy elektromos tűzhelyen való használatra alkalmas zománcozott vagy üvegedényeket választani.

Természetes homoktövislé télre facsarón keresztül

Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a homoktövis színes terméséből gyógyászati ​​és ízletes italt készítsen. Mosás után a bogyók átkerülnek a facsaró tálba, ahonnan tiszta koncentrátumot kapnak. Ezután vízzel kell hígítani (körülbelül a teljes térfogat 1/3-a), és ízlés szerint hozzá kell adni a cukrot.

A pépet semmi esetre sem szabad kidobni! Belőle homoktövis olajat készíthet, amelyet széles körben használnak a kozmetológiában az arc és a haj bőrére.

Hogyan készítsünk homoktövislevet péppel

A homoktövis levéből egészséges, aromás és nagyon ízletes italt készíthet. péppel. Ehhez a kapott pépet egy turmixgépben kell összetörni, vagy a folyadékkal együtt 2-3 alkalommal át kell engedni egy facsarón. Ez a termék a legértékesebb, mivel a bogyók bőre és magjai nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak.

Homoktövis szirup télre

A homoktövisszirup készítése egyáltalán nem nehéz, ehhez szüksége lesz:

• 1 kg bogyó;
• 500-600 g cukor;
• 1 liter vizet.

Homoktövisszirup recept:

1. A vizet fel kell forralni, majd az előre elkészített bogyókat 3-4 percig a serpenyőbe kell helyezni.
2. Tegye a gyümölcsöket egy szűrőedénybe vagy szitába, és várja meg, amíg az összes folyadék kiürül.
3. Helyezzük vissza a vizet a tűzhelyre, forraljuk fel, majd adjuk hozzá a cukrot és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. A bogyókat finom szitán átdaráljuk, és az elkészített cukorszirupot a kapott pürébe öntjük.
5. A levet ismét alacsony lángra tesszük és 80-85°C-ra melegítjük. Kész is a pépes homoktövis ital!

Az így kapott ital azonnal fogyasztható, vagy készülhet a télre. Ehhez az üvegeket sterilizálni kell, itallal meg kell tölteni, 20 percig pasztőrözni kell, és csak ezután kell szorosan lezárni fedővel.

Hogyan készítsünk homoktövis levet mézzel

Ez a recept állagában a homoktövis szirupra hasonlít, de cukor helyett természetes és egészséges mézet használnak.

Alkatrészek:

• 0,6 kg előkészített bogyók;
• 150 ml tiszta víz;
• 150-170 g természetes folyékony méz.

Készítmény:

1. Használjon facsarót vagy habarcsot, hogy koncentrátumot készítsen a homoktövisből, és távolítsa el az összes süteményt.
2. Szűrjük át a folyadékot egy szitán, hígítsuk fel vízzel, és forraljuk egy serpenyőben körülbelül 17 percig.
3. Szobahőmérsékletre hűtés után adjunk hozzá mézet és alaposan keverjük össze.
4. Az italt dobozokba töltjük, és a fedelet szorosan rácsavarjuk.

A méz nemcsak édességet, hanem kellemes aromát is ad hozzá.

Hogyan készítsünk homoktövislevet télre főzés nélkül

A homoktövislé előnyei tagadhatatlanok, de sajnos a forralása sok hasznos makro- és mikroelemet elpusztíthat. Ezért az ital főzés nélküli elkészítési módja megőrzi a bogyók maximális előnyeit.

A megmosott és előkészített gyümölcsöket turmixgépben össze kell törni, majd le kell borítani cukorral (1 kg bogyóhoz 400 g), és hozzáadni kell 2 csipet citromsavat.Alaposan keverje össze az összes összetevőt, majd dörzsölje át egy szitán, hogy elválassza a folyadékot a süteménytől.

Ha az ital túl savanyúnak bizonyul, adhatunk hozzá egy kis cukrot, majd télre üvegekbe rakhatjuk.

Homoktövislé recept cukor nélkül

A homoktövislé cukor nélkül elkészítése nagyon egyszerű és gyors módja annak, hogy ízletes és egészséges italt kapjunk télre. Csak magukra a bogyókra van szüksége. Előzetesen elő kell készíteni, meg kell mosni és át kell engedni egy turmixgépen vagy élelmiszer-feldolgozógépen. Válassza ki a pépet, és öntse a folyadékot felmelegített és sterilizált üvegekbe, majd szorosan tekerje le a fedőt.

Az e recept szerint elkészített homoktövislé előnyei sokkal nagyobbak, mint a nagy mennyiségű cukrot tartalmazó italé.

Téli tömény homoktövislé

A homoktövis bogyókból készült koncentrátum elkészítéséhez csak a szokásos és kényelmes módon kell kivonnia a levet, de ezután ne hígítsa fel vízzel. Ez az ital sokkal kisebb mennyiséget foglal el, és kényelmesen tárolható télen.

Leve készítése fagyasztott homoktövisből

Juice from fagyasztott homoktövis Ugyanúgy készül, mint a friss bogyókból. Az egyetlen különbség az alapanyagok előkészítésében van. Főzés előtt a homoktövist fel kell olvasztani, és hagyni kell a felesleges nedvességet elvezetni.

Hogyan lehet diverzifikálni a homoktövis levét

A homoktövislé gyógyító tulajdonságait kiegészíthetjük más zöldségekben vagy gyümölcsökben található jótékony anyagok hatásával. Ezenkívül egy ilyen ital teljesen más ízt, aromát és esetleg megjelenést kap.

