Saláta Monomakh's Cap: klasszikus receptek csirkével, marhahússal, hús nélkül

A szovjet időszakban a háziasszonyok elsajátították azt a művészetet, hogy valódi kulináris remekműveket készítsenek azokból a termékekből, amelyek kéznél voltak a hiány korszakában. A „Monomakh's Hat” saláta egy példa egy ilyen ételre, kiadós, eredeti és nagyon ízletes.

Hogyan készítsünk Monomakh's Hat salátát

A saláta elkészítésének többféle lehetősége van. A számukra készült termékkészlet eltérő lehet, de mindegyiket rétegesen fektetik le, és díszítéskor a Monomakh sapka alakjában állítják össze.

Az összetevők kiválasztásakor a saját ízlési preferenciáira összpontosíthat. A fő összetevő lehet hús, csirke, hal, valamint tojás és gránátalma mag, főtt zöldség: burgonya, sárgarépa, cékla.

Lehetőségek a Monomakh's Hat saláta díszítésére

A modern háziasszonyok különféle konyhai eszközöket segítenek: zöldségvágók, élelmiszer-feldolgozók. Ezért a kulináris remekmű létrehozásának folyamata 1-2 órát vesz igénybe.

Egy edény díszítésekor fontos az esztétikai komponens. Több szakaszon megy keresztül:

1. A kupola építése. A tojásfehérjét a fő rétegek tetejére helyezzük. A tetejére sajtot szórunk, és majonézes öntettel megkenjük.
2. A teteje gránátalma és borsó ösvényekkel van "szórva". Az igazi Monomakh kalapján található drágaköveket szimbolizálják.
3. A tetejére egy díszítést helyezünk, amely egy vágott paradicsomból és egy hagymából készül.

Klasszikus recept a Monomakh's Hat salátához csirkével

A „Monomakh's Hat” saláta csirke hozzáadásával kiváló választás egy lakomára. Például igazán királyi étel lehet az újévi asztalnál, és nem hagyja közömbösen az összegyűlt vendégeket.

Szükséges hozzá:

• 300 g főtt csirke filé;
• 1 főtt cékla;
• 1 főtt sárgarépa;
• 1 vöröshagyma;
• 3 főtt tojás;
• 4 kabát burgonya;
• 100 g sajt;
• egy kis csomó zöld: kapor vagy petrezselyem;
• 30 g diómag;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• gránátalma magok díszítéshez;
• só;
• majonéz.

A kész ételt legalább 4 órán át kell áztatni.

A Monomakh's Hat saláta klasszikus receptje lépésről lépésre:

1. A meghámozott burgonyát lereszeljük. A rész 1/3-át válasszuk szét, és tegyük egy tányérra, adjunk kerek formát. Sózzuk, és majonézzel bevonjuk. Ezt követően ne felejtsen el minden új réteget majonézes öntettel áztatni.
2. Keverjük össze a reszelt céklát és a présen zúzott fokhagymát.
3. Dió részletesen. Vegyük a felét és adjuk a céklához.
4. Formázzunk egy második réteget egy edénybe, és áztassuk be majonézbe.
5. A sajtot lereszeljük. Vegyünk ½ részt, és helyezzük a sajtra.
6. Készítse el a finomra vágott csirkehús következő rétegét.
7. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.
8. Vegye ki a meghámozott tojást, vegye ki a sárgáját, és reszelje le. A zöldek tetejére szórjuk és megkenjük.
9. Keverjük össze a reszelt sárgarépát néhány gerezd apróra vágott fokhagymával és majonézes öntettel, és kenjük a csirke tetejére.
10. Ezután adjunk hozzá egy új réteg húst fűszernövényekkel.
11. A Monomakh sapkájának rétegei fokozatosan kevésbé szélesek.
12. Befedjük főtt burgonyával, lereszeljük. Enyhén tömörítve, hogy az edény megtartsa formáját.
13. Alulra készíts egy kalap szélét utánzó oldalt. A burgonya maradék 1/3 részéből és a reszelt fehérjéből formázzuk. Megszórjuk dióval.
14. A salátát megkenjük majonézzel, díszítjük gránátalma magokkal és lilahagymával, amiből koronát készítünk.

