Saláta laskagombával: egyszerű receptek fotókkal minden napra és télre

A gombát a főzés számos területén évszázadok óta használják. A laskagombasaláta kiváló étel, amely ideális lehet egyszerű ebédre és ünnepi asztalra is. A főzési receptek nagy száma lehetővé teszi, hogy mindenki a gasztronómiai preferenciáinak megfelelően válassza ki a termékek optimális kombinációját.

Hogyan készítsünk laskagomba salátát

A friss laskagomba nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmazó diétás termék. A velük készült saláták nagyon fontos szempontja a fő összetevő alacsony kalóriatartalma. A többi hozzávaló helyes megválasztásával nem csak ízletes, hanem egészséges ételeket is kaphat.

A saláta elkészítéséhez a lehető legfrissebb laskagombára van szüksége. Termék vásárlásakor nagyon oda kell figyelni a megjelenésükre. A fürtöknek sűrűnek kell lenniük, és nem lehetnek romlás vagy rothadás jelei. A receptekhez a kis gombás sapkák a legmegfelelőbbek.

Minden saláta titka a megfelelő alapanyagokban rejlik, amelyek íze tökéletesen kiegészíti egymást. Számos recept létezik laskagombával készült salátákhoz fotókkal. A gombát a legjobban különféle zöldségekkel kombináljuk - hagymával, sárgarépával, uborkával és padlizsánnal. A fő összetevő ízét hús, tenger gyümölcsei vagy sajt is kiegészíti. Vannak egzotikusabb változatai is a laskagomba saláta receptjeinek gyümölcsök - avokádó és ananász - hozzáadásával.

Főzés előtt el kell készíteni a fő összetevőt. A fürtök külön termőtestekre különülnek el. A túl hosszú lábakat legjobb levágni. A kalapokat folyó vízben alaposan megmossuk, majd papírtörlővel szárazra töröljük.

Egyszerű laskagombás saláta receptje

Az étel elkészítésének legegyszerűbb módja a gomba zöldségekkel való kombinálása. Adalékként burgonyát és hagymát használnak. Ez a módszer ideális egy kiadós vacsorához. Ehhez a laskagomba saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 g fő összetevő;
• 200 g burgonya;
• 1 nagy hagyma;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• sót ízlés szerint.

A kész ételt finomra vágott fűszernövényekkel díszítheti

A gombát apró kockákra vágjuk és olajon aranybarnára sütjük. A hagymát félkarikára vágjuk, és egy mély tálba tesszük. A felesleges keserűség megszabadulása érdekében öntsünk rá forrásban lévő vizet 3 percig, majd a felesleges folyadékot ürítsük le. A burgonyát meghámozzuk, puhára főzzük és kockákra vágjuk.

Minden hozzávalót összekeverünk egy nagy salátástálban. A kész ételt sózzuk és napraforgóolajjal ízesítjük. Kívánság szerint finomra vágott petrezselyemmel, korianderrel vagy kaporral díszíthetjük.

Ízletes laskagomba saláta sózott uborkával

Az ecetes uborka élénk jegyeket ad az ételhez. Segítenek maximalizálni a fő összetevő ízét. A kész étel alacsony kalóriatartalmú, ami lehetővé teszi a diéták során történő fogyasztását, és egy ilyen termék beillesztését az egészséges táplálkozási programokba. Finom laskagombás saláta elkészítéséhez használja:

• 250 g friss gomba;
• 100 g uborka;
• 100 g salátahagyma;
• só;
• egy kis csokor kapor;
• napraforgóolaj öntethez.

A pácolt uborka élénkebben tárja fel a gomba ízét

A laskagombát darabokra osztjuk, és egy serpenyőben 10-15 percig sütjük. A hagymát félkarikára, az uborkát apró kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót egy nagy tányérban összeöntjük, olajjal, sóval és fűszernövényekkel ízesítjük, majd tálaljuk.

Réteges laskagomba saláta koreai sárgarépával

Ez a recept lehetővé teszi, hogy fényesebb ízt kapjon. A koreai sárgarépa kiváló előételté varázsolja a salátát, amely vonzó lesz az ázsiai konyha szerelmeseinek. Az előkészítéshez szüksége van:

• 300 g laskagomba;
• 200 g koreai sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l.növényi olaj;
• sót ízlés szerint.