A homoktövis jól illik sárgarépához, almához, sütőtökhöz és még mentához is.Mindezek az összetevők fokozzák a bogyók jótékony hatását, és hozzájárulnak a megfázás vagy más betegségek hatékonyabb kezeléséhez.

Homoktövis lé recept sütőtökkel télre

A sütőtök-homoktövis ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 0,7 kg homoktövis bogyó;
• pohár víz;
• 1,4 liter töklé.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Válogasd szét a bogyókat, mosd meg, öntsd egy serpenyőbe és adj hozzá vizet. Helyezze a tartályt alacsony lángra, és főzze, amíg a bogyók megpuhulnak.
2. A homoktövist szitán őröljük át, és válasszuk el a folyadékot a süteménytől.
3. A sütőtök és a homoktövis levét összekeverjük, és időnként megkeverve felforraljuk. Hagyjuk még 5-7 percig főni, majd töltsük steril üvegekbe, és zárjuk le télre.

Kívánt esetben hozzáadhat cukrot, majd kap egy egyszerű receptet a homoktövissziruphoz télre sütőtök hozzáadásával.

Homoktövislé almával receptje

A homoktövisszirup előnyei többszörösére nőnek, ha almát adunk hozzá. Ehhez szüksége lesz:

• 6-7 nagy alma;
• 500-600 g homoktövis;
• 80 g cukor;
• 1 liter forralt víz.

Készítmény:

1. Az almát meg kell mosni, ki kell szedni a magházat, ki kell válogatni és víz alatt le kell öblíteni.
2. Az almából és a homoktövis bogyójából facsarjuk ki a levét, és forralt vízzel 1:1 arányban keverjük össze.
3. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze.

Egy ilyen ital tárolásához fel kell forralni, és steril üvegedényekbe kell önteni.

Hogyan készítsünk homoktövis levet facsaróban

Egy másik egyszerű és gyors recept a homoktövis gyógyital elkészítéséhez a facsaró használata. Körülbelül egy kilogramm bogyót és egy pohár cukrot öntünk a készülék edényébe, és alacsonyra kapcsoljuk a hőt. Egy idő után a folyadék átfolyik a csövön.

Ez az ital nem igényel további forralást, csak edényekbe kell önteni, és fedővel szorosan le kell zárni.

A homoktövislé tárolásának feltételei

A homoktövis levét előre, ősszel elkészítheti, és télre tárolhatja. Az ital tárolása kétféleképpen történik: fagyasztva vagy alapos sterilizálás után.

Az egyik fő feltétel az italos tartályok közvetlen napfénytől és általában a fénytől való védelme. Erre azért van szükség, hogy a bogyókban található vitaminok ne pusztuljanak el. Az eltarthatóság ilyen körülmények között több hónaptól egy évig terjed.

Milyen előnyei vannak a homoktövis lé?

A termék közvetlen használata előtt fontos ismerni a homoktövislé előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait. A gyümölcs B-, C-, P- és PP-vitamint, valamint szerves savakat, cinket, vasat, karotint és egyéb, az ember számára szükséges nyomelemeket tartalmaz. Mindezek az anyagok a következő jótékony hatással vannak a szervezetre:

• normalizálja az anyagcserét;
• helyreállítja az emésztőrendszer struktúráinak működését;
• megszünteti a hipovitaminózist vagy a vitaminhiányt;
• segít a máj- és bőrpatológiák leküzdésében;
• erősíti az immunrendszert;
• feltölti az erő- és energiatartalékokat.

Nagyon fontos tudni a homoktövislé előnyeit és ártalmait. Ez segít abban, hogy a bogyók gyógyászati ​​tulajdonságait a lehető leghatékonyabban és egészségkárosodás nélkül használja fel.

Hogyan kell használni a homoktövis levét

A homoktövislevet belsőleg és külsőleg is beveheti. Az első esetben naponta kétszer fél pohárral kell inni. Kiválóan megelőzi a magas vérnyomást, a megfázást, a gyomor-bélrendszeri betegségeket és a hipovitaminózist.

Ezenkívül ízületi gyulladás vagy reuma esetén is használható ízületek dörzsölésére.A torok és a szájüreg betegségeinek kezelésére ajánlott forralt vízzel 1:2 arányban hígított gyümölcslével öblíteni.

A homoktövislevet az arcra használják, például házi készítésű maszkok részeként méz, sárgája és tejszín hozzáadásával. Ez egy kiváló hidratáló a száraz és öregedő bőr számára.

Ellenjavallatok a homoktövislé használatához

Annak ellenére, hogy a homoktövislé egészséges, megvannak a maga ellenjavallatai. Tilos inni az alábbi betegségek esetén:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• az epehólyag patológiái;
• magas savasságú gyomorhurut;
• allergiák;
• akut kolecisztitisz;
• alacsony vérnyomás;
• vesekövek jelenléte.

Nagyon óvatosan kell inni a homoktövis levét, ha a termék intoleranciájára utaló jelek jelentkeznek, forduljon orvoshoz.

Következtetés

A homoktövislé egyedülálló természetes gyógymód, amelyet számos betegség kezelésére és megelőzésére használnak. A gyümölcslé télre történő elkészítésének számos módja van, amelyek mindegyike külön figyelmet érdemel.

Ajánlott bejegyzések

Homoktövis mézzel

Homoktövis zselé

Homoktövis tea

Cukkini adjika télre „Megnyalod az ujjaidat”

Padlizsánkaviár paradicsompürével: recept

Anyósnyelv cukkiniből

Grúz padlizsán kaviár

Téli lecsó receptje

Nyers adjika receptje tormával