Tartalom
A kaleidoszkóp saláta recept koreai sárgarépával egy példa az ünnepi lakomára ideális ételre. Fénypontja a termékek élénk, gazdag színvilágú kombinációja. Egy salátástálban összeadva úgy néznek ki, mint egy kaleidoszkóp. Az uzsonna növényi és hús összetevőket egyaránt tartalmaz, így egészséges, kiegyensúlyozott étel.
Hogyan készítsünk Kaleidoszkóp salátát
A Kaleidoszkóp saláta összetétele változatos lehet. A klasszikus recept egyik alapanyaga, a koreai sárgarépa például könnyen pótolható, hiszen nem mindenki szereti a csípős ízű ételeket. Csak az a fontos, hogy gyönyörű színkombináció jöjjön létre.
A saláta összetevőinek minimális száma három. Az előkészítés során nem keverik össze, hogy a kép megmaradjon, hasonlóan a gyermek kaleidoszkóphoz. A hozzávalók legnagyobb számát pedig a tálalóedények mérete korlátozhatja. Tehát körülbelül hét különböző termék könnyen elfér egy lapos asztali tányéron. Külön vannak elhelyezve kis cölöpök formájában. Fogyasztáskor mindenki a saját tányérján keveri össze a termékeket. A majonézt, a joghurtot és a tejfölt salátaöntetként használják.A szószt a tálalótál közepére helyezzük.
Az elsődleges színek a sárga, narancs, zöld, piros, barna. A zöld árnyalathoz vegyen borsót, uborkát vagy zöldbabot, narancsot – koreai sárgarépát, sárga – sajtot vagy kukoricát, barna – húskészítményeket.
Az egyik fő összetevő a koreai sárgarépa. A legtöbb háziasszony boltban vásárolja meg. De a finomabb termék saját kezével készül. A friss gyökérzöldségek mellett kristálycukor, só, ecet, apróra vágott fokhagyma, bors és olaj kell hozzá. A sárgarépát hosszú csíkokra vágjuk, ecettel és cukorral összekeverjük, sózzuk. Ezután felforrósítjuk a növényi olajat, ráöntjük a sárgarépát, és hozzáadjuk a fokhagymareszeléket. Az előétel megfőzhető. Amikor a koreai sárgarépa levet ereszt, megeszik vagy Kaleidoszkóp saláta készítésére használják.
Kaleidoszkóp saláta csirkével és koreai sárgarépával
A Kaleidoszkóp saláta szokatlan tálalási módja, amikor az összetevőket külön szegmensekre rakják, minden ünnep fő asztali díszévé teszi. Bármely háziasszony önállóan is készíthet harapnivalót. A legfontosabb a színkombináció átgondolása és a megfelelő komponensek kiválasztása. A koreai sárgarépával készült saláta klasszikus receptjéhez szüksége van:
- 100 g csirke filé;
- 100 g sajt;
- 100 g koreai sárgarépa;
- 1 uborka
- 1 paradicsom;
- 2 evőkanál. l. majonéz.
A csirkefilét pulyka helyettesítheti
Hogyan készítsünk Kaleidoszkóp salátát csirkehússal és zöldségekkel:
- A filét megfőzzük, apró kockákra vágjuk. Öntsük őket egy salátástál vagy egy széles kör alakú tál aljára, feltételesen osszuk négy szektorra. Ezután mindegyiket megtöltjük sajttal és zöldségekkel.
- Az uborkát és a paradicsomot apróra vágjuk. Helyezze őket egyenként a csirkenegyedére.
- A kemény sajtot nagyszemű reszelőn lereszeljük vagy daraboljuk. Foglaljon el nekik egy ingyenes részt.
- Vegyünk koreai sárgarépát, és egészítsük ki a salátát. Több többszínű szektort kell kapnia.
- Tegyünk a közepére néhány kanál majonézes öntetet.
- Zöldségek, hús és sajt keverése nélkül tálaljuk.
