Tartalom
Az újévi golyós saláta receptje az elkészítési folyamatot illusztráló fotókkal segít változatossá tenni a terítést és új elemet vezetni a hagyományos menübe. Az étel minden háziasszony otthonában elérhető termékekből készül.
Hogyan készítsünk salátát újévi golyók formájában
Készítsen szilveszteri labda salátát bármelyik kiválasztott recept szerint. A karácsonyfadísznek több kicsi vagy egy nagy szimbólum is elkészíthető, salátástálra formázva, tetszés szerint díszítve.
Az ünnepi hideg előétel elkészítéséhez szükséges termékkészlet szabványos. A szükséges alapanyagok beszerzésénél alapszabály a jó minőség és frissesség. Bármilyen típusú húst felhasználnak, húslevesben főzik fűszerekkel, hogy az íze kifejezettebb legyen.
A szilveszteri golyósalátát nem rétegezzük, minden hozzávalót összekeverünk, majd a masszát megkapjuk a kívánt formát, így az állaga ne legyen túl folyékony. Ezt a szósz részleges bevezetésével korrigálják.
Csirke saláta recept
Az újévi bál snack a következő termékeket tartalmazza:
- dió (héjas) - 100 g;
- csirkemell - 1 db;
- kapor vagy petrezselyem - 1 csokor;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- ömlesztett sajt „krémes” – 1 db;
- kemény sajt - 150 g;
- fürjtojás majonéz – 1 puha csomag;
- bors és só - ízlés szerint;
- magok ¼ gránátalmából.
Főzési technológia:
- A csirkét húslevesben felforraljuk, só, babérlevél és szegfűbors hozzáadásával.
- A baromfihús abban a folyadékban lehűl, amelyben főtt, majd kiszedjük, és szalvétával eltávolítjuk a felületéről az összes nedvességet.
- A mellet apró darabokra vágjuk.
- A diószemeket a sütőben vagy egy serpenyőben enyhén megszárítjuk, és turmixgéppel finom morzsává őröljük.
- A kemény sajtot finom lyukú reszelővel aprítják.
- A zöldeket apróra vágjuk, és néhány szárat hagyunk a díszítéshez.
- Az ömlesztett sajtot négyzetekre vágjuk.
Gyűjtsük össze a salátát a következő sorrendben:
- mell;
- feldolgozott sajt;
- dió (kicsit több, mint a fele);
- sajtforgács (1/2 rész);
- öntsük a zöldeket a salátába, hagyjunk egy keveset a megszóráshoz;
- fokhagymát préselünk a teljes tömegbe;
- sót és borsot használnak a gasztronómiai preferenciáktól függően;
- adjunk hozzá majonézt.
A szilveszteri golyós saláta készítményt homogén állagúra keverjük, szükség esetén szószt adunk hozzá, hogy a massza ne legyen száraz, de ne legyen túl folyékony.
A munkadarab szerkezetének viszkózusnak kell lennie, hogy jól megtartsa alakját
Golyókat formálunk, és mindegyiket megforgatjuk a többi hozzávalóban.
Fehér sajttal, zöld kaporral, arany diómorzsával és piros gránátalmával.
A megmaradt zöld szárból hurkokat készítenek az újévi bálhoz, és a tetejére helyezik.
Ha maradt sajtforgács, adjunk hozzá paprikát vagy curryt, és készítsünk narancssárga színű falatot.
Karácsonyi golyósaláta sonkával
Az újévi labda saláta összetevőinek készlete:
- "Kostromskoy" sajt - 150 g;
- Hochland krémsajt – 5 háromszög;
- apróra vágott sonka - 200 g;
- száraz fokhagyma, paprika, fehér és fekete szezám - 2 evőkanál. l.;
- kapor - ½ csokor;
- majonéz - 2 evőkanál. l.
A saláta díszítéshez szükséges különböző színű fűszerkészlet
Hideg előétel készítése újévi bál:
- A kemény sajtot finom reszelővel forgácsra dolgozzák fel.
- A sonkát kockákra formázzuk, és sajtreszelékhez adjuk.
Igyekeznek minél kisebbre vágni a húst
- Adjunk hozzá ömlesztett sajtot, majonézt és fokhagymát a teljes masszához, és jól keverjük össze.
- Egy labda felgöngyölítése
- ica és forgasd meg gyógynövényekben és fűszerekben (mindegyik külön).
,
A szezámmag keverhető vagy külön is használható, ekkor a snack fehér és fekete lesz.
Saláta újévi golyók vörös kaviárral
Az újévi labda saláta a következő összetevőkből áll:
- vörös kaviár, zöld kapor - díszítésnek.
