Saláta Mikulás formájában az újévre

A fotós Mikulás saláta receptje ihletforrás szakácsok és háziasszonyok számára az újévi és karácsonyi ünnepségek előestéjén. A világos, szokatlan dizájn az ünnep fő szimbóluma formájában vonzza a vendégek figyelmét az asztalnál. Senki sem hajlandó megkóstolni a snacket. A háziasszony pedig csak bókokat fogadhat el.

Hogyan készítsünk újévi salátát Mikulás

Az összetétel eltérő lehet, például készíthet Mikulás salátát garnélarákkal, csirkével, rákrudakkal, hallal és zöldségekkel. A dekorációs termékek is ízlés szerint választhatók. A legfontosabb a kompatibilitásuk és a színük. Például a paradicsom méltó helyettesítője a borsnak.

A salátát jól át kell áztatni majonézzel. Ehhez ajánlatos a hozzávalókat lereszelni vagy apró kockákra vágni.

Mikulás saláta újévre sonkával és sampinyonnal

Minden háziasszonynak megvan a saját receptje és a Mikulás formájú saláta díszítésének módja. Az egyik alapvető lehetőség a sonkával és a gombával. Ehhez szüksége lesz:

• 200 g csirke filé;
• 200 g sonka;
• 150 g kemény sajt;
• 250 g csiperkegomba;
• 2 uborka;
• 1 hagyma;
• 2 piros kaliforniai paprika;
• 2 olajbogyó;
• 3 tojás;
• majonéz.

Hogyan főzzünk egy ételt Mikulás formájában:

1. A szárnyashúst megfőzzük, kockákra vágjuk.
2. A hagymás csiperkegombát felaprítjuk és megpirítjuk.
3. A kemény sajtot finom lyukú reszelőn ledaráljuk.
4. Uborka, sonka csíkokra vágva.
5. A kaliforniai paprikát a lehető legfinomabbra vágjuk.
6. A megfőtt és kihűlt tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjét lereszeljük.
7. Az elkészített ételeket egy salátástálba rakjuk rétegenként a következő sorrendben: hús, sült gomba, uborka, sonka, sajtmorzsa, majonézes öntet.

Az arc finoman reszelt sajtból készülhet

Mikulás saláta rákrudakkal és rizzsel

Ahhoz, hogy ízletes ételeket szolgáltasson, és meglepetést nyújtson a vendégeknek, gyakran sok időt kell a tűzhely mellett töltenie. Kellemes kivételt képez a Mikulás saláta, amely egyszerűen és elérhető alapanyagokból készül:

• 200 g főtt rizs;
• 200 g rákrudak;
• 50 g kemény sajt;
• 2 tojás;
• 1 sárgarépa;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 csokor friss kapor;
• 2 szem fekete bors;
• csipetnyi paprika;
• egy csipet őrölt fekete bors;
• majonéz.

Recept lépésről lépésre:

1. A sárgarépát a legkisebb szemű reszelőn ledaráljuk.
2. A tojásokat megfőzzük, az egyik fehérjének a felét levágjuk és félretesszük. Dörzsölje a többit.
3. A rákrudakat a következőképpen vágjuk fel: a külső piros héját hagyjuk a Mikulás saláta díszítésére, a belső fehér húsát pedig apróra vágjuk.
4. A kaprot felaprítjuk, sózzuk, borsozzuk.
5. Adjunk hozzá majonézes öntetet.
6. Egy széles tányéron kezdjük el díszíteni a salátát: vágjunk ki egy darab sajtból egy féloválist, ez lesz a Mikulás arca. Szórja meg arcát paprikával, szemeit fekete borsból, bajuszát és szakállát pedig reszelt fehérjéből.
7. A Mikulás „öltöztetéséhez” pirospaprikát kell apróra vágni, és kesztyűt kell készíteni belőle. Készítsd el rákrudacskákból a mesefigura kalapját és bundáját. A szélét főtt rizsből készítjük.

Az arc díszítéséhez használhat uborka- és paradicsomszeleteket is.