A koreai sárgarépa pikánsabbá teszi a salátát

A gombát enyhén sós vízben megfőzzük, majd szűrőedényben leszűrjük, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. A szárított termőtesteket darabokra vágjuk, és koreai sárgarépával keverjük össze. Az ételt apróra vágott fokhagymával és növényi olajjal ízesítjük. Sózzuk ízlés szerint. Tálalás előtt körülbelül fél órát kell várni, hogy az összes hozzávaló átadja egymásnak az ízét.

Fűszeres saláta laskagombával

Ez az étel a legmegfelelőbb a sós ételek szerelmeseinek. Ízlési preferenciáitól függően kiegyenlítheti a késztermék fűszerességét. Fűszeres laskagombával készült salátához csak friss chili paprikát használnak - az őrölt pirospaprika használata rendkívül nem kívánatos.

A fűszerek szerelmesei a chilit nagyobb darabokra vághatják

300 g friss laskagombát 1 evőkanál megpirítunk. l. növényi olaj aranybarnára. 1 nagy salátahagyma, félkarikára vágva. A chilipaprikát hosszában felvágjuk, a magokat eltávolítjuk. A pépet kockákra zúzzuk. Az összes összetevőt egy salátástálban egyesítjük, ízlés szerint olajjal és sóval ízesítjük.

Egyszerű laskagomba saláta tojással és uborkával

A fehérjetermékek használata kielégítőbbé teszi a kész ételt. A tojás kiegyensúlyozottabbá teszi a fő összetevő ízét. Öntetként majonézt vagy tejfölt is használhatunk. Egy ilyen egyszerű laskagomba saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 250 g fő összetevő;
• 4 csirke tojás;
• 1 nagy uborka;
• só ízlés szerint.

A tejfölös öntet a kevésbé kalóriás étel garanciája

A gombát enyhén sós vízben megfőzzük, leszárítjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Az uborkát csíkokra, a laskagombát apróra vágjuk. Az összes hozzávalót egy mély tányérban összekeverjük, tejföllel vagy majonézzel ízesítjük és ízlés szerint sózzuk.

Meleg saláta laskagombával

Ezt az ételt az ázsiai konyha szerelmesei fogják leginkább kedvelni. Az összetevők kiváló kombinációja lehetővé teszi, hogy élvezze a gomba élénk ízét és aromáját. A laskagombával készült meleg saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 600 g fő összetevő;
• 150 g hagyma;
• 6 evőkanál. l. szója szósz;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 tk. szezámmag;
• kis csokor petrezselyem.

A sütést a lehető leggyorsabban el kell végezni

Mély wokban a hagymát növényi olajon puhára pároljuk. Adjunk hozzá apróra vágott laskagombát, és süssük teljesen készre. Öntsük a szójaszószt a wokba, és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. A masszát összekeverjük és szezámmaggal és friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. A készterméket nem kell sózni, mivel a szójaszósz elegendő mennyiséget tartalmaz belőle.

Saláta konzerv laskagombával és sajttal

A pácolt gombákból összetett ételek elkészítése jelentősen diverzifikálhatja az asztalt a téli hónapokban. A sajt krémességet és aromát kölcsönöz ennek az ételnek, valamint kiegyenlíti a konzerv termék felesleges savasságát.

Az előkészítéshez szüksége van:

• 400 g ecetes gomba;
• 250 g kemény sajt;
• 2 hagyma;
• 100 g majonéz;
• egy csomó kapor;
• só.

Salátához a parmezán vagy a maasdam a legjobb

A hagymát laskagombával addig pároljuk, amíg minden hozzávaló teljesen meg nem fő. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a kaprot késsel felaprítjuk.A hozzávalókat egy kis serpenyőben összekeverjük és sóval ízesítjük.

laskagomba és avokádó saláta

Ez a laskagombás saláta recept nélkülözhetetlenné válhat az egészséges táplálkozási programok elkészítésekor. Az összetételében található összetevők jótékony hatással vannak a szervezetre, javítják az emésztőrendszer működését.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 avokádó;
• 200 g laskagomba;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 tk. citromlé;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• egy kis csokor petrezselymet.