Kaleidoszkóp saláta marhahússal
Friss ízű kiadós előétel marhahús és zöldség hozzáadásával. Az asztalhoz meghívottak önállóan választhatják ki, hogy milyen termékeket vegyenek a tálalóedényből, és tetszés szerint formálják a tányéron a Kaleidoszkóp salátát. Az uzsonnához szüksége lesz:
- 400 g marhahús;
- 3 burgonya;
- 2 sárga kaliforniai paprika;
- 150 g koreai sárgarépa;
- 4 paradicsom;
- 150 g sajt;
- 100 g zöldhagyma;
- majonéz.
A Kaleidoszkóp salátához marhahús helyett borjúhúst is adhatunk
Kaleidoszkóp saláta recept fotóval:
- A marhahúst megfőzzük, babérlevéllel és fekete borssal ízesítjük. Hűtsd le a lében, hogy megőrizze szaftosságát. Vágjuk apró kockákra.
- A burgonyát megpirítjuk.
- Vegyünk koreai sárgarépát, és csepegtessük le a pácot.
- A hagymát apróra vágjuk.
- A zöldségeket kockákra vágjuk.
- A sajtot kis csíkokra vágva vagy durva reszelőn lereszelve készítjük el.
- Vegyünk egy kis edényt a majonézhez, és helyezzük a tálaló tányér közepére. Az öntetet kiegészíthetjük fűszerekkel: fokhagyma, mustár, fűszernövények.
- Az elkészített hozzávalókat kis kupacokba helyezzük körbe.
Kaleidoszkóp saláta rákrudakkal
A kiadós ünnepi saláták jó alternatívája ez a Kaleidoszkóp recept.Ez az eredeti előétel gyorsan elkészíthető a kéznél lévő hozzávalókból, például rákrudakból:
- 1 friss sárgarépa vagy 150 g koreai étel;
- 1 uborka;
- 100 kemény sajt;
- 150 g rákrudak vagy rákhús;
- 3 tojás;
- egy csipet só;
- egy csipet szárított fokhagyma;
- 3 evőkanál. l. majonéz.
Ha szárított fokhagyma helyett friss fokhagymát használunk, a Kaleidoszkóp saláta fűszeresebb lesz
Műveletek lépésről lépésre:
- A sárgarépát és a sajtot lereszeljük.
- A rákrudat, az uborkát és a főtt tojást finomra vágjuk.
- Szárított fokhagymával ízesítjük és sózzuk.
- Mindent összekeverünk, majonézes öntettel áztatjuk.
Kaleidoszkóp saláta recept sonkával
A sonka töltelékké teszi az ételt, az eredeti, lime levével és paprikás öntetet pedig a sós falatok szerelmesei értékelik. A salátához kell:
- 200 g sonka;
- 1 sárga kaliforniai paprika;
- 1 zöld kaliforniai paprika;
- 2 paradicsom;
- 2 tojás;
- 100 g zöldborsó;
- 1 csokor zöldhagyma;
- 3 evőkanál. l. zöld-citrom lé;
- 4 evőkanál. l. majonéz;
- csipetnyi paprika;
- só.
Minden összetevőt egyenlő méretű darabokra kell vágni
Műveletek:
- A sonkát apró kockákra vágjuk.
- A hagymát apróra vágjuk.
- A tojásokat megfőzzük és reszelővel felaprítjuk.
- Ezeket a komponenseket összekeverjük, és majonézes öntettel áztatjuk. Fogjunk egy tálaló karikát, abból salátamasszát formázunk, és egy lapos edény közepére helyezzük.
- Hűtőben tartjuk, amíg megkeményedik.
- A kaleidoszkóp utánzásához paprikát, paradicsomot és borsót parafázzon fel. Helyezze a tálaló edény szélére.
Következtetés
A Kaleidoszkóp saláta recept koreai sárgarépával, valamint sonkával, marhahússal, zöldségekkel, rákrudakkal vagy a háziasszony ízlése szerint bármilyen más hozzávalóval jó alkalom az ünnepi asztal változatosabbá tételére és egyben a vendégek tetszésére. A meghívottak mindegyike saját belátása szerint készíthet ételt.