Újévi saláta Mikulás lazaccal és kukoricával

Az enyhén sózott lazac, a tojás és a kukorica kombinációja szokatlannak és gyengédnek bizonyul. A salátához kell:

• 1 doboz konzerv kukorica;
• 1 lazac hasított;
• 4 tojás;
• 1 paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• majonéz.

Algoritmus:

1. A tojásokat megfőzzük, a fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk. Dörzsölje be őket különböző edényekbe.
2. Osszuk ketté a haltetemet. Az egyik részt kockákra, a másikat szeletekre vágjuk.
3. A paradicsomot apró darabokra osztjuk.
4. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Az olajon együtt kisütjük őket.
5. Keverjük össze a paradicsomot kukoricával, sütéssel, halkockával, sárgájával. Fűszerezzük és széles tálra tesszük.
6. Tervezés a Mikulás arca vagy alakja formájában. Ehhez használjon vörös hal szeleteket, fehérjét, sajtot, pirospaprikát.

A Mikulás salátát fél órára a hűtőszekrénybe kell helyezni az áztatáshoz.

Mikulás saláta heringgel

Nem számít, milyen salátákat szolgálnak fel az újévi lakomára, lehetetlen elképzelni hering nélkül a bunda alatt. Elkészítheted az eredeti recept szerint, Mikulás formájában. Ehhez szükséges:

• 4 cékla;
• 5 tojás;
• 7 burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 2 hering;
• 1 hagyma;
• majonéz;
• 150 g kemény sajt.

Recept lépésről lépésre:

1. A gyökérzöldségeket és a tojást megfőzzük, apró kockákra vágjuk.
2. A halat megtisztítjuk, hogy filé formázzon. A hagymát karikára vágjuk.
3. A sajtot lereszeljük.
4. Rétegeket formázunk, mindegyiket beáztatjuk majonézes szósszal: először burgonya, majd hal, hagymakarikák, sárgarépa, sajtmorzsa.
5. Díszítsük a salátát reszelt répával, sárgájával és fehérjével. Az összetevőkből rétegeket rakja ki, hogy Mikulás figurát formázzon.

A hagymát felönthetjük forrásban lévő vízzel, mielőtt a salátához adnánk, ez eltávolítja a keserűséget.

Mikulás saláta csirkével

Az ünnepi asztal fő jellemzője az ételek változatossága. Még a legismertebb falatok is finomabbnak tűnnek egy ilyen lakoma alatt, különösen, ha újévi stílusban díszítik. Jó példa erre a Mikulás-saláta csirkével. Szükséges hozzá:

• 400 g csirke filé;
• 3 tojás;
• 300 g csiperkegomba;
• 2 burgonya;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 2 sárgarépa;
• 100 g dió;
• 50 g kemény sajt;
• 2 olajbogyó;
• 200 g majonéz;
• egy csipet só;
• egy csipet khmeli-suneli fűszerezés.

A Mikulás saláta elkészítésének módja:

1. A csirkét megfőzzük. 5 perccel a tűzről levétel előtt sóval és suneli komlóval ízesítjük, majd lehűtjük és apró darabokra vágjuk.
2. A csiperkegombát felaprítjuk, megpirítjuk, sózzuk.
3. A gyökérzöldségeket és a tojást megfőzzük.
4. A fehérjét és a sárgáját reszeljük különböző edényekbe.
5. A gyökérzöldségeket és a sajtot is lereszeljük, de használjunk nagy hálós reszelőt.
6. A diót apróra vágjuk.
7. A borsot apróra vágjuk.
8. Amikor a termékek elkészítése befejeződött, helyezze őket egy edényre rétegenként, mindegyiket áztassa be majonézes öntettel. A sorrend a következő legyen: burgonya, gomba, sárgarépa, hús, dió, sajt.
9. Törött borsból készíts a tetejére orrot, és díszítsd egy mesefigura kalapját. Megszórjuk sárgájával az arc kialakításához. Szélezze a kalapot, és fehérrel formálja meg a szakállt.