Saláta "Monomakh's Hat": klasszikus recept marhahússal

Egyes családokban már régóta hagyománnyá vált a Monomakh's Hat saláta megjelenése az asztalon. Nem nehéz elkészíteni, és érdemes több hozzávalót bevinni, mindenki szeretné kipróbálni az ételt.

A következő összetevőkre van szükség:

• 5 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 2 cékla;
• 400 g marhahús;
• 100 g kemény sajt;
• 4 tojás;
• 100 g dió;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ½ gránátalma;
• 250-300 ml majonéz;
• só.

Az elkészített salátát egy éjszakára a hűtőben tesszük

A „Monomakh's Cap” elkészítésének módja lépésről lépésre:

1. Először is tegyünk egy lábas vizet a tűzhelyre, tegyük bele a húst, és főzzük készre.
2. A gyökérzöldségeket megfőzzük.
3. A tojásokat külön edényben főzzük meg.
4. Ha kész a marhahús, vágjuk kockákra.
5. A gyökérzöldségeket meghámozzuk és lereszeljük.
6. Majonézzel áztatva rétegeket formázunk, ebben a sorrendben: hús, apróra vágott tojás, reszelt sajt, zöldségek.
7. Bevonjuk a tetejét, és ezzel egyidejűleg kalapformát készítünk. A díszítéshez használjunk diót és gránátalma magokat.
8. Beáztatjuk a hűtőbe.

Hogyan készítsünk Monomakh's Hat salátát sertéshússal

Nem kell félni egy gyönyörű és összetett ételtől, több réteggel és gyönyörű díszítéssel. A főzés nem olyan nehéz, mint a kezdőknek tűnik. Az eredmény megtérül az erőfeszítés. A Monomakh's Cap sertéshúshoz a következőkre lesz szüksége:

• 300 g főtt sertéshús;
• 3 burgonya;
• 1 főtt cékla;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 150 g sajt;
• 3 főtt tojás;
• 50 g dió;
• zöldborsó, gránátalma díszítéshez;
• 1 gerezd fokhagyma;
• majonéz, só ízlés szerint.

Lépésről lépésre lépések:

1. A gyökérzöldségeket, sertéshúst, tojást egymástól külön főzzük.
2. A fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk, keverés nélkül ledaráljuk.
3. A sertéshúst apró darabokra vágjuk.
4. Kemény sajtot reszelünk le.
5. A fokhagymát préseljük ki, és keverjük össze majonézzel.
6. A diót őröljük vagy apróra vágjuk.
7. Állítsd össze a salátát rétegenként, egyenként áztasd be az öntetbe. A sorrend a következő: ½ burgonya, főtt cékla, sárgarépa, ½ az összes dió, fele aprított sertéshús, maradék burgonya, sárgás keverék, sajt és hús.
8. Helyezze a sajtot és a reszelt tojásfehérjét a „kupak” köré, a szélét utánozza. A tetejére reszelt diót adunk.
9. Helyezzen répa-, gránátalma- és borsódarabokat a kupakra.
10. Kés segítségével készítsen „koronát” a hagymából, és helyezze a közepére. Tegyünk bele néhány gránátalmamagot.

Saláta "Monomakh's Hat" hús nélkül

Azok számára, akik ragaszkodnak a vegetarianizmus alapelveihez, vagy nem akarják túltelíteni a salátát, van egy húsmentes recept. Szükséges hozzá:

• 1 tojás;
• 1 kiwi;
• 1 sárgarépa;
• 1 cékla;
• 100 g dió;
• 50 g sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. tejföl;
• egy csomó friss fűszernövény;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 50 g áfonya, gránátalma és mazsola egyenként;
• bors és só.