- nagy tojás - 5 db;
- só ízlés szerint;
- "Provence-i" majonéz - 2 evőkanál. l.;
- burgonya - 3 db;
- ecetes uborka - ½ darab;
- Hochland krémsajt – 3 háromszög;
- fokhagyma - 1 teáskanál;
- rákrudak - 100 g.
Újévi golyós saláta receptje:
- A munka megkezdése előtt az ömlesztett sajtot enyhén lefagyasztjuk a fagyasztóban, hogy könnyebb legyen apró darabkákká feldolgozni.
- A tojásokat keményre főzzük, körülbelül 15 percig forraljuk, majd azonnal 10 percre hideg vízbe tesszük. Távolítsa el a héjat. Reszelő segítségével ledarálom.
- A rákrudakat leolvasztják, és eltávolítják a védőfóliát. Kis darabokra vágva.
- A burgonyát megfőzzük, majd meghámozzuk és felaprítjuk.
- A burgonyát megfőzzük, majd meghámozzuk és felaprítjuk.
Keverje össze az összes hozzávalót egy széles tálban, ízesítse meg a sót, állítsa be az ízt, adjon hozzá fokhagymát és adjon hozzá majonézt. Ebben a szakaszban a keverési folyamatnak viszkózus masszát kell eredményeznie. Ha nincs elég szósz, a munkadarab túl száraz lesz. A majonézt kis adagokban vezetik be. Ezután a masszát megformázzuk, kaporba forgatjuk és vörös kaviárral díszítjük. Ugyanezen elv alapján készíthet egy újévi labdát.
Saláta füstölt kolbásszal golyó formájában
Az újévi ünnepre való felkészülés során mindig vannak fel nem használt termékek, amelyek az újévi labda saláta dekorációjává válhatnak. Az előételt a következő összetevőkből készítheti el:
- főtt sárgarépa;
- olajbogyó;
- kukorica;
- zöldborsó;
- pirospaprika vagy gránátalma mag.
Az újévi báli uzsonna tartalma:
- "Orbita" ömlesztett sajt (krémes) - 1 db;
- majonéz - 2 evőkanál. l.;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 2 evőkanál;
- kapor - 1 csokor;
- füstölt kolbász - 150 g:
- só ízlés szerint;
- szegfűbors - ¼ teáskanál.
Lépésről lépésre az újévi labda saláta elkészítésének technológiája:
- Az ömlesztett sajtot a fagyasztóban tároljuk, amíg megszilárdul.
- Rostély.
- A kolbászt kis kockákra formázzuk.
- Vágja fel a kaprot, és hagyjon egy ágat, hogy utánozza a karácsonyfát.
- A kemény tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kézzel bedörzsöljük, a fehérjét összetörjük.
- Az összes komponenst összekeverjük, borsot és sót adunk hozzá ízlés szerint.
- A tejfölös majonézt a teljes masszához adjuk és összekeverjük.
Formázza meg az edényt és díszítse.
Ötletek az újévi báli saláta díszítésére
Az ilyen típusú újévi falatoknál a tartalom nem annyira fontos, a fő hangsúly a tervezésen van. A rögtönzött karácsonyfa-díszítéshez a következő termékeket használják:
- zöldborsó;
- különböző színű fűszerek: curry, paprika, szezám;
- apróra vágott dió;
- lomb;
- olajbogyó;
- kukorica;
- gránátok.
A reszelt főtt sárgarépa, az élénk színű cékla, a vörös kaviár is alkalmas karácsonyfadísz jellegű saláta elemek létrehozására. A fő feltétel az, hogy a termékeket ízlés szerint kell kombinálni.
A salátával ellátott edény köré kötött eső segít karácsonyfadísz utánzat létrehozásában.
A gránátalma minta alapja a reszelt ömlesztett sajt.
A központi design elem egy pirospaprika részlet
A hurok rögzítésére szolgáló rész készíthető olívabogyóból vagy kimagozott olívából, először 2 részre vágva A sárgarépából származó elemeket helyettesíthetjük egy hasonló alakú ananászsal
A karikára vágott olajbogyó alkalmas a központi rész díszítésére.
Következtetés
Az újévi labda saláta receptje a késztermék fényképével segít létrehozni az ünnepi szimbólumok képét, valamint finom falatokat készíteni. Az alapanyagok készlete változatos, nincs szigorú adagolási megkötés, így minden ízlésnek megfelelő receptet választhat. A formát is saját belátása szerint választja ki: egy nagy karácsonyfadísz vagy több különböző színű darab formájában. Az edényt lucfenyő ágakat imitáló kaporszálakkal lehet díszíteni. Az íjnyilak alkalmasak hurok létrehozására.
