Tartalom
A kénsárga evezős, latinul Tricholoma sulphureum néven, a Tricholomovaceae (Ryadovkovy) nagy családjának képviselője. Ehető és mérgező fajtákat egyaránt tartalmaz. Ez utóbbi magában foglalja a kénessárga sort. További nevei kén és hamis kén. A gomba kellemetlen erős szagot bocsát ki.
Hol nőnek a kénsárga sorok?
Elterjedési területe Oroszország szinte minden régiója és a legtöbb európai ország, az Északi-sarkvidéktől a Földközi-tenger térségéig. Gomba megtalálható a tűlevelűek között, vegyes és lombhullató erdőkben. Mind a talajban, mind az erdő talaján nőnek. Gyakran előfordul homokos és mészkőben gazdag talajokon.
Csoportosan fordulnak elő, és sorokban is nőnek; népi nevén „boszorkánykörök”. A gombák mikorrhizát hoznak létre bükkösekkel, tölgyekkel, nyárfákkal, néha luc- és fenyőfákkal. Nyár végén kezdenek gyümölcsöt teremni. A sort augusztus-októberben találja.
Hogyan néznek ki a kénsárga sorok?
A kalap közepes méretű, átmérője 2,5-8 cm. A legnagyobb példányok akár 10 cm-re is megnőnek. Fiatal gombákban félgömb alakú vagy domború alakja van. Ezután laposabb lesz, és egy mélyedés jelenik meg a közepén.
Érintésre a kupak felülete sima vagy bársonyos, száraz. Magas páratartalom mellett és csapadék után csúszóssá válik. Szín – szürkéssárga, sárga-zöld, citrom. A régi gombákban közelebb áll a barnához, homályosan meghatározott rostokkal. A kupak közepe sötétebb.
A pép kénsárga, néha zöld árnyalatú. Ezzel a színezéssel a sor úgy néz ki, mint egy ehető zöldpinty gomba. De a mérgező példányok szaga éles és kellemetlen, kémiai, hasonló a hidrogén-szulfidhoz és a kátrányhoz. Ugyanakkor a fiatal gombák illatos virágillatúak lehetnek. A pép keserű ízű.
A láb vastagsága 0,5-2,5 cm. Magassága nem haladja meg a 12 cm-t Henger alakú. A felső rész vastagítható vagy vékonyítható. A szín a sapka közelében lévő élénk sárgától az alatta lévő szürkéssárgáig változik. Az alján fehér bevonat és sárgás micélium található. A faj felnőtt képviselőinél a szár mentén sötétebb árnyalatú rostok találhatók.
Egyenetlen szélű lemezek, ritkák, szélesek, a szárhoz tapadnak.
Lehet-e enni kénsárga sorgombát?
A mikológia szakértői nem értenek egyet abban, hogy a fajt mérgezőnek vagy ehetetlennek minősítsék. Oroszországban általában az első csoportba sorolják, és enyhe toxicitású gombaként jellemzik. Használatát követően előfordultak bélpanaszos esetek. Halálesetet nem jegyeztek fel. A tünetek hasonlóak a más mérgező fajok mérgezéséhez.
Hogyan lehet megkülönböztetni a kénes-sárga sorokat
A faj hasonlóságot mutat a Tricholomovaceae család többi gombájával. A fotók és leírások segítenek megkülönböztetni a kén-sárga sort tőlük:
- Zöld sor, vagy zöldike. Feltételesen ehető. Abban különbözik, hogy hőkezelés után is megőrzi zöld színét. A sapka domború, legfeljebb 15 cm átmérőjű, a közepén gumó található. Színe olíva, zöldessárga.
- A sor megszakadt - ehető fajok. A sapka félig lekerekített, sárgás-gesztenyés vagy barnásvörös. Főleg fenyőtűvel vagy mohával borított homokos talajokon található. A termés januárban kezdődik és márciusig tart. Bármilyen formában használható.
Következtetés
A kénessárga sor hasonlít családjának ehető képviselőihez. Emiatt bármelyiket csak azok gyűjthetik be, akik pontosan meg tudják különböztetni a mérgező példányokat. Ha nem rendelkezik ilyen képességekkel, jobb, ha az erdőben hagyja őket.