Az előkészítés lépései:

1. A gyökérzöldségeket és a tojást megfőzzük. Hámozzuk meg és keverés nélkül reszeljük fel őket.
2. Helyezze a diót egy turmixgép tálba, és darálja meg.
3. A fokhagymát őröljük péppé, keverjük össze a tojással és a reszelt sajttal. Tejföllel ízesítjük.
4. Adjunk hozzá diót a céklához. Öntsük bele az olajat.
5. Formázzunk salátát: adjuk hozzá a répa keveréket, a sárgarépát és a sajtos keveréket. A formának egy kis diára kell hasonlítania. Helyezzen rá mazsolát, áfonyát, kividarabokat és gránátalma magokat geometriai vagy véletlenszerű sorrendben.

Hogyan készítsünk Monomakh's Hat salátát répa nélkül

A Monomakh's Hat saláta gyökérzöldségek hozzáadása nélkül elkészítése gyorsabb és egyszerűbb, mint a hagyományos recept szerint. Ehhez szüksége lesz:

• 3 burgonya;
• 1 paradicsom;
• 3 tojás;
• 1 sárgarépa;
• 300 g főtt csirkehús;
• 150 g sajt;
• 100 g dió;
• só és majonéz;
• gránátalma.

A „korona” készítéséhez paradicsomot vehet

Az előkészítés lépései:

1. A burgonyát és a tojást megfőzzük.
2. Vegyük a sárgáját és a fehérjét, aprítsuk fel, de ne keverjük össze.
3. Kemény sajtot, burgonyát, sárgarépát lereszelünk. Minden összetevőt külön tányérra helyezünk.
4. A diót turmixgépben őröljük.
5. Az alsó réteghez helyezze a burgonya keveréket egy széles edényre, sózzon, és vonja be majonézes öntettel.
6. Ezután tegye ki: hús, fehérje dióval, sárgarépa, sajt, sárgája. Mindent egyenként bevonunk.
7. Vegyünk paradicsomot, vágjunk ki egy korona alakú dekorációt, töltsük meg gránátalma magokkal.

Saláta "Monomakh's Cap" aszalt szilvával

Az aszalt szilva édeskés ízt ad a klasszikus recepthez, amely harmonikus kombinációt hoz létre a fokhagymával. A következő termékeket is használják a salátához:

• 2 burgonya;
• 250 g sertéshús;
• 1 cékla;
• 3 tojás;
• 1 sárgarépa;
• 70 g aszalt szilva;
• 100 g kemény sajt;
• 50 g dió;
• gránátalma;
• 1 paradicsom;
• 1 gerezd fokhagyma;
• majonéz öntethez;
• bors és só.

A sertéshúst először sózni és borsozni kell.

Lépésről lépésre a Monomakh's Hat saláta elkészítésének módja:

1. Főzzük meg a tojást, sárgarépát, céklát, burgonyát.
2. A húst külön főzzük meg. A minimális feldolgozási idő 1 óra.
3. Az aszalt szilva lágyításához merítse forrásban lévő vízbe negyed órára.
4. Első szint: lereszeljük a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, bekenjük mártással.
5. Másodszor: a reszelt répát fűszerezzük fokhagymával és beáztatjuk.
6. Harmadik réteg: finomra vágott aszalt szilvát tegyünk a répára.
7. Negyedik: reszeljük le a sajtot, keverjük össze majonézes öntettel.
8. Ötödször: először keverje össze a kis sertéshúsdarabokat majonézzel, majd helyezze a salátára és fűszerezze.
9. Hatodszor: Helyezzen egy kupacba a reszelt tojást.
10. Sárgarépából alakítsuk ki a hetedik réteget.
11. Nyolcadik: helyezze a sertéshúst vékony rétegben.
12. Kilencedik: A maradék burgonyából készítsük el a tetejét.
13. Bevonjuk a tetejét, díszítjük gránátalma magvakkal, dióval és paradicsom „koronával”.