Az avokádó magját eltávolítják - ehetetlen és mérgező. A pépet egy evőkanál segítségével kivesszük, finom mozdulatokkal elválasztva a bőrtől. Kis kockákra vágjuk, vagy csíkokra vágjuk.

A salátát néhány rukkolalevéllel díszíthetjük.

A laskagombát megfőzzük és apróra vágjuk. Avokádókockákkal összekeverjük, olívaolajból, borsból és citromléből készült szósszal ízesítjük. A kész ételt sózzuk, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Diétás laskagombasaláta receptje

A gomba birodalmának ezt a képviselőjét alacsony kalóriatartalma miatt aktívan használják a táplálkozásban. Ezt a minőséget fel lehet használni egy könnyű saláta elkészítésekor, amely segít leküzdeni a felesleges kilókat.

Szükség lesz hozzá:

• 300 g fehér káposzta;
• 250 g laskagomba;
• egy csomó zöldhagyma;
• 1 lime.

A fehér káposzta helyett használhatunk kínai kelt

A káposztát csíkokra vágjuk. A gombafürtöket darabokra szedjük, és forrásban lévő vízben 3 percig főzzük, majd darabokra vágjuk. A hagymát éles késsel finomra vágjuk. Az összes összetevőt összekeverjük egy salátástálban, és lime levével ízesítjük.

Saláta recept laskagombával és sonkával

A húskomponens minden terméket kielégítőbbé tesz. A legjobb, ha csirkéből vagy sertéshúsból készült sonkát használunk – ezek lédúsabbak és ízük is összeegyeztethető.

A salátához szüksége lesz:

• 500 g gomba;
• 300 g sonka;
• 4 tojás;
• 2 hagyma;
• majonéz öntethez;
• só ízlés szerint;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj a sütéshez.

A sonka töltelékesebbé teszi a salátát

Egy nagy serpenyőben az apróra vágott hagymát és a finomra vágott laskagombát teljesen megpirítjuk. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. A sonkát csíkokra vagy kockákra vágjuk. Minden hozzávalót összekeverünk egy kis serpenyőben, megsózzuk és petrezselyemmel vagy kaporral díszítve tálaljuk.

Rizzsel készített laskagombasaláta receptje

A gabonafélék szükségesek ahhoz, hogy minden étel táplálóbb legyen. A rizsnek meglehetősen semleges íze van, amely nem nyomja el a fő összetevőt. A kész saláta lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze a laskagombát, egy meglehetősen kielégítő hozzáadással kombinálva.

Az étel elkészítéséhez használja:

• 1 csésze főtt rizs;
• 300 g friss laskagomba;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• olíva majonéz öntethez;
• egy csokor koriander;
• só ízlés szerint.

A gombafürtöket részekre osztjuk és 5 percig főzzük, majd szűrőedénybe öntjük, hogy eltávolítsuk a vizet. A hagymát félkarikára vágjuk, és 2 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy eltávolítsuk a keserűséget. A tojásokat megfőzzük és kockákra vágjuk.

Ne használjon kerek rizst főzéshez

Egy nagy salátástálban keverje össze a saláta összes összetevőjét. Óvatosan összekeverjük, megsózzuk és majonézzel ízesítjük.A kész ételt finomra vágott korianderrel díszítik, és az asztalnál szolgálják fel.

Saláta laskagombával és tintahalral

A finom tenger gyümölcsei egy egyszerű ételt igazi kulináris művészetté varázsolnak. Használhat kagylót, tintahalat és még polipot is. A könnyű tengeri aroma tökéletesen harmonizál a gomba ízével.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 450 g tintahal filé;
• 450 g laskagomba;
• 1 lila hagyma;
• 100 g kínai kel;
• 2-3 evőkanál. l. olivaolaj;
• só ízlés szerint.

A tenger gyümölcsei a salátát ínyenc ételré varázsolják

Forraljuk fel a tintahaltetemeket forrásban lévő vízben 2 percig. Ha tovább főzi, a hús túl kemény lesz és ehetetlen lesz. A gombatesteket 5 percig forraljuk, majd szitába tesszük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. A káposztát apróra vágjuk, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. Az összes összetevőt egy nagy tartályban egyesítjük, sózzuk és olívaolajjal fűszerezzük.