A Mikulás szemét olajbogyóból lehet kivágni

Mikulás saláta rákrudakkal és almával

Ráksaláta szinte minden lakomán megtalálható, ritka sikernek örvend a Mikulás formájú előétel kipróbálásának lehetősége. A gyerekek különösen élvezik.

A salátához kell:

• 400 g rákrudak;
• 1 alma;
• 2 piros édes paprika;
• 1 hagyma;
• egy csipet őrölt fekete bors;
• egy csipet só;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• egy kis csokor petrezselyem;
• 2 tojás.

A saláta elkészítése:

1. A paprikát meghámozzuk, hosszában negyedekre vágjuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
2. Tegye ugyanezt a rákrudakkal.
3. A hagyma fejét félkarikára vágjuk.
4. A meghámozott almát durva reszelővel ledaráljuk.
5. A petrezselymet felaprítjuk.
6. A tojásokat megfőzzük, a fehérjét a sárgájától külön lereszeljük.
7. Mindent összekeverünk, kivéve a tojásokat és néhány pálcikát, amelyek hasznosak lesznek a díszítéshez.
8. Adjunk hozzá sót, borsot és majonézes öntetet.
9. Díszítse a salátát úgy, hogy úgy nézzen ki, mint a Mikulás arca.

A díszítés alternatívájaként használhat fürjtojást.

Mikulás saláta céklával receptje

Ez a recept ötvözi az orosz lakosok számára ismert halat és burgonyát, sárgarépát, savanyúságot és céklát. Az étel bemutatása nem kevésbé izgalmas.

Hozzávalók:

• 400 g főtt hal;
• 4 ecetes uborka;
• 300 g főtt cékla;
• 300 g burgonya;
• 1 főtt sárgarépa;
• 2 mókus;
• 200 g majonéz.

Recept:

1. Vágja fel az összes zöldséget, kivéve a sárgarépát, apró kockákra.
2. Távolítsa el a csontokat a halról, és vágja apró darabokra.
3. Sózzuk és beáztatjuk a hozzávalókat.
4. Helyezze a keveréket egy tányérra, így Mikulás sapka alakját adja.
5. A sárgarépát finomra reszeljük, és elosztjuk a tetején.
6. A lereszelt fehérjéből készítsünk egy élt és egy pom-pomot.

Majonézzel gyönyörű mintákat rajzolhatsz a kalap tetejére

Lehetőségek a saláta díszítésére Mikulás formájában

A Mikulás formájú salátát többféleképpen is elkészítheti: ábrázoljon egy mesebeli karaktert teljes növekedésben, vagy korlátozza magát egy portréra. Mindkét lehetőség aranyosnak bizonyul.

A ruházat utánzásához paprika, paradicsom, vörös hal vagy kaviár alkalmas; szőrmére és szürke szakállra - mókusok sajttal

A bajusz hagyományos majonézből vagy házi szószból készülhet

Remek lehetőség, ha céklából készítünk bundát és Mikulás sapkát

Kiegészítő készletként zöldségeket, felvágottakat és olajbogyót használhat

Egy étel díszítése további összetevőkkel érdekes és szórakoztató. Egy olyan házban, ahol gyerekek vannak, ezt a feladatot felnövő szakácsokra lehet bízni.

Következtetés

A fotós Mikulás saláta receptje nagyszerű módja annak, hogy újévi hangulatot vigyen otthonába, megmutassa fantáziáját és kulináris készségeit. Miután elkészítették, az uzsonna sok családban a karácsonyi ünnepek szerves részévé válik.

Ajánlott bejegyzések

Lazac tatár avokádóval

Törött uborka: kínai saláták receptjei

Saláta laskagombával: egyszerű receptek fotókkal minden napra és télre

Cukkini, uborka és paradicsom előkészítése télre: receptek saláták befőzéséhez

Saláták ecetes tejgombából: receptek az ünnepi asztalra és minden napra

Karácsonyfa saláta újévre és karácsonyra

Ünnepi saláta Kaleidoszkóp: receptek fotókkal lépésről lépésre

Hópehely saláta: recept fényképpel csirkével, rákrudakkal

Rókakabát saláta: receptek gombával, csirkével