Saláta "Monomakh's Hat" mazsolával

A mazsola eredeti ízjegyeket ad a szokásos recepthez. Saláta díszítésére használható. Ezen az összetevőn kívül a főzéshez szüksége lesz:

• 1 sárgarépa;
• 3 tojás;
• 1 alma;
• 100 g sajt;
• egy marék dió és mazsola;
• 2 gerezd fokhagyma;
• ½ gránátalma;
• majonéz ízlés szerint.

A recepthez nem kell díszes dekorációt készíteni, elég, ha gránátalmamagot szórunk a saláta tetejére

Műveletek lépésről lépésre:

1. A főtt tojást, az almát, a fokhagymát és a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.
2. A diót és a mazsolát apróra vágjuk.
3. Kombinálja a termékeket, fűszerezze.
4. A tetejére salátaszemeket szórunk.

Saláta "Monomakh's Hat" füstölt csirkével

A recept füstölt csirke és friss uborka kombinációját használja. Ettől egyszerre laktató és nem túl magas kalóriatartalmú. A „Monomakh Hat” salátához ebben a változatban szüksége lesz:

• 3 burgonya;
• 200 g füstölt csirkehús;
• 1 hagyma;
• 1 cékla;
• 1 uborka;
• 3 tojás;
• 2 evőkanál. l. ecet;
• 1 tk. kristálycukor;
• egy csipet só;
• gránátalma;
• majonéz.

Hűtsük le az összes hozzávalót, mielőtt a salátához adjuk.

A „Monomakh's Hat” saláta receptje fotókkal lépésről lépésre:

1. A céklát, a tojást és a burgonyát megfőzzük.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Forró vízbe tesszük 5 percre, hogy eltávolítsuk a keserű ízt.
3. Készítsük el a pácot: keverjük össze a sót, a cukrot a vízzel, öntsük a hagymára negyed órára.
4. A burgonyát és a répát közepes méretű reszelőn lereszeljük.
5. A füstölt húst és a friss uborkát csíkokra vágjuk.
6. A tojássárgáját és a fehérjét külön lereszeljük.
7. Rétegekbe rakva, öntettel bevonva: burgonya keverék, füstölt csirke darabok, uborka, ecetes hagyma, főtt cékla.
8. Adj formát, készíts szegélyt a „Monomakh’s cap” sárgájából és fehérjéből, díszítsd gránátalmával és uborkával.

Hogyan készítsünk Monomakh's Hat salátát hallal

A hús iránti ellenszenv nem ok arra, hogy megtagadjuk a Monomakh’s Cap elkészítését. Ez az összetevő tökéletesen helyettesíthető bármilyen hallal, beleértve a vörös halat is. A salátához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• bármilyen vörös hal - 150 g;
• 2 ömlesztett sajt;
• 4 burgonya;
• 1 hagyma;
• 4 tojás;
• 100 g rákrudak;
• 100 g dió;
• 1 cékla;
• 1 csomag majonéz;
• só.

Dekorációhoz bármilyen kéznél lévő terméket használhat.

A „Monomakh's Hat” recept leírása lépésről lépésre:

1. A gyökérzöldségeket és a tojást megfőzzük, lereszeljük.
2. A halat kockákra vágjuk, és azonnal salátatálra tesszük.
3. Ezután formázzunk rétegeket, áztassuk be őket szószba: finomra vágott hagyma, burgonya, reszelt ömlesztett sajt, tojás.
4. Adjunk neki kupola formát, és készítsünk rá szegélyt majonézzel bevont burgonyából.
5. Finomra vágott diófélékből készíts szegélyborítást, céklából vágj ki virágot és kockákat a drágakövek imitálására, rákrudakból keskeny csíkokat. Használja őket az étel díszítésére.