Saláta recept laskagombával és füstölt csirkével

A csemegehúsok finom füstös ízt adnak. Az elkészült étel a legigényesebb ínyenceket is meglepheti. Egy ilyen egyszerű és ízletes laskagomba saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 g csirkehús;
• 300 g főtt gomba;
• 4 tojás;
• 3 burgonya;
• majonéz;
• só ízlés szerint.

A füstölt csirke élénk ízt ad

Mindegyik hozzávalót kockákra vagy kis szívószálakra törjük. A salátát rétegekben gyűjtjük, mindegyiket majonézzel bevonva. Az összeállítás sorrendje a következő: burgonya, gomba, csirke, tojás. Mindegyik réteget ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálalás előtt a salátát több órán át kell áztatni.

Saláta recept laskagombával és padlizsánnal

A zöldségek a legtöbb ételhez tökéletesen passzolnak a gombához. A saláta nagyon lédús és gyengéd lesz.Legjobb köretként sertés- vagy marhahúsos ételek mellé tálalni.

Előkészületi felhasználáshoz:

• 1 padlizsán;
• 300 g laskagomba;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. szója szósz;
• 2 hagyma.

A padlizsán szerelmesei imádni fogják ezt a salátát.

A padlizsánt nagy csíkokra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Egy másik serpenyőben puhára pároljuk a gombát és a hagymát. Minden hozzávalót összekeverünk, zúzott fokhagymát és szójaszószt adunk hozzá. Az edényt egy órára hűtőszekrénybe tesszük, majd tálaljuk.

Eredeti recept ananászos laskagomba salátához

Egzotikusabb termékkombinációkat készítenek az élénk ízek szerelmesei számára. Annak ellenére, hogy a konzerv ananász kiemeli a gomba összetevőt, a végeredmény még a legválogatósabb közönséget is meg fogja lepni.

A következő termékeket használják salátához:

• 400 g csirke filé;
• 400 g gomba;
• 1 doboz konzerv ananászdarabok;
• 200 g sajt;
• 2 hagyma;
• majonéz;
• só ízlés szerint.

A főzés megkönnyítése érdekében egyszerűen összekeverheti az összes hozzávalót

A csirkét puhára főzzük és kockákra vágjuk. A laskagombát apróra vágott hagymával világosbarnára sütjük. A salátát a következő sorrendben gyűjtik össze rétegekben - gomba, csirke, ananász, sajt. Mindegyik réteget megsózzuk és majonézzel bevonjuk.

Hogyan készítsünk salátát laskagombával télre

A kész snack befőzésével a legtöbb tápanyag hosszú hónapokig megmarad. A téli saláta elkészítése eltér a hagyományos lehetőségektől. Leggyakrabban a recept a termékek hosszabb hőkezelését foglalja magában.

A sót és a 9%-os asztali ecetet leggyakrabban természetes tartósítószerként használják. Az ilyen összetevők a késztermék meglehetősen hosszú eltarthatóságát biztosítják. A növényi olaj - napraforgó vagy olíva - tartósítószerként is működhet.

A laskagombával készült téli saláták lépésről lépésre történő elkészítéséhez leggyakrabban használt összetevők közé tartoznak a zöldségek - hagyma, sárgarépa, padlizsán és kaliforniai paprika. Ízért adhatunk hozzá friss fokhagymát vagy kaprot. A receptekben fűszereket is találhat - fekete bors, koriander és kardamom.

Egyszerű laskagomba saláta télire

A téli nassolnivalót a recept hagyományos változatához hasonlóan készítik el, de van némi változás. A jobb tartósítás érdekében ecetet és növényi olajat adnak hozzá.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 1 kg laskagomba;
• 3 hagyma;
• 3 evőkanál. l. harapás;
• 1 evőkanál. l. só;
• növényi olaj.

A gombát üvegekbe helyezés előtt meg kell sütni.

A gombát hagymával egy serpenyőben teljesen megpirítjuk. Ezt követően sót és ecetet adunk hozzájuk. A kész keveréket sterilizált üvegekbe helyezzük. Mindegyikhez adjunk még 1 evőkanálot. l. növényi olaj. A tartályokat fedővel le kell zárni és tárolásra el kell helyezni.