Monomakh's Hat saláta receptje csirkével és joghurttal

A Monomakh's Hat saláta eredeti változata joghurttal, almával és aszalt szilvával könnyűvé varázsolja az ételt, és jelentősen csökkenti a kalóriák számát. Szükséges hozzá:

• 100 g sajt;
• főtt csirkemell;
• 2 főtt burgonya;
• 100 g aszalt szilva;
• 1 zöld alma;
• 3 főtt tojás;
• 100 g darált dió;
• 1 főtt cékla;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma (lehetőleg vörös fajta;
• 1 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt;
• ¼ csésze majonéz;
• 1 doboz zöldborsó;
• só.

A salátát a legkényelmesebb vízzel megnedvesített kézzel formálni.

A Monomakh's Hat saláta elkészítése lépésről lépésre:

1. A megfőtt csirkehúst apróra vágjuk és megsütjük.
2. A burgonyát szeletekre vágjuk.
3. Az almát, a répát, a tojásfehérjét és a sajtot külön-külön lereszeljük.
4. A joghurtot összekeverjük a majonézzel, ízesítjük fokhagymával és sóval.
5. Helyezze az elkészített termékeket egy edényre a következő sorrendben: ½ rész burgonya, csirke és dió, aszalt szilva, ½ rész sajtmassza, ½ reszelt alma.Ezután adjuk hozzá a maradék burgonyát, a csirkét, az almaszószt, a sárgáját és a reszelt sajt 1/3-át. Ne felejtsen el minden réteget átitatni az elkészített szósszal.
6. Formát készítünk, ráterítjük a sajtból, a tojásfehérjéből és a dióból egy „szélét”. A díszítéshez vegyünk egy hagymát és egy gránátalma magot.

Monomakh's Hat saláta garnélarák receptje

Ha a lakoma előtt a háziasszonynak gazdag ízű salátát kell készítenie, ugyanakkor az összetevők szokatlan kombinációjával, akkor a garnélarákos „Monomakh's Cap” jó választás lehet. Szükséges hozzá:

• 400 g hámozott garnélarák;
• 300 g rizs;
• 300 g sárgarépa;
• 1 doboz kukorica;
• 300 g ecetes uborka;
• 200 g majonéz;
• 1 fej vöröshagyma.

A hagymát le kell forrázni, mielőtt a salátához adná.

A Monomakh's Hat saláta elkészítésének lépései:

1. A rizst sós vízben megfőzzük.
2. Forraljuk fel a sárgarépát és a garnélarákot.
3. A sárgarépát és az uborkát apró kockákra vágjuk.
4. A hagyma felét felaprítjuk.
5. A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a kukoricát és az öntetet.
6. Tányérra tesszük, kupakot formázunk, és majonézzel megkenjük.
7. Helyezzen a közepére egy fél hagymából vágott koronát. Díszítsd ízlésed szerint.

Következtetés

A Monomakh's Hat saláta megijeszt néhány háziasszonyt, mert a recept túlságosan munkaigényesnek tűnik. A rétegek nagy száma miatt pedig úgy tűnhet, hogy sok termékre van szüksége. Valójában minden réteget vékony rétegben kell elhelyezni, hogy az étel íze gazdag és egyben kifinomult legyen.

Ajánlott bejegyzések

Hogyan készítsünk sózott szárat otthon

Lazac tatár avokádóval

Törött uborka: kínai saláták receptjei

Saláta laskagombával: egyszerű receptek fotókkal minden napra és télre

Cukkini, uborka és paradicsom előkészítése télre: receptek saláták befőzéséhez

Saláták ecetes tejgombából: receptek az ünnepi asztalra és minden napra

Mandula salátakúpok: 14 recept fotókkal

Újévi saláta Hóember: 9 recept fotókkal

Karácsonyfa saláta újévre és karácsonyra