Téli saláta laskagombából, sárgarépából és hagymából

A kész snack ízének vonzóbbá tétele érdekében hozzáadhat néhány további összetevőt. A receptben leggyakrabban sárgarépát használnak, mivel tökéletesen passzol a laskagombához.

1 kg gombához használd:

• 3 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 30 ml 9%-os ecet;
• 1 evőkanál. l. asztali só;
• napraforgóolaj.

A sárgarépa a laskagomba saláta hagyományos kiegészítője.

Az elkészítés módja megegyezik az előzővel. Egy nagy serpenyőben süssük aranybarnára a gombát és a zöldségeket.Ezt követően a masszát sózzuk, ecettel összekeverjük és előre elkészített üvegekbe töltjük, mindegyikbe olajat adunk. A szorosan lezárt üvegeket hűvös helyen tároljuk.

Finom saláta laskagombával és zöldségekkel télre

A legfinomabb készítmény többféle zöldség hozzáadásával érhető el. Kívánt esetben szinte minden zöldséget használhat, kivéve a túl édeseket.

A snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg laskagomba;
• 2 kaliforniai paprika;
• 300 g padlizsán;
• 1 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• napraforgóolaj;
• 2 evőkanál. l. só;
• 50 ml. ecet.

A salátához szinte bármilyen zöldséget használhatunk.

Minden zöldséget egymástól külön-külön párolunk, amíg teljesen meg nem fő. Majd összekeverjük sült gombával, ecettel, sóval ízesítjük. A kész salátát sterilizált üvegekbe helyezzük. 10-15 ml napraforgóolajat öntünk oda. Mindegyik tartályt hermetikusan lezárják és hűvös helyiségben tárolják.

Recept téli laskagomba salátához fokhagymával és korianderrel

Az ízesebb készítmények kedvelői több titkos összetevőt is használhatnak. A koriander és a fokhagyma nagymértékben fokozza a laskagomba természetes gomba ízét.

1 kg gombához használd:

• 1 fej fokhagyma;
• 2 hagyma;
• 1 tk. őrölt koriandermag;
• 1 evőkanál. l. só;
• 3 evőkanál. l. ecet;
• növényi olaj.

A fokhagyma és a koriander igazi ízbombává varázsolja a salátát.

A darabokra vágott laskagombát a hagymával teljesen megpirítjuk és kihűtjük. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, sót, ecetet és koriandert. A keveréket óvatosan összekeverjük, előkészített edényekbe helyezzük, nem felejtve el egy kis olajat hozzáadni mindegyikhez. Ezt követően az üvegeket fedő alá tekerjük és tároljuk.

Tárolási szabályok

A nagy mennyiségű ecet lehetővé teszi, hogy ne aggódjon a kész étel biztonsága miatt. A salátaüvegeket azonban szorosan le kell zárni, hogy megakadályozzák a levegő bejutását a termékbe. A saláta körülbelül 6-9 hónapig eláll.

Meg kell teremteni a megfelelő körülményeket a munkadarabok tárolására is. A személyes telken lévő hideg pince a legalkalmasabb. A helyiségnek jól szellőztetettnek kell lennie, és nem szabad nyílt napfényforrásnak lennie. A munkadarabok tárolásának optimális hőmérséklete 4-8 fok.

Következtetés

A laskagombával készült saláta segít változatossá tenni szokásos receptjeit. A termékekben található jótékony tulajdonságai miatt ez az étel aktívan felhasználható a dietetikában és a helyes táplálkozásban. Kívánság szerint elkészíthet egy finom harapnivalót, és elmentheti a hosszú téli hónapokra.

Ajánlott bejegyzések

Tonhal és avokádó saláta receptek

Egérsaláta sajtban: 8 recept fotókkal

Sós tejes gomba saláták: házi receptek

Tengeri csillag saláta: vörös hallal, kaviárral, garnélával

Saláta óra újévre: 12 lépésről lépésre recept fotókkal, videókkal

Chafan saláta: klasszikus recept, csirkével, marhahússal, zöldségekkel

Malachit karkötő saláta kivivel: 10 lépésről lépésre recept fotókkal

Salátagyöngyök a hóban: receptek fotókkal

Saláta Mikulás formájában az újévre